Dies ist ein interessantes Rezept, das zwei klassische amerikanische Favoriten (sicherlich von mir!) kombiniert – gegrilltes Hühnchen und Bier.
Die Kombination dieser beiden Dinge ergibt eine Rauchen Stil, der Ihnen eine knusprige Haut und ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht!
Es gibt eine Möglichkeit, jedes Mal ein perfektes Pellet-Räucherbier-Dosen-Huhn herzustellen. Es ist alles im richtigen Holz und trocken reiben!
In diesem Beitrag behandeln wir:
- 1 Was ist Pellet Smoker Beer Can Chicken?
- 2 Was sind die besten Pellets für Smoker Beer Can Chicken?
- 3 Was ist das beste Bier zum Räuchern von Hühnchen?
- 4 Was ist die beste Trockenmassage für Pellet Smoker Beer Can Chicken?
- 5 Pellet Raucher Bierdose Huhn
- 6 Ist das Kochen von Bierdosen Huhn gefährlich?
Was ist Pellet Smoker Beer Can Chicken?
Freilich, Pelletraucher Huhn zeichnet sich allein durch seinen ungewöhnlichen Namen aus.
Aber was genau ist diese seltsame, nicht so delikate Delikatesse?
Bei Bierdosen-Hühnchen wird Hühnchen bei indirekter Hitze gekocht.
A Dry Rub wird verwendet, um die Außenhaut zu aromatisieren. Eine halbe Bierdose wird in das Huhn gestellt, um es zu stützen und zu halten seine Feuchtigkeit behalten während es kocht.
Das Ergebnis ist ein feuchter Vogel mit einem reichen, rauchigen Geschmack und einer dicken dunklen Haut. Die meisten finden es absolut lecker.
Was sind die besten Pellets für Smoker Beer Can Chicken?
Ein gutes Bierdosenhuhn beginnt damit, die richtigen Pellets zu finden. Es gibt mehrere Pellets, für die Sie verwenden können Hühnchen rauchen, aber hier sind einige, die empfohlen werden.
- Apple: Apfelholz verleiht Fleisch einen fruchtigen, rauchigen Geschmack. Es funktioniert gut mit Hühnchen und anderen Arten von weißem Fleisch. Sein milder Geschmack lässt sich gut mit anderen Aromen mischen.
- Kirsche: Kirsche ist Apfel insofern ähnlich, als sie einen milden Geschmack hat, der gut zu weißem Fleisch passt und mit anderen Hölzern gemischt werden kann.
- Ahorn: Ahorn verleiht Fleisch einen süßen und nussigen Geschmack. Es ist ideal für Hühnchen und Gemüse.
- Mesquite: Mesquite hat einen Geschmack, von dem manche denken, dass er am besten zu rotem Fleisch passt. Ein mesquite geräuchertes Huhn kann jedoch unwiderstehlich sein.
- Eiche: Eiche hat einen stärkeren Geschmack als einige der hier aufgeführten Obsthölzer, aber einen universellen Geschmack, der mit fast jedem Protein gut funktioniert.
- Pecannuss: Pekannuss ist ideal zum Räuchern von Hühnchen. Es hat einen reichen, nussigen Geschmack, der sich gut mit anderen mischen lässt.
Was ist das beste Bier zum Räuchern von Hühnchen?
Obwohl die Meinungen darüber, welches Bier das beste geräucherte Huhn ist, unterschiedlich sind, ist Lager eine empfohlene Wahl.
Es ist nicht zu bitter oder zu hopfenreich und seine fruchtige Säure macht es zur perfekten Ergänzung für den fleischigen, rauchigen Geschmack.
Was ist die beste Trockenmassage für Pellet Smoker Beer Can Chicken?
Das trockene Einreiben Ihres Huhns ist Geschmackssache. Einige verwenden gerne Zitronenpfeffer, während andere Cajun reiben.
Wir geben Ihnen zunächst ein großartiges Rezept.
Pellet Raucher Bierdose Huhn
Zutaten
Trocken rubbeln
- ¼ Tasse Steakgewürz
- ¼ Tasse brauner Zucker
- 1 Esslöffel. geräucherte Paprika
- 1 Esslöffel. gemahlener Kreuzkümmel
- ½ TL. Cayennepfeffer
Hähnchen
- ¼ Tasse koscheres Salz
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz
- PEPPER
- ½ kann Bier nach Wahl
- Tequila optional
Anweisungen
Trocken rubbeln
- Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Verwenden Sie ¼ TL. pro Seite Huhn nach Geschmack.
Hühnchen rauchen
- Geben Sie koscheres Salz in eine Gallone Wasser. Rühren, bis sich aufgelöst hat.
- Das ganze Huhn waschen und aufgehen lassen, um die Innereien zu entfernen.
- Tauchen Sie das Huhn in Wasser und stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig bedeckt ist. Drei Stunden im Kühlschrank lagern.
- Butter schmelzen und Pflanzenöl untermischen. Das ganze Huhn innen und außen mit Flüssigkeit einreiben.
- Streuen Sie eine großzügige Menge Knoblauchsalz und schwarzen Pfeffer auf die Außenseite des Huhns und in die Höhle.
- Eine halbe Dose Bier leeren. Warmes Bier funktioniert am besten. Fügen Sie einen Schuss Tequila zur Dose hinzu (optional).
- Legen Sie das Huhn so auf die Bierdose, dass die Bierdose es stützt.
- Grill auf 325 Grad vorheizen. Sobald sich die Temperatur stabilisiert hat, legen Sie das Huhn auf den Grill.
- 2 Stunden und 15 Minuten kochen lassen oder bis es fertig ist. Die Innentemperatur sollte 165 Grad betragen und das Hähnchenschenkel bewegt sich frei in der Steckdose.
Ist das Kochen von Bierdosen Huhn gefährlich?
In der Vergangenheit wurde gesagt, dass Bierdose Huhn gefährlich sein kann.
Ein Grund, warum die Leute dies sagen, ist, dass das Huhn beim Kochen umfallen kann.
Wenn dies jedoch der Fall ist, können Sie einfach Handschuhe benutzen um das Huhn wieder in seine aufrechte Position zu bringen.
Einige Leute sind auch besorgt, dass die Tinte aus der Bierdose auf das Huhn gelangt und es beim Kochen verunreinigt.
Es wurden jedoch Tests durchgeführt, und immer wieder wurde festgestellt, dass keine Tinte aus der Dose auf das Fleisch des Huhns gelangt ist.
Pellet Raucher Bierdose Huhn ist eine gute Möglichkeit, einen schönen, saftigen Vogel zu kochen.
Was ist Ihre Lieblingsmethode, um dieses köstliche Rezept zuzubereiten?
