Spise svinekød: 5 tips til at vælge de bedste udskæringer og tilberede lækre måltider

Svinekød er det kulinariske navn for kød fra tamsvinet (Sus domesticus). Det er det mest almindeligt indtagede kød på verdensplan, med bevis for svineavl, der går tilbage til 5000 f.Kr. Svinekød spises både nykogt og konserveret. Hærdning forlænger holdbarheden af ​​svinekødsprodukterne. Skinke, røget flæsk, gammon, bacon og pølse er eksempler på konserveret svinekød.

Svinekød er lækkert og alsidigt, men det er ikke så sundt som oksekød på grund af dets højere fedtindhold og lavere protein. Det kan dog stadig være en god mulighed for et sundt måltid.

I denne artikel vil jeg udforske forskellene mellem svinekød og oksekød og forklare, hvorfor svinekød kan være et bedre valg til en nærende kost.

Svinekød vs oksekød: Hvilket kød regerer?

Når det kommer til at vælge mellem svinekød og oksekød, er der et par vigtige forskelle at huske på. Her er nogle ting at overveje:

• Fedtindhold: Svinekød indeholder typisk lidt mindre fedt end oksekød, hvilket gør det til et godt valg for dem, der ønsker at skære ned på deres fedtindtag.
• Proteinindhold: Svinekød indeholder lidt mere protein end oksekød, hvilket gør det til et godt valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag.
• Udskæringer: Både svinekød og oksekød tilbyder en række udskæringer, hver med deres egen unikke smag og tekstur. Nogle almindelige udskæringer af svinekød omfatter svinekoteletter, svinemørbrad og svinekød, mens almindelige udskæringer af oksekød omfatter ribeye, mørbrad og filet mignon.
• Tilberedningsmetoder: Både svinekød og oksekød kan tilberedes på en række forskellige måder, herunder grillning, stegning og stegning. Nogle metoder kan dog være bedre egnede til en  type kød (som disse til at ryge) over den anden.
• Smag: Svinekød og oksekød har forskellige smagsvarianter, hvor svinekød er lidt sødere, og oksekød har en rigere, mere kødfuld smag.

Vælg det rigtige kød til din ret

Når det kommer til at vælge mellem svine- og oksekød til en bestemt ret, er der et par ting at huske på:

• Budget: Svinekød er typisk en billigere mulighed end oksekød, hvilket gør det til et godt valg for dem, der ønsker at spare penge.
• Alsidighed: Svinekød er et mere alsidigt kød end oksekød, hvilket betyder, at det kan bruges i et bredere udvalg af retter.
• Tilberedningstid: Svinekød tilberedes typisk hurtigere end oksekød, hvilket gør det til et godt valg til hurtige og nemme måltider.
• Smagsprofil: Overvej smagsprofilen på din ret, når du vælger mellem svine- og oksekød. Svinekød er et godt valg til retter, der indeholder søde eller syrlige ingredienser, mens oksekød passer godt sammen med rige, salte smage.
• Proteinindhold: Hvis du ønsker at øge dit proteinindtag, kan svinekød være det bedre valg, da det indeholder lidt mere protein end oksekød.

Tips til tilberedning af den perfekte svine- eller oksekødsret

Uanset hvilken type kød du vælger, er der et par vigtige tips, du skal huske på, når du tilbereder din ret:

• Vælg den rigtige udskæring: Forskellige udskæringer af kød kræver forskellige tilberedningsmetoder, så sørg for at vælge den rigtige udskæring til din opskrift.
• Læs etiketten: Når du køber kød, skal du sørge for at læse etiketten for at forstå produktets kvalitet og indhold.
• Overvej tilberedningsmetoden: Forskellige tilberedningsmetoder kan påvirke smagen og teksturen af ​​dit kød, så vælg den metode, der bedst opnår det ønskede resultat.
• Tilføj ekstra smag: For at forbedre smagen af ​​din ret, overvej at tilføje en sauce eller krydderiblanding.
• Server med de rigtige sider: Når du serverer din svine- eller oksekødsret, så overvej at parre den med de rigtige sider, såsom ris eller grøntsager.

Dommen: Hvilket kød er bedre?

I sidste ende kommer valget mellem svine- og oksekød ned til personlig præference. Begge kød tilbyder en række forskellige udskæringer, smag og tilberedningsmetoder, hvilket gør dem til fremragende valg til en bred vifte af retter. Uanset om du leder efter en hurtig og nem middag eller et stort, solidt måltid, har både svine- og oksekød masser at byde på. Så vælg det kød, der passer bedst til dit budget, smag og tilberedningsproces, og nyd et lækkert og tilfredsstillende måltid.

The Porky Past: Et kig på historien om svinekød i vestlig køkken

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Svinekød har været en basisfødevare for mennesker i århundreder. Grisen daterer sig 40 millioner år tilbage til fossiler, hvilket indikerer, at vildsvinelignende dyr strejfede i skove og sumpe i Europa og Asien. I 4900 f.Kr. blev grise tæmmet i Kina, og i 1500 f.Kr. blev de opdrættet i Europa. Kineserne var de første til at anerkende værdien af ​​svinekød som en proteinkilde, og de begyndte at opdrætte grise til kødproduktion.

Svinekød i gamle kulturer

Svinekød var en sjælden og speciel fødevare i oldtiden. I nogle religiøse traditioner måtte svinekød ikke spises, og vandrestriktioner gjorde det svært at holde grise. Men i mange lande var svinekødsretter berømte og inkluderet i lokale traditioner. For eksempel er svinekød i USA kendt for sin plads i det amerikanske køkken, og det er en stor del af efteråret og sent vintersæsonen (sådan ryger du i det kolde vejr).

Svinekød i vestligt køkken

Da erobringen af ​​den nye verden begyndte, bragte Hernando de Soto svin med til Amerika. Indfødte amerikanere adopterede hurtigt praksis med svineavl, og dyrene blev en normal del af den lokale kost. I USA blev svinekød et populært kød i 1800-tallet, og det indgik i adskillige retter. I dag indtager amerikanerne omkring 50 pund svinekød om året, hvilket er næst efter oksekød med hensyn til kødforbrug.

Charcuteriets fremkomst

Charcuteri er praksis med at konservere kød, og det har været en vigtig del af svinekødsproduktionen i århundreder. Laug blev bygget op omkring produktion af saltede og saltede svinekødsprodukter, såsom patéer og pølser (sådan laver du dem). Disse produkter blev opkaldt efter de specifikke regioner, hvor de blev produceret, og de blev solgt for at hjælpe med at holde kødet friskt i længere perioder.

Vigtigheden af ​​svinekødsprodukter

Svinekød er et alsidigt kød, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Det er også en vigtig kilde til protein, og det er nødvendigt for at opfylde mange menneskers kostbehov. Der er adskillige typer svinekødsprodukter tilgængelige, herunder frisk svinekød, bacon, skinke og pølse. Hvert af disse produkter kræver specielle tilberedning og opbevaringsmetoder for at holde dem friske og sikre at spise.

Hvordan svinekødsforbrugsmønstre har ændret sig over tid

I de senere år har forbruget af svinekød i USA været støt stigende. Ifølge forskning fra USDA indtager amerikanerne nu cirka 50 pund svinekød pr. indbygger hvert år, hvilket er næsten halvdelen af ​​alt kød, der indtages i landet. Denne stigning i forbruget kan tilskrives en række faktorer, herunder populariteten af ​​traditionelle svinekødsretter som sød og krydret BBQ og letheden ved at tilberede svinekød i forskellige former.

Svinekødsforbrug på verdensplan

Mens svinekød er almindeligt indtaget i USA, er det endnu mere populært i andre dele af verden. Kina er for eksempel den største producent og forbruger af svinekød og tegner sig for mere end halvdelen af ​​det samlede verdensomspændende forbrug. I lande som Japan og Spanien er svinekød en fast bestanddel i mange traditionelle retter og serveres ofte i form af en karry eller en krydret, sød ret.

Næringsværdien af ​​svinekød

På trods af at blive betragtet som en rødt kød, svinekød er faktisk en relativt mager proteinkilde. Frisk svinekød er en god kilde til protein, vitaminer og mineraler og har et lavere fedtindhold end mange andre kødtyper som oksekød og lam. Svinekød er også et vigtigt element i mange opskrifter og bruges ofte til at bevare den overordnede smag og tekstur af en ret.

Den økonomiske virkning af svinekødsforbrug

Forbruget af svinekød har en betydelig økonomisk betydning, både i USA og på verdensplan. I USA tegner svinekødsindustrien sig for næsten 23 milliarder dollars i økonomisk aktivitet hvert år og beskæftiger mere end en halv million mennesker. På verdensplan tegner produktionen af ​​svin og andre dyr sig for en stor procentdel af den samlede landbrugsproduktion, hvor svinekød tegner sig for en betydelig del af denne produktion.

Nye svinekødsopskrifter og trends

Efterhånden som svinekødsforbruget fortsætter med at stige, dukker nye opskrifter og trends op. I lande som Østrig og Indien serveres svinekød ofte med kartofler eller svampe, mens svinekød i Sydamerika er en populær ingrediens i traditionelle retter som feijoada. Derudover bliver nye metoder til tilberedning af svinekød, såsom langsom tilberedning og rygning, mere udbredt, og nye produkter som svinekød og bacon-indpakkede varer vinder popularitet på markedet.

Det brede udvalg af svinekødsprodukter: Fra fersk kød til tilberedte former

Svinekød er et af de mest populære kød i verden, og det spises i en lang række forskellige former. Fra friske udskæringer af kød til tilberedte produkter er svinekød en alsidig ingrediens, der kan bruges på mange forskellige måder. Historien om svinekødsproduktion og -forarbejdning er lang og kompleks, og den har givet anledning til en bred vifte af svinekødsprodukter, der nydes af mennesker over hele verden.

Friske svinekødsudskæringer

Friske udskæringer af svinekød er hovedproduktet i produktionen af ​​svinekød, og de sælges typisk i store udskæringer, der kan videreforarbejdes eller skæres ned i størrelse. De mest almindelige udskæringer af frisk svinekød omfatter skulderen, som er en grov og meget smagfuld udskæring, der er velegnet til langsom tilberedning, og lænden, som er en slankere udskæring, der er god til hurtige tilberedningsmetoder som at grille eller stege på panden. Andre udskæringer af frisk svinekød omfatter benet, maven og hjertet.

Bacon

Bacon er et af de mest populære svinekødsprodukter i verden, og det er højt værdsat for sin rige, røgede smag og sprøde tekstur. Bacon fremstilles typisk af grisens mave, som er kureret med salt, sukker og andre ingredienser for at fremstille et produkt, der er velegnet til stegning eller bagning. Bacon er en meget alsidig ingrediens, der kan bruges i en lang række retter, fra morgenmad til aftensmad.

Kinesiske svinekødsprodukter

Det kinesiske køkken er kendt for sit brede udvalg af svinekødsprodukter, som er omhyggeligt tilberedt efter traditionelle metoder og ingredienser. Nogle af de mest populære kinesiske svinekødsprodukter omfatter:

• Char siu: En type grillet svinekød, der marineres i en sød og krydret sauce og derefter steges, indtil den er mør og saftig.
• Lap cheong: En type pølse, der er lavet af svinekød og en række forskellige krydderier og krydderier. Lap cheong er typisk tørret og derefter kogt, før den spises.
• Flæskesteg: En type flæsk, der steges til det er sprødt udenpå og mørt indvendigt. Flæskesteg serveres ofte med ris eller nudler.

Køb og brug af svinekødsprodukter

Når du køber svinekødsprodukter, er det vigtigt at overveje faktorer som udskæringen af ​​kød, fedtindholdet og produktionsmetoden. Nogle tips til køb og brug af svinekødsprodukter omfatter:

• Se efter kødstykker, der er friske og har en god farve og tekstur.
• Vælg produkter, der er produceret ved hjælp af naturlige ingredienser og metoder.
• Overvej produktets fedtindhold, da produkter med højere fedtindhold kan være mere egnede til langsomme tilberedningsmetoder.
• Når du tilbereder svinekødsprodukter, skal du sørge for at tilberede dem grundigt for at sikre, at de er sikre at spise.

Direkte til forbruger svinekødsprodukter

I de senere år har der været en stigende tendens til direkte-til-forbruger svinekødsprodukter, som sælges direkte til kunder af småproducenter. Disse produkter er ofte af en højere kvalitet end almindeligt supermarkedssvinekød, og de er produceret efter bæredygtige og etiske metoder. Nogle svinekødsprodukter direkte til forbrugeren kan omfatte:

• Arvsracer af svinekød, der ikke typisk sælges i supermarkeder.
• Svinekødsprodukter, der er produceret ved hjælp af økologiske eller vegetariske metoder.
• Svinekødsprodukter, der sælges i små, omhyggeligt emballerede størrelser, der passer til en række forskellige brugere og budgetter.

Kunsten at spise svinekød

Som alt kød er det vigtigt at tilberede svinekød ordentligt for at sikre, at det er sikkert at spise. Den indre temperatur af svinekød bør nå 145 ° F for at dræbe eventuelle skadelige bakterier, der måtte være til stede. Her er nogle tips til sikker tilberedning af svinekød:

• Brug et kødtermometer til at kontrollere svinekødets indre temperatur.
• Lad svinekødet hvile i et par minutter efter tilberedning, så saften kan fordele sig.
• Trim alt overskydende fedt fra svinekødet før tilberedning for at mindske risikoen for opblussen.
• Opbevar svinekød i køleskabet i op til 3-5 dage eller i fryseren i op til 6 måneder.

Svinekøds alsidighed i forskellige retter

Svinekød er et alsidigt kød, der kan bruges i en række forskellige retter. Det er en fast bestanddel i mange køkkener rundt om i verden, fra sød og røget grill i USA til krydrede og komplekse retter i Asien. Her er nogle populære svinekødsretter fra hele verden:

• Bacon og æg til morgenmad i USA.
• Char siu svinekød i Kina.
• Svinekød vindaloo i Indien.
• Lechon i Filippinerne.
• Carnitas i Mexico.

De negative associationer til svinekødsforbruget

Mens svinekød byder på adskillige sundhedsmæssige fordele, er der nogle negative sammenhænge med dets forbrug. Nogle mennesker tror, ​​at svinekød er forbundet med hjertesygdomme og andre sundhedsproblemer. Undersøgelser har dog vist, at svinekød kan være en del af en afbalanceret kost, når det indtages med måde. Her er nogle af de negative associationer med svinekødsforbrug:

• Nogle mennesker tror, ​​at svinekød er forbundet med hjertesygdomme.
• Svinekødsforbrug er blevet forbundet med en stigning i visse typer kræft.
• Svinekød kan overføre sygdomme, hvis det ikke tilberedes ordentligt.

Lokale gårde og slagteres rolle i svinekødsproduktionen

Mange mennesker vælger at købe deres svinekød fra lokale gårde og slagtere. Dette giver dem mulighed for at støtte lokale virksomheder og sikrer, at de får frisk svinekød af høj kvalitet. Lokale gårde og slagtere spiller også en vigtig rolle i svinekødsproduktionen ved at:

• Giver forbrugerne mulighed for at vælge de udskæringer af svinekød, de ønsker.
• Tilbyder et bredere udvalg af svinekødsprodukter end store mærkevarebutikker.
• Giver et højere serviceniveau og sans for detaljer.
• Følger korrekte retningslinjer for sikkerhed og sanitet.

Valg af det perfekte svinekød: Hvad skal du overveje, når du køber kød

Når du køber svinekød, er det vigtigt at vide, hvad du leder efter. Forskellige udskæringer af svinekød har forskellige niveauer af fedtindhold, hvilket kan påvirke smagen og teksturen af ​​kødet. Her er nogle grundlæggende ting, du skal huske på, når du vælger en udskæring af svinekød:

• Se efter udskæringer med en lille smule fedtmarmorering i hele musklen, da dette vil hjælpe med at holde kødet fugtigt og smagfuldt under tilberedningen.
• Undgå udskæringer, der er for fede eller for magre, da de muligvis ikke koger jævnt og kan resultere i et tørt eller sejt færdigt produkt.
• Overvej den specifikke ret, du skal lave, og vælg en udskæring af svinekød, der passer godt sammen med tilberedningsmetoden og smagsprofilen.

Tjek for friskhed

Når det kommer til at købe svinekød, er friskhed nøglen. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at sikre, at det kød, du køber, er frisk og sikkert at spise:

• Tjek sidste salgsdato på etiketten for at sikre, at svinekødet ikke har stået i butikken for længe.
• Se efter kød, der er fast at røre ved og har en lys pink farve. Undgå kød, der ser kedeligt eller gråligt ud.
• Duft til kødet for at sikre, at det ikke har en stærk, ubehagelig lugt. Frisk svinekød skal have en mild, let sødlig lugt.
• Hvis du køber færdigpakket svinekød, skal du kontrollere, at der ikke er overskydende væske i pakken, da det kan være et tegn på, at kødet har siddet for længe.

Forstå USDA-gradering og -inspektion

United States Department of Agriculture (USDA) leverer et klassificeringssystem for kød, der kan hjælpe dig med at bestemme kvaliteten og sikkerheden af ​​det svinekød, du køber. Her er nogle ting, du skal huske på:

• Se efter USDA-stemplet på etiketten, som indikerer, at dyret blev inspiceret og sendt til konsum.
• Klassificeringssystemet (Prime, Choice, Select) angiver kvaliteten af ​​kødet baseret på faktorer som marmorering og dyrets alder.
• Mens højere kvaliteter af kød kan være dyrere, kan de også være mere smagfulde og møre.

Yderligere overvejelser

Her er nogle andre ting, du skal huske på, når du køber svinekød:

• Hvis du ikke er sikker på, hvad du skal kigge efter, så spørg slagteren eller kødafdelingens personale om hjælp. De kan give vejledning om specifikke udskæringer og tilberedningsmetoder.
• Belysning kan påvirke farven på kødet, så prøv at se det i naturligt lys, hvis det er muligt.
• Når du køber svinekød, skal du kigge efter et stykke, der er ensartet og har en god balance mellem fedt og kød.
• Hvis du køber et helt stykke svinekød, skal du overveje størrelsen og kapaciteten af ​​dit køkken og dit madlavningsudstyr, før du foretager dit valg.
• Hvis du er interesseret i at lære mere om slagtning og forarbejdning af svinekød, tilbyder mange kødafdelinger demonstrationer eller kurser, der kan lære dig fagets tricks.

Husk, at købe svinekød af høj kvalitet betyder bedre smag og en mere behagelig spiseoplevelse. Ved at tage dig tid til at vælge de rigtige udskæringer og tjekke for friskhed og kvalitet, kan du sikre dig, at dine svinekødsretter altid er et hit.

Hvorfor svinekød er et ernæringsmæssigt kraftcenter

Svinekød er en fremragende kilde til protein, der indeholder alle de essentielle aminosyrer, der er nødvendige for at opbygge og vedligeholde muskelmasse. Faktisk giver en 3-ounce servering kogt svinekød omkring 22 gram protein, hvilket gør det til en fantastisk mulighed for folk, der ønsker at øge deres proteinindtag. Derudover er svinekød rig på en række essentielle næringsstoffer, herunder:

• Vitamin B12: afgørende for korrekt hjernefunktion og dannelsen af ​​røde blodlegemer
• Vitamin B6: vigtigt for nervesystemets korrekte funktion og produktionen af ​​røde blodlegemer
• Thiamin: afgørende for omsætningen af ​​kulhydrater og nervesystemets korrekte funktion
• Niacin: vigtigt for at opretholde en sund hud og en ordentlig fordøjelse

Svinekød: En god kilde til sunde fedtstoffer

Mens svinekød ofte er forbundet med høje niveauer af mættet fedt, indeholder det også en betydelig mængde umættede fedtstoffer, som er vigtige for at opretholde hjertesundheden. En 3-ounce servering kogt svinekød indeholder omkring 6 gram totalt fedt, hvoraf omkring 2 gram er mættet fedt. Resten er sammensat af sundere umættede fedtstoffer, som kan være med til at sænke kolesteroltallet og mindske risikoen for hjertesygdomme.

Svinekød: Rig på vitaminer og mineraler

Ud over at være en fantastisk kilde til protein og sunde fedtstoffer, er svinekød også rigt på en række vitaminer og mineraler, herunder:

• Jern: vigtigt for dannelsen af ​​røde blodlegemer og immunsystemets korrekte funktion
• Zink: afgørende for immunsystemets korrekte funktion og sårheling
• Fosfor: vigtigt for dannelsen af ​​stærke knogler og tænder
• Selen: afgørende for den korrekte funktion af skjoldbruskkirtlen og immunsystemet

Svinekød: Lavere i kalorier, end du måske tror

I modsætning til hvad mange tror, ​​er svinekød ikke nødvendigvis højere i kalorier end andre typer kød. Faktisk indeholder en 3-ounce servering kogt svinekød omkring 170 kalorier, hvilket svarer til antallet af kalorier, der findes i en servering af samme størrelse kogt oksekød. Derudover er svinekød lavere i kulhydrater og sukker end mange andre kødtyper, hvilket gør det til en fantastisk mulighed for folk, der ønsker at reducere deres indtag af disse næringsstoffer.

Svinekød: En alsidig og lækker mad

Svinekød er en populær mad over hele verden, med forskellige udskæringer og tilberedningsmetoder, der findes i mange forskellige køkkener. Nogle af de mest populære måder at tilberede svinekød på inkluderer:

• Grill: langsom tilberedning af svinekød eller andre udskæringer ved lav varme for et mørt og smagfuldt resultat
• Pulled pork: langsomt tilberedt svinekød, indtil det er mørt nok til nemt at kunne trækkes fra hinanden, ofte serveret i sandwich eller tacos
• Koteletter: enkelte skiver svinekød skåret fra lænden eller andre dele af dyret, ofte grillet eller stegt på panden
• Stege: større udskæringer af svinekød, ofte tilberedt i ovnen med forskellige krydderier og ingredienser

Uanset hvordan det tilberedes, tilbyder svinekød en række vigtige næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele, der gør det til et godt supplement til enhver kost. Så næste gang du leder efter en lækker og nærende mad, så overvej at tilføje noget svinekød til din tallerken!

For jøder er indtagelse af svinekød strengt forbudt i henhold til kostlovene i kashrut. Toraen siger, at grise er urene dyr og ikke bør spises. Selv at røre ved kadaveret af en gris gør en person uren. Derfor undgår opmærksomme jøder svinekød og enhver mad, der indeholder svinekødsprodukter.

Den bæredygtige svinekødsindustri: Omsorg for svin og planeten

Svinekødsindustrien er nået langt med hensyn til bæredygtighed. Producenterne er nu mere bevidste om den indvirkning, deres bedrifter har på miljøet og tager løbende skridt til at reducere deres COXNUMX-fodaftryk. Mange producenter har sat etiske og miljømæssige mål for deres bedrifter, såsom at reducere vandforbruget, forbedre affaldshåndteringen og bruge vedvarende energikilder. National Pork Board har et Pork Checkoff-program, der finansierer forskning og uddannelse om bæredygtighedspraksis for producenter.

Omsorgen af ​​svin

Bæredygtighed i svinekødsindustrien handler ikke kun om miljø, men også om pasning af grisene. Producenterne er forpligtet til at sørge for et sikkert og behageligt miljø for grisene at leve i. De sikrer, at grisene har adgang til rent vand og nærende foder samt ordentlig lægehjælp. Svinekødsstyrelsen har også et We Care-initiativ, der fremmer ansvarlig svinepleje og dyrevelfærd.

Metrik og værktøjer til måling af bæredygtighed

For at måle bæredygtigheden af ​​deres bedrifter bruger producenter målinger såsom COXNUMX-fodaftryksberegneren. Dette værktøj hjælper dem med at forstå, hvilken indvirkning deres bedrifter har på miljøet og identificere områder, hvor de kan forbedre sig. National Pork Board har også et Pork Quality Assurance Plus-program, der giver retningslinjer og standarder, som producenterne skal følge for at sikre bæredygtigheden af ​​deres gårde.

Svinekødsindustriens indvirkning på planeten

Svinekødsindustrien har en betydelig indflydelse på planeten, men producenterne tager skridt til at reducere denne påvirkning. De bruger vedvarende energikilder, reducerer vandforbruget og forbedrer affaldshåndteringen. National Pork Board har et initiativ for miljømæssig bæredygtighed i svineindustrien, der har til formål at reducere industriens miljøpåvirkning inden 2025.

Konklusion

Så derfor er svinekød et så populært kødvalg. Det er alsidigt, det er lækkert, og det er en god måde at få noget protein ind i din kost. Derudover er det en fantastisk måde at fejre en særlig lejlighed med nogle lækre svinekødsretter. Så gå videre og nyd noget svinekød!

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Lakeside Smokers er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med BBQ Smoking (& japansk mad!) I hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.