Den metode du vælger at grill en bratwurst afhænger af, om den er frisk eller allerede forkogt. Det er nemt at tilberede en forkogt bratwurst.
Det eneste du skal gøre er bare at varme det op og servere det.
Men hvis du har at gøre med en frisk bratwurst, skal du lægge lidt arbejde i og følge et sæt af, hvordan du griller møgunger instruktioner for at gøre den klar.
For det første er det ofte tilrådeligt at adskille de friske brats fra de færdiglavede. Friske brats skal koges ved en temperatur på 160 grader Fahrenheit, som løst oversætter til 71 grader Celsius.
Grilling er en populær mulighed, når du laver bratwurst. Den eneste udfordring med det er, at oksekødet faktisk vil brænde på ydersiden, inden det er tilberedt godt nok indeni.
Men du kan gøre et par ting for at forhindre dette. Normalt er friske eller rå bratwursts braiseret eller pocheret i en drink med smag som øl inden de grilles.
Dette gør det muligt for oksekødet at koge og blive brunt i en længere periode uden at brænde det. Til sidst vil der være nok varme indtrængende indeni.
I dette indlæg dækker vi:
Sådan grilles Brats
Så hvordan går du frem i hele denne proces? Nå, let trin for trin kan du følge.
- Tænd din grill.
- Hæld derefter en lille dåse øl i en stor gryde eller en gryde.
- Sørg for, at gryden har et ovnfast håndtag. Læg gryden med øl inde i den forvarmede grill. Tag oksekødet, gennembor det flere steder, og dypp det i gryden.
- Lad kødet simre i øllet i cirka 15 minutter under medium varme. Bliv ved med at vende det, så hver side er stegt.
- Efter 15 minutter fjernes bratwursten fra gryden eller gryden. Lad det køle af i et par minutter, og begynd at grille med din grill.
- Grill ved medium varme, til kødet bliver brunt. Dette tager normalt cirka ti minutter. Sørg for, at oksekødet vendes et par gange, mens det grilles, så hver side er helt og jævnt tilberedt.
Hvor lang tid til at grillere Brats
| Brats på grillen | |
|---|---|
| Times | 12 min ca. |
| Varme |
|
| Midlertidig. | 300 - 350 ° F |
Hvordan tilbereder man brats på en propangrill?
Brats bør grilles meget langsomt over medium varme, når du bruger en propangrill, især en billig. Varmen skal ligge mellem 300 og 350 grader Fahrenheit. Den indvendige temperatur på grillen skal opretholdes ved 160 grader Fahrenheit. Alt dette vil tage cirka 20 minutter.
Hvordan ved du, hvornår en brat er gjort?
Hvis du ikke er en god eller almindelig kok, kan det være lidt svært at vide, hvornår bratwursten er klar. Derfor skal du bare bruge timing. Start med at få en stor gryde med lidt øl, løg og smør. Sæt gryden over medium varme, kom oksekødet i, og lad det simre i cirka 15 til 20 minutter. Grill oksekødet derefter i 10 til 14 minutter, indtil det bliver brunt.
Skal du koge brats inden du griller?
Nej, brats bør ikke koges i øl eller anden væske for den sags skyld, før de går til grillen. Når du koger kød i væsker, fjerner du meget af dets smag. Du kan dog koge kødet efter grillning, hvis du laver mad til en stor skare bare for at holde alt varmt.
Kan du koge brats dagen før?
Du kan tilberede brats i øl en dag før. Lad bare bratwursten simre i en flaske eller to øl i 20 minutter. Når dette er gjort, placeres brats i en forseglet plastbeholder og sætter dem i køleskabet.
