Irgendwas Neues Grill wird sehr vom Würzen profitieren. Egal ob Gas- oder Holzkohlegrill, Edelstahl oder Gusseisen, ein Würzen ist immer empfehlenswert. Also, wie macht man das eigentlich? Es ist einfach.
Hier sind 5 Schritte, wie es geht Saison Ein Grill, dem Sie folgen sollten:
In diesem Beitrag behandeln wir:
Wie man einen Grill würzt, egal ob es sich um einen Grillrost aus Edelstahl oder Gusseisen handelt
Spülen und trocknen
Spülen Sie zuerst die Grillroste ab und trocknen Sie sie an der Luft. Sie müssen hier keine Seife verwenden. Klares Wasser sollte funktionieren, aber wenn Sie aus irgendeinem Grund ein Reinigungsmittel verwenden, stellen Sie sicher, dass die Roste richtig mit viel Wasser gespült werden.
Öl einfetten
Holen Sie sich hitzebeständiges Öl und wischen Sie es über den Rost. Pflanzenöl, Rapsöl und Erdnussöl sind alle ausgezeichnete Optionen. Die Öle sollten mit einem trockenen Tuch oder einer Grillbürste aufgetragen werden.
Ignoriere nicht das Innere
Vergessen Sie nicht, das Öl an der Innenseite des Deckels, an den Strahlern und auch an der Innenseite der Grube abzuwischen.
Aufleuchten
Wenn das Öl gleichmäßig auf alle Teile aufgetragen ist, zünden Sie den Grill an. Stellen Sie sicher, dass es so heiß wie möglich wird.
Verbrenne sie alle
Lassen Sie das Öl zwischen 30 und 40 Minuten verbrennen.
Der Edelstahl wird dunkler und verfärbt sich, während der gusseiserne Grill glatt schwarz wird. Hier gibt es nichts zu befürchten. Es ist einfach ein Zeichen dafür, dass sich eine Antihaft-Oberfläche entwickelt und das ist gut so.
Video, wie man einen Räuchergrill würzt
FAQ
Kann ein alter Grill gewürzt werden?
Ja, es ist möglich, einen älteren Grill zu würzen. Wenn Sie einen Grill längere Zeit verwenden, härten natürlich festsitzende Lebensmittel mit der Zeit aus, um eine Kohlenstoffschicht auf dem Metall zu bilden. Wenn diese Schicht dominanter wird, wird Ihr Grill unhygienisch und schmutzig. In diesem Fall können Sie es mit einer Bürste abschrubben. Verwenden Sie auch etwas Seifenwasser und stellen Sie sicher, dass alle Schichten entfernt sind. Spülen Sie den Grill anschließend aus und lassen Sie ihn in der Sonne trocknen.
Um die harte Kohleschicht für eine einfache Reinigung zu lösen, können Sie den Grill ca. 20 Minuten aufheizen. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie mit dem Abschrubben der Schichten beginnen. Sobald der Grill sauber genug ist, können Sie ihn mit den einfachen Schritten, die wir oben hervorgehoben haben, würzen.
Wie lange brauchen Sie, um einen neuen Grill abzubrennen?
Es sollte zwischen 20 und 30 Minuten dauern, wenn der Deckel geschlossen ist. Danach den Deckel öffnen und den Grill weitere 5 Minuten brennen lassen. Wenn danach noch sichtbare Ablagerungen vorhanden sind, verwenden Sie eine steife Drahtbürste, um sie zu entfernen.
Wie würzt man einen neuen Edelstahlgrill?
Tragen Sie vor dem ersten Gebrauch des Grills eine Schicht Hochhitze-Speiseöl auf die Roste und die Strahler auf. Stellen Sie sicher, dass das Öl gleichmäßig verteilt ist und schalten Sie den Grill ein. 15 bis 20 Minuten brennen lassen, fertig.
Wie würze ich meine Weber Grillroste?
Die Weber Grillroste müssen nicht gewürzt werden. Der Grill verfügt über gusseiserne Roste, die mit Porzellanemaille beschichtet sind. Die Emaille ist antihaftbeschichtet. Sie müssen den Grill jedoch noch vorbereiten, bevor Sie ihn zum ersten Mal verwenden. Heizen Sie es einfach vor, indem Sie alle Brenner 10 bis 15 Minuten lang laufen lassen. Danach die Roste sofort mit einer Drahtbürste sauber bürsten, fertig.
Müssen Sie einen neuen Grill würzen?
Einige Leute werden Ihnen raten, die Roste nach jedem Kochen zu ölen. Sie können dies jedoch alle paar Monate einmal tun. Dies reicht aus, um das Rosten zu verhindern und das schöne Antihaft-Erscheinungsbild der Roste zu erhalten.
Lesen Sie auch hier, wie man grillt: Porterhouse Steak kochen
