Wenn es um die Camping, Rindfleisch Eintopf ist ein beruhigendes Rezept, das einen Tag in der Natur perfekt ausklingen lässt.
Das herzhafte Rindfleisch, das nahrhafte Gemüse und die warme Brühe sorgen für eine Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch pflegend ist.
Mit der ein holländischer Ofen Als eines der am häufigsten verwendeten Geräte zum Kochen von Speisen auf Campingausflügen möchten Sie sicherstellen, dass das von Ihnen verwendete Rezept bei der Zubereitung mit diesem Tool gut funktioniert.
In diesem Sinne finden Sie hier ein Rezept für einen holländischen Rindfleischeintopf im Camp, das Ihre gesamte Crew mit Sicherheit genießen wird.
In diesem Beitrag behandeln wir:
Was ist ein holländischer Ofen und wie benutzt man ihn?
Da Sie dieses Rezept mit a Schmortopf: , ist es unerlässlich, dass Sie verstehen, was ein Dutch Oven ist und wie man ihn benutzt.
Der Kicker ist, ein holländischer Ofen ist überhaupt kein Ofen.
Es ist eher ein schwerer Kochtopf mit dicht schließendem Deckel. Es ist gut zum Schmoren, Eintopf und Suppen und ideal zum langsamen Kochen.
Niederländische Öfen bestehen normalerweise aus Gusseisen. Daher kann es lange dauern, bis sie heiß werden.
Aber sobald sie heiß werden, speichern sie die Wärme für eine lange Zeit.
Ein holländischer Ofen kann zum Braten oder Erhitzen von Lebensmitteln auf ein Kochfeld gestellt oder zum Erhitzen und Backen in einen Ofen gestellt werden.
Wenn Sie es zum Campen verwenden, erhitzen Sie die darin enthaltenen Lebensmittel über Holzkohle oder Feuer.
In diesem Fall sollten Sie ein Stativ mitnehmen. Das Stativ hält den Topf über das Feuer, sodass er nicht direkt darauf steht.
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Sie können das Stativ so einstellen, dass der Topf angehoben und abgesenkt wird, sodass er näher oder weiter von der Hitze entfernt ist. Dies wird Ihrer Mahlzeit helfen, die perfekte Temperatur zu erreichen.
Beim Kochen mit einem Dutch Oven es ist eine gute Idee, Handschuhe als Hitzeschutz zu tragen. Dies verhindert Verbrennungen, wenn Sie den Topf anheben und absenken und Lebensmittel hinzufügen.
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Tipps für das Feuer im holländischen Ofen
Sie können Ihr Essen über Kohlen oder Brennholz kochen.
Wenn Sie vorhaben, Brennholz zu verwenden, das Sie auf der Baustelle finden, stellen Sie sicher, dass das von Ihnen verwendete Holz lebensmittelecht ist. Es sollte keine Chemikalien enthalten.
Außerdem sollte das Holz nicht nass sein oder es wird nicht brennen.
Es ist ideal, wenn Ihr Campingplatz hat Brennholz zur Verfügung, das zum Kochen sicher ist.
Lies auch: Wie lagert man Holz zum Rauchen? Anleitung zur richtigen Lagerung von Holz.
Verwenden Sie zum Anzünden des Feuers kein Feuerzeug mit leichterer Flüssigkeit. Die Flüssigkeit enthält Chemikalien, die in Lebensmittel gelangen und diese kontaminieren können.
Stapeln Sie Ihre Protokolle an einem Ort, an dem sie trocken bleiben, und positionieren Sie sie in einem Tipi-Muster. Dies ist am besten geeignet, um Lebensmittel gleichmäßig zu erhitzen, ohne dass kalte Stellen entstehen.
Achten Sie beim Kochen darauf, dass Sie das Holz weiter bewegen und Teile hinzufügen, damit das Feuer weiterhin heiß brennt.
Das klingt vielleicht wie ein Kinderspiel, aber wenn Sie mit dem Kochen beschäftigt sind, kann es leicht sein, das Feuer zu vernachlässigen und es erlöschen zu lassen.
Nun, ohne weiteres, hier ist das Rezept.
Camp Dutch Oven Rindfleischeintopf
Ausrüstung
- Camp Dutch Oven
Zutaten
- 1 Esslöffel. Öl
- 2 lbs. Rindfleischeintopf Fleisch in Stücke schneiden
- 1 Zwiebel in Stücke schneiden
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 3 Esslöffel. Tomatenmark
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 10 0z Dosen kondensierte Rinderbrühe
- Wasser nach Bedarf
- 6 kleine Kartoffeln in Stücke schneiden
- 3 Möhren in Stücke schneiden
Anweisungen
- Öl im holländischen Ofen erhitzen. Dann Rindfleisch hinzufügen und 10-15 Minuten erhitzen, bis es von allen Seiten braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Etwa fünf Minuten erhitzen, bis sie weich werden. Salz und Pfeffer hinzufügen. Tomatensauce einrühren, damit die Zutaten überzogen sind.
- Streuen Sie Mehl über die Mischung, um sicherzustellen, dass die Zutaten überzogen sind. Stellen Sie sicher, dass Mehl absorbiert wird. Fügen Sie dann nach Bedarf Rinderbrühe und Wasser hinzu, bis der Flüssigkeitsstand einen Zentimeter über dem Fleisch liegt.
- Bedecken Sie und kochen Sie, bis Rindfleisch zart ist, ungefähr eine Stunde.
- Karotten und Kartoffeln einrühren und ca. weitere 20 Minuten weich kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Es wird eine Weile dauern, bis der Eintopf vorbereitet und der Topf auf die richtige Temperatur gebracht ist. Daher ist es am besten, den Eintopf zu beginnen, bevor Sie das Camp aufbauen.
Dieses Rezept enthält Gemüse, das für Rindfleischeintopf ziemlich üblich ist.
Sie können jedoch beliebiges Gemüse oder zusätzliche Zutaten hinzufügen. Wurzelgemüse wie Rutabaga und Pastinaken oder Gemüse wie Erbsen und grüne Bohnen sind großartige Alternativen.
Das Mehl ist eine optionale Zutat. Es wird die Brühe reich und dick machen, aber der Eintopf wird auch ohne sie gut schmecken.
Wenn Sie also nach einer glutenfreien Option für den Eintopf suchen, lassen Sie das Mehl einfach weg oder ersetzen Sie es durch Reismehl.
Jetzt, da Sie wissen, wie man einen leckeren Rindfleischeintopf macht, sind Sie bereit für Ihr nächstes Camping-Abenteuer.
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