Der Amberbaum (Liquidambar styraciflua) ist ein Laub- Baum der Pflanzenfamilie Altingiaceae das in ganz Amerika wächst, und Sie kennen es vielleicht als Hazel Pine, American-Storax, Bilsted, Red-Gum, Satin-Walnut, Star-Leave Gum, Liquid Amber oder Alligator-Wood.
Amberbaum ist einer der wichtigsten wertvollen Waldbäume im Südosten der Vereinigten Staaten und ein beliebter Zierbaum wegen seiner fünfzackigen, sternförmigen Blätter und seiner harten, stacheligen Früchte.
Diese Holzart wird zur Herstellung von Möbeln, Sperrholz und Furnier verwendet.
ABER
Ist es gut zum Räuchern von Fleisch?
Süßes Gummiholz ist definitiv nicht gut zum Räuchern von Fleisch, weil es giftig ist. Es ist ein saftiger Baum mit einem hohen Harzgehalt. Wenn der Rauch mit Ihrem Essen in Kontakt kommt, schmeckt er schlecht und wenn Sie ihn verzehren, können Sie krank werden.
Ich werde weiter unten mehr erklären und ein alternatives Holz anbieten, das viel besser ist Rauchen.
In diesem Beitrag behandeln wir:
Warum ist Gummiholz nicht gut zum Räuchern von Fleisch?
Gummiholz ist nicht zum Rauchen geeignet, da es für das Rauchen von Lebensmitteln als giftig und giftig gilt. Das Kernholz ist der gefährlichste Teil des Baumes. Es ist sehr saftig.
Saft und Terpene geben Lebensmitteln nicht nur einen seltsamen und unangenehmen Geschmack, sondern die Einnahme von Saft kann Sie krank machen!
Es ist wie mit Nadelbäumen zu rauchen - geradezu gefährlich. Sobald es brennt, hinterlässt süßes Holz viel Harz.
Das Holz ist zu weich, wenn man es mit den besten Räucherhölzern wie Hickory und Eiche vergleicht. Da es weich und schwammig ist, erhalten Sie keine guten Kohlen, die Wärme speichern und lange brennen.
Außerdem muss ich erwähnen, dass es übelriechenden Rauch hat, der dem Essen keinen guten Rauch hinzufügt.
Leute, die nicht wussten, dass man nicht mit süßem Kaugummi rauchen kann, behaupten, dass es die schmutzigste Holzart ist und das Essen ekelhaft schmeckt.
Sweetgum ist nicht einmal gutes Brennholz, weil es im trockenen Zustand zu schnell brennt. Außerdem knallt und wirft dieses Holz Funken, so dass es sogar gefährlich ist, es unbeaufsichtigt im Kamin zu verwenden.
Außerdem wird es den Ort mit einem unangenehmen Geruch stinken. Deshalb empfehle ich, das süße Gummiholz in Ihrem Garten und von zu Hause fernzuhalten.
Was ist Gummiholz?
Der Gummibaum ist ein Laubbaum, der in ganz Amerika vorkommt. Es ist aus der gleichen Familie wie Hamamelis. Es hat sehr enge Körner und eine feine Textur.
Gummiholz wird hauptsächlich zur Herstellung von Sperrholz und Möbeln verwendet. Tatsächlich ist es ein großer Werbespot Hartholz in den Staaten.
Das Holz hat eine dunkelrotbraune Farbe. Es ist ein mittelhartes Holz, das sich ideal für den Bau von Schränken und Möbeln eignet.
Dieses Holz hat eine interessante und einzigartige Maserung und jedes Brett wird anders aussehen. Sie können es vergleichen mit Nussbaum weil beide ähnlich sind.
Sie werden diese mehrjährigen Bäume wahrscheinlich in feuchten Böden und sumpfigen Gebieten sehen. Sie haben große, volle Kronen und sind daher großartige Zierbäume in Gärten und Parks.
Wo wächst Gummiholz und was wächst sonst noch in der Nähe?
Die Menschen sind versucht, süßen Kaugummi zu schneiden, um ihn zum Rauchen zu verwenden, da er neben vielen Arten der Küstenebene wächst, die tatsächlich zum Rauchen geeignet sind. Daher besteht Verwirrung darüber, ob diese Art auch gut ist.
Gummibäume wachsen nur in sonnigen Gebieten und entwickeln sich nicht in schattigen Regionen. Die Bäume sind nicht wählerisch im Boden und wachsen in lehmigen, sauren und sogar alkalischen Böden, weil sie flache Wurzeln haben.
Sweetgum hasst Umweltverschmutzung und wächst nicht in stark verschmutzten städtischen Regionen.
Sie finden Sweetbay Magnolie und Weideneiche. Die gute Nachricht ist, Weideneiche ist gut zum Räuchern von Fleisch.
Weideneiche - eine Alternative zu Kaugummi?
Sie finden vielleicht Eiche und Kaugummi nebeneinander, aber wenn Sie eine zum Rauchen hacken möchten, nehmen Sie die Weideneiche.
Dieses Holz eignet sich hervorragend zum Härten von Fleisch, und wenn es gewürzt ist, ist es ein gutes Rauchholz. In Bezug auf den Geschmack ist es ziemlich mild, aber vielseitig, so dass Sie damit alle Arten von Fleisch würzen können.
Es ist besonders geeignet für Räucherfisch wie Seeforelle und Geflügel, aber wenn Sie einen leicht rauchigen Geschmack bevorzugen, können Sie ihn auch für Rind- und Schweinefleisch verwenden.
Eiche eignet sich auch hervorragend als Holzkohle, wenn Sie sie zum Grillen verwenden möchten.
Zusammenfassung
Verwenden Sie niemals Kaugummi zum Rauchen, auch wenn es harmlos erscheint. Da es giftigen Saft und Harz enthält, kann es Menschen krank machen.
Sie möchten, dass Ihr Grill köstlich schmeckt, oder? Nun, dieser flüssige Bernsteinbaum gibt keinen angenehm aromatisierten Rauch ab und lässt das Fleisch nur schlecht schmecken.
Vermeiden Sie es daher und verwenden Sie ein Obstholz für einen leicht süßlichen Geschmack oder klassische Räucherhölzer wie Hickory, Wassereiche, und Mesquite für diesen Speck-ähnlichen Geschmack!
Als nächstes auschecken Diese 8 besten Hölzer zum Räuchern von Käse und schnelles mildes Rezept für geräucherten Cheddar
