Türkei ist ein beliebter Grundnahrungsmittel in amerikanischen Abendessen, ganz besonders während Thanksgiving. Wenn es gut gekocht ist, ist das Fleisch zart, feucht und saftig. Aber wenn Sie etwas übrig haben, kann es eine Herausforderung sein, es wieder schmackhaft zu machen.
Es ist sehr wichtig zu lernen, wie man Truthahn am besten aufwärmt, damit Ihr übrig gebliebenes Truthahnstück wieder großartig schmeckt.
In diesem Beitrag behandeln wir:
- 1 Der beste Weg, die Türkei aufzuwärmen
- 2 Wie man einen geräucherten Truthahn aufwärmt
- 3 Wie man die Türkei aufwärmt, ohne sie auszutrocknen
- 4 Wie man einen ganzen Truthahn aufwärmt, ohne ihn auszutrocknen
- 5 Wie man einen vollständig gekochten Truthahn aufwärmt
- 6 Reste der Türkei aufbewahren
- 7 Bei welcher Temperatur wärmst du Truthahn auf?
- 8 Können Sie einen Truthahn am Vortag kochen und aufwärmen?
Der beste Weg, die Türkei aufzuwärmen
Sicher, es ist möglich, den übrig gebliebenen Truthahn kalt zu servieren, nachdem die Füllung entfernt wurde. Aber wenn Sie nach einem langen Arbeitstag Lust auf eine heiße Truthahnmahlzeit haben, ist das Aufwärmen Ihres Truthahnrestes im Ofen der beste Weg. Obwohl das Fleisch nicht mehr die gleiche Textur und den gleichen Geschmack hat wie beim ersten Garen, können Sie den Vogel trotzdem saftig und lecker schmecken lassen, wenn Sie wissen, wie man Truthahn richtig aufwärmt.
Wie man einen geräucherten Truthahn aufwärmt
Wir alle lieben es, köstliches geräuchertes Putenfleisch zu genießen, auch wenn es nur ein Rest ist. Das perfekte Ergebnis beim Aufwärmen des Fleisches zu erzielen, erfordert jedoch viel Zeit und Geduld. Aber keine Sorge, denn das Aufwärmen von geräuchertem Truthahn sollte nicht so kompliziert sein.
Hier sind die Schritte, die von den Experten empfohlen werden.
Was Sie brauchen:
- Backofen
- Speiseöl
- Aluminiumfolie
- Backform
Anleitung:
- Es ist wichtig, dass Ihr Truthahn vor dem Aufwärmen Zimmertemperatur hat. Egal, ob Sie das Fleisch eingefroren haben oder es einfach in den Kühlschrank stellen, lassen Sie es nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank oder Kühlschrank noch eine Weile ruhen.
- Während der Truthahn ruht, heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor.
- Das Putenfleisch mit Speiseöl bestreichen oder einsprühen. Dies kann helfen, die Haut knusprig und das Fleisch feucht und saftig zu machen.
- Anschließend das Putenfleisch mit Alufolie umwickeln und in einem Bräter anrichten.
- Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen, um mit dem Aufwärmen zu beginnen.
- Die Zeit zum Aufwärmen Ihres Truthahns im Ofen ist sehr unterschiedlich, aber die Grundregel lautet fünf Minuten für jedes Pfund Truthahnfleisch. Dennoch, Mit einem Fleischthermometer lässt sich am besten sicherstellen, dass das Fleisch die ideale Temperatur erreicht hat, die normalerweise 165°F beträgt.
Wie man die Türkei aufwärmt, ohne sie auszutrocknen
Damit der Truthahn beim Aufwärmen nicht austrocknet, schneiden Sie das Fleisch am besten in mehrere Stücke. Das Fleisch vom Vortag anbraten und abkühlen lassen. Über Nacht im Kühlschrank lagern und vor dem Aufwärmen auf Raumtemperatur bringen.
Was Sie brauchen:
- Backofen
- Küchenmesser
- Backform
- Aluminiumfolie
Anleitung:
- Wärmen Sie den Ofen auf 325 ° F vor
- Putenfleisch in große Stücke schneiden, Flügel, Brust, Keulen usw.
- Auf den Backblechen anrichten und mit Alufolie abdecken.
- Erhitze die Fleischstücke bei 325°F, was normalerweise etwa 20-30 Minuten dauert.
- Nehmen Sie die Folie und grillen Sie noch ein oder zwei Minuten, bis die Haut für Ihren Geschmack knusprig genug ist.
Wie man einen ganzen Truthahn aufwärmt, ohne ihn auszutrocknen
Aufwärmen des ganzen Truthahns Vergessen Sie nicht, ihn mit Folie abzudecken, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
Was Sie brauchen:
- Backofen
- Aluminiumfolie
- Sofort ablesbares Thermometer
Anleitung:
- Stellen Sie die Temperatur des Ofens auf 275°F
- Legen Sie den Vogel in die Backform und bedecken Sie den Truthahn mit Folie.
- Erwärmen Sie das Fleisch je nach Gewicht. Auch hier sollten es 5 Minuten für jedes Pfund Fleisch sein. Wenn Sie einen 10 Pfund schweren Truthahn aufwärmen, sollte das 50 Minuten dauern
- Kontrollieren Sie das Fleisch mit einem Thermometer, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen.
Wie man einen vollständig gekochten Truthahn aufwärmt
Um einen fertig gekochten Truthahn aufzuwärmen,
Was Sie brauchen:
- Backofen
- Küchenmesser
- Pot
- Auflaufform oder Backform
- Aluminiumfolie
- Etwas Hühnerbrühe
Anleitung:
- Beginnen Sie mit dem Schnitzen des Vogels. Nachdem das Fleisch in Scheiben geschnitten wurde, in einer Auflaufform anrichten.
- In einem Topf etwas Hühnerbrühe erhitzen. Ziehe in Erwägung, Kräuter wie Salbei und Thymian in die Brühe zu geben, um dein Putengericht schmackhafter zu machen.
- Wenn die Hühnerbrühe heiß genug ist und nach Ihrem Geschmack schmeckt, gießen Sie sie über das Putenfleisch, das sich auf der Auflaufform befindet.
- Mit Folie abdecken und in den Ofen stellen.
- Bis zu 15 Minuten kochen. Dies sollte zu einem saftigen und würzigen Truthahngericht führen.
Reste der Türkei aufbewahren
Sie möchten auf keinen Fall, dass Ihr Truthahnreste ranzig riecht. Um dies zu vermeiden, ist die richtige Lagerung der Schlüssel. Im Folgenden finden Sie die Schritte, die Sie befolgen müssen, um eine sichere Lagerung Ihres Truthahnrestes zu gewährleisten und zu verhindern, dass er schlecht riecht.
Stellen Sie nach dem Essen sicher, dass Sie Fleischreste innerhalb von zwei Stunden kühlen, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.
Bewahren Sie das Fleisch in einem flachen Behälter oder einer Pfanne auf, um die Kühlzeit zu minimieren. Dies hilft auch zu verhindern, dass das Essen viel Zeit bei einer unsicheren Temperatur verbringt.
Bewahren Sie den Truthahn so oft wie möglich allein auf. Bewahren Sie die Füllung und die Seiten in einem separaten Behälter auf.
Bevor Sie das übrig gebliebene Fleisch wieder erhitzen, sollten Sie einige Beilagen dazugeben, um das Gericht würziger zu machen. Sie können Kartoffelpüree usw.
Klären Sie Ihren Zweifel
Bei welcher Temperatur wärmst du Truthahn auf?
Das Aufwärmen von Truthahn bedeutet, die Temperatur Ihres Ofens auf mindestens 325° F einzustellen und das Fleisch aufzuwärmen, bis es eine Innentemperatur von 165° F erreicht. Überprüfen Sie die Innentemperatur des Fleisches mit einem Lebensmittelthermometer. Um das Fleisch feucht zu halten, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen und mit Folie abdecken.
Können Sie einen Truthahn am Vortag kochen und aufwärmen?
Ja, Es ist möglich, den Truthahn einen Tag vor Thanksgiving zu kochen und am nächsten Tag wieder aufzuwärmen. Braten Sie den Vogel einfach so, wie Sie ihn haben möchten. Sobald die Innentemperatur des Fleisches 170 ° F erreicht hat, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen, aber stellen Sie sicher, dass es bedeckt ist. Gießen Sie in einen separaten Behälter die Truthahnbraten, die aus der Bratpfanne kommen, und fügen Sie all diese Stücke am Boden hinzu. Verwenden Sie es am nächsten Tag für Soße.
Wenn Thanksgiving kommt, nehmen Sie den Truthahn aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn ruhen, bis er Raumtemperatur erreicht hat. Legen Sie den Truthahn in einen Bräter und bedecken Sie ihn mit Folie. Erhitzen Sie bei 350 ° F, was bis zu 55 Minuten dauern sollte oder bis die Fleischinnentemperatur 165 ° F erreicht.
