Du har måske hørt begge udtryk Hollandsk ovn og lejr hollandsk ovn, og spekulerede på, hvad er forskellen?
I dag vil vi forklare, hvad der adskiller en almindelig hollandsk ovn fra en hollandsk ovn i lejertype.
Hvis du nyder det camping, en hollandsk ovn er et værktøj, du ikke vil undvære.
Hvad er en hollandsk ovn?
For de uindviede er en hollandsk ovn en tung gryde med et tætsluttende låg.
Hollandske ovne er tykvæggede gryder med et tætsluttende låg og bruges til at lave mad fra gryderetter til bruning af kød, fremstilling af suppe og endda bagning af desserter.
Nogle er lavet til hjemmebrug, og nogle er lavet til camping.
Hollandske ovne, der bruges til camping, er typisk lavet af støbt jern og har ben, der gør det muligt at placere dem på jorden over bål.
De har også et fladt låg med flange, så trækul ikke ruller rundt under madlavning, og et håndtag, der gør det let at flytte ovnen.
Du kan bruge den til at tilberede dit yndlingsmåltid ikke kun på din komfur, men også i din ovn.
Lad os tjekke de bedste valg af begge rigtige hurtige, så vil jeg komme mere ind på forskellene og gennemgå hver af disse mere:
| Hollandsk ovnmodel | Billeder |
|---|---|
| Bedste lille letvægts hollandske ovn til camping: Lodge 8 quart |
|
| Bedste dobbelt & bedste budget lejrovn: Overmont 8QT |
|
| Bedste store udendørs hollandske ovn: Camp Chef 12QT |
|
| Bedste hårdanodiseret hollandsk ovn: GSI udendørs |
|
| Bedste hollandske støbejernsovn til hjemmet: Lodge 5 Quart Dual Loop Håndtag |
|
| Bedste firkantede hollandske ovn: Camp Chef Square hollandsk ovn |
|
| Bedste dobbelt hollandske ovn: Lodge Pre-seasoned |
|
| Bedste hollandske emaljeovn til komfur & bedste induktion: Lodge Emaljeret støbejern hollandsk ovn |
|
I dette indlæg dækker vi:
- 1 Hvad er forskellen mellem en hollandsk campovn og en almindelig hollandsk ovn?
- 2 Camp hollandsk ovn vs. almindelig hollandsk ovn
- 3 Købsguide: find den bedste hollandske ovn
-
4 Camp og almindelige hollandske ovne gennemgået
- 4.1 Bedste lille lette hollandske ovn til camping: Lodge 8 quart
- 4.2 Bedste dobbelt- og bedste hollandske ovn: Overmont 8QT
- 4.3 Bedste store udendørs hollandske ovn: Camp Chef 12QT
- 4.4 Bedste hårdanodiseret hollandsk ovn: GSI Outdoors
- 4.5 Bedste hollandske ovn i støbejern: Lodge 5 Quart Dual Loop Håndtag
- 4.6 Bedste firkantede hollandske ovn: Camp Chef Square Dutch Oven
- 4.7 Bedste dobbelt hollandske ovn: Lodge Pre-seasoned
- 4.8 Bedste hollandske emaljeovn til komfur & bedste induktion: Lodge Emaljeret Hollandsk støbejernsovn
- 5 Hollandsk ovn FAQ
- 6 Konklusion
Hvad er forskellen mellem en hollandsk campovn og en almindelig hollandsk ovn?
Lad os nu gå til det næste spørgsmål: hvad er forskellen mellem en hollandsk campovn og en almindelig hollandsk ovn?
Hvis du ikke er fortrolig med hollandske ovne, tror du måske, at disse to er det samme.
Det er de ikke.
I dette indlæg vil jeg dele med dig de store forskelle og ligheder mellem disse to ovne og hjælpe dig med at beslutte, hvilken du skal købe til dig selv.
Camp hollandsk ovn vs. almindelig hollandsk ovn
Flere funktioner adskiller en hollandsk ovn fra en almindelig.
Låg
Den største forskel mellem de to er måden deres låg er bygget på. Den klassiske hollandske ovn har et hvælvet låg med drypper, der giver mulighed for selv-basting.
I mellemtiden har den hollandske udendørs campingovn et tykt og fladt låg. Den har også en glat bund og en mærkbar kant rundt om den øverste kant.
Dette store lågdesign giver mulighed for maksimal varmetilbageholdelse.
Design og bygge
Lad os starte med designet og opbygningen af disse to hollandske ovne.
Som navnet antyder, er den hollandske lejrovn grundlæggende designet til at blive brugt udendørs eller til camping lejligheder.
På den anden side er den almindelige hollandske ovn oprindeligt designet til brug indendørs.
En typisk hollandsk lejrovn har en wire -kaution, som du kan bruge til at hænge den over et bål eller ildsted. Trådkautionen er også praktisk, når du skal overføre gryden et andet sted efter madlavning.
Denne gryde har også tre korte ben, hvilket gør den ideel til madlavning over træ eller kul.
Derimod ligner den almindelige hollandske ovn din typiske gryde. Den har ikke en trådbøjle eller et sæt ben.
Dens bund er flad, hvilket gør den velegnet til kogeplader og bagning i ovnen.
Materiale
Før var hollandske ovne kun lavet af støbejern. Det gælder både lejr og almindelige hollandske ovne.
Et af de populære mærker er Lodge, og deres hollandske støbejernsovne er blandt de bedste på grund af deres store værdi. Disse er holdbare og overkommelige og lavet af et støbejern af god kvalitet.
Støbejern er et glimrende materiale til at holde på varmen og frigive den jævnt i enhver mad.
Således gør hollandske ovne perfekte til braising og stuvning af kød.
I de sidste år har producenterne imidlertid henvendt sig til andre materialer for at gøre hollandske ovne mere overkommelige og effektive.
Bortset fra det almindelige støbejern har vi nu emaljerede støbejern, keramik, rustfrit stål, glas, aluminium og støbt aluminium nederlandske ovne.
Her er nogle af de ting, du bør vide om disse hollandske ovnmaterialer:
Almindeligt støbejern
- Overkommelige
- Skal krydres
- Hvis det ikke er krydret, kan du ikke bruge sure ingredienser
- Heavy
- Holdbare
Emaljeret støbejern
- Dyrt
- Behøver ikke at blive krydret
- Kan klare sure ingredienser
- Emalje kan revne med tiden
Keramisk
- Overkommelige
- Letvægt
- Let at opvarme
- Nem at rengøre
Rustfrit stål
- Overkommelige
- Tynd
- Letvægt
- Nem at rengøre
- Dårlig varmebestandighed
Glas
- Ikke-porøs, afviser pletter og lugt
- Lettere end støbejern
- Sikker til konventionel ovn og mikrobølgeovn
- Tåler opvaskemaskine
- Køleskab sikkert
Aluminium
- Overkommelige
- Letvægt
- Let at opvarme
- Har ikke den samme varmeretention som støbejern
- Overfladen kan let ridses
Støbt aluminium
- Dyrt
- Lettere end støbejern
- Tåler opvaskemaskine
- God varmebestandighed
Til dato er hollandske ovne i lejr for det meste fremstillet af støbejern.
I mellemtiden fremstilles almindelige hollandske ovne i forskellige materialer.
Funktionalitet
Forskellen mellem den hollandske lejrovn mod den almindelige hollandske ovn kommer virkelig ned på én ting - funktionalitet.
Selvom begge ovne er fremragende til tilberedning af en bred vifte af retter, har de stadig forskellige funktioner.
For eksempel har den hollandske ovn i lejren, der af mange almindeligvis omtales som den "rigtige hollandske ovn", et fladt låg med en læbe rundt om.
Dette gør det muligt at sætte varme kul oven på låget, så varmen kommer ikke kun fra bunden, men også fra toppen af gryden.
Hvis den bruges på denne måde, vil du være i stand til at bage brød, selv når du er udendørs.
På den anden side kommer den mere velkendte hollandske ovn med et buet låg. Det betyder, at du ikke kan sætte varme kul oven på det.
Men hvis du vil bage ved hjælp af din almindelige hollandske ovn, kan du bare sætte den i din ovn eller ovn.
Købsguide: find den bedste hollandske ovn
Når du leder efter en hollandsk ovn, er der visse funktioner, du vil se efter.
Hollandsk ovnhåndtag
Et håndtag er en funktion, der virkelig kommer godt med i en hollandsk campingovn.
Det gør det let at flytte ovnen rundt. Det gør det også muligt at hænge det over et bål.
Låg eller intet låg
Hollandske campingovne leveres typisk med låg.
Låget er fladt og har en hævet kant omkring det for at forhindre trækul i at trille rundt.
Låg kan have flere funktioner, der gør ovnen unik. For eksempel kan lågene have deres egne ben, der gør det muligt at stå, når det er vendt.
Andre kan have deres eget lågstativ. Dette er funktioner, der gør det muligt at holde låget over ilden for at tilberede mad, der fungerer som en stegepande eller gryde.
Kropsmateriale
De fleste hollandske ovne er lavet af støbejern. Dette er ideelt til camping, da det er holdbart og bevarer varmen godt.
Legacy
Benene skal tillade ovnen at sidde et par centimeter over jorden, så den kan placeres oven på kul eller ild.
Størrelse
Hollandske ovne findes i forskellige størrelser, og den du vælger vil være i henhold til dine behov og personlige præferencer.
Valgmulighederne er som følger:
- Shallow: Lave ovne er ideelle til bagning, fordi låget er tættere på maden. Men mange finder dem alsidige nok til at fungere på enhver opskrift. Den mindre størrelse gør dem ideelle til mindre campinggrupper.
- Dyb: Dybe pander må ikke tilberede toppen af bagværk samt lave pander, fordi låget er længere fra maden. De er dog gode til gryderetter og supper. Den øgede volumen gør dem også gode til større campinggrupper.
- Diameter: Diametre løber typisk fra 8 til 14 tommer. Selvfølgelig vil en større diameter også skabe en større ovn, der fodrer flere mennesker.
Læs også: hvordan man laver røget hårdkogt æg på den rigtige måde
Hvilken størrelse hollandsk ovn skal jeg købe til camping?
Hollandske ovne kommer i en række størrelser, men den mest almindelige størrelse til camping er 12 tommer.
Hvis du laver mad til store grupper udendørs og har brug for at pakke let, vil denne 6-quart hollandske ovn være din bedste ven!
Til hjemmebrug er en 5 liter en god størrelse til de fleste komfurer og kogeplader.
Også tjek disse fantastiske BBQ'er til camping: bærbare og effektive
Camp og almindelige hollandske ovne gennemgået
For at hjælpe dig med bedre at beslutte, hvilken du skal købe, er her nogle af de bedste hollandske ovne, der er tilgængelige på markedet i dag.
Du kan normalt bruge en hollandsk støbejernsovn både til camping og til indendørs madlavning.
Hvis din hollandske ovn ikke har ben, kan du bruge en speciel hollandsk ovnstand eller bord og stil det sådan over ilden.
Bedste lille lette hollandske ovn til camping: Lodge 8 quart
- bedst til camping og udendørs brug
- størrelse: 8 liter
- materiale: støbejern
- præ-krydret
- ben: ja
Denne alsidige Lodge hollandske ovn er perfekt til alle dine campingmadlavningsbehov. Hvis du leder efter den bedste værdi for pengene, er udendørs lejrovnen en af de mest holdbare og mest praktiske, du kan købe.
Lodge Deep Camp Dutch Oven er en god tilføjelse til din udendørs køkkengrejssamling.
Den har et låg med flange, der kan holde varme kul og kan vendes om til brug som bageplade. Så når du vil stege nogle velsmagende kartofler eller koge æg, behøver du ikke have andet køkkengrej med dig.
Desuden giver dens tre ben dig mulighed for at placere den perfekt over lejrbålet.
Sammenlignet med andre hollandske ovne som f.eks. Camp Chef tilbereder Lodge maden jævnt, og det er nemmere at holde en konstant temperatur. Derfor er den fantastisk til at bage alle slags kager, brød og kiks. Den er også god til at svitse kød på under camping.
Det er sådan en hollandsk ovn, der er nem at rengøre, og du skal ikke bruge for meget tid på at skrubbe.
Kunder anbefaler at krydre produktet igen før første brug, da det ikke altid er ordentligt krydret på fabrikken. Men når den først er krydret med vegetabilsk olie, vil den tilberede maden godt ved første brug uden meget sorte rester.
Det er også bedst at undgå at tilberede sur mad som tomater (brug ikke dette til tomatpastasauce) ved de første par brug, fordi det kan gøre maden en smule sort. Men efter et par brug kan du tilberede de ingredienser, du foretrækker.
Her er træner Helder begejstret for det:
Mens en stor campingovn er fantastisk til at lave en masse mad, hvis du camperer med en lille gruppe, hvorfor tage så stor en enhed med?
Denne ovn er perfekt, fordi den kommer i en række størrelser, herunder 5 oz, 8 oz og 10 oz. De 8 liter er dog min favorit, fordi den ikke er for omfangsrig, men stor nok til at lave mad til en gruppe.
Den er fantastisk til alt, herunder braisering, stegning, stegning, stegning, stegning, stegning, bagning og stegning. Hvis du kan lide at tilbyde familie og venner et udvalg af måltider, mens du camperer, er dette køkkengrejet, der gør det hele!
Den kan bruges på en grill eller et bål. Den er forkrydret uden syntetiske kemikalier, så du behøver ikke bekymre dig om, at der trænger noget grimt ind i din mad.
Støbejernet giver et holdbart design, der vil vare livet ud.
Det kommer endda med en hollandsk ovnlavning 101 -kogebog!
Det giver den ultimative varmefordeling og varmetilbageholdelse. Dens tætsiddende låg låser varme og smag, så det er blandt de bedste hollandske ovne, du kan få til udendørs madlavning og bagning.
Bedste dobbelt- og bedste hollandske ovn: Overmont 8QT
- fordoble
- bedst til camping
- størrelse: 8 liter
- materiale: støbejern
- forkrydret: nej
- ben: ja
Er du en lejlighedsvis campist? Kan du lide at tage familien med udendørs for at lave lækre måltider?
Denne Overmont budgetvenlige hollandske ovn er en dobbeltgryde med alle funktionerne fra dyrere ovne. Det er stort nok til at lave mad til 5 til 8 personer, så det er et fantastisk campingredskab at have.
Overmont Camp Dutch Double Oven er, hvad jeg refererer til som den all-around hollandske ovn.
Den har ben ikke kun i bunden af gryden, men også på låget. Dette gør, at både gryde og låg kan sidde perfekt over bålet.
Låget med flange er designet til at holde de varme kul sikkert. Den kan også vendes om og bruges som bageplade, stegepande eller stegepande, hvilket gør den perfekt til at lave en hurtig morgenmad. Du kan endda stege og grille noget kød og fodrede svampe på få minutter!
Igen, som andre hollandske ovne, er denne fremragende til at bage brød udendørs.
Nogle kunder hævder, at du endda kan bruge denne hollandske ovn hjemme på dit komfur, da benene er korte. Det gør dette til et virkelig alsidigt stykke.
Der er 3 integrerede ben, og disse hæver den hollandske ovn lige over de brændende kul, så gryden opvarmes jævnt under hele tilberedningen.
I modsætning til andre billigere hollandske ovne har denne et trådhåndtag, så du kan hænge den op over bålet.
Støbejernet på dette produkt er ikke så glat og fint finish som et Lodge-produkt, men det er det samme, når det kommer til varmefordeling, fastholdelse og funktionalitet.
Bare vær opmærksom, dette produkt er meget tungt, så det kan være en smule ubelejligt at have med sig, når du camperer. Men det er et fantastisk holdbart produkt, der vil erstatte et væld af andet køkkengrej, så den ekstra vægt er det værd.
Tjek priser og tilgængelighed her
Lodge vs Overmont udendørs camping hollandske ovne
Overmont er en fremragende budgetvenlig hollandsk ovn. Det er et godt produkt til den lejlighedsvise campist, der ønsker at tilberede lækre bålretter som gryderetter, braiseret kød og solide supper.
Den største fordel ved denne hollandske ovn er prisen og benene på låget. Disse giver dig mulighed for at lægge varme kul på toppen for hurtigere og mere grundig tilberedning.
Men sammenlignet med Lodge Dutch-ovnen er bygningen ikke helt så god. Lodge Dutch ovnen har enestående varmetilbageholdelse og fordeling, og den er svær at slå.
Begge produkter er lidt problematiske, når det kommer til belægningen. Lodgen har en tendens til at flage lidt, mens Overmonts non-stick belægning har tendens til at klæbe afhængigt af den mad, du laver.
Lodgen er også præ-krydret, mens Overmont har brug for nogle krydderier, når du får det, hvilket kan være en smule ubelejligt.
Samlet set er begge gode hollandske campingovne, men hytten holder måske bare længere.
Leder du efter en hollandsk ovnopskrift? Hvad med at tilberede en hel kylling i én!
Bedste store udendørs hollandske ovn: Camp Chef 12QT
- bedst til camping og udendørs brug
- størrelse: 12 liter
- materiale: støbejern
- præ-krydret
- ben: ja
Hvis du planlægger en stor campingtur med mere end 10 personer, er Camp Chef Deluxe en stor hollandsk ovn til alle dine campingbehov.
Du kan lave mad nok til op til 20 personer – det er fantastisk, ikke?
Dens store størrelse gør den fantastisk til små eller store grupper, og dens evne til at bruges som en gryde, gryde eller stegepande gør den til et alsidigt valg.
Det er fantastisk til at lave æg, bacon og pandekager, og du kan også bruge det til at stege kød eller endda lave en ensartet ferskenskomager. Sig farvel til begrænsede madvalg, når du er på camping, denne ovn kan lave alt!
I modsætning til andre hollandske ovne har denne en termometerkanal, så du faktisk kan se temperaturen i gryden uden at skulle fjerne låget.
Det er fantastisk til at lave æg, bacon og pandekager, og du kan også bruge det til at stege kød eller endda lave en ensartet ferskenskomager. Sig farvel til begrænsede madvalg, når du er på camping, denne ovn kan lave alt!
Ovnen har en støbejernsfinish, der er super holdbar og giver maden en fantastisk smag. Med en diameter på næsten 12 tommer har den masser af plads til al den mad, du skal lave.
Låget har ben, der gør det muligt at bruge det som en gryde eller stegepande. Det har også et håndtag, der gør det let at bære.
Ovnen kommer endda med et hæfte med krydderitips.
En ulempe er, at løkkehåndtaget placeret på låget er for lille, så du skal bruge en lågløfter, du kan ikke bruge en vantehånd.
Desuden er håndværket ikke helt så høj kvalitet som for eksempel Lodge. Den er lidt slibende indvendig, så den kan være svær at rengøre og hænger fast i rengøringsklude.
Samlet set er dette en fremragende hollandsk ovn, fordi den har stor varmetilbageholdelse. Det er meget holdbart, stærkt, og du kan bruge det til at lave mad på åben ild med en ring af sten omkring sig uden at bekymre dig om brændte eller bitter smagte fødevarer.
Tjek priser og tilgængelighed her
Bedste hårdanodiseret hollandsk ovn: GSI Outdoors
- bedst til camping og udendørs brug
- størrelse: 12 liter
- materiale: støbt aluminium
- ikke krydret
- ben: ja
Støbejern er ikke for alle – og hvis du hellere vil have en lettere hollandsk ovn, der er nemmere at rengøre, anbefaler jeg produkterne fra GSI Outdoors.
Folk er begejstrede for denne hollandske ovn, fordi den er det bedste alternativ til støbejern og kokke lige så godt, hvis ikke bedre.
Mens de fleste hollandske kogeovne er lavet af støbejern, er denne lavet af anodiseret støbt aluminium. Det betyder, at den ikke ruster let, er en bedre varmeleder og opvarmes meget hurtigt.
Det er en lettere løsning, der gør ovnen mere bærbar. Den er derfor ideel til både hjemme- og udendørsbrug.
Den kan producere en bred vifte af retter, fra oksekød til gryderet til kiks. I modsætning til støbejern kræver denne anodiserede version ikke, at du krydrer den, når du køber den.
Selvom det anodiserede stål er lettere, giver det stadig mange af de fordele, som støbejernskomfuret gør. Forestil dig bare, at denne hollandske ovn vejer omkring en tredjedel af en almindelig støbejernsgryde.
Det betyder, at du kan have den med i din rygsæk, når du skal på fisketur eller beslutter dig for at vandre og spise oppe på bjerget.
Det anodiserede materiale er fantastisk til varmetilbageholdelse og varmefordeling. Den ikke-porøse overflade giver også nonstick-egenskaber.
Dette er især nyttigt, hvis du vil bruge den hollandske ovn til at bage.
Med en støbejernsgryde som Lodge- eller Camp-kokken kan dine gryderetter og kager klæbe til bunden eller siderne, men det sker ikke med GSI-produkterne.
Låget har en kantet kant, der holder kulet i en ring. Det er også rustbestandigt og let at rengøre.
Den kommer i en række forskellige størrelser, herunder 10", 12", og 14 tommer. Du bør vælge den, der passer til dine behov baseret på, hvor mange mennesker du laver mad til regelmæssigt.
Den største kritik af denne hollandske ovn er, at den er lidt ude af balance. Når du fylder den med væsker som suppe eller røget chili og løft den ved hjælp af håndtaget, den kan bevæge sig rundt og vælte. Jeg anbefaler at holde den med begge hænder, når du manøvrerer en fuld gryde.
Camp Chef vs GSI camping hollandske ovne
Hvis du er træt af tunge hollandske ovne i støbejern, så er GSI en din bedste mulighed. Den er lavet af anodiseret støbt aluminium og er betydeligt lettere end Camp Chef, Lodge eller enhver anden støbejernsgryde.
Mange mennesker foretrækker dette alternative materiale, fordi det er mere praktisk, hvis du vil have din hollandske ovn med på fiskeri, vandreture eller udforskningsture. Du kan passe det i din rygsæk, og det giver ikke rygsmerter.
Camp Chef er dog bedre, hvis du leder efter alsidighed. GSI'en er ikke så multifunktionel, fordi låget ikke er en god stegepande eller stegepande som Camp Chef.
En anden stor fordel ved Camp Chef er, at den har en indbygget termometerkanal, så du ikke behøver at tage låget af for at se den indvendige temperatur.
Det hele afhænger af, hvordan du bruger din hollandske ovn – kan du lide at have den tæt på bålet, så du kan lave enhver form for ret inklusive brød?
Så kan du bruge Camp Chef til at lave mad hvad som helst. Hvis du skal have gryden med dig, er GSI det bedste letvægtsvalg.
Til en lækker hollandsk ovndessert, prøv denne Camp Dutch Oven Apple Crisp Opskrift
Bedste hollandske ovn i støbejern: Lodge 5 Quart Dual Loop Håndtag
- bedst til komfur og ovn derhjemme
- størrelse: 5 liter
- materiale: støbejern
- præ-krydret
- ben: nej
Denne Lodge 5 qt støbejern hollandsk ovn er den perfekte størrelse til par og små familier. Den passer på alle gaskomfurer og i ovne, så du kan bruge den til næsten enhver opskrift.
Lodge 5 Quart Dutch Iron Oven er allerede præ-krydret. Det betyder, at du kan bruge det med det samme efter at have købt det.
Lodge er kendt for sine mange køkkengrej i støbejern, herunder hollandske ovne.
De er blandt de bedste, og du kan vælge mellem denne komfurplade eller deres modeller med ben, der er velegnet til camping.
Til daglig hjemmelavning er dette den eneste hollandske ovn, du har brug for, fordi den kan det hele.
Deres ovne er lavet af højkvalitets støbejern og er garanteret holdbare og alsidige.
Så hvis du vil have en almindelig hollandsk ovn, der holder længere end andet køkkengrej, kan denne varmt anbefales.
Mange bruger denne gryde til at bage håndværksbrød i ovnen. Det får brødet til at få en sprød skorpe, men et blødt fugtigt indre, så du ikke behøver at håndtere tørt brød.
Som med nogle af de andre Lodge hollandske ovne, kan du opleve, at noget af maden er dækket af grå eller sorte flager.
Når du bliver ved med at krydre og bruge gryden, vil problemet sandsynligvis forsvinde. Det hele skyldes dårlige krydderier på fabrikken, og Lodge bør nok undersøge dette problem.
Imidlertid er den overordnede ydeevne af denne hollandske ovn langt overlegen i forhold til mange andre, især de emaljerede versioner, fordi de er tilbøjelige til at få revner og skår.
Hvis du vil have en praktisk gryde, du kan bruge på dit komfur og ovn til tilberedning af al mad, er denne den bedste, og den har en fantastisk pris.
Bedste firkantede hollandske ovn: Camp Chef Square hollandsk ovn
- bedst til komfur og ovn
- størrelse: 8 liter
- materiale: støbejern
- forkrydret: nej
- ben: nej
- firkantet form
Kan du lide at bage kiks og koge gryderetter? Så skal du få en firkantet hollandsk ovn i modsætning til de klassiske runde. Fordelen er, at du kan lave lige rækker af kiks og boller.
Når du vil lave stege i familiestørrelse, kan du også gøre det, fordi den er ret stor med en kapacitet på 8 qt.
Men det bedste er, at denne gryde kan det hele – låget er en vendbar grill, så du kan lave grillede bøffer og grøntsager.
Det er den ultimative alsidige kogegryde til komfuret, ovnen, og du kan også bruge den udendørs, men du skal have en form for stativ til at holde den oppe.
Kunder er begejstrede for støbekvaliteten af dette produkt. Det er ikke groft som nogle af de runde hollandske ovne. Den er ideel, hvis du kan lide at lave ribben, fordi du kan tilberede 2 0r 3 ribben med sauce i denne gryde, og ribbenene bliver saftige, møre og falder af benet uden at klæbe.
Den hollandske ovn og låg er forkrydret på fabrikken. Det betyder, at du kan bruge dem med det samme uden at skulle bruge timer på at krydre dem, når de ankommer.
Selvom det formodes at være nonstick, bliver overfladen endnu mere nonstick, jo mere du krydrer den og bruger den. Den kan også bruges som komfurgrill, fordi låget er vendbart og har hævede kanter.
Låget har løkkehåndtag, så det er nemt at bære og manøvrere, selv med ovnluffer på. Problemet er, at håndtagene er lidt for tæt på hinanden.
Denne genstand bør kun vaskes i hånden, så det er lidt arbejde at rengøre den efter hver brug.
Lodge vs firkantet lejrkok hollandsk ovn
For dem, der ønsker at investere i deres madlavningsværktøj og køkkengrej, er Lodge et fremragende rund hollandsk ovnvalg, fordi de er lavet af højkvalitets støbejern, der holder længere end du gør.
På den anden side har Camp Chef en firkantet hollandsk ovn, som er ret unik.
Jeg tror, det kommer ned på holdbarhed eller brugervenlighed med disse to mærker.
Hvis præcision er vigtig for dig, så er du nødt til at prøve Lodge komfuret hollandsk ovn, fordi den er den bedste, når det kommer til varmetilbageholdelse og varmefordeling.
Camp Chef er også fantastisk, men den er ikke rund, så jeg anbefaler den mere til folk, der bruger en hollandsk ovn til at bage kiks, boller og alle slags lækkerier, der tilberedes på en jævn række.
Bedste dobbelt hollandske ovn: Lodge Pre-seasoned
- fordoble
- bedst til komfur
- størrelse: 5 liter
- materiale: støbejern
- præ-krydret
- ben: nej
Hvis du leder efter en hollandsk ovn med låg, der fungerer som en stegepande, er Lodge Pre-Seasoned Cast Iron Dutch Oven det perfekte valg for dig. Det er meget overkommeligt og bygget til at holde hele livet.
Denne hollandske ovn har en fantastisk størrelse til madlavning på komfuret derhjemme (5 qt). Men det bedste er, at det er multifunktionelt og alsidigt.
Det fungerer både på komfuret og i ovnen. Men det hvælvede låg gør den velegnet til brug som stegepande, så du endda kan stege alle slags kød i den. Låget konverteres faktisk til en 10" stegepande, som er en god størrelse til madlavning til op til 3 personer.
Folk kan lide at bruge denne hollandske ovn til at stege oksekød i ovnen og til at bage brød uden æltning. Den hvælvede lågform gør det nemt at bage brød, for selv om det hæver, er den hollandske ovn stadig rummelig nok.
Dette Lodge-produkt er forkrydret med 100 % naturlig vegetabilsk olie og er godt til at simre, bage, stege, stege, grille og stege, for at nævne nogle få.
Da den hollandske ovn er forkrydret, kan den med tiden flage en smule, hvilket afslører en brun farve, men dette er kun karamelliseret krydderi, så det vil slippe af med brug.
Nogle mennesker rapporterer, at mange af fødevarerne får et sort skær på grund af støbejernets farve og belægning. Det betyder, at du måske skal lave dine egne krydderier og krydre ofte, selvom produktet er teknisk forkrydret.
Lodge støbejern hollandske ovne er kendt for deres overlegne varmetilbageholdelse og deres jævne opvarmning.
Håndtagene er løkkeformede for nem manøvrering, og de giver et sikkert greb uden at glide mellem fingrene.
Bedste hollandske emaljeovn til komfur & bedste induktion: Lodge Emaljeret Støbejern Hollandsk Ovn
- bedst til komfur
- størrelse: 6 liter
- materiale: støbejern & emalje
- forkrydret: nej
- ben: nej
Hvis du leder efter en hollandsk ovn til at bruge på komfuret eller i ovnen, vil denne stilfulde porcelænsemalje helt sikkert være både praktisk og en dejlig tilføjelse til køkkenet.
Lodge emalje hollandske ovnen har en flot blank finish med spånbestandig emalje, og det er en fantastisk dupe til den meget dyrere Le Creuset.
Denne hollandske ovn er kun egnet til brug på komfurer i ovne og ikke på åben ild. Men den har en kæmpe fordel i forhold til andre hollandske ovne, fordi du også kan bruge den på en induktionskogeplader!
Det er svært at finde gode hollandske ovne, der fungerer på induktionskogeplader, så dette er et godt køb.
Brug den i ovnen til op til 500 grader F. Du behøver ikke bekymre dig om revner eller skår, fordi emaljebelægningen er meget varmebestandig.
Du kan bruge denne gryde til at lave næsten enhver form for mad. Den er ret rummelig (6qt) og en fantastisk gryde i familiestørrelse.
Det kuppelformede låg sidder tæt og låser fugten inde, så maden forbliver dejlig saftig. Denne gryde tilbyder fremragende varmetilbageholdelse og varmefordeling, så maden tilberedes jævnt.
Der er to sidehåndtag, der gør det nemt at flytte rundt på gryden.
Nogle kunder er bekymrede for, at glasemaljelagene begynder at revne i bunden af gryden efter længere tids brug. Det ser ud til at ske, når den hollandske ovn ikke bruges korrekt eller bruges ved ekstremt høje temperaturer.
Den eneste anden kritik er, at den afrundede bund krymper grydens størrelse for meget, da den er for lille.
Den største fordel ved denne hollandske ovn er dog, at du ikke behøver at krydre den på grund af den emaljebelægning. Dette er en stor tidsbesparelse og gør den også meget praktisk at bruge, selv når du har travlt.
Double Lodge hollandsk ovn vs Enamel Lodge hollandsk ovn
Her har du to gode hollandske ovnmuligheder fra Lodge. Hvis du kan lide at bage håndværksbrød, der hæver, skal du anskaffe dig den dobbelte hollandske ovn, fordi den har et hvælvet låg og er mere rummelig.
Men hvis du vil lave mad mere på komfuret, er en hollandsk emaljeovn en god mulighed, fordi den er non-stick, nem at rengøre, og du behøver ikke at krydre den.
Emaljegryden er en stor dupe for det berømte Le Creuset køkkengrej, men det er så meget billigere!
Den dobbelte hollandske ovn er mere alsidig, fordi du kan bruge låget som en vendbar stegepande, så du kan stege lidt kød og grøntsager.
Emaljeret støbejerns køkkengrej er mere følsomt, fordi glaslagene kan revne, så det er noget at tænke over, før du investerer.
Hollandsk ovn FAQ
Hvad betyder ordet hollandsk ovn?
Den hollandske ovn er en tykvægget støbejernsgryde med et tætsluttende låg.
De er kendt under forskellige navne i andre lande afhængigt af det lokale sprog, men blev oprindeligt kaldt "hollandske ovne".
Navnet "hollandsk" kommer fra opfinderen Darby, der patenterede sin opfindelse til støbning af gryder i 1707.
Hvordan laver man mad med en hollandsk ovn?
Der er mange måder, du kan bruge en hollandsk ovn til at tilberede mad.
Det eneste, det har brug for, er mad inde i det og en varmekilde under det, og det er godt at gå.
Hvis du ønsker at bage mad, skal du også tilføje kul til toppen. Dette holder maden i bunden fra at brænde.
Hollandske ovne kan bruges i ovnen, på en komfur, over et bål eller oven på en grill.
Når du camperer, vil du gå med grill- eller brand -top -mulighederne. Ofte kan låget også vendes for at blive brugt som en stegepande.
Hvad er fordelene ved at bruge en hollandsk ovn?
En hollandsk ovn er ideel, fordi den tilbereder en række retter.
Det er fantastisk til at lave pasta, simre og brade kød, lave gryderetter og supper og endda til at forberede bagværk.
Dens evne til at fordele og fastholde varme betyder, at hver ret vil blive fantastisk.
Kan du bruge en crockpot i stedet for en hollandsk ovn?
Ja. Fordi processerne er så ens, er de stort set udskiftelige.
De fleste opskrifter på en langsom komfur og en hollandsk ovn starter på samme måde: du bruner proteinet, sauterer grøntsagerne, tilsætter væske og laver mad.
For eksempel: tjek denne Camp Dutch Oven Beef Stew opskrift
Du skal bare foretage nogle små justeringer, når det kommer til timing og temperaturindstillinger.
Med en langsom komfur skal du vælge en lav eller høj indstilling og lade maskinen udføre arbejdet.
Med en hollandsk ovn vil en komfur, ovn, ild eller grill gøre arbejdet med at opvarme gryden og indholdet.
Hvorfor har nogle hollandske ovne ben?
En hollandsk ovn med ben er en type gryde, der kan bruges udenfor på kul eller bål og ikke kan bruges i køkkenet, fordi den har ben.
Benene tillader den at stå over bålet, men vær opmærksom på, at når du bruger disse udendørs, kan de gribe fast i dit brænde, så vær yderst forsigtig!
Konklusion
Hollandske ovne er fantastiske alsidige kogegryder, der ikke kan gå glip af i enhver seriøs udendørs koks arsenal.
Det fantastiske er, at de holder evigt, så at købe en god hollandsk ovn nu vil betale sig i mange år fremover.
Tip: Øl er fantastisk, når man laver mad i en hollandsk ovn, og ikke kun ved siden af. Her er hvorfor øl og grill blandes så godt.
