Elektrischer Raucher or Holzkohle Raucher? Wenn Sie dies lesen, versuchen Sie herauszufinden, welche Raucherzeit für Ihre speziellen Bedürfnisse am besten geeignet ist.
Suchen Sie Komfort? Oder möchten Sie Ihre Rauchfähigkeiten erweitern?
Im folgenden Artikel habe ich die Vor- und Nachteile beider Rauchertypen beschrieben und wofür jeder am besten geeignet ist.
Elektrische Raucher sind schnell und ideal für Anfänger, während die Nostalgie und das Können beim Holzkohlerauchen für einige Enthusiasten unwiderstehlich sind.
In der folgenden Tabelle habe ich kurz die Hauptmerkmale jedes Rauchers notiert. Ich habe persönlich beide Arten ausprobiert und als mein Können gestiegen ist, habe ich es vorgezogen, einen Holzkohleraucher zu verwenden.
ABER mein elektrischer Raucher war der perfekte Einstieg in die Welt des Rauchens.
| Charakteristisch | Elektrischer Raucher | Holzkohlenraucher |
| Bequem und schnell | ✓ | |
| Ideal für Anfänger | ✓ | |
| Super zum Kalträuchern | ✓ | |
| Einfache Reinigung | ✓ | |
| Langlebig | ✓ | ✓ |
| Mobil | ✓ | |
| Kann bei Regen verwendet werden | ✓ | |
| Gute Garantie | ✓ | |
| Bestes Gesamtaroma | ✓ | |
| Traditionelles Grillen | ✓ | |
| Erschwinglicher Startpreis | ✓ |
In diesem Beitrag behandeln wir:
Elektroraucher vs Holzkohleraucher
Okay, lassen Sie uns nun detaillierter auf jeden Rauchertyp eingehen, damit Sie besser eingrenzen können, welcher für Sie am besten geeignet ist.
Alles über den elektrischen Räucherofen
Ohne Zweifel sind elektrische Raucher äußerst praktisch. Das macht sie aus Perfekt für Anfänger die nicht das Wissen und die Erfahrung für das Räuchern von Holzkohle haben.
Elektrische Räuchergeräte haben zudem einen sehr niedrigen Temperaturbereich, was sie äußerst vielseitig macht.
Sie können verwendet werden für kaltes rauchen, und mit dem richtigen Zubehör gepaart, können auch Anfänger extrem leckere Ergebnisse erzielen!
Kalträuchern bei niedrigen Temperaturen erzeugt von Natur aus nicht viel Rauch, also stellen Sie sicher, dass Sie, wenn Sie einen elektrischen Räucherofen kaufen, auch ein Kalträucherset erhalten. Sie werden normalerweise separat verkauft, sind aber ein wesentliches Hilfsmittel für diese Art des Rauchens.
Elektroraucher erreichen auch viel schneller die Temperatur als die typischen Holzkohleraucher. Sie sind nach dem „Set and Forget“-Stil gehalten, Sie müssen sie also nur anschließen, die ideale Temperatur auswählen und Ihr Fleisch 15-20 Minuten später einlegen.
Sie müssen sich keine Sorgen um die Temperaturregelung machen, da das Heizelement und die Steuerung dafür sorgen, dass die Speisen während des gesamten Räuchervorgangs auf einer konstanten, genauen Temperatur bleiben.
ABER beachten Sie, dass elektrische Raucher NICHT für wirklich kalte und regnerische Wetterbedingungen empfohlen werden.
Wenn es um Mobilität geht, sind Sie durch die Länge Ihres Verlängerungskabels eingeschränkt. Sie können Ihren Elektroraucher nicht zum Camping mitnehmen und schon gar nicht zu einer Heckklappenparty.
Wenn Mobilität also eine Ihrer Prioritäten ist, ist ein Holzkohleraucher weitaus besser für Ihre Bedürfnisse geeignet.
Die meisten Räucher- und Grill-Enthusiasten sind sich einig, dass sich der Geschmack, den Sie von einem elektrischen Räucherofen erhalten, deutlich von einem traditionellen Holzkohle-Raucher unterscheidet.
Während die Hackschnitzel Wenn Sie Ihrem Essen dieses Raucharoma hinzufügen, ist der Rauchgeschmack insgesamt viel subtiler als bei einem traditionellen BBQ.
Das ändert nichts daran, dass das Essen lecker ist, es schmeckt nur anders als das, was aus einem Holzkohleraucher kommt. Entscheiden Sie selbst, was Ihnen am besten gefällt!
Im Folgenden habe ich die wichtigsten Vor- und Nachteile von elektrischen Rauchern hervorgehoben, damit Sie sehen können, ob diese Art von Raucher Ihren besonderen Bedürfnissen entspricht oder nicht.
Elektro-Raucher-Profis
- Bequem und schnell
- Ideal für Anfänger
- Super zum Kalträuchern
- Einfache Reinigung
Elektrischer Raucher Nachteile
- Mobilität (Sie müssen sich in der Nähe einer Steckdose befinden)
- Bei Regen nicht nutzbar!
- Kurze Garantiezeit
Finden Sie die Hier die besten elektrischen und analogen Raucher für den Innenbereich (mit Masterbuilt)
Alles über den Holzkohleraucher
Der Holzkohleraucher ist definitiv die beliebteste Raucherart! Es ist das mit der meisten Nostalgie. Fast jeder, der Grillen und Grillen liebt, hat schöne Erinnerungen an die Zeit, die er mit Familie und Freunden am Grill verbracht hat.
Wenn Sie einen Holzkohleraucher verwenden, wissen Sie, dass es nicht nur um das Essen auf dem Tisch geht, sondern um den Weg dorthin. Du bist von Anfang bis Ende dabei.
Aus Wählen Sie Ihre Lieblingskohle zum Anzünden des Brennstoffs, zum Einstellen der Lüftungsschlitze und zum Steuern der Temperatur während des gesamten Räucherprozesses.
Jeder Rauchenthusiast hat seine eigene individuelle Technik und seine eigenen Vorlieben für den Brennstoff – verfeinert in langjähriger Praxis hinter den Flammen.
Nach Meinung der Mehrheit der Experten führt das Räuchern von Holzkohle zu den am besten schmeckenden Lebensmitteln. Der unverwechselbare, intensive, rauchige Geschmack kann in einem elektrischen Raucher nicht dupliziert werden.
Ein weiterer Vorteil von Holzkohlerauchern ist, dass Sie ein qualitativ hochwertiges Modell zu einem sehr günstigen Preis erhalten.
Durch ihren einfachen Aufbau sind sie relativ günstig, und da sie keine "ausgefallenen" Gadgets enthalten, setzen die Hersteller auf Qualität und Langlebigkeit.
Viele Modelle werden mit einer großzügigen 10-Jahres-Garantie geliefert.
Ich habe die wichtigsten Vor- und Nachteile von Holzkohlerauchern unten aufgeführt:
Profis für Holzkohleraucher
- Der Geschmack!
- Es ist nostalgisch
- Sie können Ihre eigene "Persönlichkeit" hinzufügen, indem Sie Ihre Kohle auswählen und die Temperatur während des gesamten Prozesses kontrollieren
- Erschwinglicher Startpreis
- Langlebig mit langer Garantie
Nachteile von Holzkohlerauchern
- Es erfordert viel Zeit
- Die Ascheentfernung kann unordentlich sein (wählen Sie ein Modell, das ein einfaches Ascheentfernungssystem bietet)
- Sie brauchen etwas Übung, um die Kohlen zum Brennen zu bringen und die richtige Temperatur während des gesamten Prozesses aufrechtzuerhalten
Probieren Sie auch die Die 10 besten Holzkohleraucher, die Sie wie ein Profi rauchen lassen
Beste Holzkohle vs. bester Elektroraucher im Vergleich
Am Ende kaufte ich die Weber Smokey Bergkocher Auf der Suche nach einer Herausforderung habe ich gespart und sie gekauft und seitdem nicht mehr zurückgeschaut. Es ermöglicht mir die volle Kontrolle über die Hitze und Belüftung, während es immer noch einfach zu bedienen ist, damit ich beim Rauchen meines Fleisches keinen Stress habe. Ich habe einen mittelgroßen Garten, daher war dieser Grillraucher die klare Wahl für mich. Es nimmt nicht viel Platz ein, während die Qualität und der großartige Gesamtgeschmack erhalten bleiben.
Hier ist T-Roy Cooks auf seinem Grillkanal, wie man auf dem Weber leicht raucht und langsam kocht:
Wenn Sie jedoch nicht genügend Platz im Garten haben oder etwas mit einfachen Bedienelementen bevorzugen und das Sie sogar in Innenräumen verwenden können, sollten Sie sich lieber einen elektrischen Grillraucher wie den ansehen Masterbuilt 30-Zoll-Digitalraucher. Sie sind auch ziemlich großartig, da sie externe Bedienelemente haben, die das Rauchen ohne Hände ermöglichen. Sie können alles einrichten und dann vergessen, bis es fertig ist. Einfacher geht es nicht.
Ich verstehe, was Sie durchmachen, denn als ich mich zum ersten Mal für einen entschied, hatte ich keine Ahnung, worauf ich mich eingelassen hatte, und musste all diese Nachforschungen selbst anstellen und überall nachsehen, weil ich keinen finden konnte einzelne vertrauenswürdige Quelle. Deshalb möchte ich Ihnen heute helfen, dieses Abenteuer viel einfacher zu gestalten, indem ich die besten BBQ-Rauchermarken teile, damit Sie Ihre eigene fundierte Wahl treffen können.
Um die Dinge zusammenzufassen, bevor wir uns vertiefen, habe ich einige getestet, um Ihnen die bestmöglichen Empfehlungen zu geben, und ich muss sagen, dass ich diese beiden als meine Favoriten ausgewählt habe, da Sie die auswählen können, die Ihren Anforderungen am besten entspricht. Dies sind meine beiden endgültigen Entscheidungen bei Rauchern, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie fortfahren:
| Marke | Benefits | Bild |
| Weber und ihre Weber Smokey Bergkocher |
Hochwertige Holzkohle-Raucher mit langjähriger Erfahrung und 10 Jahren Garantie. |
 (Weitere Bilder anzeigen)
|
| Masterbuilt und ihre Masterbuilt 30-Zoll-Digitalraucher |
Einfach zu bedienende elektrische Raucher, die das Rauchen von Fleisch einfacher als je zuvor machen. Perfekt für Anfänger. |
 (Weitere Bilder anzeigen) |
Wie ich bereits erwähnt habe, sind diese beiden meine bevorzugten Markenwahlen. Wenn Sie jedoch weitere Informationen zu Marken wünschen, bevor Sie entscheiden, in welche Marke Sie am besten investieren, lesen Sie weiter. Ich werde nützliche Unternehmensbewertungen und Informationen bereitstellen, damit Sie entscheiden können, welche Marke für Sie besser geeignet ist.
Elektro- vs Holzkohle-Raucher: Fazit
Nach allem, was Sie hier gelesen haben, sollten Sie keine Probleme haben, sich zwischen Holzkohle oder Elektroraucher zu entscheiden. Sollten Sie dennoch Zweifel haben, habe ich eine kurze Zusammenfassung für Sie vorbereitet.
Möchten Sie den bestmöglichen Geschmack sowie traditionelles BBQ, bei dem Sie sich um alles selbst kümmern müssen?
Wählen Sie den Holzkohleraucher und Sie werden weder vom Essen noch von der Qualität enttäuscht sein.
Leider muss man bedenken, dass das Rauchen mit dieser Art von Raucher nicht nur Geschick, sondern vor allem viel Zeit erfordert.
Schätzen Sie Bequemlichkeit, Geschwindigkeit und anständige Ergebnisse des Rauchens?
Entscheiden Sie sich für den elektrischen Räucherofen, der eine großartige Alternative für alle ist, die das traditionelle, zeitaufwändige Grillen hassen.
Ein elektrischer Räucherofen ist sehr einfach zu bedienen und ideal für Anfänger. Es ist ein Raucher im Set & Forget-Stil, bei dem Sie sich um nichts mehr kümmern müssen, wenn Sie ihn einmal gestartet haben.
Ihr Nachteil ist leider ein enormes Risiko von Fehlfunktionen bei Wassereinwirkung, mangelnde Mobilität und eine kurze Garantiezeit.
Als nächstes finden Sie es heraus Vergleich des Elektrorauchers mit dem Pelletraucher: Wollen Sie Komfort oder Geschmack?
