Granite State er en lille stat i New England, men den har en masse lækker mad at byde på.
Puha, det var en mundfuld! Men jeg er ikke færdig endnu. New Hampshire er berømt for sin ahornsirup, så lad os tale om det.
New Hampshire er en stat i New England-regionen i det nordøstlige USA. Det er kendt for sin naturlige skønhed, især dets bjerge og søer. Men hvordan er maden?
I denne artikel vil jeg fortælle dig alt, hvad du behøver at vide om maden i New Hampshire, inklusive hvad der er typisk og hvad der ikke er.
I dette indlæg dækker vi:
Hvad er New Hampshire?
New Hampshire er en stat i New England-regionen i det nordøstlige USA. Staten blev opkaldt efter det sydengelske grevskab Hampshire. Det grænser op til Massachusetts mod syd, Vermont mod vest, Maine og Atlanterhavet mod øst, og den canadiske provins Quebec mod nord. New Hampshire er den 5. mindste og den 9. mindst folkerige af de 50 USA. I januar 1776 blev det den første af de britiske nordamerikanske kolonier til at etablere en regering uafhængig af Storbritanniens autoritet, selvom den ikke erklærede sin uafhængighed på det tidspunkt. Seks måneder senere blev det en af de oprindelige 13 stater, der grundlagde Amerikas Forenede Stater, og i juni 1788 var det den niende stat, der ratificerede USA's forfatning, hvilket bragte dette dokument i kraft. New Hampshire var den første amerikanske stat, der havde sin egen statsforfatning. Det er internationalt kendt for primærvalget i New Hampshire, det første primærvalg i det amerikanske præsidentvalg. Concord er statens hovedstad, mens Manchester er den største by i staten. Den har ingen generel omsætningsafgift, og personlig indkomst (bortset fra renter og udbytte) beskattes heller ikke på hverken stats- eller lokalplan. Dens nummerplader bærer statens motto: "Live Free or Die". Statens kælenavn, "Granitstaten", henviser til dens omfattende granitformationer og stenbrud. Blandt fremtrædende personer fra New Hampshire er grundlæggeren Nicholas Gilman, senator Daniel Webster, revolutionærkrigshelten John Stark, redaktør Horace Greeley, grundlæggeren af Christian Science-religionen Mary Baker Eddy, digteren Robert Frost, astronauten Alan Shepard og forfatteren Dan Brown. Derudover voksede skuespilleren Adam Sandler op, men blev ikke født i staten. New Hampshire har produceret en præsident: Franklin Pierce. Med nogle af de største skibjerge på østkysten omfatter New Hampshires største rekreative attraktioner skiløb, snescooterkørsel og andre vintersportsgrene, vandreture og bjergbestigning, observation af efterårsløv, sommerhuse langs mange søer og havkysten, motorsport ved New Hampshire Motor Speedway og Motorcycle Week, et populært motorcykelrally afholdt i Weirs Beach nær Laconia i juni. White Mountain National Forest forbinder Vermont- og Maine-delene af Appalachian Trail og kan prale af Mount Washington Auto Road, hvor besøgende kan køre til toppen af Mount Washington.
Typisk New Hampshire mad
New Hampshire er en lille stat, men den har masser af lækker mad at byde på. Dens nabo, Vermont, er måske mere berømt for sin ahornsirup, men New Hampshire har sine egne ikoniske fødevarer, der er værd at prøve. Her er nogle af de mad, der skal prøves i Granit State:
- Hummer: Selvom New Hampshire ikke er en kyststat, er den tæt nok på havet til at nyde frisk fisk og skaldyr. Hummer er en populær ret i mange restauranter, og den serveres ofte med smør og citron.
- Æblecider-donuts: New Hampshire har masser af æblefarme, der giver restauranter med friske råvarer til at lave lækre æblecider-donuts. Disse donuts er perfekte til morgenmad eller som snack.
- Ahornsirup: Mens Vermont kan være mere berømt for sin ahornsirup, producerer New Hampshire også sin egen. Staten har mange ahornfarme, der tilbyder ture og smagsprøver.
Rygraden af Pristine Natural Beauty
New Hampshire er et feriemål for mange mennesker, der ønsker at nyde dens naturlige skønhed. Staten er fyldt med bølgende bakker, frodige skove og uberørte søer. Her er nogle fødevarer, der er inspireret af statens naturlige skønhed:
- Blåbær: New Hampshire er kendt for sine blåbær, som vokser vildt i statens skove. Mange restauranter bruger disse bær til at lave tærter, syltetøj og andre desserter.
- Maple Candy: Maple Candy er en sød godbid, der er lavet af ren ahornsirup. Det er ofte formet til design, der er inspireret af statens naturlige skønhed, såsom ahornblade og bjerge.
Tæt på bjergene, tæt på hjertet
New Hampshire er hjemsted for White Mountains, som er en populær destination for vandrere og skiløbere. Her er nogle fødevarer, der er inspireret af statens bjergrige terræn:
- Clam Chowder: Clam Chowder er en solid suppe, der er perfekt til kolde dage. Mange restauranter i De Hvide Bjerge serverer denne ret, som er lavet med friske muslinger og kartofler.
- Vildt: Jagt er en populær aktivitet i De Hvide Bjerge, og mange restauranter serverer vildt, som er et magert og smagfuldt kød.
Uanset om du leder efter fisk og skaldyr, slik eller solide retter, har New Hampshire masser af muligheder for at tilfredsstille din mave. Så næste gang du er i Granit State, så sig hej til dens lækre mad.
New Hampshires kulinariske historie
New Hampshire er en lille stat, men den pakker masser af smag, når det kommer til mad. Ifølge officielle nyheder er staten klassificeret som en New England-stat, hvilket betyder, at den omfatter de typiske New England-fødevarer såsom kogte middage, frisk fisk og skaldyr og masser af kartofler. New Hampshire har dog sine egne ikoniske fødevarer, der er unikke for staten.
- Kogt middag: Denne ret er en daglig basis i New Hampshire, og den består af corned beef eller skinke, kartofler, gulerødder og kål kogt sammen. Det er et solidt måltid, der er perfekt til kolde vinternætter.
- Rygbenet kød: Denne ret er lavet med svine- eller oksekødsrygrad, og den er langsomt tilberedt, indtil kødet falder af benet. Det serveres typisk med kartoffelmos og grøntsager.
- Fisk og skaldyr: New Hampshire er fyldt med uberørte søer og floder, hvilket gør det til et feriemål for mange. Staten er også tæt på havet, og giver masser af friske fiske- og skaldyrsmuligheder. Hummer, muslinger og kuller er nogle af de mest populære fiske- og skaldyrsretter i staten.
- Apple Farms: New Hampshires bølgende bakker og frodige landskab gør det til et ideelt sted for æblefarme. Disse gårde forsyner restauranter med friske råvarer, som bruges til at lave æbletærter, cider og andre æblebaserede retter.
Det naturlige landskab og dets indflydelse på New Hampshires køkken
New Hampshires naturlige landskab har haft en betydelig indflydelse på dets køkken. Staten er hjemsted for De Hvide Bjerge, som er lavet af granit og giver en fantastisk kulisse for statens køkken.
- Granit State: New Hampshire er kendt som Granite State, og dette kaldenavn afspejles i dets køkken. Mange retter er lavet med ingredienser i granittilstand, såsom ahornsirup, som bruges til at søde retter som bagte bønner.
- Uberørt vand: New Hampshires søer og floder er nogle af de reneste i landet, og dette afspejles i statens køkken. Ferskvandsfisk som ørred og laks er populære retter i staten.
- Erin's Kiss: Erin's Kiss er en populær cocktail i New Hampshire, og den er lavet med æblecider, whisky og ahornsirup. Det er et perfekt eksempel på, hvordan statens naturlige landskab påvirker dets køkken.
Det bedste tidspunkt at besøge New Hampshire for foodies
Hvis du er en foodie, er det bedste tidspunkt at besøge New Hampshire i efterårsmånederne.
- Mar-okt: Statens æblefarme er i fuld gang i denne tid og leverer masser af friske råvarer til restauranter.
- Hej Mar: Ahornsirupsæsonen begynder i marts, og mange restauranter inkorporerer denne ingrediens i deres retter.
- Okt: Efterårsløvet giver en fantastisk kulisse for statens køkken, og mange restauranter tilbyder sæsonbestemte retter i løbet af denne tid.
New Hampshires affiliate med nabostater
New Hampshires køkken er stærkt påvirket af dets nabostater, Vermont og Maine.
- Vermont: New Hampshire og Vermont deler en kærlighed til ahornsirup, og mange retter i begge stater indeholder denne ingrediens.
- Maine: New Hampshires nærhed til Maine betyder, at fisk og skaldyr er en væsentlig del af statens køkken. Hummer, muslinger og kuller er populære retter i begge stater.
Konklusion
Så der har du det – en kort oversigt over de mest ikoniske fødevarer fra staten New Hampshire. New Hampshire er en lille stat, men den byder på masser af lækker mad til sine naboer i Vermont, herunder den berømte ahornsirup. Du kan også nyde frisk fisk og skaldyr fra havet. Kyststaten ligger tæt på havet, så du kan nyde frisk fisk og skaldyr som hummer. Det er en fantastisk stat at besøge for at feriere og nyde statens naturlige skønhed, fyldt med bølgende bakker, frodige skove og uberørte søer. Statens naturlige skønhed afspejles i køkkenet, som er inspireret af statens bjergrige terræn og uberørte søer. Så hvis du leder efter en unik stat med masser af lækker mad at prøve, er New Hampshire stedet for dig!
