Når du går camping, der er intet som at lave mad over åben ild.
Men vidste du, at du kan lave så meget mere end hotdogs og smores?
Du har sikkert allerede en grundlæggende lejrkomfur, men du er sandsynligvis enig med mig i, at dine madlavningsmuligheder er noget begrænsede.
Hvis du investerer i en Hollandsk ovn, kan du bage, sautere, dampe, stege og simre næsten enhver mad, du kan tænke på.
Den hollandske ovn er det ultimative multifunktionelle og alsidige stykke køkkengrej til camping og udendørs madlavning.
Du kan lave de bedste fødevarer fra kød og grøntsager, gryderetter og lækre desserter.
En af de bedste hurtige og nemme hollandske ovnglæder er æble sprød.
Apple crisp er en smagfuld æble crumble dessert med en sød sukkerholdig topping, fyldt med havre og farin.
I dette indlæg dækker vi:
Er det svært at tilberede æble sprød i en hollandsk ovn?
Apple crisp er relativt let at lave, når du først får styr på madlavningen i en hollandsk ovn over kul.
Når du laver mad derhjemme i en gas- eller elektrisk ovn, kan du styre temperaturen med et tryk på en knap.
Derfor er du mindre tilbøjelig til at brænde eller overstege din æbleskarpe dessert.
Men når du laver mad udendørs i en hollandsk ovn, laver du mad direkte over levende kul og gløder, hvilket skaber en meget høj tilberedningstemperatur.
Det er svært at kontrollere, men det kræver nogle eksperimenter for at få det rigtigt.
Men bare rolig, denne velsmagende æble dessert er meget let at lave!
Sådan bages i en hollandsk støbejernsovn
Når du laver æblecrips, tænder du varmt kul under den hollandske støbejernsovn og lægger kul på låget.
Dette sikrer en rimelig jævn temperatur på alle sider af gryden, så den sprøde er gennemstegt.
Nøglen til at bage en god æbleskarpe er at fordele varmen jævnt på grydernes inderside.
Jorden fungerer som en fremragende isolator, så du skal muligvis tilføje flere kul på det øverste låg end på bunden.
Camp Dutch-ovnen har et fladt låg med hævede kanter for at tilføje kul rundt omkring. Kullene falder ikke af.
Camp Dutch Ovn Apple Crisp Opskrift
Vi elsker denne opskrift, fordi den er så enkel at lave og kun kræver en håndfuld ingredienser.
Hollandsk Ovn Æbleskarpe med Havre Topping
Udstyr
- Camp hollandsk ovn
Ingredienser
Apple Fyldning
- 2.2 lbs æbler skåret i små tern Brug helst Jonagold, Pink Lady eller Honeycrisp (du kan blande bløde og faste æbler).
- 3 tsk citronsaft
- 1 tsk kanel
- ½ tsk muskatnød
- ½ kop rør sukker
- ¼ kop Hvidt mel
Havre Topping
- ½ kop fuldkornsmel
- ¾ kop havregryn helst havregryn i stor størrelse
- ½ kop brun sukker
- 1 tsk kanel
- ¼ tsk salt
- ½ kop smør ved stuetemperatur
Instruktioner
- For at forberede til bagning tændes kullene eller gløderne og venter til de er varme. Stil ikke din hollandske ovn på bålet endnu. Forbered i stedet dine ingredienser.
- Skræl og skær dine æbler i små tern og sæt dem i den hollandske ovn.
- Tilsæt citronen og rør sammen med æblerne.
- Tilsæt sukker, mel, muskatnød og kanel.
- Bland sammen til æblerne er godt belagte.
- Tag en ren skål og tilsæt havre, fuldkornsmel, brunt sukker, kanel og salt.
- Rør ingredienserne, indtil de alle er kombineret.
- Tilsæt smør ved stuetemperatur og bland godt. Du kan bruge dine hænder eller en blandegaffel til at røre, indtil det bliver en dejlig konsistens.
- Læg havreblandingen oven på dine æbler i den hollandske ovn. Sørg for at fordele havren jævnt.
- Opsæt din camp hollandske ovn ved at placere gryden på de varme kul eller gløder. Lad låget være, og lad æblet sprøde boble væk. Toppen af den sprøde skal være gylden, men ikke brændt.
- Fjern gryden og afkøl den i mindst 10 minutter. Du kan nu servere den. God fornøjelse!
Noter
- Du kan lave denne opskrift glutenfri ved at erstatte hvidt og fuldkornsmel med en glutenfri sort, som boghvede. Der findes også en række glutenfrie havregryn.
- Hvis du ikke kan finde store havregryn, kan du altid bruge den mindre instant havresort, men disse har en anden tekstur.
- For at gøre denne opskrift mælkefri, skal du bruge vegansk smør.
Apple crisp er sjovt at lave, især når du går på camping.
Den hollandske ovn bager æblerne, men efterlader dem stadig saftige og fulde af sødt, farvet sukker. Denne dessert vil glæde både voksne og børn!
Leder du stadig efter en hovedret? Tjek vores Camp Dutch Ovn Chicken Recipe!
