Dette er en interessant opskrift, der kombinerer to klassiske amerikanske favoritter (bestemt af mine!) – grillet kylling og øl.
Kombinationen af disse to ting giver en rygning stil, der vil give dig den sprøde hud og unikke smagsprofil!
Der er en måde at lave perfekt pelletsrygerøl kan kylling HVER gang. Det hele er i det rigtige træ og tør rub!
I dette indlæg dækker vi:
Hvad er Pellet Smoker Beer Can Chicken?
ganske vist pille ryger kylling skiller sig ud for sit usædvanlige navn alene.
Men hvad er egentlig denne mærkelige ikke så sarte delikatesse?
Øl dåse kylling indebærer madlavning af kylling over indirekte varme.
A tør gnidning bruges til at smage den ydre hud. En halv øldåse sættes inde i kyllingen for at holde den støttet og bevare sin fugtighed mens den koger.
Resultatet er en fugtig fugl med en rig, røgfyldt smag og en tyk mørk hud. De fleste synes, det er helt vildt lækker.
Hvad er de bedste piller, der skal bruges til rygerøl, kan kylling?
En god øl dåse kylling starter med at finde de rigtige pellets. Der er flere piller, du kan bruge til ryger kylling, men her er nogle, der anbefales.
- Apple: Æbletræ giver kødet en frugtagtig, røget smag. Det fungerer godt med kylling og andre typer hvidt kød. Dens milde smag gør det godt blandet med andre smag.
- Kirsebær: Kirsebær ligner æble, idet den har en mild smag, der fungerer godt med hvidt kød og kan blandes med andre træsorter.
- Maple: Ahorn giver kød en sød og nøddeagtig smag. Den er god til kylling og grøntsager.
- Mesquite: Mesquite har en smag, som nogle synes fungerer bedst med rødt kød. Imidlertid kan en mesquite røget kylling være ganske uimodståelig.
- Egetræ: Eg har en stærkere smag end nogle af de frugttræer, der er angivet her, men den har en universel smag, der fungerer godt med næsten ethvert protein.
- Pecan: Pecan er ideel til rygning af kylling. Den har en rig, nøddeagtig smag, der kan blandes godt med andre.
Hvad er den bedste øl til rygning af kylling?
Selvom meninger er forskellige, når det kommer til hvilken øl der gør den bedst røget kylling, er lager et anbefalet valg.
Det er ikke for bittert eller for hoppet, og dets frugtfremkaldende syre gør det til det perfekte supplement til den kødfulde, røgfyldte smag.
Hvad er den bedste tørre rub til pille ryger øl dåse kylling?
Den tørre rub, du bruger på din kylling, er en smagssag. Nogle kan lide at bruge citronpeber, mens andre bruger en Cajun -gnidning.
Vi vil give dig en god opskrift til at starte med.
Pellet Ryger øl dåse kylling
Ingredienser
Tør gnidning
- ¼ kop bøf krydderier
- ¼ kop brun sukker
- 1 spsk. røget paprika
- 1 spsk. stødt spidskommen
- ½ tsk. cayennepeber
Kylling
- ¼ kop kosher salt
- 2 spsk smør
- 2 spsk vegetabilsk olie
- Salt
- Pepper
- ½ kan efter eget valg af øl
- tequila valgfri
Instruktioner
Tør gnidning
- Bland ingredienserne og opbevar dem i en lufttæt beholder.
- Brug ¼ tsk. pr. side af kylling efter smag.
Rygning af kylling
- Kom kosher salt i en gallon vand. Rør indtil det er opløst.
- Vask og hæv hele kyllingefjernerne, og fjern dem.
- Fordyb kyllingen i vand, så kyllingen er helt dækket. Stil på køl i tre timer.
- Smelt smør og bland vegetabilsk olie i. Gnid hele kyllingen med væske, inde og ude.
- Drys en generøs mængde hvidløgssalt og sort peber på ydersiden af kyllingen og i hulrummet.
- Tøm en halv dåse øl. Varm øl fungerer bedst. Tilsæt et skud tequila til dåsen (valgfrit).
- Læg kylling på øldåsen, så øldåsen støtter den.
- Forvarm grillen til 325 grader. Når temperaturen er stabiliseret, sættes kyllingen på grillen.
- Kog i 2 timer og 15 minutter eller indtil færdig. Den indvendige temperatur skal være 165 grader, og kyllingelåret bevæger sig frit i fatningen.
Er tilberedning af øl kan kylling farlig?
Tidligere er det blevet sagt, at øl kan kylling kan være farligt.
En grund til at folk siger dette er fordi kyllingen kan vælte under tilberedningen.
Men hvis dette sker, kan du simpelthen brug handsker for at sætte kyllingen tilbage i sin lodrette position.
Nogle mennesker er også bekymrede over, at blækket fra øldåsen kommer på kyllingen og forurener den, mens den koger.
Imidlertid er der blevet udført tests, og det er blevet konstateret igen og igen, at intet af blækket fra dåsen kom på kødet af kyllingen.
Pille ryger øl dåse kylling er en fantastisk måde at tilberede en dejlig, saftig fugl på.
Hvad er din yndlingsmåde til at lave denne lækre opskrift?
