BBQ καπνιστής αξεσουάρ κάντε υπέροχα δώρα, είτε είναι για τον εαυτό σας είτε για να πει κάποιος άλλος:
Ένα πράγμα που έμαθα μετά το κάπνισμα για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα είναι το
- must-have που θα ήθελα να είχα όταν ξεκινούσα,
- και τα ευχάριστα που το κάνουν εξαιρετικά γρήγορο και απολαυστικό.
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ήδη τα must, αλλά έχω μερικά από αυτά που ίσως δεν είχατε σκεφτεί ακόμη, καθώς υπάρχουν μερικά κορυφαία προϊόντα που είναι ωραίο να έχετε, αλλά θα σας επιτρέψουν να καπνίζετε με τον εύκολο τρόπο.
Συγκέντρωσα τα 22 καλύτερα προϊόντα σε αυτήν τη λίστα και θα προχωρήσω βαθύτερα σε καθένα από αυτά αργότερα στη δημοσίευση:
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
-
1 Εξετάστηκαν τα καλύτερα αξεσουάρ και εργαλεία καπνιστών BBQ
- 1.1 Καλύτερο καλάθι σχάρας: Grillux
- 1.2 Καλύτερο θερμόμετρο κρέατος Bluetooth: Θερμόμετρο Inkbird Bluetooth Grill 4 Probe Thermometer
- 1.3 Το καλύτερο θερμόμετρο κρέατος διπλού καθετήρα: ThermoPro TP08S
- 1.4 Καλύτερος δείκτης στάθμης αερίου προπανίου: προϊόντα AP
- 1.5 Τα καλύτερα δερμάτινα γάντια μπάρμπεκιου: Ozero Leather
- 1.6 Τα καλύτερα ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια μπάρμπεκιου: Artisan
- 1.7 Καλύτερη φθηνή μίζα καμινάδας: BBQ Dragon Chimney Charcoal Starter
- 1.8 Καλύτερος εκκινητής πυρκαγιάς υψηλής ποιότητας: Weber 7429 Rapidfire Chimney Starter
- 1.9 Καλύτερο πινέλο σχάρας: Kona
- 1.10 Εναλλακτική βούρτσα σχάρας μπάρμπεκιου: Βούρτσα και ξύστρα Grillart Grill
- 1.11 Καλύτερο φως μπάρμπεκιου: Ζήστε καλά
- 1.12 Το καλύτερο πολυλειτουργικό εργαλείο μπάρμπεκιου: Stingray 7 σε 1
- 1.13 Καλύτερα Bongq Tongs: OXO Good Grips
- 1.14 Καλύτερα νύχια αρκούδας: Τεμαχιστές κρέατος Mountain Grillers
- 1.15 Νύχια από ανοξείδωτο χάλυβα Bear with handles: Cave Tools
- 1.16 Καλύτερος τρυφερός κρέας: Διαγωνισμός κρέατος διπλής όψης
- 1.17 Σετ προμηθειών Όλα σε Ένα: Grilljoy
- 1.18 Kebab Skewers: Επαναχρησιμοποιήσιμα 12 PCS Metal Kabob Skewers
- 1.19 Καλύτερο Rib Rack: Premiala Stainless Steel Rib Rack
- 1.20 Καλύτερος ανυψωτής πλέγματος σχάρας: Bull Grill Grate Lifter
- 1.21 Καλύτερη βούρτσα Basting: Grillhogs Professional
- 1.22 Καλύτερη σανίδα κοπής για κάπνισμα: Sonder La Thick Walnut Wood
- 2 Τελικές σκέψεις
Εξετάστηκαν τα καλύτερα αξεσουάρ και εργαλεία καπνιστών BBQ
Είσαι λοιπόν στη ζωή του BBQ που καπνίζει και την απολαμβάνεις στο έπακρο. Τι θα μπορούσε να κάνει την εμπειρία σας ακόμα καλύτερη σε αυτό το σημείο; Είναι ήδη καταπληκτικό!
Λοιπόν, σήμερα θέλουμε να μοιραστούμε μια λίστα προμηθειών που εγγυώνται ότι θα κάνουν τη ζωή σας στο κάπνισμα μπάρμπεκιου πιο εκπληκτική από ό, τι είναι ήδη όταν αγοράζετε καπνιστή.
Θα ξεκινήσουμε με τις προμήθειες που θα διευκολύνουν την εμπειρία ψησίματος (χωρίς ιδιαίτερη σειρά) και στη συνέχεια θα προχωρήσουμε σε αυτές που θα το κάνουν πιο συναρπαστικό ή διασκεδαστικό και, τέλος, προχωρήστε στο ένα δώρο που θα σας βοηθήσει να φροντίσετε τη σχάρα σας, έτσι θα σας κρατήσει πολύ καιρό.
Εάν δεν είστε ακόμη καπνιστής και ψάχνετε για ό, τι υπάρχει, θα πρέπει να ξεκινήσετε εδώ με τον πλήρη οδηγό μας για την αγορά του πρώτου καπνιστή σας για απόλυτους αρχάριους αν και
Καλύτερο καλάθι σχάρας: Grillux
Είναι ατυχές το γεγονός ότι μερικές φορές απλώς χωρίς τα κατάλληλα εργαλεία δεν μπορείτε να ψήσετε ψάρια ή λαχανικά στη σχάρα σας με κάρβουνο.
Οι χώροι σε μια σχάρα καθιστούν δύσκολο να μην πέσουν τα μικρά τρόφιμα στα κάρβουνα και μερικές φορές το σουβλισμένο φαγητό είναι ένας πόνος που πρέπει να συγκρατηθεί.
Ωστόσο, όλα άλλαξαν όταν το καλάθι γκριλ εισήχθη στη βιομηχανία ψησταριάς και οι λάτρεις της πίτας, καθώς και οι λάτρεις του ψησίματος, δεν θα μπορούσαν να είναι πιο χαρούμενοι γι 'αυτό!
Απλώς βάλτε το ψάρι ή το λαχανικό μέσα στο καλάθι και στη συνέχεια μπορείτε να ψήσετε στα κάρβουνα με μηδενικές ανησυχίες για τα τρόφιμα που πέφτουν στις σχάρες του γκριλ.
Μπορείτε να το γυρίσετε από τη μία πλευρά στην άλλη και το φαγητό θα παραμείνει στη θέση του, επειδή το καλάθι δεν θα του επιτρέψει να πέσει.
Ακολουθούν μερικές εξαιρετικές μάρκες καλαθιών σχάρας για να διαλέξετε:
- Grillux
- Weber
- Στίβεν Ράιχλεν
- Αρχή
Εάν έχετε φτιάξει ποτέ φαγητό μπάρμπεκιου, πιθανότατα γνωρίζετε ότι ένα από τα πιο ενοχλητικά πράγματα σε αυτά είναι ότι πρέπει να ξύσετε τα κομμάτια φαγητού που πέφτουν στη φλόγα ή μέσα στη σχάρα.
Αυτό είναι πολύ ταραχώδες και επίσης επικίνδυνο επειδή μπορεί να τραυματιστείτε όταν είστε πολύ κοντά στη φλόγα του άνθρακα. Για να το αποφύγετε αυτό, μπορείτε να αγοράσετε ένα καλάθι σχάρας.
Αυτό είναι βασικά ένα καλάθι που εμποδίζει τα αποκόμματα φαγητού να εισέλθουν στα ανεπιθύμητα μέρη της σχάρας. Αυτό το απλό αξεσουάρ θα διασφαλίσει ότι το φαγητό σας θα παραμείνει στη θέση του κατά τη διάρκεια του ψησίματος και δεν απαιτείται επιπλέον καθαρισμός.
Απλώς το τοποθετείτε πάνω από κάθε είδους σχάρα και η δουλειά σας θα τελειώσει! Αν και υπάρχουν πολλά καλά καλάθια σχάρας διαθέσιμα στην αγορά- προσωπικά προτιμώ το Καλάθι Grillux GrillxΕ Μπορείτε να βρείτε μεγάλες προσφορές στο Amazon για αυτό το καλάθι σχάρας.
- Το Grillux Grill Basket έχει μια πολύ ανταγωνιστική τιμή
- Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι βαρέως τύπου.
- Οι καμπύλες λαβές βεβαιώνονται ότι η μετακίνησή του δεν είναι δυσκίνητη.
Ελέγξτε την πιο πρόσφατη τιμή εδώ στο Amazon
Καλύτερο θερμόμετρο κρέατος Bluetooth: Θερμόμετρο Inkbird Bluetooth Grill 4 Probe Thermometer
Το κάπνισμα κρέατος είναι ένα λεπτό θέμα που απαιτεί ακριβείς μετρήσεις θερμοκρασίας. Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες, ημέρες, και μερικές φορές ακόμη και εβδομάδες.
Για να λάβετε ακριβείς ενδείξεις θερμοκρασίας μέσα στην κοιλιά μιας καυτής σχάρας καπνιστών, θα χρειαστείτε ένα θερμόμετρο κρέατος για άμεση ανάγνωση.
Ένα καλό ψηφιακό θερμόμετρο καπνιστή πρέπει να έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- Πολλαπλοί ανιχνευτές για τον εντοπισμό και την παρακολούθηση οποιουδήποτε αριθμού πηγών θερμότητας ταυτόχρονα.
- Ασύρματη λειτουργικότητα για απομακρυσμένες λειτουργίες και κουμπιά.
- Ένας στιβαρός, ανθεκτικός σχεδιασμός που μπορεί να αντέξει τις ακραίες θερμοκρασίες στο εσωτερικό του καπνιστή και σας βοηθά να εξοικονομήσετε περισσότερα χρήματα από την αγορά ενός νέου κάθε μήνα περίπου.
- Εύκολο στη χρήση, έχει καθαρή οθόνη και δίνει ακριβείς ενδείξεις.
Οι κορυφαίες 5 προτάσεις μάρκας μας:
- Inkbird
- Ανορθόδοξος
- Θερμόμετρο DozyAnt
- Lumsing
- BFOUR
Τώρα, όταν ακούτε για αυτό το αξεσουάρ για πρώτη φορά, μπορεί να νομίζετε ότι δεν είναι και τόσο απαραίτητο. Αυτό μπορεί να ισχύει αν και μόνο εάν είστε επαγγελματίας σεφ, διαφορετικά, το χρειάζεστε!
Αυτό που κάνει το ασύρματο θερμόμετρο κρέατος είναι ότι σας λέει τη θερμοκρασία του φαγητού που έχετε τοποθετήσει στη σχάρα. Θα εκπλαγείτε να δείτε πόσο εύκολο είναι στη χρήση:
- Τοποθετήστε τον αισθητήρα του θερμόμετρου στο φαγητό στη σχάρα
- Ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία- αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τι μαγειρεύετε
- Περιμένετε υπομονετικά- καθώς όλη η δουλειά σας με αυτό έχει ολοκληρωθεί. Το θερμόμετρο θα σας ειδοποιήσει όταν επιτευχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία
Για αυτό το αξεσουάρ, επέλεξα το Inkbird Bluetooth Grill BBQ Meat Thermometer με 4 Probes.
- Διαθέτει 4 ανιχνευτές.
- Έχει πολύ μεγάλο εύρος θερμοκρασιών (32-572 F)
- Αυτή είναι μια Θερμόμετρο Bluetooth που μπορείτε να ελέγξετε μέσω smartphone
- Σας δείχνει τη θερμοκρασία των τροφίμων σε πραγματικό χρόνο
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές και διαθεσιμότητα εδώ
Το καλύτερο θερμόμετρο κρέατος διπλού καθετήρα: ThermoPro TP08S
Αυτό είναι απαραίτητο για κάθε καπνιστή μπάρμπεκιου που ασχολείται σοβαρά με το κάπνισμα. Οποιοδήποτε θερμόμετρο για αυτό το θέμα.
Ωστόσο, εάν έχετε ήδη ένα κανονικό, πιθανότατα γνωρίζετε πόσο ενοχλητικό μπορεί να είναι να χρειάζεται να περπατάτε έξω κάθε δύο λεπτά για να ελέγχετε το φαγητό που γνωρίζετε ότι θα διαρκέσει ώρες. Επιτρέψτε μου να παρουσιάσω το ThermoPro TP8S, το καλύτερο θερμόμετρο διπλού αισθητήρα για τη σχάρα σας.
Η επίτευξη ενός υπέροχου καπνιστού γεύματος είναι δυνατή μόνο με χαμηλά και αργά βήματα. Έτσι, η επένδυση σε ένα υψηλής ποιότητας ασύρματο θερμόμετρο κάνει αυτό το μέρος της εξίσωσης πολύ πιο ευχάριστο και θα σας βοηθήσει να έχετε περισσότερο έλεγχο της διαδικασίας.
Τα καλύτερα ασύρματα θερμόμετρα όχι μόνο μετρούν τη θερμοκρασία του καπνιστή σας αλλά έχουν και ανιχνευτές που θα σας βοηθήσουν να μετρήσετε την εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος που καπνίζετε. Αυτό είναι πολύ απλό, όμως.
Απλώς πρέπει να εισαγάγετε τον αισθητήρα θερμοκρασίας στο κρέας, στη συνέχεια να ρυθμίσετε την ειδοποίηση θερμοκρασίας στο gadget του δέκτη και να απολαύσετε όλες τις άλλες διασκεδαστικές δραστηριότητες στη ζωή σας, ενώ το καπνιστό σας κρέας τελειώνει εν τω μεταξύ.
Σας προτείνουμε αυτό το ηλεκτρικό θερμόμετρο αφού διαθέτει διπλό αισθητήρα που θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τόσο τη θερμοκρασία του καπνιστή όσο και τη θερμοκρασία του κρέατος.
Μπορείτε να το ρυθμίσετε έτσι ώστε κάθε φορά που ο καπνιστής σας φτάνει σε μια καθορισμένη θερμοκρασία, να λαμβάνετε μια ειδοποίηση στον απομακρυσμένο δέκτη σας.
Όταν ψάχνεις να πετύχετε νόστιμα καπνιστά κρέατα, το να μπορείτε να παρακολουθείτε ταυτόχρονα τη θερμοκρασία τόσο του καπνιστή όσο και του κρέατος σας θα κάνει τα πράγματα πολύ πιο εύκολα.
Έχω στρογγυλοποιήσει και αναθεωρήσει περισσότερα υπέροχα θερμόμετρα καπνιστών μπάρμπεκιου εδώ για εσάς
Καλύτερος δείκτης στάθμης αερίου προπανίου: προϊόντα AP
Αυτό είναι ένα αξεσουάρ που δεν χρησιμοποιείται συνήθως και πολλοί μπορεί να υποστηρίξουν ότι η χρήση του είναι άσκοπη. Ωστόσο, θα εκπλαγείτε από το πόσο χρήσιμο αποδεικνύεται ότι είναι μακροπρόθεσμα!
Αυτό που κάνει είναι απλό- σας ειδοποιεί όταν εξαντλείτε το αέριο προπανίου, ώστε να μπορείτε να το γεμίσετε ξανά. Είναι μια απλή εργασία- και για να ξεκαθαρίσετε μερικές από τις εσφαλμένες αντιλήψεις σας, σίγουρα δεν προσθέτει προπάνιο στον κύλινδρο σας- ναι!
Λυπούμαστε που ξέσπασε η φούσκα σας.
Έχοντας έναν αξιόπιστο δείκτη στάθμης αερίου προπανίου θα βεβαιωθείτε ότι η δεξαμενή αερίου σας δεν λειτουργεί άδεια σε κρίσιμες στιγμές.
Για παράδειγμα: όταν είστε στα πρόθυρα να φτιάξετε το τέλειο μπάρμπεκιου! Η χρήση του είναι πολύ απλή. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί να το συνηθίσετε λίγο.
- Τοποθετήστε προσεκτικά τον μαγνητικό αισθητήρα κάτω από τη δεξαμενή αερίου
- Κανονικά, αυτοί οι δείκτες συνοδεύονται από κάποιες μεθόδους, δηλαδή εφαρμογές, φροντίστε να τους συγχρονίσετε μαζί
- Πρέπει να ληφθεί μέριμνα όταν το χρησιμοποιείτε καθώς το αέριο προπάνιο είναι πολύ εύφλεκτο
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλοί δείκτες στάθμης αερίου προπανίου στην αγορά, αλλά επιλέξαμε τον Δείκτη Επίπεδο Αερίου Δεξαμενών Προπανίου Προϊόντων AP:
Το συγκεκριμένο προϊόν ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα λόγω των υπέροχων χαρακτηριστικών του σε λογική τιμή.
- Έρχεται με έναν μαγνητικό αισθητήρα
- Απλός συγχρονισμός μέσω Bluetooth
- Ενημερώνεται αυτόματα κάθε 5 δευτερόλεπτα
Δείτε όλες τις προδιαγραφές εδώ
Τα καλύτερα δερμάτινα γάντια μπάρμπεκιου: Ozero Leather
Τα χέρια σας, από το σχεδιασμό τους, είναι πολύ χρήσιμα και σχεδόν κάθε άτομο στη Γη είναι πολύ δεμένο με τα δικά του.
Ωστόσο, είναι επίσης ευαίσθητα και μπορούν να καταστραφούν εύκολα όπως όταν εργάζεστε κάτω από ακραίες συνθήκες, όπως το ψήσιμο ή το κάπνισμα τροφίμων και κρέατος.
Για να διατηρήσετε τα πολύ χρήσιμα αλλά πολύ ευαίσθητα χέρια σας από μικρά (ή μεγάλα!) Εγκαύματα ενώ εργάζεστε σε έναν καπνιστή σχάρας, θα πρέπει να φοράτε ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια για ψήσιμο στη σχάρα.
Δεν μπορείτε απλά να φορέσετε τα παλιά γάντια του φούρνου σας και να ελπίζετε για το καλύτερο. Αυτά είναι τα ΧΕΡΙΑ ΣΟΥ για τα οποία μιλάμε!
Αυτά τα πράγματα είναι κατασκευασμένα με πολλαπλά στρώματα προστασίας που είναι όλα ανθεκτικά στη φωτιά, οπότε θα παραμείνετε προστατευμένοι ακόμα κι αν φτάσετε στο κάρβουνο της σχάρας ή του καπνιστή σας.
Οι 5 κορυφαίες επιλογές μας περιλαμβάνουν:
- Ozero
- Τεχνίτης
- Βοήθημα θερμότητας γκριλ
- Δίκαιο του ανθρώπου
- Grill Armour
- Ekogrips
- Μιτ Πιτ
Το κύριο χαρακτηριστικό που κάνει τα γάντια μπάρμπεκιου να διαφέρουν από τα άλλα γάντια είναι η δυνατότητα αντίστασης στη φωτιά. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά αξεσουάρ μπάρμπεκιου και όμως οι άνθρωποι επιλέγουν να το παραλείψουν.
Τα γάντια μπάρμπεκιου είναι κυρίως μια συσκευή ασφαλείας, αλλά σας επιτρέπουν επίσης να χειρίζεστε αποτελεσματικά το φαγητό σας, το οποίο με τη σειρά του οδηγεί σε ένα υπέροχο γεύμα.
Τα γάντια BBQ είναι πεμπτουσία αν θέλετε να ελαχιστοποιήσετε τους τραυματισμούς που σχετίζονται με το BBQ! Δεν νομίζω ότι χρειάζεστε ειδικές οδηγίες για το πώς να χρησιμοποιείτε τα γάντια BBQ, αλλά παρόλα αυτά, θα το πω με απλά λόγια:
- Βεβαιωθείτε ότι ταιριάζει στο χέρι σας
- Χρησιμοποιήστε όλα τα δάχτυλά σας ταυτόχρονα για να αποφύγετε τη διαρροή.
Επιλέξαμε αυτά τα δερμάτινα γάντια OZERO. Αυτά είναι ίσως τα καλύτερα γάντια στη δεδομένη τιμή:
- Μπορεί να αντέξει έως και το συγκλονιστικό 932 Φαρενάιτ
- Κατασκευάζεται με φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους
- Το δέρμα εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής για τα γάντια
- Κατασκευασμένο από δέρμα επιβραδυντικό φλόγας αγελάδας
Τα καλύτερα ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια μπάρμπεκιου: Artisan
Όταν εστιάζετε στη δημιουργία νόστιμων καπνιστών γευμάτων, δεν πρέπει να ανησυχείτε για το κάψιμο των χεριών σας. Εάν έχετε (ή αποφασίσετε να αγοράσετε) το μίζα της καμινάδας, για παράδειγμα, είστε σε μια φρικτή εμπειρία εάν δεν έχετε τίποτα να προστατέψετε τα χέρια σας.
Επενδύστε λοιπόν σε αυτό το εξαιρετικά χρήσιμο απόθεμα και μην ξανακαίσετε ποτέ τα χέρια σας. Θα μειώσουν επίσης τις πιθανότητες βλάβης του γαβγίζεις που δουλεύεις τόσο σκληρά.
Δείτε τα θερμικά μονωμένα γάντια Artisan Griller BBQ:
Προτείνουμε αυτά τα γάντια επειδή είναι αντιολισθητικά, μονωμένα και έχουν σχέδιο πέντε δακτύλων που διευκολύνει τον χειρισμό των τροφίμων. Το πρόσθετο πλεονέκτημα είναι ότι έχουν μήκος 14 ”, το οποίο σας βοηθά επίσης να κρατήσετε τα χέρια σας ασφαλή.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές και διαθεσιμότητα εδώ
Καλύτερη φθηνή μίζα καμινάδας: BBQ Dragon Chimney Charcoal Starter
Ως έμπειρος τεχνίτης, μπορώ να σας πω ότι ξεκινώντας αυτούς τους σβώλους άνθρακα ή μπρικέτες παίρνει για πάντα να κάνει.
Προκειμένου να μετριάσει αυτό το προφανές εμπόδιο, η εταιρεία είδε τις δυνατότητες για αυτήν την αγορά και άρχισε να δημιουργεί τη μίζα καμινάδας με κάρβουνο.
Ο εκκινητής καμινάδας είναι μια μικρή κυλινδρική συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να ανάβει τα καύσιμα άνθρακα γρηγορότερα από ό, τι το κάνει στο θάλαμο ξυλάνθρακα σε ψησταριές μπάρμπεκιου και καπνιστές.
Χρησιμοποιώντας πολύ οξυγόνο περνώντας από μια μεγάλη ποσότητα οπών στην κάτω πλάκα της μίζας, καθώς και γύρω από την κάτω επέκταση της, μπορείτε να βάλετε τις μπρικέτες από κάρβουνο σε φωτιά σε 30 λεπτά ή λιγότερο.
Δεν χρειάζεται επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαφρύτερο υγρό ή οποιονδήποτε τύπο υγρών καταλυτών όπως η κηροζίνη ή η βενζίνη για να ανάψετε τα σβώλα άνθρακα, το μόνο που χρειάζεστε είναι παλιές εφημερίδες ή φυσικοί αναπτήρες ή πυροσβεστήρες.
Επιλέξτε από αυτές τις μάρκες για να προσθέσετε ένα άλλο στοιχείο στα εργαλεία καπνιστών σχάρας:
- BBQ Dragon
- Weber
- Char-Broil
- OUTXPRO
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ξεκινήσετε τη φωτιά χρησιμοποιώντας κάρβουνο για το μπάρμπεκιου σας. Τα περισσότερα από αυτά είναι δυσκίνητα και συχνά χάνουν χρόνο. Εάν πιστεύετε ότι το ελαφρύτερο υγρό είναι καλύτερο, τότε σας προτρέπω να σκεφτείτε τον παράγοντα υγείας- είναι επικίνδυνο!
Η λύση σε αυτό το ατελείωτο πρόβλημα εκκίνησης πυρκαγιάς BBQ είναι ο εκκινητής πυρκαγιάς καμινάδας. Η ρύθμιση του είναι αρκετά εύκολη:
- Τοποθετήστε την απαιτούμενη ποσότητα ξυλάνθρακα στην μίζα της καμινάδας
- Τυλίξτε μερικές χαρτοπετσέτες με μικρή ποσότητα λαδιού
- Τοποθετήστε την καμινάδα σας πάνω από αυτή τη σφαίρα από χαρτί κουζίνας.
Για αυτήν την κατηγορία, το BBQ Dragon Chimney Charcoal Starter είναι μια καταπληκτική επιλογή:
- Είναι πολύ ελαφρύ, επομένως μπορεί εύκολα να μεταφερθεί
- Φιλικό προς το περιβάλλον καθώς δεν απαιτεί ελαφρύτερα υγρά κανονικά
- Έχει μια πολύ απλή διαδικασία συναρμολόγησης
- Υπάρχει ένας πλευρικός αγκώνας 90 μοιρών που σημαίνει ότι τραβάει περισσότερο αέρα από άλλες μίζες καμινάδας
Δείτε αυτό το βίντεο σχετικά με τον τρόπο χρήσης της μίζας καμινάδας:
Σε πολλούς φαίνεται να αρέσει η χρήση ελαφρύτερου υγρού για να ξεκινήσει η φωτιά, αλλά αυτό αντιβαίνει βασικά στην απλή αρχή των καπνιστών BBQ. Μπορεί επίσης να καταλήξει να αλλάζει τη γεύση του καπνιστού κρέατος και να προέρχεται από μερικές μυρωδιές.
Για να το διορθώσετε, καταφύγετε σε ένα Chimney Fire Starter σαν ένα από αυτά τα κορυφαίαΕ Απλώς θα χρειαστεί να βάλετε τις μπρικέτες σας με κάρβουνο στην μίζα, να προσθέσετε μερικές χαρτοπετσέτες βουτηγμένες σε λάδι και να τις ανάψετε. Θα είστε έτοιμοι σε 15 έως 30 λεπτά.
Σας προτείνουμε το Weber Firestarter αφού δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος με τα κλασικά. Αυτό το σύστημα εκκίνησης θα ανάψει τον άνθρακα γρήγορα και ομοιόμορφα.
Είναι επίσης υψηλής ποιότητας αφού είναι κατασκευασμένο από αλουμινισμένο χάλυβα με λαβή που εγγυάται ότι δεν θα ζεσταθεί ποτέ.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε αναλύσει το σωστό μέγεθος πριν αγοράσετε, καθώς αυτό μπορεί να χωρέσει αρκετές μπρικέτες για μια σχάρα βραστήρα 22 ιντσών, αλλά υπάρχουν και άλλα μεγέθη εκεί έξω.
Το κάρβουνο σας θα ανάψει σε περίπου 20 έως 25 λεπτά και ο σχεδιασμός του με τις δύο λαβές θα σας βοηθήσει να έχετε περισσότερο έλεγχο όταν ρίχνετε τις αναμμένες μπρικέτες.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Ο Βέμπερ είναι ένας από αυτούς κορυφαίες μάρκες στον κόσμο των καπνιστών για τις οποίες γράψαμε εδώ, μαζί με μερικούς άλλους σαν αυτούς που συζητάμε σε αυτήν την ανάρτηση
Καλύτερο πινέλο σχάρας: Kona
Συχνά ξοδεύουμε ένα τεράστιο ποσό χρημάτων αγοράζοντας τις πιο ακριβές ψησταριές για να έχουμε μια βέλτιστη εμπειρία ψησίματος, αλλά πόσο συχνά επενδύουμε για να το διατηρήσουμε καθαρό; Η αλήθεια είναι ότι κανείς δεν το σκέφτεται αυτό το θέμα.
Στην πραγματικότητα- η διατήρηση της σχάρας σας καθαρή είναι αναπόσπαστο μέρος της προετοιμασίας ενός καλού γεύματος. Η χρήση μιας βούρτσας από σχάρα είναι απλή, απλά βεβαιωθείτε ότι δεν καίτε τον εαυτό σας ενώ καθαρίζετε!
- Αφού τελειώσετε με το μαγείρεμα, ζεσταίνετε τη σχάρα σας
- Καθαρίστε τα κομμάτια κρέατος όσο είναι ακόμα φρέσκα
- Πριν ξεκινήσετε ξανά, πλύνετε τη σχάρα σας με ζεστό νερό και τρίψτε την με το ατσάλινο πινέλο σας
Επιλέξαμε το ατσάλινο πινέλο Kona Grill λόγω της υψηλής ποιότητας του σε πολύ ανταγωνιστική τιμή:
- Σας προσφέρει μια εμπειρία καθαρισμού χωρίς τρίχες.
- Λειτουργεί με όλους τους τύπους σχάρας
- Έρχεται με το τέλειο μήκος λαβής
- Πιο ανθεκτικό και πιο άκαμπτο έτσι θα σας κρατήσει για χρόνια
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Εναλλακτική βούρτσα σχάρας μπάρμπεκιου: Βούρτσα και ξύστρα Grillart Grill
Ετοιμάσατε ένα υπέροχο καπνιστό ψαρονέφρι (εδώ είναι μια υπέροχη συνταγή αν δεν το έχετε κάνει!) και τώρα είσαι έτοιμος για άλλη πρόκληση. Προετοιμάζετε τον εκπληκτικό καπνιστή σας και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε, εκτός από ... είναι βρώμικο. Θυμάσαι να το πλύνεις αλλά προφανώς, δεν ήταν αρκετό.
Μην τσιγκουνεύεστε το μέρος καθαρισμού του καπνίσματος κρέατος. Σίγουρα, δεν είναι τόσο φανταχτερό ή διασκεδαστικό, αλλά είναι απαραίτητο εάν θέλετε να επιτυγχάνετε τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά. Ας αρχίσουμε λοιπόν να το κάνουμε συνήθεια.
Μετά από κάθε συνεδρία καπνίσματος, αυξήστε τη θερμοκρασία για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια συρμάτινη βούρτσα για να καθαρίσετε τυχόν κρέας που έχει μείνει πίσω. Και πριν καπνίσετε την επόμενη φορά, αφαιρέστε τη σχάρα και πλύνετε με νερό, στη συνέχεια τοποθετήστε την ξανά στον καπνιστή σας και περιμένετε να ζεσταθεί πριν αρχίσετε να καπνίζετε τις επόμενες κοπές σας.
Σας προτείνουμε το Grillart 18 ″, καθώς το μέγεθος εγγυάται μια μεγάλη επιφάνεια καθαρισμού που μπορεί να αφαιρέσει γρήγορα και εύκολα όλο το συσσωρευμένο βάζο στη σχάρα σας.
Διαθέτει επίσης σχέδιο βούρτσας 3 σε 1, ώστε να καθαρίζει τον καπνιστή σας έως και 5 φορές πιο γρήγορα. Και με τη μακριά λαβή, μπορείτε να κρατήσετε τα χέρια σας μακριά από τη ζέστη και επίσης να έχετε την καλύτερη γωνία για να εκμεταλλευτείτε αυτό το 360 ° βούρτσα γκριλ.
Διαβάστε επίσης: έχεις φτιάξει ακόμα καπνιστό κρέας; Θα πρέπει, με αυτές τις συνταγές
Καλύτερο φως μπάρμπεκιου: Ζήστε καλά
Μάλλον δεν είχατε ιδέα ότι αυτό υπήρχε! Αλλά συμβαίνει και αυτό κάνει μια τεράστια διαφορά στην εμπειρία σας στο BBQ. Όταν ψήνετε στη σχάρα κατά τη διάρκεια της ημέρας, δεν απαιτείται ακριβώς χρήση αυτού.
Ωστόσο, για τα πάρτι μπάρμπεκιου που πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια της νύχτας- αυτό το αξεσουάρ είναι απαραίτητο! Ο κύριος σκοπός του είναι να φωτίσει το περιβάλλον της σχάρας, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε καλύτερα και να αποφεύγετε ατυχήματα.
Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός για να το χρησιμοποιήσετε!
- Τοποθετήστε τον σφιγκτήρα σε βολική θέση στη σχάρα
- Βεβαιωθείτε ότι δεν παίρνει λάδι πάνω του όταν μαγειρεύετε
- Ρυθμίστε τη βέλτιστη φωτεινότητα
Για αυτήν την κατηγορία, επιλέξαμε το Livin 'Well magnetic Grill Light:
- Έχει εξαιρετική φωτεινότητα και μπορεί να έχει δύο στάδια για να διαλέξετε
- Πολύ ελαφρύ, οπότε ο χειρισμός του είναι εύκολος
- Μπορεί να περιστραφεί 360 μοίρες.
- Διαθέτει τρεις ισχυρούς μαγνήτες, οπότε δεν χρειάζεται βίδωμα (εκτός αν το κόμμα κατευθύνεται φυσικά προς αυτή την κατεύθυνση).
- Αλλά έχει επίσης σφιγκτήρα αν δεν έχετε μεταλλική επιφάνεια για να το κολλήσετε.
Ελέγξτε την πιο πρόσφατη τιμή εδώ
Το καλύτερο πολυλειτουργικό εργαλείο μπάρμπεκιου: Stingray 7 σε 1
Εάν έχετε ψήσει στο παρελθόν, πιθανότατα γνωρίζετε το γεγονός ότι διαφορετικοί τύποι τροφίμων απαιτούν διαφορετικά εργαλεία για το χειρισμό τους. Για παράδειγμα, ορισμένα τρόφιμα μπορεί να απαιτούν σπάτουλα για το χειρισμό του, ενώ μερικά απαιτούν λαβίδες.
Απαιτείται ποικιλία εργαλείων για την αντιμετώπιση κάθε είδους φαγητού μπάρμπεκιου. Η αγορά μεμονωμένων εργαλείων μπορεί να είναι ταραχώδης αλλά μην ανησυχείτε καθώς μπορείτε να αγοράσετε ένα πολυλειτουργικό εργαλείο που θα κάνει όλη τη δουλειά σας.
- Χρησιμοποιήστε το κατάλληλο εργαλείο για το επιλεγμένο φαγητό
- Πλύνετε καλά μετά τη χρήση
Για αυτήν την κατηγορία, επιλέξαμε το Εργαλείο μπάρμπεκιου Stingray 7 σε 1:
- Κατασκευασμένο πλήρως από ανοξείδωτο ατσάλι
- Καλύτερο κράτημα λόγω ελαστικών μαξιλαριών
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με το ένα χέρι πολύ εύκολα
Περισσότερες πληροφορίες για το Stingray εδώ
Καλύτερα Bongq Tongs: OXO Good Grips
Έχετε παρατηρήσει πώς όταν χρησιμοποιείτε τα πιρούνια μπάρμπεκιου και τρυπάτε το κρέας, οι χυμοί ρέουν αμέσως; Ξέρω ότι φαίνεται νόστιμο, αλλά τι λέτε να κρατήσουμε όλη αυτή τη νόστιμη, ζουμερή γεύση μέσα στο κρέας αντί να το αφήσουμε να πάει χαμένο σε όλο το κάρβουνο μας;
Αυτό μπορεί να διορθωθεί με ένα απλό εξοπλισμό: λαβίδες μπάρμπεκιου. Όχι μόνο θα σας επιτρέψουν να κρατήσετε απόσταση και να αποφύγετε να κάψετε τα χέρια σας (ειδικά αν δεν έχετε γάντια, στο οποίο θα ασχοληθούμε σε ένα δευτερόλεπτο), θα σας εμποδίσουν επίσης να τρυπήσετε τα καπνιστά κρέατά σας και να σπαταλήσετε αυτή τη νόστιμη γεύση.
Οι λαβίδες από ανοξείδωτο ατσάλι OXO Good Grips είναι τέλειες αν θέλετε ασφαλές κράτημα.
Προτείνουμε αυτές τις λαβίδες αφού είναι τέλειες σε όλες τις σημαντικές κατηγορίες. Το κεφάλι (το μέρος που θα χρησιμοποιήσετε για να πιάσετε το κρέας) είναι αρκετά φαρδύ, ώστε να μπορεί εύκολα να πιάσει το φαγητό και να μην γλιστρήσει από κάτω.
Και επειδή έχουν μήκος 16 ”, θα σας βοηθήσουν επίσης να κρατήσετε τα χέρια σας μακριά από τη φωτιά. Δεν θέλουμε πραγματικά να κάψετε τα χέρια σας όταν φτιάχνετε κάτι τόσο καλό όσο μια μαριναρισμένη μπριζόλα τόνου.
Είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι το οποίο αναμένεται να τα κρατήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα αφού δεν λυγίζουν και διαθέτουν επίσης αντιολισθητική λαβή που τα κάνει άνετα στο κράτημα.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
διαβάστε επίσης η ανάρτησή μας για τις καλύτερες ποδιές για καπνιστές μπάρμπεκιου
Καλύτερα νύχια αρκούδας: Τεμαχιστές κρέατος Mountain Grillers
Όπως για παράδειγμα, η μεταφορά εκείνων των κομματιών και των πλακών κρέατος από τις σχάρες του γκριλ στα πιάτα.
Η καύση που καίει από τα κάρβουνα είναι περίπου μεταξύ 250 - 350 ° Κελσίου, οπότε δεν μπορείτε να πιάσετε το κρέας με τα χέρια σας. Ακόμα κι αν φορούσατε γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα, μπορείτε επίσης να καταστρέψετε το κρέας ή να το ρίξετε τυχαία δημιουργώντας περισσότερο χάος στη διαδικασία.
Η απάντηση σε αυτή τη δύσκολη θέση είναι τα νύχια τεμαχισμού κρέατος! Ξέρω ότι το όνομά τους ακούγεται αντιφατικό, αλλά πιστέψτε με ότι κάνουν τη δουλειά καλά.
Αυτά τα νύχια κρέατος είναι καλά για να σηκώσετε ένα βαρύ ψητό καθώς και να ψιλοκόψετε χοιρινό κρέας και επειδή είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό νάιλον χωρίς BPA, μπορείτε εύκολα να τα καθαρίσετε στο νεροχύτη ή στο πλυντήριο πιάτων.
Χαλαρώστε! Δεν αναφέρομαι σε πραγματικά νύχια αρκούδας. Αυτό είναι ένα αξεσουάρ που επιτρέπει στους χρήστες να ψιλοκόβουν το σκληρό κρέας και να το κάνουν το σωστό μέγεθος για τους σκοπούς του μπάρμπεκιου.
Ακολουθούν ορισμένες αξιόπιστες μάρκες από τις οποίες μπορείτε να αγοράσετε:
- Ψησταριά βουνού
- Εργαλεία σπηλαίων
- Αρκουδάκια
- iArtker
- Zenware
Το υπέροχο με αυτό είναι ότι είναι πολύ διασκεδαστικό στη χρήση. Αν το σκεφτείτε, θα έχετε την «εμπειρία της αρκούδας»- τεμαχίζοντας το κρέας του θηράματός σας!
Παρ 'όλα αυτά, αυτό το αξεσουάρ θα εξοικονομήσει τόνους χρόνου και θα προσφέρει τέλεια τεμαχισμένο κρέας για χρήση μπάρμπεκιου. Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη χρήση τους:
- Πλύνετε το χέρι και τα γάντια σας πριν τρίψετε το κρέας
- Μην μετακινείτε τα χέρια σας πολύ δυνατά γιατί μπορεί να καταστρέψετε το κρέας
- Ποτέ μην το φοράτε όταν δεν το χρησιμοποιείτε γιατί μπορεί να βλάψετε κάποιον
Επιλέξαμε τα αυθεντικά νύχια κρέατος Bear Paws για συνταγές χοιρινού κρέατος:
- Τα μεταλλικά πιρούνια λαβής εξασφαλίζουν καλύτερο κράτημα
- Στιβαρή άνετη λαβή
- Ο μαύρος σχεδιασμός του δίνει μια πολύ δροσερή εμφάνιση
Ελέγξτε τις κριτικές πελατών σχετικά με αυτά
Νύχια από ανοξείδωτο χάλυβα Bear with handles: Cave Tools
Αγαπάτε το τραβηγμένο χοιρινό; (Ποιος όχι;) Τότε ξέρετε πώς αυτό το εκπληκτικό τρυφερό κρέας διαλύεται ενώ χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε δύο πιρούνια. Και αν σας έλεγα ότι υπάρχει ένας πολύ καλύτερος τρόπος που είναι επίσης διασκεδαστικός;
Τα νύχια αρκούδων από ανοξείδωτο χάλυβα Cave Tools έχουν εύχρηστες λαβές:
Παρουσιάζοντας τα «νύχια της αρκούδας». Στην πραγματικότητα δεν είναι καινούργια, αλλά αισθάνονται ότι ένας νέος κόσμος μόλις εμφανίστηκε μπροστά στα μάτια σας.
Είναι τέλεια για τη μεταφορά, την απομάκρυνση και φυσικά τον τεμαχισμό κάθε είδους κρέατος, αλλά είναι ιδιαίτερα τέλεια για το τραβηγμένο χοιρινό κρέας. Μπορείτε επίσης να προχωρήσετε και να τα χρησιμοποιήσετε για οποιαδήποτε εργασία εκμετάλλευσης κρέατος που μπορείτε να σκεφτείτε: σαν να κρατάτε απλά το κρέας στη θέση του.
Σας προτείνουμε τα νύχια χοιρινού κρέατος Cave Tools, καθώς το σχήμα τους διευκολύνει την παραλαβή, τη μεταφορά και τον τεμαχισμό κρέατος. Είναι επίσης ανθεκτικά στη θερμότητα και χωρίς BPA, ώστε να είναι ασφαλή για χρήση σε τρόφιμα ακόμη και αν μόλις βγήκε από τον καπνιστή.
Το συγκεκριμένο ζευγάρι περιλαμβάνει ακόμη και μερικές από τις συνταγές του για εσάς.
Δείτε επίσης: αυτοκόλλητα για να ζωντανέψετε τον χώρο μπάρμπεκιου σας
Καλύτερος τρυφερός κρέας: Διαγωνισμός κρέατος διπλής όψης
Σε αντίθεση με τα προαναφερθέντα νύχια αρκούδας, αυτό το αξεσουάρ έχει έναν πολύ μη βίαιο σκοπό. Το σφυρί το φαγητό σας πριν από το μπάρμπεκιου μπορεί να ακούγεται ταραχώδες, αλλά θα εκπλαγείτε πόσο υπέροχο βελτιώνει το φαγητό σας. Η επιπλέον ζουμερότητα είναι το αποτέλεσμα ενός μαλακτικού κρέατος. Όταν χρησιμοποιείτε ένα μαλακτικό κρέας, πρέπει να ακολουθείτε ένα ορισμένο σύνολο οδηγιών.
- Σφυρί το κρέας ανάλογα με την ποσότητα τρυφερότητας που το θέλετε
- Φροντίστε να μην χτυπήσετε το χέρι σας
- Χρησιμοποιήστε μια σανίδα από κάτω όταν χρησιμοποιείτε το μαλακτικό κρέας
Επιλέξαμε το Dender-End Meate Tenderizer για αυτήν την κατηγορία:
- Η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής
- Ελαφρύ, ώστε να μπορεί να χειριστεί με ευκολία
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλα συστατικά όπως το σκόρδο
- Είναι διπλού άκρου και έχει σχεδιαστεί για να μαλακώνει διαφορετικά τρόφιμα και κομμάτια κρέατος
- Εμποτίζει μπαχαρικά και τρίβεται στο κρέας
Σετ προμηθειών Όλα σε Ένα: Grilljoy
Το επόμενο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη για την απόκτηση των εργαλείων σας για καπνιστές είναι ένα σετ σκευών σχάρας.
Ένα τυπικό σετ σκευών σχάρας περιλαμβάνει σπάτουλα, πιρούνι, βούρτσα για μανσέτες, μαχαίρι, 4 σουβλάκια, 8 καλαμπόκι, βούρτσα σχάρας με κεφαλή αντικατάστασης, 1 κεφαλή αντικατάστασης και αλάτι και πιπέρι (αν και μπορεί να θέλετε πάρτε ένα ξεχωριστό σετ μαχαιριών όταν καπνίζετε κρέας).
Όλα τα εργαλεία πρέπει να είναι κατασκευασμένα από καλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα και καουτσούκ, έτσι ώστε να μην σκουριάζουν ή να σπάνε και να μπορούν να βασίζονται για χρόνια.
Εάν είστε αρκετά τυχεροί, τότε θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε αυτά που έχουν 5 - 10 χρόνια εγγύηση μαζί τους!
Οι 3 κορυφαίες μάρκες που προτείνουμε είναι:
- Grilljoy
- Κ. Bar-BQ
- Cuisinart
Τι θα λέγατε για μια εναλλακτική λύση all-in-one για να κατακτήσετε όλα τα παραπάνω; Λοιπόν, τα περισσότερα από αυτά ούτως ή άλλως. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε ένα ζευγάρι πριν επενδύσετε σε σημαντικά (αν και όλα είναι αρκετά προσιτά), μην κοιτάξετε πέρα από αυτό το ψητό μπάρμπεκιου 24PCS Εργαλεία σχάρας Σετ με θερμόμετρο κρέατος και εγχυτή.
Είναι ένα σετ αξεσουάρ καπνιστών 24 τεμαχίων και διαθέτει 2 νύχια τεμαχισμού, 2 γάντια σιλικόνης, 2 γκριλ χαλάκια, 2 εύκαμπτα σουβλάκια, ένα θερμόμετρο, μια βούρτσα, ένα μπεκ μαρινάδας, ακόμη και μια πρέσα μπιφτέκι. Όλα τα υλικά είναι χωρίς BPA, τροφίμων και ακόμη και εύκολο να καθαριστούν.
Εάν είστε λάτρης του καπνίσματος, μάλλον πρέπει να περάσετε από το τρομακτικό έργο να ψάξετε για όλα αυτά ξεχωριστά ελπίζοντας ότι είναι υψηλής ποιότητας ή ότι ταιριάζουν μεταξύ τους. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήμα συγκεντρώνοντας τα πάντα σε ένα μέρος, αυτό είναι το σετ για εσάς.
Έχει ακόμη και ανοιχτήρι μπουκαλιών ενσωματωμένο στη λαβή της σπάτουλας. Πόσο τακτοποιημένο είναι!
Μερικοί αναθεωρητές δήλωσαν ότι τα νύχια τους φαίνονταν λίγο εύθραυστα, αλλά μέχρι στιγμής δεν είχαμε κανένα πρόβλημα να δοκιμάσουμε αυτά τα τεμάχια χοιρινού κρέατος ή απλά να κρατάμε κρέας. Αλλά για το σημείο τιμής, υποθέτω ότι αξίζει τον κίνδυνο, ειδικά επειδή προσφέρουν επίσης εγγύηση 100% χωρίς κίνδυνο και θα σας δώσουν ακόμη και πλήρη επιστροφή χρημάτων εάν δεν είστε ικανοποιημένοι.
Παραμένει αλήθεια ότι οι προμήθειες δεν θα κάνουν τον καπνιστή, αλλά αγόρι κάνουν το έργο πολύ πιο εύκολο. Πάρτε το χρόνο σας για να εξετάσετε και να επενδύσετε σε αυτές τις προμήθειες, καθώς μπορούν να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια. Μπορούν ακόμη και να βελτιώσουν τη γεύση του καπνιστού φαγητού σας (αν το σκεφτείτε).
Ελέγξτε τις τιμές και τη διαθεσιμότητα εδώ
Επίσης, ελέγξτε έξω αυτά τα βιβλία καπνιστών μπάρμπεκιου που θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε.
Kebab Skewers: Επαναχρησιμοποιήσιμα 12 PCS Metal Kabob Skewers
Αν θέλετε να ψήσετε σε σχάρα οποιοδήποτε συνδυασμό διαφόρων κρεάτων, λαχανικών, θαλασσινών ή ψαριών, τότε θα χρειαστείτε αυτά τα σουβλάκια κεμπάπ.
Τα επαναχρησιμοποιήσιμα 12 PCS Kabob Skewers είναι μια εξαιρετική επιλογή αφού είναι κατασκευασμένα από μέταλλο και δεν καίγονται.
Στην Τουρκία, ονομάζουν αυτόν τον τύπο ψησίματος «σουβλάκι» και αυτή η πρακτική πηγαίνει πολύ πίσω στους αρχαίους χρόνους, με το πρόβειο ή το αρνί να είναι το πιο συνηθισμένο κρέας επιλογής εκείνη την εποχή.
Μπορείτε να αγοράσετε σουβλάκια από ξύλο ή ανοξείδωτο ατσάλι, αν και συνιστάται ιδιαίτερα να επιλέξετε τα μεταλλικά καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλές φορές και καθαρίζονται εύκολα.
Για καλύτερο ψήσιμο κεμπάπ, επιλέξτε ένα σουβλάκι από ανοξείδωτο ατσάλι με επίπεδη λεπίδα, καθώς δεν επιτρέπει στα τρόφιμα να περιστρέφονται κατά μήκος του άξονά τους, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα.
Σας προτείνουμε αυτές τις μάρκες για να πάρετε σουβλάκια κεμπάπ από:
- Μεταλλικό σετ 12 τεμαχίων από την Amazon
- Σουβλάκια Kabob Συσκευασία 500 μπαστούνια μπαμπού 8 ιντσών από 100% φυσικό μπαμπού
- Goutime 23 ίντσες, 1 ίντσα Wide Stainless Steel BBQ Σουβλάκια
- CLIENSY 17 ke Μπάρμπεκιου Σουβλάκια, 20τμχ από ανοξείδωτο ατσάλι Kabob Skewers Flat Metal Skewers
Καλύτερο Rib Rack: Premiala Stainless Steel Rib Rack
Τι είναι το ψήσιμο στη σχάρα χωρίς τρυφερά ανταλλακτικά χοιρινού κρέατος;
Θα ήταν ελλιπές. Ωστόσο, το πρόβλημα με τα παϊδάκια στη σχάρα είναι ότι καταλαμβάνουν τόσο πολύ χώρο που είτε τα μαγειρεύετε 2 κομμάτια τη φορά, γεγονός που θα αυξήσει τον χρόνο αναμονής για φαγητό έως και 2-3 ώρες. ή χρησιμοποιήστε μια σχάρα για να μειώσετε το χρόνο για να το κάνετε κατά 70%.
Τα ράφια θα μειώσουν επίσης τα χοιρινά παϊδάκια που στριμώχνονται στο διάστημα κατά περίπου τα δύο τρίτα ολόκληρης της επιφάνειας μαγειρέματος της σχάρας, καθώς τα ανταλλακτικά θα βρίσκονται κάθετα στις σχάρες της σχάρας.
Το αποτέλεσμα είναι ταχύτερος χρόνος μαγειρέματος και εξοικονομείτε επίσης χώρο και μπορείτε να ψήσετε περισσότερα εφεδρικά παϊδάκια από ό, τι όταν το κάνετε με τον συνηθισμένο τρόπο.
Κορυφαίες μάρκες για να επιλέξετε ράφια για να ολοκληρώσετε τα εργαλεία ψησίματος:
- Πρεμιάλα
- Steven Raichlen Best of Barbecue Nonstick Ultimate Rib Rack
- 270 καπνιστές Rib Rack
- Traeger Rib Rack
- Sur La Table Pro Κεραμικό όρθιο Rib Rack
- KALREDE Rib Rack BBQ
Το αγαπημένο μου είναι αυτό το ράφι Premiala 6 πλευρών από ανοξείδωτο ατσάλι καθώς είναι τόσο προσιτό και ανθεκτικό.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Καλύτερος ανυψωτής πλέγματος σχάρας: Bull Grill Grate Lifter
Το ένα αναπόφευκτο έργο που θα χρειαστεί να κάνετε ενώ ψήνετε τις αγαπημένες σας συνταγές είναι να σηκώσετε τις σχάρες για να γεμίσετε τις μπρικέτες από κάρβουνο ή τα τσιπς καπνίσματος ξύλου για να διατηρήσετε τη θερμότητα σε ιδανικές θερμοκρασίες.
Το πρόβλημα με αυτό το πράγμα είναι ότι οι σχάρες ψησίματος θα φτάσουν σε θερμοκρασίες άνω των 200 ° Κελσίου και δεν θα ήταν ασφαλές να το αγγίξετε ακόμη και αν φορούσατε ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια μπάρμπεκιου.
Ευτυχώς, υπάρχει μια συσκευή που ονομάζεται grill grid liftter και αυτό που κάνει είναι ακριβώς όπως υπονοείται στο όνομά του - για να σηκώσει τις σχάρες σχάρας.
Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε με ασφάλεια τις σχάρες της σχάρας και να είστε σε ασφαλή απόσταση 2.5 ποδιών ενώ αναπληρώνετε τα κάρβουνα ή τα ξύλα στη σχάρα σας.
Είναι μια έξυπνη συσκευή που έχει μια μακριά ράβδο από ανοξείδωτο ατσάλι, μια λαβή σιλικόνης και μια κάτω τετράγωνη θήκη που έχει έναν μηχανισμό ασφάλισης που συγκρατεί με ασφάλεια τις σχάρες της σχάρας στη θέση τους, ώστε να μπορείτε να το σηκώσετε.
Μόλις τοποθετήσετε τη σχάρα με ασφάλεια στο έδαφος, τότε μπορείτε να ξεκλειδώσετε το γκριλ ανυψωτικό μέσω μιας σκανδάλης στη λαβή και τα χέρια σας θα είναι ελεύθερα να κάνουν άλλα πράγματα, όπως ρίξτε περισσότερα κάρβουνα ή ξύλα, ετοιμάστε την επόμενη παρτίδα φαγητού στο γκριλ κλπ.
Ακολουθούν οι 5 κορυφαίοι ανυψωτές σχάρας:
- Bull Grill Grate Lifter
- Charcoal Companion CC1089 Grill Grate Lifter, Ατσάλι
- Rack αξεσουάρ KamadoJoe BJ-XR Big Joe
- Big Green Egg Grid Lifter
- Hisencn Cast Iron Barbecue Universal Grid Lifter, Grate Lifters, 8 ″ Long
Το αγαπημένο μου είναι το Bull 24145 Grill Grate Lifter. Δεν έχω δει κάποιο που να είναι ανθεκτικό και εύκολο να κρατηθεί. Δεν θέλετε η σχάρα να γλιστρήσει όταν το σηκώνετε από ζεστά κάρβουνα!
Επιπλέον, αυτά έχουν ξύλινες λαβές με εύκολο κράτημα, ώστε να μην γλιστράει ποτέ, όπως μερικές από τις πλαστικές.
Ελέγξτε τις τιμές και τη διαθεσιμότητα εδώ
Καλύτερη βούρτσα Basting: Grillhogs Professional
Ένα μαρινάρισμα χρησιμοποιείται πολύ συχνά όταν καπνίζετε (για παϊδάκια, για παράδειγμα) για να κρατήστε το κρέας υγρό, δώστε του μια καλύτερη γεύση και κάντε το να φαίνεται καλύτερο.
Μια σωστή σφουγγαρίστρα είναι κατασκευασμένο από υλικά που είναι ασφαλή σε θερμές συνθήκες. Για αυτόν τον λόγο, θα σας συμβούλευα να μην χρησιμοποιείτε μια κανονική βούρτσα για την κουζίνα, καθώς σε πολλές περιπτώσεις είναι κατασκευασμένα από υλικά που είναι ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες.
Προσωπικά χρησιμοποιώ τη σφουγγαρίστρα GRILLHOGS Professional BBQ Basting Mop.
Μπορεί να χωρέσει αρκετή σάλτσα, και το αρκετά μαλακό υλικό του κεφαλιού επιτρέπει την απλώστε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του κρέατος. Τα αποτελέσματα είναι πολύ καλά κατά τη γνώμη μου, ειδικά όταν πρόκειται για πιο υδαρές σάλτσες.
Έρχεται με αρκετά μεγάλη λαβή που εξασφαλίζει ακρίβεια ενώ ταυτόχρονα προστατεύει αποτελεσματικά τα χέρια από την έντονη θερμότητα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η αφαιρούμενη κεφαλή σφουγγαρίστρας (το σετ περιλαμβάνει δύο), ώστε να μπορείτε στη συνέχεια να το πλύνετε εύκολα σε νεροχύτη και είναι ακόμη πλυντήριο πιάτων!
Θα σας συμβούλευα να πάτε για μια σφουγγαρίστρα σαν αυτές αντί για βούρτσα σιλικόνης.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές και διαθεσιμότητα εδώ
Καλύτερη σανίδα κοπής για κάπνισμα: Sonder La Thick Walnut Wood
Μια αρκετά μεγάλη σανίδα κοπής είναι απαραίτητη, ειδικά αν κόβετε μεγάλα κομμάτια κρέατος.
Για μένα, αγοράζοντας τέτοια πράγματα είναι κάτι φυσιολογικό, προτιμώ να ξοδεύω λίγο περισσότερα χρήματα και να έχω καλύτερη ποιότητα και άνεση (ειδικά ότι μαγειρεύω πολύ).
Αυτό που θα πρότεινα είναι: Sonder Los Angeles Wood Cutting Board (μέγεθος 17x13x1.5)
Είναι ένας συμπαγής και ανθεκτικός πίνακας, με ενδιαφέρον σχεδιασμό, λειτουργικός και σε επαρκές μέγεθος (υπάρχουν και άλλοι διαθέσιμοι).
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές και διαθεσιμότητα εδώ
Διαβάστε επίσης: γνωρίζετε τους καπνιστές pellet ξύλου Pit Boss Brand;
Τελικές σκέψεις
Η λίστα που μόλις συζήτησα περιέχει όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό που θα χρειαστείτε για να έχετε την καλύτερη εμπειρία μπάρμπεκιου. Εάν είστε νέοι σε όλη αυτή την επιχείρηση καπνίσματος στη σχάρα, τότε πιθανότατα έχετε μόνο μια μικρή ιδέα για το πώς να καπνίζετε λαχανικά και κρέατα και πιθανότατα έχετε επίσης περιορισμένη γνώση σχετικά με τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για αυτό.
Τα πράγματα όπως η ακριβής παρακολούθηση της θερμοκρασίας και η απορρόφηση θερμότητας είναι δύο κρίσιμες πτυχές της παραγωγής καπνιστών κρεάτων υψηλής ποιότητας.
Το κλειδί για επιτυχημένο κάπνισμα ή ψήσιμο στη σχάρα ενός καλού ψαριού και άλλες συνταγές μπάρμπεκιου είναι να έχετε τα κατάλληλα εργαλεία και προμήθειες καπνίσματος.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε συγκεντρώσει έναν γρήγορο οδηγό για μερικά από τα πιο απαραίτητα αξεσουάρ καπνιστών μπάρμπεκιου που επαγγελματίες τεχνίτες και οι λάτρεις του καπνιστού κρέατος χρησιμοποιούν αυτό που πρέπει επίσης να υπάρχει στη λίστα με τα εργαλεία καπνίσματος/ψησίματος.
Φυσικά, τα αξεσουάρ δεν θα σας μετατρέψουν ξαφνικά σε επαγγελματικό σεφ, δεν πρόκειται για αυτό.
Τα αξεσουάρ προορίζονται να κάνουν το μαγείρεμα πιο βολικό, αποτελεσματικό και ευέλικτο, επιτυγχάνοντας πράγματα που μια κανονική ψησταριά δεν μπορεί.
Δεν είναι όλα απαραίτητα, αλλά πράγματα όπως το θερμόμετρο κρέατος είναι κάτι που πρέπει να κατέχει ο καθένας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να βεβαιωθείτε εάν το κρέας είναι πραγματικά τέλειο, ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο που αξίζει οποιοδήποτε χρηματικό ποσό.
Φυσικά, η λίστα θα μπορούσε να είναι ακόμη μεγαλύτερη, αλλά αυτή είναι μόνο η προσωπική μου συλλογή αξεσουάρ, οπότε αν πιστεύετε ότι κάτι λείπει, μπορείτε να μοιραστείτε τα αγαπημένα σας αξεσουάρ.
Ωστόσο, χρειάζεστε μερικές υπέροχες συνταγές. Πρέπει οπωσδήποτε να προσπαθήσετε δουλεύοντας με τις 10 καλύτερες συνταγές εκεί έξω.
