Wenn du gehst Camping, es gibt nichts Schöneres als über offenem Feuer zu kochen.
Aber wussten Sie, dass Sie so viel mehr als nur Hot Dogs und Smores machen können?
Sie haben wahrscheinlich bereits einen einfachen Campingkocher, aber Sie stimmen mir wahrscheinlich zu, dass Ihre Kochmöglichkeiten etwas eingeschränkt sind.
Wenn Sie in a investieren Schmortopf: , können Sie fast alle Lebensmittel backen, sautieren, dämpfen, braten und köcheln lassen, die Ihnen einfallen.
Der Dutch Oven ist das ultimative multifunktionale und vielseitige Kochgeschirr für Camping und Outdoor-Kochen.
Sie können die besten Lebensmittel aus Fleisch und Gemüse, Eintöpfen und köstlichen Desserts machen.
Eine der besten schnellen und einfachen Dutch Oven-Köstlichkeiten ist Apfelchip.
Apple Crisp ist ein aromatisches Apfel-Streusel-Dessert mit einem süßen, zuckerhaltigen Belag, beladen mit Hafer und braunem Zucker.
In diesem Beitrag behandeln wir:
Ist es schwierig, Apfelchips in einem holländischen Ofen zu kochen?
Apfelchips ist relativ einfach zuzubereiten, wenn Sie erst einmal in einem holländischen Ofen über Kohlen gekocht haben.
Wenn Sie zu Hause in einem Gas- oder Elektroofen kochen, können Sie die Temperatur per Knopfdruck regeln.
Daher ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie Ihr knuspriges Apfeldessert verbrennen oder verkochen.
Wenn Sie jedoch im Freien in einem holländischen Ofen kochen, kochen Sie direkt über lebenden Kohlen und Glut, was zu einer sehr hohen Kochtemperatur führt.
Es ist schwer zu kontrollieren, aber es bedarf einiger Experimente, um es richtig zu machen.
Aber keine Sorge, dieses leckere Apfeldessert ist sehr einfach zuzubereiten!
Wie man in einem gusseisernen holländischen Ofen backt
Wenn Sie Apfelchips herstellen, zünden Sie heiße Holzkohle unter dem gusseisernen holländischen Ofen an und legen Holzkohle auf den Deckel.
Dies sorgt für eine einigermaßen gleichmäßige Temperatur auf allen Seiten des Topfes, so dass der Knusper gut durchgegart ist.
Der Schlüssel zum Backen eines guten Apfelchips liegt in der gleichmäßigen Verteilung der Wärme auf der Innenseite des Topfes.
Der Boden fungiert als ausgezeichneter Isolator, sodass Sie möglicherweise mehr Kohlen auf dem oberen Deckel als auf dem unteren Deckel hinzufügen müssen.
Der Camp Dutch-Ofen hat einen flachen Deckel mit erhöhten Kanten, um ringsum Holzkohle hinzuzufügen. Die Kohlen fallen nicht ab.
Lies hier über die Unterschiede zwischen einem Camp Dutch Oven und einem Stove Dutch Oven + eine vollständige Überprüfung von beiden!
Camp Dutch Oven Apfel knuspriges Rezept
Wir lieben dieses Rezept, weil es so einfach zuzubereiten ist und nur eine Handvoll Zutaten benötigt.
Dutch Oven Apple Crisp mit Haferbelag
Ausrüstung
- Camp Dutch Oven
Zutaten
Apfelfüllung
- 2.2 Pfund Äpfel in kleine Würfel geschnitten Verwenden Sie vorzugsweise Jonagold, Pink Lady oder Honeycrisp (Sie können weiche und feste Äpfel mischen).
- 3 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- ½ Tasse Rohrzucker
- ¼ Tasse Weißes Mehl
Hafer-Topping
- ½ Tasse Vollkornmehl
- ¾ Tasse Haferflocken vorzugsweise großen Hafer
- ½ Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Butter bei Raumtemperatur
Anweisungen
- Um das Backen vorzubereiten, zünden Sie die Holzkohle oder Glut an und warten Sie, bis sie heiß sind. Stellen Sie Ihren holländischen Ofen noch nicht ins Feuer. Bereiten Sie stattdessen Ihre Zutaten zu.
- Schälen und schneiden Sie Ihre Äpfel in kleine Würfel und legen Sie sie in den holländischen Ofen.
- Fügen Sie die Zitrone hinzu und rühren Sie zusammen mit den Äpfeln.
- Fügen Sie den Zucker, das Mehl, die Muskatnuss und den Zimt hinzu.
- Mischen, bis die Äpfel gut überzogen sind.
- Nehmen Sie eine saubere Schüssel und fügen Sie Hafer, Vollkornmehl, braunen Zucker, Zimt und Salz hinzu.
- Rühren Sie die Zutaten, bis sie alle kombiniert sind.
- Fügen Sie die Raumtemperatur Butter hinzu und mischen Sie gut. Sie können Ihre Hände oder eine Mischgabel verwenden, um zu rühren, bis eine teigige Textur entsteht.
- Legen Sie die Hafermischung auf Ihre Äpfel in den holländischen Ofen. Achten Sie darauf, den Hafer gleichmäßig zu verteilen.
- Stellen Sie Ihren Camp Dutch Ofen auf, indem Sie den Topf auf die heißen Kohlen oder die Glut stellen. Lassen Sie den Deckel ab und lassen Sie den Apfel knusprig wegsprudeln. Die Oberseite des Chips sollte golden, aber nicht verbrannt sein.
- Nehmen Sie den Topf heraus und kühlen Sie ihn mindestens 10 Minuten lang ab. Sie können es jetzt servieren. Genießen!
Notizen
- Sie können dieses Rezept glutenfrei machen, indem Sie das Weiß- und Vollkornmehl durch eine glutenfreie Sorte wie Buchweizen ersetzen. Es gibt auch eine Vielzahl von glutenfreien Haferflocken.
- Wenn Sie keinen großen Haferflocken finden, können Sie immer die kleinere Instant-Hafersorte verwenden, diese hat jedoch eine andere Textur.
- Verwenden Sie vegane Butter, um dieses Rezept milchfrei zu machen.
Apfelchips macht Spaß, besonders wenn Sie zelten gehen.
Der holländische Ofen backt die Äpfel, lässt sie aber immer noch saftig und voller süßer Zucker. Dieses Dessert wird Erwachsenen und Kindern gleichermaßen gefallen!
Suchen Sie noch ein Hauptgericht? Schauen Sie sich unser Camp Dutch Oven Chicken Rezept an!
