Pfannenwender 101: Was ist ein Pfannenwender und die besten Typen für Ihre Küche?

von Joost Nusselder | Zuletzt aktualisiert am:  1. Juni 2022

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Ein Spachtel ist ein Küchengerät, das zum Mischen, Verteilen und Anheben von Material verwendet wird. Es ist ein Werkzeug, das für eine Vielzahl von Kochaufgaben verwendet wird. Der Name Spatel kommt vom lateinischen Wort „spatula“, was „Löffel“ bedeutet. Es ist ein vielseitiges Werkzeug, das für eine Vielzahl von Kochaufgaben verwendet werden kann. 

Schauen wir uns die verschiedenen Arten von Pfannenwendern und ihre Verwendung an. Plus, ein paar lustige Trivia!

Was ist ein spachtel

Pfannenwender: Ein praktisches Werkzeug für Ihre Küche

Obwohl es sich um einen verwirrenden Begriff handelt, sind Pfannenwender unterschiedliche Werkzeuge, die es in verschiedenen Ausführungen gibt, je nachdem, was Sie in der Küche brauchen oder tun möchten. Einfach ausgedrückt ist ein Pfannenwender ein flaches Werkzeug mit einer breiten Klinge, das zum Anheben oder Wenden von Speisen verwendet wird.

Arten von Spateln

Es gibt mehrere Arten von Spateln, jede mit ihren eigenen Besonderheiten und Verwendungszwecken. Hier sind einige der gebräuchlichsten Arten von Spateln:

  • Wender oder Wender: Diese Art Pfannenwender ist praktisch zum Wenden oder Wenden von Lebensmitteln wie frischen Eiern oder gebratenem Speck. Es hat eine lange, flache Klinge, die breit genug ist, um das Lebensmittel zu halten, ohne es zu zerbrechen.
  • Schabespatel: Diese Art Spatel wird zum Schaben des Bodens einer Pfanne oder eines Glases verwendet, um das letzte Stück Essen zu erhalten. Es hat eine flache Klinge, die leicht abgewinkelt ist, um das Schaben zu erleichtern.
  • Spachtel zum Streichen: Diese Art von Spachtel wird zum Verstreichen von Zuckerguss oder Erdnussbutter auf Brot verwendet. Es hat eine lange, flache Klinge, die schmal genug ist, um in Gläser oder Behälter zu passen.

Zu berücksichtigende Merkmale des Spachtelgriffs

Beim Kauf eines Pfannenwenders gibt es ein paar Griffmerkmale zu beachten:

  • Ergonomischer Griff: Diese Art von Griff liegt bequem in Ihrer Hand und reduziert die Belastung von Handgelenk und Hand.
  • Schlaufe oder Loch zum Aufhängen: Mit dieser Funktion können Sie Ihren Pfannenwender einfach aufhängen, um ihn aufzubewahren und von anderen Küchenutensilien fernzuhalten.

Verwendung eines Spatels

Hier sind einige Tipps zur Verwendung eines Spatels:

  • Verwenden Sie immer einen Pfannenwender mit langem Griff, wenn Sie mit heißen Speisen arbeiten, um Ihre Hand von der Hitze fernzuhalten.
  • Beim Anheben von Speisen mit einem Pfannenwender die Klinge unter die Speisen legen und von der Oberfläche abheben.
  • Spielen Sie je nach Art des Spatels, den Sie verwenden, mit dem Winkel und dem Druck herum, um den besten Weg zu finden, ihn für Ihre Bedürfnisse zu verwenden.

Verwendung von Pfannenwendern in der Küche

Wenn es um Küchenutensilien geht, ist ein Pfannenwender ein Hauptbestandteil, den jeder Koch braucht. Aber woher wissen Sie bei so vielen verfügbaren Modellen und Marken, welches Sie kaufen sollen? Hier sind einige Merkmale, die Sie bei der Suche nach dem perfekten Pfannenwender beachten sollten:

  • Klingenmaterial: Edelstahl ist das am häufigsten verwendete Material für Spachtelklingen. Es ist langlebig, leicht zu reinigen und hitzebeständig. Klingen auf Gummibasis sind auch eine gute Wahl zum Schaben und Verteilen.
  • Klingenform: Eine gerade Klinge ist ideal zum Wenden und Wenden von Gegenständen, während eine abgerundete Klinge besser zum Schaben und Verteilen geeignet ist. Eine flexible Klinge kann Ihnen helfen, in enge Räume zu gelangen und mit empfindlichen Lebensmitteln zu arbeiten.
  • Griff: Suchen Sie nach einem Griff, der bequem zu halten und leicht zu greifen ist. Holz und Gummi sind gute Optionen, um einen festen Griff zu schaffen, während Metallgriffe beim Kochen heiß werden können.
  • Größe: Pfannenwender gibt es in verschiedenen Größen, von klein bis breit. Berücksichtigen Sie die Größe der Lebensmittel, die Sie kochen möchten, und wählen Sie einen Pfannenwender, der die richtige Größe für die Aufgabe hat.
  • Qualität: Etwas mehr Geld für einen hochwertigen Pfannenwender auszugeben, kann einen großen Unterschied in seiner Leistung und Langlebigkeit ausmachen. Überprüfen Sie die Marke und lesen Sie Bewertungen, um sicherzustellen, dass Sie ein gutes Produkt erhalten.

Verwenden von Pfannenwendern zum Backen und Kochen

Pfannenwender sind ein vielseitiges Werkzeug, das für eine Vielzahl von Küchenaufgaben verwendet werden kann. Hier sind einige Möglichkeiten, Pfannenwender beim Kochen und Backen zu verwenden:

  • Wenden und Wenden: Verwenden Sie einen Pfannenwender mit einer dünnen, geraden Klinge, um Gegenstände wie Pfannkuchen, Eier und Burger zu wenden und zu wenden.
  • Schaben: Ein Pfannenwender mit abgerundeter oder flexibler Klinge eignet sich perfekt zum Schaben der Seiten von Schüsseln und Pfannen, um das letzte bisschen Mischung zu erhalten.
  • Verteilen: Verwenden Sie einen Spatel mit einer breiten, flachen Klinge, um Glasur, Teig oder andere Mischungen gleichmäßig zu verteilen.
  • Servieren: Ein kürzerer Pfannenwender mit einer breiten Klinge ist ideal zum Servieren von Gegenständen wie Brownies, Lasagne und anderen Backwaren.

Pflege Ihrer Pfannenwender

Befolgen Sie diese Tipps, um Ihre Pfannenwender in gutem Zustand zu halten und ihre Langlebigkeit zu gewährleisten:

  • Reinigen Sie Ihre Pfannenwender nach jedem Gebrauch, um Ansammlungen von Speisen zu vermeiden.
  • Vermeiden Sie es, Ihre Pfannenwender direkt auf Wärmequellen zu legen, da dies ihre Leistung beeinträchtigen kann.
  • Achten Sie auf Anzeichen von Verschleiß, wie Risse oder Brüche in der Klinge.
  • Bewahren Sie Ihre Pfannenwender so auf, dass sie von anderen scharfen oder schweren Gegenständen ferngehalten werden, die sie beschädigen könnten.

Indem Sie diese Tipps befolgen und den richtigen Pfannenwender für Ihre Bedürfnisse auswählen, können Sie sicherstellen, dass dieses Küchenwerkzeug eine große Hilfe beim Kochen und Backen ist.

Materialien für Spachtelklingen

Bei Pfannenwendern ist das Klingenmaterial ein wesentlicher Faktor. Das Material bestimmt die Haltbarkeit, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit des Pfannenwenders. Bei einer Vielzahl von im Handel erhältlichen Materialien für Spachtelklingen kann es schwierig sein, das richtige für Ihre Bedürfnisse auszuwählen. In diesem Abschnitt listen wir die bemerkenswerten Vor- und Nachteile der gängigsten Materialien für Spachtelklingen auf und beantworten einige häufig gestellte Fragen zur Pflege von Spateln.

Edelstahl:

Edelstahl ist aufgrund seiner Haltbarkeit und Verschleißfestigkeit ein beliebtes Spachtelklingenmaterial. Außerdem ist es leicht zu reinigen und zieht weder Flecken noch Gerüche an. Pfannenwender aus Edelstahl neigen jedoch dazu, leicht zu zerkratzen und sind nicht für die Verwendung auf beschichteten Pfannen geeignet. Sie neigen auch dazu, mit der Zeit ihre Schärfe zu verlieren und können die Beschichtung von Pfannen beschädigen.

Silikon

Silikonspatel sind unglaublich vielseitig und können hohen Temperaturen standhalten, was sie ideal zum Kochen einer Vielzahl von Lebensmitteln macht. Sie sind außerdem leicht zu reinigen und schonen die Pfannen, was sie zu einer beliebten Wahl für antihaftbeschichtetes Kochgeschirr macht. Silikonspatel neigen jedoch dazu, ziemlich schwer zu sein und sind möglicherweise nicht für längere Zeit angenehm zu halten. Sie sind auch nicht so langlebig wie Metallspatel und können mit der Zeit splittern oder sich abnutzen.

Hölzern

Holzspatel sind preiswert und haben normalerweise bequeme Griffe. Sie sind auch weich und zerkratzen weder Pfannen noch übertragen sie Wärme auf Ihre Hand. Holzspatel sind jedoch porös und können Bakterien und Gerüche aufnehmen. Sie neigen auch dazu, mit der Zeit zu splittern oder zu verschleißen, und sind nicht für die Verwendung im Ofen oder auf Hochtemperaturoberflächen geeignet.

Kunststoff

Pfannenwender aus Kunststoff sind praktisch für den normalen Kochbedarf und in der Regel preiswert. Sie sind auch leicht zu reinigen und zerkratzen die Pfannen nicht. Kunststoffspatel sind jedoch tendenziell weniger haltbar als andere Materialien und können bei hohen Temperaturen schmelzen oder sich verziehen. Sie sind auch nicht für den Backofen geeignet.

Hybrid

Hybridspatel aus einer Materialkombination wie Silikon und Edelstahl bieten das Beste aus beiden Welten. Sie sind stark, langlebig und können hohen Temperaturen standhalten, was sie ideal für eine Vielzahl von Kocharbeiten macht. Hybridspatel halten auch gut gegen Schnitte und scharfe Klingen. Sie sind jedoch tendenziell teurer als andere Arten von Spateln.

Wie wähle ich das richtige Spatelblattmaterial aus?

Berücksichtigen Sie die Arten von Lebensmitteln, die Sie kochen werden, und die Oberflächen, auf denen Sie den Pfannenwender verwenden werden. Denken Sie auch daran, ein Material zu wählen, das für Sie bequem zu halten und zu verwenden ist.

Zu berücksichtigende Merkmale des Spachtelgriffs

Das Material des Griffs ist ein wichtiger Faktor, den Sie beim Kauf von Pfannenwendern berücksichtigen sollten. Hier sind einige Arten von Materialien verfügbar:

  • Holzgriffe sind preiswert und bieten einen angenehmen Halt. Sie können jedoch porös sein und Lebensmittel und Bakterien festhalten, wodurch sie schwer zu reinigen und möglicherweise kontaminierend sind.
  • Metallgriffe sind langlebig und verschleißfest. Sie sind auch ziemlich schwer, was für den regelmäßigen Gebrauch möglicherweise nicht praktisch ist. Denken Sie daran, dass Metallgriffe heiß werden können, wenn sie auf Heizpfannen verwendet werden.
  • Kunststoffgriffe sind leicht und einfach zu reinigen. Sie sind auch hitzebeständig und in einer Vielzahl von Farben erhältlich. Sie können jedoch leicht verkratzen und sich mit der Zeit abnutzen.
  • Silikongriffe sind unglaublich vielseitig und können Hitze widerstehen, was sie ideal für die Verwendung mit heißen Speisen macht. Sie sind auch weich und angenehm zu halten. Für Schabarbeiten sind sie jedoch möglicherweise nicht robust genug.
  • Gummigriffe sind robust und können Verschleiß widerstehen. Sie sind auch weich und bieten einen angenehmen Griff. Sie sind jedoch möglicherweise nicht so hitzebeständig wie andere Materialien.

Länge

Die Länge des Griffs hängt von Ihren Bedürfnissen und der Art der Lebensmittel ab, mit denen Sie arbeiten. Hier sind einige Dinge zu beachten:

  • Kürzere Griffe eignen sich hervorragend zum Schaben und Verteilen, während längere Griffe besser zum Wenden und Wenden von Speisen auf einer Grillplatte oder in einer Pfanne geeignet sind.
  • Wenn Sie eine Sammlung von Utensilien haben, erwägen Sie, Pfannenwender mit unterschiedlichen Grifflängen zu besorgen, um sie mit verschiedenen Arten von Lebensmitteln zu kombinieren.

Vorsprünge und Löcher

Einige Pfannenwender haben Vorsprünge oder Löcher im Griff, die es ermöglichen, sie an einen Haken zu hängen oder auf eine Oberfläche zu stellen, ohne sie zu berühren und zu verunreinigen. Hier sind einige Vorteile, die Sie berücksichtigen sollten:

  • Vorsprünge können das Risiko verringern, dass der Pfannenwender in die Speisen oder auf den Boden fällt.
  • Löcher ermöglichen das Aufhängen des Pfannenwenders, wodurch das Risiko verringert wird, dass er in einer Schublade oder einer Sammlung von Utensilien verloren geht.

Komfort

Der Griff eines Pfannenwenders sollte bequem zu halten sein, besonders wenn du vorhast, ihn für längere Zeit zu verwenden. Hier sind einige Dinge zu beachten:

  • Der Griff sollte so konstruiert sein, dass er einen bequemen Griff bietet, ohne scharfe Kanten oder angebrachte Vorsprünge, die sich in Ihre Hand einschneiden könnten.
  • Die Größe des Griffs sollte für die Größe Ihrer Hand geeignet sein, mit einem bequemen Abstand zwischen dem Griff und der Schüssel oder Klinge des Pfannenwenders.

PREISLISTE

Der Preis eines Pfannenwenders richtet sich nach dem Material und den Eigenschaften, die er bietet. Hier sind einige Dinge zu beachten:

  • Günstige Pfannenwender können aus Kunststoff oder Holz sein, während teurere aus Metall oder Silikon sein können.
  • Denken Sie daran, dass ein höherer Preis nicht immer ein besseres Produkt bedeutet. Überlegen Sie, welche Funktionen für Sie am wichtigsten sind, und finden Sie einen Pfannenwender, der Ihren Anforderungen und Ihrem Budget entspricht.

Auswahl des besten Pfannenwenders für Ihre Küche

Bei der Wahl eines Pfannenwenders ist der Griff ein wichtiges Kriterium. Sie möchten sicherstellen, dass der Griff bequem zu halten ist und einen guten Halt bietet. Für einige mag ein schwerer Griff bequemer sein, während andere einen leichteren Griff bevorzugen. Holzgriffe sind wegen ihrer natürlichen Optik und Haptik eine beliebte Wahl, aber sie sind möglicherweise nicht hitzebeständig. Kunststoff- und Silikongriffe sind praktisch für den Umgang mit Hitze, aber sie sind möglicherweise nicht so angenehm zu halten für längere Zeit.

Klingenmaterial und -größe

Das Klingenmaterial ist ein weiterer wichtiger Faktor, den es zu berücksichtigen gilt. Metallklingen sind üblich und eignen sich besser zum Heben schwerer Lebensmittel wie Steaks und Gemüse. Dünne und flexible Klingen eignen sich perfekt für die Arbeit mit empfindlichen Lebensmitteln wie Fisch oder Kuchenstücken. Pfannenwender gibt es in verschiedenen Größen, und es ist nützlich, einen Satz verschiedener Größen für unterschiedliche Zwecke zu haben. Ein größerer Pfannenwender ist praktisch zum Anheben größerer Lebensmittelstücke, während ein kleinerer Pfannenwender perfekt zum Verteilen ist.

Hitzebeständigkeit

Wenn du vorhast, deinen Pfannenwender zum Grillen oder Garen auf einer heißen Oberfläche zu verwenden, musst du sicherstellen, dass er der Hitze standhält. Pfannenwender aus Edelstahl und Silikon sind hitzebeständig bis 600 Grad Fahrenheit und eignen sich daher perfekt für die Verwendung auf einem Grill oder in einer heißen Pfanne. Holzspatel sind nicht hitzebeständig und können bei großer Hitze schmelzen.

Verwendung und Praktikabilität

Unterschiedliche Pfannenwender haben unterschiedliche Verwendungszwecke, und es ist wichtig, den richtigen für die jeweilige Aufgabe auszuwählen. Ein Pfannenwender oder versetzter Pfannenwender eignet sich perfekt zum Wenden und Wenden von Lebensmitteln, während ein Pfannenwender zum Lösen von Lebensmitteln aus einer Pfanne oder Oberfläche nützlich ist. Ein Teigschaber ist perfekt für die Arbeit mit empfindlichen Gebäckstücken wie Quiche oder Lasagnescheiben. Ein Grillspatel ist praktisch für das Garen auf einem Grill, während ein Fischspatel perfekt für die Arbeit mit empfindlichem Fisch ist.

Preis und Marke

Der Preis eines Pfannenwenders kann je nach Marke und Material stark variieren. Ein einfacher Plastikspatel ist für ein paar Dollar erhältlich, während eine robuste Edelstahlversion über 50 Dollar kosten kann. Ein Pfannenwender-Set ist eine praktische Wahl für Hobbyköche, während Köche lieber in hochwertige Marken wie Ateco, Di Oro oder Mercer investieren.

Zusammenfassend hängt der beste Pfannenwender für Ihre Küche von Ihren Bedürfnissen und Vorlieben ab. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Spatels den Griff, das Klingenmaterial und die Größe, die Hitzebeständigkeit, die Verwendung und die Praktikabilität. Scheuen Sie sich nicht, verschiedene Marken und Versionen auszuprobieren, bis Sie die perfekte für sich gefunden haben.

Pfannenwender zum Wenden und Wenden: Eine vielseitige Wahl für Ihre Küche

Wenn Sie nach einem Pfannenwender zum Wenden und Wenden von Speisen in Ihrer Küche suchen, sollten Sie einige Arten berücksichtigen:

  • Pfannenwender aus Metall: Diese eignen sich hervorragend zum Erstellen einer soliden Kante zum Wenden von Lebensmitteln und sind ideal für schwerere Gegenstände wie Burger oder Steaks. Sie sind normalerweise ziemlich schwer und können Hitze gut widerstehen, aber achten Sie darauf, sie nicht auf Antihaft-Oberflächen zu verwenden, da sie die Beschichtung zerkratzen und beschädigen können.
  • Holzspatel: Holzspatel sind eine gute Wahl für empfindliche Lebensmittel wie Fisch oder Eier, da sie das Essen weniger zerbrechen. Sie sind auch eine gute Option für diejenigen, die bei ihren Küchenutensilien ein natürlicheres Material bevorzugen. Sie können jedoch schwierig zu reinigen sein und mit der Zeit Gerüche absorbieren.
  • Kunststoffspatel: Diese sind eine gute Wahl für Antihaft-Oberflächen, da sie die Beschichtung nicht zerkratzen oder beschädigen. Sie sind normalerweise auch flexibel, was sie zu einer guten Option zum Wenden empfindlicher Lebensmittel macht. Sie sind jedoch möglicherweise nicht so stark wie Metall- oder Holzspatel und können leicht brechen oder schmelzen, wenn sie großer Hitze ausgesetzt werden.

Schabespatel: Ein praktisches Utensil zum Mischen und Schaben

Spachtel gibt es in allen möglichen Formen und Größen, aber die rechteckige oder abgerundete Kante mit Spitze ist am gebräuchlichsten. Die Spitze eignet sich perfekt zum Rühren, Schaben und Falten von Zutaten, während die Kante sich hervorragend zum Schaben klebriger oder nasser Mischungen von den Seiten von Schüsseln oder Behältern eignet.

Die Chance, beim Fundraising zu helfen

Rada bietet die Möglichkeit, durch den Verkauf ihrer Produkte Spenden zu sammeln. Dies ist eine großartige Gelegenheit, Küchen mit bemerkenswerten Produkten zu füllen, die seit Generationen weitergegeben werden. Omas und Mütter wissen den Wert eines guten Pfannenwenders gleichermaßen zu schätzen, und der Rada Pfannenwender ist eine perfekte Ergänzung für jede Küche.

Spachtel zum Verteilen

  • Lassen Sie den Teig oder die Glasur in kleinen Stücken direkt auf die Oberfläche fallen, auf der Sie ihn verteilen möchten.
  • Verwenden Sie eine glatte, gerade Kante, um das Essen gleichmäßig zu verteilen.
  • Halten Sie den Spatel beim Verteilen gerade, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
  • Denken Sie daran, die Seiten der Schüssel oder des Behälters abzukratzen, um auch den letzten Rest herauszubekommen.

Zusammenfassung

Da haben Sie also alles, was Sie über Pfannenwender wissen müssen. Pfannenwender sind ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das zum Wenden, Verteilen und Schaben von Speisen verwendet wird. Sie können aus Metall, Silikon oder Kunststoff bestehen und sind in vielen verschiedenen Formen und Größen erhältlich. Vergessen Sie also beim nächsten Kochen nicht, Ihren Lieblingsspatel mitzunehmen! Ich hoffe, Sie haben heute etwas Neues gelernt.

Joost Nusselder, der Gründer von Lakeside Smokers, ist Content-Marketer, Papa und liebt es, neue Gerichte mit BBQ Smoking (& japanischem Essen!) als Herzstück seiner Leidenschaft auszuprobieren, und erstellt seitdem zusammen mit seinem Team ausführliche Blog-Artikel 2016, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.