Keramisk briketter er en mindre kendt tilbehørsmulighed for trækul og gas grill. De er ansvarlige for at reducere brændstofforbruget og kan hjælpe med at forbedre smagen af maden tilberedt på grillen ved at forbedre dens ydeevne.
De fås i en række forskellige stilarter, og de spiller en enorm rolle i reguleringen af jævn varmefordeling.
Men den keramiske brikettes hovedopgave er at hjælpe med at sikre, at den rigtige mængde varme produceres og forhindre overophedning eller overforbrug af brændstof.
I dette indlæg dækker vi:
Hvem skal bruge keramiske briketter?
Det er svært at sige, hvilken kategori af brugere der skal bruge keramiske briketter. Hvad vi dog kan sige er, at de hjælper med at distribuere varme mere effektivt og jævnt end lavasten.
Således kan keramiske briketter hjælpe dig med at undgå overcooking eller forbrænding af kød, men uden at ofre en perfekt sear.
Mange foretrækker at bruge keramiske briketter, når de laver mad med direkte varme, og mange brugere har rapporteret, at brug af dem fører til meget bedre smag af kød.
Fordelene ved keramiske briketter
Keramiske briketter er designet på en sådan måde, at de tilbyder forskellige fordele for forskellige brugere. Den største fordel er selvfølgelig, at de hjælper med at spare energi og penge.
Hvem vil ikke spare et par ekstra penge på at grille brændstof, ikke?
Nogle brugere har nævnt, at dette særlige tilbehør også kan forbedre smagen og aromaen af det kød, du laver til din grill.
Det er fordi de giver mulighed for jævn varmefordeling gennem hurtig absorption af så meget varme som muligt, efter at du har tændt den.
På den måde kan du bare tilberede din mad ved hjælp af varmen fra briketter og sluk helt for gassen, og nyd langsomt tilberedt kød og grøntsager med en autentisk og nostalgisk røgsmag.
Det bedste ved keramiske briketter er, at de er super nemme at bruge.
Keramiske briketter
Keramiske briketter findes i en lang række forskellige stilarter, herunder afrundede briketter, pyramideformede briketter og andre muligheder, der gør det muligt for fedtet at strømme igennem, hvilket gør det lettere at rengøre senere. Faktisk ved hjælp af briketter (også trækul) kunne være den nemmeste måde at sikre let vedligeholdelse af din grill, fordi alt du skal gøre er at vende dem og lade det overskydende dryp brænde af, næste gang du fyrer grillen op.
Det er en enkel, men effektiv løsning, der har elsket keramiske briketter til mange grillmestre. Så det er ligegyldigt hvilken form du vælger, keramiske briketter er stort set de samme, og de er lavet af de samme ting.
Keramiske briketter med specielle aromastoffer
Som vi nævnte, er keramiske briketter kendt for at give kødet en autentisk røget smag.
Det er fordi keramiske briketter faktisk fremstilles ved hjælp af ægte hårdttræ, og deres røgfyldte smag aktiveres, når du opvarmer dem til et bestemt niveau.
Selvfølgelig vil dybden af smag afhænge af typen af hårdttræ, som den keramiske briket blev fremstillet af, og det anbefales at overveje, at når du køber dem, så kan du vælge en mulighed, der er velegnet til den kødtype, du laver.
Følgende er et udvalg af de tilgængelige smagsstoffer i keramiske briketter:
- Hickory - Tilbyder en langsom forbrænding, der producerer en unik aroma og klassisk røget smag. Det er en favorit til at ryge pizza, grøntsager og alle slags forskellige kød.
- Mesquite - Denne træsort er meget udbredt i den sydvestlige del af USA, især i Texas, hvor det er bredt tilgængeligt. Det giver en hurtig forbrænding, der også kommer med en meget unik smag.
- Kirsebær - Pitmasters anbefaler ofte kirsebærtræ til tilberedning af svinekød og oksekød, fordi det brænder langsomt og giver en karakteristisk smag. Plus, kød, der er tilberedt i kirsebærtræ, har en tendens til at udvikle en unik mahognifarve, der giver en fantastisk præsentation.
- Fersken - Fersken er en helt særlig slags hårdttræ, der mest bruges af ekspertgrillere. Du skal være forsigtig med denne, og du vil kun bruge den til sødme, fordi den trods alt kommer fra et sødt frugttræ.
- Apple - Du kan bruge æbletræstræ til at lave stort set alt. Det får de bedste smage frem i bacon og især svinekød.
- Pecan – Dette er en anden publikumsbehager, der fungerer med de fleste typer kød. Det kræver dog en del praktisk ledelse, som det kan vend kødet bittert når den står for længe.
Hvis du allerede har det rigtige valg til briketter, skal du ikke glemme at købe en kulgrill for at lave en særlig grillret.
Hvad er bedre lavasten eller keramiske briketter?
En af de største bekymringer, man tænker på, når man griller kød, er varmefordelingen. Uden denne væsentlige funktion kan en gasgrill være vanskelig at arbejde med.
Det er vigtigt, at den mad, du laver, er jævnt tilberedt, uden at du konstant skal kontrollere flammen eller lignende.
Det er her keramiske briketter kommer ind. De er meget effektive til at sikre effektiv varmefordeling, og det er derfor, de er en favoritmulighed blandt mange producenter.
Det er faktisk derfor, keramiske briketter blev indført for årtier siden for at erstatte lavasten.
De tilbyder en renere forbrænding med bedre varmelegenskaber.
Mens lavasten giver en rodet madlavningsoplevelse, der har brug for masser af oprydning bagefter, holder keramiske briketter længere og er lettere at rengøre, fordi de gør det muligt for filtrene let at filtrere igennem.
Keramiske briketter er en fantastisk måde at sikre jævn varmefordeling over hele madlavningsfladen, og de tilbyder fremragende varmebestandighed, mens de bruger mindre brændstof.
Du ser, keramiske briketter er gode, når det kommer til at absorbere varme tidligt i madlavningsprocessen. Det betyder, at du kan slukke for gassen, og de fortsætter med at tilberede dit kød smukt, omend langsomt.
Derudover forbliver fedtdryppene på de keramiske briketter, så næste gang du bruger dem, frigiver de en lækker aroma, der tilføjer enestående smag til din mad.
Ikke kun vil du grille bedre kød og grøntsager, når du bruger keramiske briketter, men du vil også opdage, at oprydning er lettere bagefter. Alt du behøver er en børste til at feje det resterende affald væk, og du er klar til at gå.
Et andet vigtigt punkt at bemærke er, at keramiske briketter holder meget længere end lavasten, og de er det tætteste, du kan komme på faktisk kul, men uden brug af lettere væske og kemikalier, der følger med sidstnævnte.
Desuden fås keramiske briketter i forskellige former og størrelser. Du har rektangulære, runde og firkantede former, eller du kan vælge de unikke pyramideformede og flade.
Uanset hvilken størrelse eller form du vælger, bliver resultatet det samme - bedre varmefordeling og fastholdelse.
Når du arbejder med keramiske briketter, vil du opdage, at de er betydeligt lettere at installere, så længe du placerer dem jævnt på brikettebakken, stenristen eller hvilken relevant overflade din grill bruger.
De er blevet så populære, at keramiske briketter nu fås i en række forskellige varianter for at sikre, at du aldrig bliver uden smag, uanset hvilken type kød du laver.
Vi elsker også holdbarheden af keramiske briketter, fordi de tager mange år at gå i opløsning, hvilket betyder, at du kan gå i endeløse sæsoner uden at skulle udskifte dem. Til sidst vil de enten knække eller gå i stykker på egen hånd.
Du kan bruge keramiske briketter i stedet for lavasten i din grill, og du behøver aldrig at bekymre dig om tilstoppede brænderhuller igen.
Som følge heraf bliver din grill lettere at rengøre og vedligeholde i det lange løb, og du vil også nyde en konsekvent varmefordeling og fastholdelse.
Alt i alt er keramiske briketter en fantastisk mulighed, og vi vil anbefale dem over lavasten enhver dag.
Kan du rengøre keramiske briketter?
Keramiske briketter er en langvarig, energibesparende og pålidelig kilde til brændstof til den moderne grillmester. De hjælper dig med at forberede den bedste rotisserie kylling, kalkun eller bøf, du nogensinde har røget på din grill.
Men i sidste ende skal du rense dine briketter, når de begynder at smuldre og gå i stykker, ellers kan de påvirke grillens ydeevne.
Her er en trin-for-trin proces for at vise dig hvordan.
Trin 1
Vend briketterne en efter en, mens du sørger for, at den fedtede side vender nedad. Tænd din grill, og luk låget. Skru varmen op til den højeste temperatur, og lad dem brænde i 15 minutter.
Trin 2
Sluk for grillen, og lad briketterne køle af. Hæld stærk vaskemiddelsæbe og varmt vand i en lukket vask og læg et håndklæde i bunden af vasken.
Læg briketterne i vandopløsningen, og lad dem trække i et par minutter eller deromkring. Håndklædet hjælper med at forhindre briketterne i at komme i kontakt med bunden af vasken.
Trin 3
Få en nylon skrubbepude, og brug den til at skrubbe briketterne rene.
Trin 4
Skyl briketterne under rent rindende vand, og lad dem lufttørre, før du placerer dem i grillen igen.
Kan du bruge keramiske briketter i en kulgrill?
Brug af keramiske briketter kulgrill er en populær diskussion i mange pitmaster -fora og af en god grund. De to giver en god kombination. Det enkle svar på dette spørgsmål er ja, du kan bruge keramiske briketter i en kulgrill.
Dem, der har prøvet kombination af keramiske briketter kulgrill, kan vidne om at opleve bedre varmebestandighed og temperaturkontrol.
De er perfekte til langsom madlavning; svidende, direkte varmekogning, og de holder længere end dine gennemsnitlige lavasten.
