Thanksgiving wäre nicht komplett ohne den Star des Essens – den Truthahn! Aber für manche Leute kann die Perfektionierung ihres Truthahnrezepts wie eine Herausforderung erscheinen. Gott sei Dank, Pelletgrills kann Ihnen helfen, Ihr eigenes köstliches zu machen geräuchert Truthahn.
Pelletgrills sind solche Grillarten, die mit Hilfe von Holzpellets Wärme erzeugen. Diese Grills räuchern Ihren Truthahn perfekt und verleihen ihm einen reichen und rauchigen Geschmack.
Der Geschmack hängt normalerweise von der Art von Holzpellets die du verwenden wirst. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie einen Truthahn auf einem Pelletgrill räuchern, finden Sie hier einige Tipps, die Ihnen dabei helfen.
In diesem Beitrag behandeln wir:
Wie man Truthahn auf einem Pelletgrill räuchert
So räuchern Sie Ihren Truthahn mit einem Pelletgrill.
- Zuerst müssen Sie den Grill auf die richtige Temperatur einstellen, die etwa 275°F betragen sollte. Sie können die Temperatur auf bis zu 325 °F erhöhen, wenn Sie sicherstellen möchten, dass die Innenteile vollständig gegart sind.
- Als nächstes legen Sie den Truthahn in eine Aluminiumpfanne. Obwohl es auch möglich ist, ihn direkt in den Rost zu legen, kann das Einlegen in die Einwegpfanne helfen, das Austrocknen des Truthahns zu verhindern. Stellen Sie beim Einlegen des Truthahns in den Pelletgrill sicher, dass die Brust nach oben zeigt, da dies die dickste Stelle ist. Andernfalls wird der Truthahn zu wenig gekocht.
- Beziehen Sie sich auf Ihren Timer und stellen Sie ihn auf 90 Minuten ein. Wenn der Timer abläuft, stellen Sie die Temperatur auf 350 °F und lassen Sie den Truthahn weitere 60-90 Minuten garen, damit der Rauchgeschmack durch das Fleisch sickern kann.
Versuchen Sie, zwei verschiedene Temperatureinstellungen zu verwenden, damit die Haut knusprig wird. Überprüfen Sie die Innentemperatur des Truthahns mit a Fleischthermometer. Wenn die Temperatur mindestens 170 °F beträgt, bedeutet dies, dass der Vogel bereits gekocht ist. Achten Sie darauf, das Thermometer an der dicksten Stelle des Geflügels zu platzieren.
FAQ
Wie lange dauert es, einen 12-Pfund-Truthahn bei 225 Grad zu rauchen?
Wenn Sie einen 12-Pfund-Truthahn bei einer niedrigen Temperatur zwischen 225 und 250 Grad räuchern, können Sie damit rechnen, dass er etwa 6 Stunden gekocht wird. Das liegt daran, dass der Truthahn in diesem Bereich voraussichtlich alle 30 Minuten ein Pfund raucht.
Wie räuchert man einen Truthahn auf einem Traeger Grill?
Nimm zuerst den Truthahn aus dem Kühlschrank. Entferne die Innereien, stecke die Flügel ein und binde dann die Beine zusammen. Um mit dem Kochen zu beginnen, stellen Sie einfach die Traeger-Grill auf 225 °F und heizen Sie den Grill vor. Stellen Sie sicher, dass der Deckel geschlossen ist und dies etwa 15 Minuten bleiben sollte. Legen Sie dann den Truthahn in den Bräter und in den Rost des Grills. Kochen, bis die Temperatur 100-110 ° F erreicht.
Wie lange dauert es, einen Truthahn in einem Raucher zu rauchen?
Wenn Sie einen ganzen Truthahn rauchen, sollten Sie den Raucher idealerweise auf 240 °F einstellen. Die Kochzeit hängt von seinem Gewicht ab, das 30 bis 40 Minuten pro Pfund beträgt. So sollte ein 8-Pfund-Truthahn ungefähr 4 Stunden dauern!
Wie lange dauert es, einen Truthahn bei 275 Grad zu rauchen?
Bei einer Temperatur von 275 Grad wird empfohlen, den Truthahn etwa 20 bis 25 Minuten pro Pfund zu kochen. Wenn Sie also einen 8-Pfund-Truthahn rauchen, sollte dies in 3 Stunden oder weniger erfolgen. Stellen Sie sicher, dass Sie den geräucherten Truthahn abkühlen lassen, bevor Sie ihn salzen.
