Καλύτερες λαβίδες μπάρμπεκιου | Το εργαλείο BBQ που πρέπει να έχετε ελέγξει [top 10]

Ένα αξιόπιστο σετ λαβίδων σχάρας είναι απαραίτητο για κάθε εξωτερική εγκατάσταση ψησταριάς. Μια καλή λαβίδα όχι μόνο θα κάνει το μαγείρεμα στο εξωτερικό πιο ευχάριστο αλλά θα το κάνει και πιο εύκολο.

Οι λαβίδες για ψησταριά είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για μπάρμπεκιου γιατί οι λαβίδες κουζίνας δεν αντέχουν την υψηλή θερμοκρασία!

Οι λαβίδες από ανοξείδωτο ατσάλι θα πρέπει να μοιάζουν σχεδόν σαν προέκταση του χεριού σας, είτε αναποδογυρίζετε χάμπουργκερ είτε γλιστράτε λαχανικά.

Θα πρέπει να αισθάνεστε ασφάλεια πιάνοντας το λαβίδες ψησίματος, με αρκετό μήκος για να αποτρέψετε την έκθεση των χεριών σας στη θερμότητα και να σας επιτρέψει να πιάσετε το φαγητό με ασφάλεια χωρίς να γλιστρήσει.

Η κορυφαία επιλογή μου είναι η OXO Good Grips λαβίδες από ανοξείδωτο ατσάλι 16 ιντσών επειδή είναι εξαιρετικής αξίας αγορά με μεσαίου μεγέθους χτενισμένες άκρες που δεν βλάπτουν το φαγητό. Η αντιολισθητική λαβή από καουτσούκ εξασφαλίζει ότι δεν αφήνετε τα τρόφιμα όταν πλησιάζετε στη θερμότητα.

Εάν είστε έτοιμοι να αγοράσετε λαβίδες που δεν στρεβλώνουν και δεν σπάνε μετά τις πρώτες χρήσεις, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Θα εξετάσω τις καλύτερες λαβίδες ψησίματος στην αγορά για να σας βοηθήσω να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή.

Ελέγξτε αυτόν τον πίνακα με όλα τα προϊόντα και, στη συνέχεια, διαβάστε για πλήρεις κριτικές παρακάτω.

Οι καλύτερες λαβίδες για μπάρμπεκιου	εικόνες
Οι καλύτερες γενικές λαβίδες ψησταριάς BBQ: OXO Good Grips 16 ιντσών	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Οι καλύτερες λαβίδες προϋπολογισμού: Smart Cook 16 ιντσών	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Οι περισσότερες λαβίδες βαρέως τύπου: Weber 6610 Πρωτότυπο	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Το καλύτερο σετ λαβίδων σχάρας & η καλύτερη λαβίδα και σπάτουλα σε ένα: Joinkitch 16 ιντσών & 12 ιντσών	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερες πολύ μακριές λαβίδες σχάρας & καλύτερες για παϊδάκια: Outset QB22 Κλείδωμα	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Οι καλύτερες λαβίδες σχάρας με ξύλινη λαβή: GRILLHOGS Συσκευασία 12 ιντσών 2	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Οι καλύτερες λαβίδες σχάρας με φως LED: ChefGiant με φακό LED	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Οι καλύτερες ψηφιακές λαβίδες σχάρας: Θερμόμετρο τροφίμων στιγμιαίας ανάγνωσης	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερο για ιαπωνικό μπάρμπεκιου: Todai λαβίδες Yakiniku BBQ 9.4 ιντσών	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Οι καλύτερες λαβίδες ψαλιδιού: Δερμάτινα ψαλίδια από ανοξείδωτο ατσάλι HINMAY	(δείτε περισσότερες εικόνες)

Οδηγός αγοράς τσιμπιδιών μπάρμπεκιου

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Πριν μιλήσω για εξαιρετικές λαβίδες για τη σχάρα, θέλω να σας πω τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά.

Αυτά τα προϊόντα είναι εξαιρετικά για την παραλαβή όλων των ειδών τροφίμων και πολλά είναι επίσης πλυντήρια πιάτων!

Μέγεθος/μήκος

Το ιδανικό ή πιο συνηθισμένο μήκος τσιμπίδας είναι 16 ίντσες. Αυτό σας δίνει άφθονο χώρο για να μεταφέρετε το φαγητό σας γύρω από τη ζεστή σχάρα ενώ σας δίνει επίσης τη δύναμη που χρειάζεστε για να το γυρίσετε και επίσης εξασφαλίζει ότι δεν πλησιάζετε πολύ στη ζέστη.

Έτσι, οι λαβίδες κατασκευής από ανοξείδωτο ατσάλι 16 ιντσών είναι η καθολική επιλογή για τους περισσότερους πλοίαρχοιΤο Αλλά, ειδικές λαβίδες σχάρας, όπως αυτές των 12 ιντσών ή των 18 ιντσών, είναι πιο κατάλληλες για τη συλλογή τεμαχίων κρέατος διαφόρων μεγεθών.

Υπάρχουν πολλά μήκη λαβίδων μπάρμπεκιου. Σίγουρα, το καθένα έχει κάποια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Μια μακρύτερη λαβίδα είναι καλύτερη για μεγάλες επιφάνειες ψησίματος. Αυτό θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε τα χέρια και τα μπράτσα σας πιο αποτελεσματικά.

Ωστόσο, αυτές οι μεγάλες λαβίδες είναι και πιο δύσκολες στη χρήση και βαρύτερες, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα μέγεθος που είναι κατάλληλο για τις ανάγκες σας.

Είναι πιθανό τα χέρια σας να επηρεάσουν το μέγεθος των λαβίδων σας. Για να πάρετε μια καλύτερη ιδέα για το πώς αισθάνονται, μπορεί να είναι χρήσιμο να δοκιμάσετε διαφορετικά μεγέθη.

Για μεγαλύτερη ευελιξία, οι λαβίδες 12-16 ιντσών είναι οι καλύτερες. Αλλά αν έχετε μεγάλα χέρια, 18 ίντσες μπορεί να είναι πιο κατάλληλη εφαρμογή.

Στην ιδανική περίπτωση, οι μακρύτερες λαβίδες θα προστατεύσουν καλύτερα τα χέρια σας, αλλά αν είστε άνετοι με τη λαβίδα, οι λαβές λαβής είναι πιο σημαντικές από το μήκος της λαβής.

Δύναμη

Η λαβίδα σας πρέπει να είναι μέτριας αντοχής και βαριά. Οι περισσότεροι άνθρωποι θέλουν στιβαρές λαβίδες, όπως η μάρκα OXO που δεν λυγίζουν όταν μαζεύετε το μπάρμπεκιου.

Εάν επιλέξετε πολύ εύθραυστες και φθηνές λαβίδες, δεν θα είναι αρκετά ισχυρές για να σηκώσουν μεγάλα κομμάτια κρέατος και να τα γυρίσουν.

Από την άλλη πλευρά, εάν είναι πολύ δυνατά ή βαριά και τα χέρια σας θα κουραστούν να προσπαθούν να κρατήσουν το φαγητό σας.

Οι περισσότερες λαβίδες έχουν στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι. Στην πραγματικότητα, το βουρτσισμένο ανοξείδωτο ατσάλι τα καθιστά λιγότερο επιρρεπή σε σκουριά με την πάροδο του χρόνου.

υλικό λαβής

Το υλικό της λαβής επηρεάζει άμεσα τον τύπο λαβής που κρατάτε όταν κρατάτε τη λαβίδα.

Επομένως, το υλικό λαβής λαβής είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην εμπειρία χρήστη με τις λαβίδες σας.

• Οι λαβές σιλικόνης είναι άνετες και εύχρηστες, καθώς και δροσερές στην αφή.
• Μπορεί να είναι πιο δύσκολο να κρατήσετε τις μεταλλικές λαβές (ειδικά αν τα χέρια σας είναι λιπαρά) και μπορεί επίσης να ζεσταθεί πολύ όταν μαγειρεύετε.
• Το ξύλο είναι ισχυρό, ανθεκτικό, δροσερό και εύκολο να κρατηθεί. Ωστόσο, μπορούν επίσης να λερωθούν και να φορεθούν γρήγορα. Είναι πιο δύσκολο να καθαρίσετε το ξύλο από το μέταλλο και το πλαστικό.

Τύπος λαβής/τσιμπιδιών

Ένας άλλος τύπος λαβής που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το πραγματικό μέρος της λαβίδας που χρησιμοποιείτε για να αγγίζετε, να πιάνετε και να πιάνετε το φαγητό. Ονομάζεται επίσης λαβίδα, η λαβή έχει συνήθως χτενισμένες άκρες για πιο σφιχτό κράτημα στο φαγητό.

Βεβαιωθείτε ότι οι λαβίδες της σχάρας σας είναι σε θέση να πιάσουν μια ποικιλία τροφίμων.

Πρέπει να είναι αρκετά ευαίσθητα για να χειρίζονται λεπτά ή εύθραυστα αντικείμενα όπως τα σπαράγγια ενώ είναι αρκετά δυνατά για να πιάσουν μεγάλα κομμάτια κρέατος και ολόκληρα λαχανικά.

Εάν έχουν μια ρηχή καμπυλωτή καμπύλη, σας διευκολύνει να μαζέψετε πράγματα.

Ορισμένες λαβίδες έχουν λαβές σε σχήμα πιρουνιού και μερικοί άνθρωποι τις προτιμούν, αλλά για το ψήσιμο στη σχάρα, το κλασικό σχήμα είναι πιο δημοφιλές και εύκολο στη χρήση.

Συμβουλή/τσιμπιδάκι υλικό

Αυτό είναι ένα άλλο πράγμα που πρέπει να σκεφτούμε. Ένα κακό άκρο ή τσιμπίδα μπορεί να παραμορφωθεί μετά την πρώτη χρήση!

• Το μέταλλο είναι πιο αποτελεσματικό σε υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μεγαλύτερη ακρίβεια. Το μέταλλο είναι ισχυρότερο, αλλά οι μεταλλικές άκρες μπορούν να τρυπήσουν ή να σκίσουν τα τρόφιμα εάν κολλήσουν.
• Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι πολύ συνηθισμένος επειδή είναι ένα εξαιρετικό ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό.

Λάβετε υπόψη ότι οι άκρες σιλικόνης δεν είναι ασφαλείς για χρήση στη σχάρα! Λιώνει όταν εκτίθεται σε υψηλή θερμότητα, αλλά είναι επίσης πολύ λιγότερο ανθεκτικό συνολικά.

Όταν χρησιμοποιείτε τις λαβίδες για την προετοιμασία φαγητού ή μετά το μαγείρεμα, η σιλικόνη είναι καλύτερη από το σμαλτωμένο ή αντικολλητικό χυτοσίδηρο, το οποίο μπορεί να είναι ευαίσθητο στο ξύσιμο. Η σιλικόνη είναι πιο εύκολη στο φαγητό, αλλά μπορεί να γλιστρήσει από το λαμπερό κράτημα.

Μηχανισμός κλειδώματος

Έχοντας έναν λειτουργικό και εύκολο στη χρήση μηχανισμό κλειδώματος θα κάνει πολύ πιο διασκεδαστικό να χρησιμοποιείτε τις λαβίδες μπάρμπεκιου.

Θα σας επιτρέψει να τα ξεμπλοκάρετε εύκολα ενώ μαγειρεύουν και επίσης θα διευκολύνει την αποθήκευσή τους εάν κλείνουν καλά.

Σε τελική ανάλυση, η εύκολη αποθήκευση είναι σημαντική, ειδικά αν τείνετε να τοποθετείτε λάθος αυτό το είδος εργαλείου γκριλ.

Ένας άλλος παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η αντίσταση της λαβίδας. Αισθάνεστε ότι πρέπει να καταβάλετε μεγάλη προσπάθεια για να τα σφίξετε ή αρκούν για να επιτρέψουν τον εύκολο έλεγχο; Δεν θέλετε να λύνεται εύκολα ο μηχανισμός ασφάλισης.

Αντιμετωπίζετε λιγότερη αντίσταση όταν χρησιμοποιείτε μηχανισμό ασφάλισης με περισσότερα ελατήρια.

Τόνγκ που δεν είναι κλειδωμένα μπορεί να είναι πιο δύσκολο να τα καταλάβετε και να προκαλέσουν πρόβλημα με το κράτημα σας. Είναι επίσης ογκώδη και ενοχλητικά για αποθήκευση.

Επιπλέον χαρακτηριστικά

Οι σύγχρονες λαβίδες έχουν προσθέσει χαρακτηριστικά όπως ψηφιακό έλεγχο θερμοκρασίας ή ενσωματωμένα φώτα LED.

Εάν είστε σοβαροί για το BBQing, ίσως θεωρήσετε τις λειτουργίες μπόνους απαραίτητες.

Οι ετικέτες έχουν μερικές λεπτές δυνατότητες που τις κάνουν πιο εύχρηστες.

• Μπορείτε να κλειδώσετε και να αφήσετε τις λαβίδες με το ένα χέρι ακόμα και αν το δεύτερο χέρι σας κρατά ένα δίσκο με φαγητό ή ποτό.
• Οι περισσότερες λαβίδες έχουν τρύπες ή δαχτυλίδια, για να μπορείτε να κρεμάσετε τις λαβίδες σας σε γάντζο ή στη σχάρα.
• Οι λαβίδες των πιρουνιών έχουν κεκλιμένες άκρες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να παρέχουν πρόσθετη ακρίβεια στο πιάσιμο και τη μεταφορά μικρών τροφίμων.
• Στη συνέχεια, υπάρχουν οι πρέζες χτένι και τα εργαλεία χωρικού συνδυασμού που είναι καλύτερα να μαζεύουν και να αναποδογυρίζουν τρόφιμα όπως τα μπιφτέκια.
• Πολλοί πελάτες αναζητούν λαβίδες που καθαρίζονται εύκολα και θέλουν να τις πλένουν στο πλυντήριο πιάτων. Μια λαβίδα με ξύλινες λαβές είναι συνήθως πλύσιμο μόνο στο χέρι, γι' αυτό να το έχετε υπόψη σας.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές. Ορισμένοι μάγειρες προτιμούν να χρησιμοποιούν μία λαβίδα για λαχανικά και μία για κρέατα.

Ένα σετ λαβίδων είναι πιο προσιτό από μία λαβίδα και μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε κουζίνα. Θα βρείτε άλλα χρήσιμα εργαλεία στο κατάστρωμα, όπως βούρτσες ή σπάτουλες, σε σετ.

Η ουσία είναι η εξής: η καλή λαβή, ο μηχανισμός εύκολης ασφάλισης και η αντοχή στη θερμότητα είναι τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέξετε σε αυτούς τους τύπους εργαλείων.

Εξετάστηκαν οι καλύτερες λαβίδες σχάρας για το μπάρμπεκιου

Ας δούμε τα παρακάτω εργαλεία ψησταριάς και ας δούμε γιατί κάθε λαβίδα μπορεί να ταιριάζει σε διαφορετικές ανάγκες και πώς να τις διαφοροποιήσουμε.

Καλύτερες συνολικές λαβίδες μπάρμπεκιου: OXO Good Grips 16 ιντσών

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 16 ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: καουτσούκ
• τσιμπιδάκια: χτενισμένα

Αν ψάχνετε για το τέλειο ζευγάρι λαβίδων που είναι στιβαρό, εργονομικό και σε καλή τιμή, τότε το OXO είναι η μάρκα που συνεχίζει να λαμβάνει τις κριτικές 4 και 5 αστέρων.

Αυτές οι λαβίδες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα παχύμετρου και δεν λυγίζουν όταν μαζεύετε μεγαλύτερες, πιο ογκώδεις κοπές όπως η μπριζόλα.

Θα έχετε μεγαλύτερο έλεγχο στις λαβίδες σας με τις αντιολισθητικές εύκαμπτες λαβές. Το υπόλοιπο αντίχειρα διευκολύνει τη χρήση των λαβίδων σας για ψήσιμο όλη την ημέρα.

Αυτές οι λαβίδες ψησίματος είναι γνωστές για την απίστευτη ελαστικότητά τους. Δεν θα χρειαστεί να ζοριστείτε για να κρατήσετε το φαγητό σας με ασφάλεια επειδή η ένταση έχει ρυθμιστεί με ακρίβεια.

Ωστόσο, μπορεί να είναι επιρρεπείς στο να κλείνουν την πρώτη φορά που τα χρησιμοποιείτε. Μπορεί να τους πάρει λίγο χρόνο για να χαλαρώσουν.

Μερικοί άνθρωποι παρατηρούν ότι οι λαβίδες αισθάνονται αρκετά άκαμπτες όταν τις χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά, αλλά πρέπει απλώς να γνωρίζετε ότι αυτό είναι φυσιολογικό και χαλαρώνουν.

Ο μηχανισμός κλειδώματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αποθηκεύσετε τις λαβίδες σας ή να κλείσετε το τηλέφωνο ενώ κάνετε ένα διάλειμμα. Είναι ένας μηχανισμός κλειδώματος αρκετά βαρέως τύπου.

Έχουν μήκος 16 ίντσες και θα σας προστατεύσουν από τη θερμότητα. Ο μηχανισμός ελατηρίου καθιστά το γύρισμα και το γύρισμα τόσο εύκολο όσο το γύρισμα του καρπού σας.

Δεδομένου ότι έχουν το ιδανικό μήκος, αυτές οι λαβίδες από ανοξείδωτο χάλυβα 16 ιντσών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αφαιρέσετε με ασφάλεια το ζεστό κρέας και τα λαχανικά από τις σχάρες του γκριλ χωρίς να καίτε τα χέρια σας.

Οι πείροι έχουν ένα χτενισμένο άκρο που σας επιτρέπει να φτάνετε σε μικρά αντικείμενα με μεγαλύτερη ακρίβεια.

Ακόμη και με βρεγμένα ή λιπαρά χέρια, το μαλακό λαστιχένιο κράτημα στις λαβές είναι εύκολο να το πιάσετε και αισθάνεστε πιο δροσερό από το μέταλλο. Είναι εύκολο να ανοίξετε τον μηχανισμό ασφάλισης με το ένα χέρι ή να τον σπρώξετε προς τα κάτω στον πάγκο.

Ο καθαρισμός είναι εύκολος επειδή μπορείτε επίσης να τα πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων αφού τελειώσετε. Αυτές οι λαβίδες είναι ανθεκτικές και υψηλής ποιότητας, με όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά για ασφαλή και εύκολη ψησταριά.

Είναι ανθεκτικά και εύχρηστα, σύμφωνα με πολλές κριτικές.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερες λαβίδες: Smart Cook 16-ίντσας

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 16 ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: καουτσούκ
• τσιμπιδάκια: χτενισμένα

Υπάρχουν πολλές λαβίδες γκριλ προϋπολογισμού στην αγορά, αλλά είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ζευγάρι με ανθεκτική στη θερμότητα λαβή που είναι επίσης ανθεκτική.

Οι μακρές λαβίδες 16 ιντσών Smart Cook είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό υλικό από ανοξείδωτο ατσάλι που δεν αισθάνεται εύθραυστο στην αφή.

Μου αρέσει το γεγονός ότι η λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό υλικό από καουτσούκ και έχει αυλακωτό στήριγμα αντίχειρα για άνεση. Επίσης, η λαστιχένια λαβή δεν υπερθερμαίνεται, οπότε παραμένει δροσερή και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για εγκαύματα.

Όπως και οι ακριβότερες λαβίδες OXO ή Weber, αυτό το ζευγάρι έχει παρόμοιες πένσες με χτένια που βοηθούν στην καλύτερη πρόσφυση και ακρίβεια.

Έτσι, όταν προσπαθείτε να μαζέψετε βαρύτερα κομμάτια βοείου κρέατος ή τρόφιμα με άνισο σχήμα, όπως ξυλάκια κοτόπουλου και μικρά φτερά κοτόπουλου, τα τρόφιμα δεν πέφτουν από τη λαβίδα.

Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτών των λαβίδων είναι ο μηχανισμός ασφάλισης. Είναι ένας πολύ απλός μηχανισμός πίεσης και κλειδώματος, αλλά υπάρχει ακριβώς το σωστό ελατήριο. Μόλις πατήσετε προς τα κάτω, η λαβίδα κουμπώνει στη θέση της και το σύστημα δεν καταστρέφεται εύκολα.

Ο κρεμαστός βρόχος είναι ιδανικός για την αποθήκευση των λαβίδων στα άγκιστρα της σχάρας σας ή στον χώρο αποθήκευσης.

Το κύριο μειονέκτημα είναι ότι μπορείτε να πείτε ότι αυτή η λαβίδα δεν είναι τόσο βαριά ή ισχυρή όσο τα πιο ακριβά προϊόντα. Ωστόσο, ένα ζευγάρι μπορεί να σας κρατήσει ακόμα μερικά χρόνια και για μια λαβίδα 9 δολαρίων, αυτό δεν είναι κακό.

Συνολικά, προτείνω να πάρετε αυτές τις λαβίδες εάν είστε αρχάριος με ψήσιμο στη σχάρα ή αν ψάχνετε για κάτι απλό αλλά λειτουργικό που μπορεί να κάνει τη δουλειά καλά με φθηνό τρόπο.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

OXO εναντίον Smart Cook

Με την πρώτη ματιά, αυτά τα δύο ζεύγη λαβίδων μοιάζουν πολύ, εκτός από το έξυπνο εργαλείο μαγειρέματος που είναι το μισό της λιανικής τιμής. Δεν είναι επειδή δεν είναι καλό, αλλά το OXO προσφέρει καλύτερο και ασφαλέστερο κράτημα καθώς και καλύτερο μηχανισμό κλειδώματος.

Ο ελαστικός μηχανισμός του Smart Cook είναι λιγότερο ανθεκτικός και φαίνεται λίγο εύθραυστος σε σύγκριση με το OXO που είναι σταθερό.

Το Smart Cook είναι ένα ωραίο προσιτό ζευγάρι λαβίδων και είναι επίσης πολύ ανθεκτικό στη θερμότητα. Είναι υπέροχο για την περιστασιακή ψησταριά, αλλά αν θέλετε μια στιβαρή και μακράς διάρκειας λαβίδα για καθημερινή χρήση, το OXO είναι η ανώτερη επιλογή.

Και οι δύο λαβίδες έχουν ένα καλό στήριγμα στον αντίχειρα και μια άνετη λαβή από καουτσούκ. Το OXO υπερτερεί του Smart Cook επειδή είναι εύκολο να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων, ενώ το άλλο δεν είναι και τείνει να σκουριάζει αν δεν το πλένετε αμέσως με το χέρι.

Το συμπέρασμα είναι ότι μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε τόσο όταν φτιάχνετε μπάρμπεκιου όσο και για όλες τις βασικές ενέργειες αναστροφής, στροφής και λαβής, μια φθηνότερη λαβίδα όπως το Smart Cook είναι επίσης μια κατάλληλη επιλογή.

Οι περισσότερες λαβίδες βαρέως τύπου: Weber 6610 Original

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 17 ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: καουτσούκ
• τσιμπίδες: μικρά χτένια

Είμαι σίγουρος ότι είστε εξοικειωμένοι με τις ψησταριές Weber – ίσως έχεις έναΤο Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτή η μάρκα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς όταν πρόκειται για όλα τα πράγματα BBQ.

Το μοντέλο 6610 Original Stainless Steel είναι μια από τις πιο δημοφιλείς λαβίδες στο Amazon και για καλό λόγο. Έχει τη μοναδική ικανότητα να κρατά γερά τα τρόφιμα.

Αυτές οι λαβίδες 17 ιντσών μπορούν να κρατήσουν μεγάλες πλευρές και είναι αρκετά μακριές τακτοποιήστε το κάρβουνο σας χωρίς να χρειάζεται να αγγίξετε τη φλόγα.

Αυτό είναι που τα ξεχωρίζει από τις ελαφρώς μικρότερες λαβίδες. Αυτή η επιπλέον ίντσα κρατά τα δάχτυλά σας ακόμα πιο μακριά από την υπερβολική θερμότητα ενώ μαγειρεύετε.

Επίσης, το όμορφο σχέδιο θα σας κάνει να θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη λαβίδα και στην κουζίνα σας, όχι μόνο στη σχάρα ή στο καπνιστή.

Είναι σχεδόν αδύνατο να χρησιμοποιήσετε λαβίδες εάν είναι δύσκολο να τις κρατήσετε ή να χωρέσουν αδέξια στα χέρια σας. Οι λαβίδες είναι κατασκευασμένες από πυρήνα από ανοξείδωτο χάλυβα που πλένεται στο πλυντήριο πιάτων και έχουν μακρύτερο τμήμα λαβής από καουτσούκ.

Αυτό το ελαστικό υλικό είναι αντιολισθητικό και αντικολλητικό, οπότε ακόμα και αν τα χέρια σας είναι βρεγμένα, οι λαβίδες δεν γλιστρούν προς τα έξω.

Οι λαβές με απαλό άγγιγμα είναι δροσερές στην αφή όταν τις τοποθετείτε πάνω από τη φωτιά, ώστε να μπορούν να συγκρατηθούν με ασφάλεια με τα γυμνά χέρια σας, αν και συνιστώ πάντα χρησιμοποιώντας καλά γάντια σχάρας.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι οι λαβίδες μπορούν επίσης να ξεκλειδωθούν εύκολα, ώστε η αποθήκευση να μην γίνεται πολύ περίπλοκη.

Αυτό το τσιμπιδάκι μονάδας θα διασφαλίσει ότι το μπάρμπεκιου ή το χάμπουργκερ σας κρατιέται με ασφάλεια χωρίς να χάσει τη λαβή του.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Τα τσιμπιδάκια είναι μικρότερα και πιο κοντά προσφέροντας πιο ασφαλές κράτημα και βελτιωμένη ακρίβεια. Εάν δυσκολεύεστε να παραλάβετε μικρά λαχανικά ή μικρά κρέατα, θα απολαύσετε την πρόσθετη ακρίβεια με αυτό το ζευγάρι.

Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι λένε ότι οι πρέζες τσιμπάνε το φαγητό πολύ σκληρά και αφήνουν σημάδια από βαθουλώματα. Υποθέτω ότι εξαρτάται από το πόσο συνηθίζετε να χρησιμοποιείτε λαβίδες.

Ως pitmaster ή έμπειρος λάτρης του BBQ, δεν θα έχετε προβλήματα με τις λαβίδες Weber.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Το καλύτερο σετ τσιμπίδας και η καλύτερη λαβίδα και σπάτουλα σε ένα: Joinkitch 16 ιντσών & 12 ιντσών

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 12 & 16-ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: καουτσούκ
• τσιμπήματα: ένα κλιπ με χτένια και ένα κλιπ σπάτουλας

Οι επαγγελματίες γκριλ χρειάζονται περισσότερα από ένα μεγέθη λαβίδων μπάρμπεκιου. Αν θέλεις αγοράστε ένα σετ δώρου μπάρμπεκιου για κάποιον ή θέλετε να προσθέσετε μερικές λαβίδες στη συλλογή σας, το Joinkitch είναι μια προσιτή επιλογή από ανοξείδωτο ατσάλι.

Οι λαβίδες διαφημίζονται ως βαρέως τύπου, με μινιμαλιστικό αλλά λειτουργικό σχεδιασμό και αυτό είναι σίγουρα αλήθεια.

Ο ένας από τους βραχίονες είναι ένα κλιπ με χτένια που χρησιμοποιείται για να πιάσει το φαγητό, ενώ το άλλο χέρι έχει σχέδιο επίπεδης σπάτουλας. Αυτή η πλευρά σας βοηθά να αναστρέψετε και να σηκώσετε το φαγητό από τη σχάρα.

Πολλοί άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι το να έχετε ένα ζευγάρι τσιμπίδες με κλιπ κάνει τη ζωή πολύ πιο εύκολη και είναι πιο εύκολη στη χρήση, ειδικά αν μαγειρεύετε πολλά φαγητά όπως τα μπιφτέκια.

Αυτά μπορεί να είναι δύσκολο να τα πιάσετε με χτενισμένες άκρες μόνο επειδή οι άκρες καταστρέφουν το σχήμα του μπιφτέκι κρέατος.

Η μία από τις λαβίδες είναι μικρότερη – 12 ιντσών, επομένως είναι ιδανική για το χειρισμό των τροφίμων με ακρίβεια. Το δεύτερο είναι μεγαλύτερο 16 ιντσών και αυτό είναι το καλύτερο μέγεθος για όλες τις χρήσεις. Αν ασχολείστε σοβαρά με το BBQ, χρειάζεστε και τα δύο στη συλλογή σας.

Το κύριο σώμα της λαβίδας είναι κατασκευασμένο από ημι-παχύ ανοξείδωτο χάλυβα, επομένως δεν είναι το πιο ανθεκτικό, αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά στιβαρό και ανθεκτικό στο στραβό. Μπορούν να αντέξουν με ασφάλεια τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες.

Οι λαβές είναι TPR (καουτσούκ), έτσι ώστε να είναι αρκετά άνετες για να κρατιούνται και να προσφέρουν εξαιρετικό κράτημα. Ένα πράγμα που δεν μου αρέσει είναι ότι έκαναν λάμψη στο ελαστικοποιημένο μέρος και εξακολουθείτε να αγγίζετε πολύ μέταλλο που μπορεί να ζεσταθεί, οπότε πάντα χρησιμοποιείτε γάντια όταν χρησιμοποιείτε αυτές τις λαβίδες.

Όπως και οι άλλες λαβίδες που αναθεωρώ, αυτό το ζευγάρι πλένεται στο πλυντήριο πιάτων και καθαρίζεται εύκολα. Έτσι, αν θέλετε σύνθετες λαβίδες που μπορούν να πιάσουν οποιοδήποτε είδος φαγητού χωρίς προβλήματα, δοκιμάστε το Joinkitch.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Weber εναντίον Joinkitch

Οι σοβαροί λάτρεις του μπάρμπεκιου γνωρίζουν ότι μπορείτε πάντα να βασίζεστε στα εργαλεία σχάρας Weber. Είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής ποιότητας και έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα την πρακτικότητα και τη μακροζωία.

Και τα δύο μοντέλα Joinkitch και Weber που συγκρίνω είναι πιο κατάλληλα για έμπειρους τεχνίτες. Το Weber είναι η πιο βαριά λαβίδα σε αυτή τη λίστα.

Το Joinkitch, από την άλλη πλευρά, είναι ένα χτένι και συνδυασμός σπάτουλας σε εξαιρετική τιμή.

Οι περισσότεροι ψητοπωλείς για πρώτη φορά δεν χρειάζονται πραγματικά τις μπάλες, αλλά αν μαγειρεύετε μια ποικιλία τροφίμων, η πλευρά της σπάτουλας θα σας βοηθήσει να παραλάβετε μικρά κομμάτια όπως εντόσθια ή χοντρά τρόφιμα όπως το τυρί.

Αν μαγειρεύετε τακτικά βαριά κρέατα όπως χοιρινό ώμο και χοιρινό πισινό, το Weber είναι το εργαλείο που χρειάζεστε γιατί δεν λυγίζει ή σπάει όταν σηκώνετε βαριά τρόφιμα. Επίσης, οι λαβίδες είναι 1 ίντσα μακρύτερες, έτσι είναι ιδανικές για μεγάλο μπάρμπεκιου.

Το συμπέρασμα είναι ότι αν ψάχνετε για πολύ ανθεκτικά προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα, η Weber είναι ένα ασφαλές στοίχημα, ενώ αν θέλετε ένα εργαλείο πολλαπλών εργασιών, το σετ λαβίδων Joinkitch είναι μια φθηνή αλλά αξιόπιστη επιλογή.

Καλύτερες πολύ μακριές λαβίδες σχάρας & καλύτερες για παϊδάκια: Outset QB22 Locking

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 22 ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: ξύλο
• τσιμπιδάκια: χτενισμένα

Μαγειρεύετε μεγάλα φαγητά ή θέλετε την πρόσθετη ασφάλεια μιας εξαιρετικά μακριάς λαβής; Στη συνέχεια, μπορείτε να επιλέξετε τις λαβίδες Outset 22 ιντσών που έχουν το ιδανικό μήκος.

Εάν μαγειρεύετε ή καπνίζετε τακτικά μεγάλα ράφια, χρειάζεστε μακρύτερες λαβίδες. Εάν η λαβή είναι πολύ κοντή, θα πιάσετε μόνο το ένα τέταρτο ή τα μισά πλευρά και στη συνέχεια θα λερώσετε τα χέρια σας.

Αλλά επίσης, θα φτάσετε πολύ κοντά στην καυτή επιφάνεια της σχάρας, η οποία είναι επικίνδυνη.

Οι λαβίδες Outset Jackson Redwood 22″ είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι και διαθέτουν κομψές λαβές από ξύλο τριανταφυλλιάς. Χωρίς αμφιβολία οι ξύλινες λαβές προσθέτουν μια ωραία πινελιά και κάνουν αυτές τις λαβίδες να φαίνονται premium, παρόλο που είναι αρκετά προσιτές.

Οι λαβές από ροδόξυλο επιτρέπουν επίσης τη διαφυγή της θερμότητας πιο γρήγορα, μειώνοντας τον κίνδυνο καύσης. Πραγματικά εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις αν σας αρέσει περισσότερο η αίσθηση του ξύλου ή του καουτσούκ/πλαστικού.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Οι εργονομικά σχεδιασμένες λαβές παρέχουν άνεση. Υπάρχει ένας απλός μηχανισμός κλειδώματος που εμποδίζει το άνοιγμα των λαβίδων όταν δεν χρησιμοποιείται, εξοικονομώντας χώρο.

Ακόμα και τα κλιπ έχουν κλασικό σχήμα χτένι που προσφέρει αρκετά καλό κράτημα αλλά δεν είναι τίποτα εκπληκτικό.

Οι λαβίδες είναι λίγο βαριές (15.2 ουγκιές) αλλά αυτό οφείλεται στο ξύλινο μέρος. Επίσης, μερικοί άνθρωποι λένε ότι το υλικό από το οποίο είναι φτιαγμένο δεν είναι τόσο καλό όσο το Weber ή το OXO, για παράδειγμα, επειδή η λαβή μπορεί να αποκολληθεί από το τμήμα κλιπ σε σπάνιες περιπτώσεις.

Συνολικά, ωστόσο, είναι ακόμα άνετα στη χρήση και αν χρειάζεστε μια μακρά λαβίδα στο κιτ σχάρας σας, αυτά θα κάνουν τη δουλειά.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Εδώ είναι Πώς να ψήνετε τις πλευρές γρήγορα και εύκολα

Καλύτερες λαβίδες σχάρας με ξύλινη λαβή: GRILLHOGS Συσκευασία 12 ιντσών 2

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 12 ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: ξύλο
• τσιμπιδάκια: χτενισμένα

Ένας έμπειρος ψησταριάς γνωρίζει την αξία των λαβών από ξύλο δρυός επειδή είναι εξαιρετικά ανθεκτικές σε ζημιές.

Οι λαβίδες Grillhogs 12 ιντσών πωλούνται ως σετ και είναι μερικές από τις αγαπημένες λαβίδες μαγειρικής της Αμερικής με ξύλινη λαβή για πολλούς λόγους.

Πρώτον, η βελανιδιά φαίνεται πολύ ωραία, μοντέρνα και κομψή και ανεβάζει τη συνολική εμφάνιση των λαβίδων. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό όσο το γεγονός ότι το ξύλο βελανιδιάς παραμένει δροσερό όταν εκτίθεται σε υψηλή θερμότητα.

Έτσι, ακόμα κι αν οι λαβίδες είναι πιο κοντές όπως αυτές, μπορείτε άνετα να πλησιάσετε τη σχάρα και να πιάσετε το κρέας χωρίς να αισθανθείτε το κάψιμο. Τα χέρια θα παραμείνουν δροσερά στην αφή.

Η ξύλινη λαβή είναι ένα από τα αγαπημένα, γιατί λένε ότι το κράτημα είναι καλύτερο από το καουτσούκ γιατί είναι πιο ακριβές.

Στη συνέχεια, είναι εύκολο να στερεώσετε τις δυνατότητες κλειδαριάς και γάντζου για ασφαλή και αποτελεσματική αποθήκευση. Υπάρχει ένας μικρός βρόχος για να κρεμάσετε τις λαβίδες και είναι σταθερά στερεωμένος έτσι ώστε να μην πέφτει με την πάροδο του χρόνου όπως κάποιες άλλες μάρκες.

Τέλος, μπορείτε να έχετε τον πλήρη έλεγχο σε μικρότερα τρόφιμα με πρέσες για χτένια. Παίρνετε ένα πολύ δυνατό κράτημα καθώς αυτές οι λαβίδες δεν είναι καθόλου εύθραυστες. Αυτές είναι ιδανικές λαβίδες για να αναποδογυρίσετε το κρέας γιατί δεν το χαλαρώνουν και το καταστρέφουν.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Το μειονέκτημα αυτής της λαβίδας είναι ότι δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Αυτά θα πρέπει να φυλάσσονται μακριά από το πλυντήριο πιάτων, καθώς μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στη λαβή βελανιδιάς.

Ξέρω ότι πολλοί νεότεροι ψητοπωλείς αναζητούν πραγματικά αυτό το χαρακτηριστικό. Αλλά, αν μπορείτε να κοιτάξετε πέρα ​​από αυτό και να το πλύνετε με το χέρι, αυτό το λαβίδα θα σας κρατήσει για πολλά χρόνια.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Outset εναντίον Grillhogs

Αυτές οι δύο λαβίδες έχουν ξύλινες λαβές, κάτι που θα εκτιμήσουν οι γαστρονόμοι της παλιάς σχολής. Και τα δύο προσφέρουν καλά κράτημα, αλλά υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ αυτών των δύο προϊόντων.

Το Outset είναι ένα πολύ μακρύ τσιμπίδι (22 ίντσες) που σημαίνει ότι είναι καλύτερο για μεγάλες σχάρες και βαριά τρόφιμα, όπως ράφια με παϊδάκια. Κρατά τα χέρια σας μακριά από υψηλή θερμότητα.

Το Grillhogs είναι μια λαβίδα με μικρότερες λαβές. Αυτά έχουν σχεδιαστεί για να σας βοηθήσουν να χειρίζεστε μικρότερα, πιο ευαίσθητα τρόφιμα.

Και με τα δύο σετ λαβίδων, έχετε παρόμοιο σχέδιο ξύλου που φαίνεται κομψό και είναι πολύ μακροχρόνιο σε σύγκριση με τις πλαστικές ή λαστιχένιες λαβές. Το μειονέκτημα όμως είναι ότι αυτές οι λαβίδες δεν πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.

Εάν αισθάνεστε πιο άνετα έχοντας μια μακριά λαβή που κρατά τα δάχτυλά σας πιο μακριά από την επιφάνεια της ψησταριάς, το Outset είναι μια καλύτερη επιλογή.

Αλλά, εάν χρειάζεστε ακρίβεια, τα Grillhogs σας επιτρέπουν να πλησιάσετε το φαγητό και να εργαστείτε απαλά.

Οι καλύτερες λαβίδες ψησταριάς με φως LED: ChefGiant με φακό LED

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 19 ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: νάιλον ενισχυμένο με ίνες
• τσιμπιδάκια: χτενισμένα

Το ψήσιμο ψησίματος εκείνα τα αργά βράδια όταν ο ήλιος δύει και η ορατότητα μειώνεται μπορεί να είναι δύσκολη και μπορεί να καταλήξετε να καταστρέψετε το φαγητό λόγω της κακής ορατότητας.

Η λύση είναι μια λαβίδα με φώτα LED που λειτουργεί ως μίνι φακός και φωτίζει την επιφάνεια της ψησταριάς ώστε να μπορείτε να βλέπετε ακριβώς τι χειρίζεστε. Αυτό επιτρέπει μεγαλύτερη ακρίβεια και ευκολότερη εμπειρία ψησίματος.

Σκεφτείτε αυτό το εργαλείο ChefGiant ως αναβαθμισμένη λαβίδα. Εάν ψήνετε ψητά σε εξωτερικούς χώρους με έντονο ήλιο, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία φακού και τα καλά νέα είναι ότι είναι εντελώς αφαιρούμενο, γεγονός που μειώνει το βάρος.

Αυτό το ζευγάρι λαβίδων είναι μακρύτερο από το συνηθισμένο (19 ιντσών) που το καθιστά μια καλύτερη επιλογή επειδή δεν πλησιάζετε πολύ στη ζέστη.

Όσον αφορά την κατασκευή, αυτό το εργαλείο είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι 430. Έτσι, είναι ένα αξεσουάρ πολύ βαρέως τύπου που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να σηκώσετε ακόμη και βαριά κομμάτια κρέατος. Η ανύψωση και η ανατροπή μεγάλων ραφιών θα είναι μια εύκολη εργασία.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Μερικοί άνθρωποι ανησυχούν για τη μακροζωία της νάιλον λαβής, αλλά είναι αρκετά ανθεκτικό στη θερμότητα έως τους 475 βαθμούς F. Είναι ενισχυμένο με ειδική ίνα για να είναι επίσης ανθεκτικό και οι λαβές έχουν υφή που τα καθιστά αντιολισθητικά.

Αν κοιτάξετε το σχήμα της λαβής, είναι σαν σφιγκτήρας, αλλά είναι εξαιρετικά εύκολο στη χρήση και πιο ασφαλές.

Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να πλύνετε τις λαβίδες στο πλυντήριο πιάτων αρκεί να αφαιρέσετε πρώτα τη λυχνία LED.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερες ψηφιακές λαβίδες ψησταριάς: Θερμόμετρο τροφίμων άμεσης ανάγνωσης

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 19 ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: πλαστικό
• τσιμπιδάκια: χτενισμένα

Μάλλον αναρωτιέστε γιατί θα χρειαστείτε ψηφιακές λαβίδες σχάρας; Λοιπόν, αν θέλετε να μάθετε τη θερμοκρασία του κρέατος όταν το χειρίζεστε, τότε ένα ζευγάρι ψηφιακών λαβίδων με ενσωματωμένο θερμόμετρο είναι πολύ βολικό.

Αυτός ο τύπος λαβίδας είναι αρκετά νέος και δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο θα έπρεπε να θεωρείται ότι συνδυάζει δύο βασικά εργαλεία μπάρμπεκιου: ένα θερμόμετρο κρέατος και μια λαβίδα.

Το προϊόν διαθέτει αφαιρούμενη οθόνη LCD, ώστε να μπορείτε να την καθαρίσετε χωρίς να καταστρέψετε τα ηλεκτρονικά εξαρτήματα. Το μόνο που χρειάζεστε για να τρέξετε αυτές τις λαβίδες είναι ένα ζευγάρι μπαταρίες ΑΑ που διαρκούν πολύ.

Με την πρώτη ματιά, οι λαβίδες είναι παρόμοιες με τις κανονικές με σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστική λαβή. Τα τσιμπιδάκια μοιάζουν με στρογγυλές σπάτουλες αντί για το κλασικό σχέδιο με όστρακο.

Αυτό σημαίνει ότι οι λαβίδες προσφέρουν λιγότερη πρόσφυση από τις κοινές, αλλά η πιθανότητα να καταστραφεί το φαγητό μειώνεται επίσης σημαντικά.

Το επάνω μέρος της λαβής είναι λιγότερο ανθεκτικό στη θερμότητα επειδή είναι γεμάτο με μικρά ηλεκτρονικά εξαρτήματα, ώστε να θέλετε να το κρατήσετε μακριά από ανοιχτή φωτιά.

Δεν είναι το ιδανικό ζευγάρι λαβίδων για έντονο ψήσιμο στη σχάρα, αλλά μάλλον μια προσθήκη στις λαβίδες βαρέως τύπου.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Ωστόσο, αυτός ο τύπος λαβίδας λειτουργεί καλά όταν πρέπει να ελέγξετε εάν το κρέας και τα άλλα τρόφιμα έχουν ψηθεί σωστά.

Ελέγξτε ότι η θερμοκρασία των λαχανικών είναι λίγο χτυπητή ή χάσετε με αυτές τις λαβίδες καθώς οι μετρήσεις δεν είναι αρκετά ακριβείς, ειδικά για μικρά λαχανικά όπως μανιτάρια ή μικρές λωρίδες πιπεριού.

Εάν θέλετε να βρείτε το καλύτερο ζευγάρι ψηφιακών λαβίδων, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι θα πρέπει να διαθέτει λειτουργία συναγερμού που σας ειδοποιεί όταν ξεπεραστεί η προτιμώμενη θερμοκρασία.

Αυτό το προσιτό μοντέλο διαθέτει αυτήν τη λειτουργία και είναι επίσης αρκετά ανθεκτικό, επομένως είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν λειτουργικότητα και καινοτόμα χαρακτηριστικά.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Μάλλον να έχετε ξεχωριστό θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης; Έχω κοιτάξει τις καλύτερες επιλογές εδώ

Chef Giant vs Instant Thermometer

Καθώς τα εργαλεία μπάρμπεκιου εξελίσσονται, βλέπουμε όλο και περισσότερες λαβίδες υψηλής τεχνολογίας. Δύο από τις κορυφαίες επιλογές είναι οι λαβίδες Chef Giant LED και οι λαβίδες Instant Thermometer με ενσωματωμένο ανιχνευτή θερμοκρασίας τροφίμων.

Εξαρτάται από το τι χρειάζεστε. Αν είστε περισσότερο άτομο για μπάρμπεκιου το βράδυ ή το βράδυ, χρειάζεστε το Chef Giant με αφαιρούμενο φακό γιατί φωτίζει το φαγητό καθώς και τη γύρω περιοχή.

Αυτό εξασφαλίζει ότι μπορείτε να χειριστείτε με ασφάλεια τις λαβίδες χωρίς να καείτε.

Το Instant Thermometer έχει ένα αρκετά ακριβές ενσωματωμένο θερμόμετρο και προσφέρει επίσης άνετο κράτημα καθώς και αντιολισθητικές λαβές.

Με αυτό το εργαλείο, μπορείτε να δείτε εάν η σχάρα είναι πολύ ζεστή, οπότε ο συναγερμός ειδοποίησης χτυπά. Με αυτόν τον τρόπο δεν ξανακαίνετε και μαγειρεύετε ξανά νόστιμο κρέας!

Αυτή η λαβή λαβίδας Chef Giant είναι κατασκευασμένη από ειδικές ίνες νάιλον και έχει σχήμα σφιγκτήρα που προσφέρει πιο άνετο κράτημα από το Instant Thermometer που έχει κλασικό σχεδιασμό.

Κατέρχεται στις προσωπικές ανάγκες. Εάν θέλετε μια πιο φωτισμένη επιφάνεια μαγειρέματος, χρειάζεστε τη λειτουργία φωτισμού LED, αλλά αν σας απασχολούν οι θερμοκρασίες μαγειρέματος, το θερμόμετρο είναι πιο απαραίτητο.

Καλύτερο για ιαπωνικό μπάρμπεκιου: Todai 9.4 ιντσών Yakiniku BBQ Tongs

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 9.4 ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: ανοξείδωτο ατσάλι
• τσιμπιδάκια: μικρό & μακρύ σχήμα τσιμπιδάκι

Σας αρέσει να χρησιμοποιείτε τη σχάρα hibachi ή konro;

Εάν είστε μεγάλος θαυμαστής του Yakiniku (ιαπωνικό μπάρμπεκιου), ξέρετε ότι το φαγητό κόβεται σε φέτες και κόβεται σε πολύ μικρότερα κομμάτια. Έτσι, χρειάζεστε λαβίδες που είναι μικρότερες, στενότερες και προσφέρουν πολύ ακριβές κράτημα.

Οι λαβίδες Todai έχουν σχεδιαστεί διαφορετικά από τις παραδοσιακές αμερικανικές λαβίδες σας.

Αυτά μοιάζουν με ένα μεγάλο τσιμπιδάκι. Αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι οι ιαπωνικές λαβίδες είναι κατασκευασμένες εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα και δεν έχουν λαστιχένια λαβή.

Παρόλο που είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι, εξακολουθούν να είναι αντιολισθητικές λαβές επειδή έχουν μερικές γραμμές με επένδυση για να προσφέρουν υποστήριξη στα δάχτυλά σας.

Το πλεονέκτημα είναι η μεγαλύτερη ακρίβεια κατά το χειρισμό του φαγητού στο μπάρμπεκιου.

Αυτό το ζευγάρι λαβίδων είναι καλύτερο από μια τσιμπίδα 16 ή 12 ιντσών επειδή μπορείτε να φτάσετε πολύ κοντά στην επιφάνεια μαγειρέματος.

Μην ανησυχείτε, οι περισσότερες ιαπωνικές ψησταριές ζεσταίνονται αλλά όλα είναι μικρότερα ώστε να μην αισθάνεστε ότι καίγεστε όταν χειρίζεστε το φαγητό.

Έτσι, ακόμη και με μια λαβίδα που έχει μήκος μόλις 9 ίντσες, μπορείτε ακόμα να φτάσετε στο κρέας και τα λαχανικά και να τα αναποδογυρίσετε.

Αυτό το είδος μικρού στενού σχεδίου τσιμπιδάκι είναι επίσης χρήσιμο όταν θέλετε να γυρίσετε σουβλάκια yakitori επειδή πιάνετε το κρέας με ακρίβεια.

Ένα μειονέκτημα είναι ότι αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις λαβίδες σε μια κανονική σχάρα μεγάλου μεγέθους, θα ρίξετε φαγητό αφού είναι πολύ στενό και λεπτό.

Επίσης, δεν υπάρχει μηχανισμός κλειδώματος, απλώς τοποθετείτε τις λαβίδες στο τραπέζι.

Αν ψάχνετε για εξαιρετική ιαπωνική ποιότητα και πρωτοποριακό σχεδιασμό για το Yakiniku, τότε αυτές είναι οι λαβίδες για να τις προσθέσετε στη συλλογή σας.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερες λαβίδες ψαλιδιού: Ανοξείδωτο ατσάλι HINMAY 10 ιντσών

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μήκος: 12 ίντσες
• υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• λαβή: σιλικόνη
• τσιμπίδες: τετράγωνο

Σε μερικούς από εμάς πραγματικά δεν αρέσει να κρατάμε παραδοσιακές λαβίδες. Είστε πιο άνετα να κρατάτε λαβίδες ψαλιδιού; Αυτά προσφέρουν μια πρόσθετη αίσθηση ασφάλειας, ειδικά αν φοβάστε μην πέσετε το φαγητό.

Οι λαβίδες ψαλιδιού από ανοξείδωτο ατσάλι Hinmay είναι εργονομικά σχεδιασμένες για εύκολη ευελιξία και άνεση. Ως εκ τούτου, είναι μια εξαιρετική μίζα για γκριλ για αρχάριους.

Μου αρέσει η ευελιξία που προσφέρει αυτή η λαβίδα. Δεν έχει σχεδιαστεί μόνο για να γυρίζει το κρέας, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για ψήσιμο στη σχάρα ψαριών, αναστροφή και αρπαγή καβουριών ή χειρισμό μεγαλύτερων κοπών κοτόπουλου και γαλοπούλας.

Επιπλέον, μπορείτε να αναποδογυρίσετε χάμπουργκερ, χοτ ντογκ, καλαμπόκι και να πετάξετε λαχανικά.

Στη συνέχεια, αφού τελειώσετε με το μπάρμπεκιου, μπορείτε να πετάξετε τη σαλάτα με αυτές τις λαβίδες ή να κρατήσετε το κοτόπουλο ενώ κόβετε. Αν θέλετε ευελιξία από τα αξεσουάρ μπάρμπεκιου, το Hinmay το προσφέρει αυτό.

Όλα τα μέρη από ανοξείδωτο ατσάλι είναι κατασκευασμένα από ωστενιτικό χάλυβα κορυφαίας ποιότητας-αυτό σημαίνει ότι είναι σκουριασμένο και ανθεκτικό στη διάβρωση. Αλλά είναι επίσης μη τοξικό και ασφαλές για χρήση επειδή δεν υπάρχει μόλυβδος και κάδμιο στη σύνθεση.

Οι λαβίδες είναι πολύ ανθεκτικές στη θερμότητα σε θερμοκρασίες έως 1112 F ή 600 C. Αλλά, αυτό δεν αναφέρεται στο τμήμα λαβής σιλικόνης.

Η σιλικόνη είναι αντιολισθητική και κάνει το κράτημα των λαβίδων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα αρκετά άνετο.

Μπορείτε επίσης να πλύνετε αυτές τις λαβίδες στο πλυντήριο πιάτων.

Σε ορισμένες γυναίκες με μικρότερα χέρια δεν αρέσει το γεγονός ότι οι θηλιές της λαβής είναι πολύ μεγάλες και τα δάχτυλα γλιστρούν μέσα, οπότε δεν είναι πολύ άνετο για να το κρατήσετε.

Αλλά, εάν έχετε μέτρια ή μεγάλα χέρια, θα πρέπει να βρείτε αυτές τις λαβίδες πολύ άνετες στο κράτημα.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Ρίξε μια ματιά η πλήρης λίστα μου με τα κορυφαία 10 καλύτερα αξεσουάρ ψησίματος & ανεβάστε το μαγείρεμα στο επόμενο επίπεδο

Todai εναντίον Hinmay

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τις δύο αυτές λαβίδες με μικρότερες ψησταριές και κουζίνες όπως το konro, για παράδειγμα. Σε σύγκριση με όλες τις άλλες λαβίδες στη λίστα, αυτές έχουν πολύ μοναδικό σχεδιασμό.

Το Todai είναι ένα λεπτό ζευγάρι λαβίδες που μοιάζουν με τσιμπιδάκι για το Yakiniku ενώ το Hinmay είναι λαβίδες τύπου ψαλιδιού.

Εάν δυσκολεύεστε να κρατήσετε και να χειριστείτε το φαγητό με κλασικές λαβίδες, το σχήμα της λαβής του ψαλιδιού είναι πολύ χρήσιμο και προσφέρει περισσότερη ασφάλεια. Βασικά, αν μπορείτε να κρατήσετε ψαλίδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις λαβίδες εύκολα.

Αλλά αν πρέπει να δουλέψετε με μικρά κομμάτια, η ακρίβεια της ιαπωνικής λαβίδας είναι ασυναγώνιστη.

Οι λαβίδες Todai είναι επίσης πολύ εύχρηστες καθώς είναι σχεδιασμένες για όλους τους τύπους εστιατορίων. Δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένα από πραγματικά ισχυρό υλικό χάλυβα, διατηρούν το σχήμα τους με την πάροδο του χρόνου.

Με τις λαβίδες ψαλιδιού με λαβή σιλικόνης, πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί γιατί απλά δεν είναι τόσο στιβαρές. Αποθηκεύστε τα πάντα μακριά από τη σχάρα για να αποφύγετε τη στρέβλωση.

Συχνές ερωτήσεις για μπάρμπεκιου για γκριλ

Πόσο καιρό πρέπει να είναι οι λαβίδες σχάρας;

Υπάρχουν πολλά μεγέθη λαβίδας στην αγορά. Ωστόσο, οι περισσότεροι pitmasters προτιμούν ένα μέγεθος: 16 ίντσες.

Μια λαβίδα ψησταριάς 16 ιντσών είναι ιδανικό μήκος γιατί κρατά τα χέρια σας σε ασφαλή απόσταση από την υψηλή θερμότητα της ψησταριάς. Ωστόσο, προσφέρει επίσης ισορροπημένο κράτημα, ώστε να έχετε καλή μόχλευση και έλεγχο ενώ το κάνετε ελιγμούς.

Κατά το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να πιέζετε υπερβολικά τα χέρια για να κρατάτε αυτό το μήκος λαβίδας, ώστε τα χέρια σας να μην αισθάνεστε κουρασμένα και κουρασμένα μετά από ένα μακρύ μπάρμπεκιου.

Οι λαβίδες 12 ιντσών είναι οι καλύτερες για ψήσιμο ακριβείας ή όταν μαγειρεύετε πολύ μικρά κομμάτια φαγητού, όπως τα παραπροϊόντα για το ιαπωνικό μπάρμπεκιου.

Οι μεγαλύτερες λαβίδες 18-22 ιντσών είναι ιδανικές για πολύ μεγάλες επιφάνειες ψησίματος και για αρχάριους που φοβούνται να πλησιάσουν πολύ τη ζέστη.

Σε τι χρησιμοποιούνται οι λαβίδες σχάρας;

Οι λαβίδες σχάρας χρησιμοποιούνται για τον ελιγμό του φαγητού κατά το μαγείρεμα σε καυτή σχάρα ή καπνιστή. Με λαβίδες σχάρας, πιάνετε το φαγητό, το σηκώνετε, το γυρίζετε, το γυρίζετε και μετά το προσθέτετε ή το αφαιρείτε από την επιφάνεια μαγειρέματος.

Αλλά ο λόγος για τον οποίο οι λαβίδες είναι καλύτερες από τα πιρούνια της ψησταριάς κατά το χειρισμό του φαγητού είναι ότι είναι απαλές με το φαγητό, ειδικά με το κρέας. Επομένως, τα κρέατά σας δεν χάνουν το σχήμα τους ή τους νόστιμους χυμούς τους.

Ο ρόλος της λαβίδας είναι να σας βοηθά να χειρίζεστε και να χειρίζεστε το φαγητό χωρίς να καίτε τα χέρια σας, επομένως είναι σημαντικές καθώς κρατούν τα χέρια σας μακριά από την πιο καυτή επιφάνεια της ψησταριάς.

Έτσι, εάν θέλετε να διατηρήσετε το σχήμα και τη ζουμερή του τροφή, θα χρησιμοποιήσετε τσιμπίδες bbq υψηλής ποιότητας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαστιχένιες λαβίδες σε σχάρα;

Για λόγους ασφαλείας και πρακτικούς, όχι, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαστιχένιες λαβίδες σε σχάρα.

Υπάρχουν μερικές λαβίδες σιλικόνης που χειρίζονται αρκετά καλά την υψηλή θερμότητα, αλλά ακόμη και αυτές δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται οπουδήποτε κοντά σε ανοιχτή φλόγα. Ωστόσο, αποφύγετε τα σε όλα τα είδη ψησίματος, για να αποφύγετε προβλήματα.

Οι λαστιχένιες λαβίδες μπορεί να πάρουν φωτιά ή να λιώσουν, και αυτό τις καθιστά κίνδυνο πυρκαγιάς.

Το συμπέρασμα είναι ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λαστιχένιες λαβίδες όταν ψήνετε στη σχάρα, απανθρακώστε και φουσκώνετε τρόφιμα σε κάρβουνο, επίπεδες επάνω σχάρες, ηλεκτρικές σχάρες, σχάρες προπανίου ή αερίου και σχάρες pellet.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαβίδες σιλικόνης στο μπάρμπεκιου;

Εδώ είναι το θέμα, η σιλικόνη είναι ένα εξαιρετικό υλικό, αλλά αν είναι ένα κακοφτιαγμένο προϊόν μπορεί να λιώσει σε όλη την ψησταριά σας και να καταστρέψει το φαγητό.

Αλλά, ορισμένες μάρκες, όπως το Σετ Tongs Kona Grill έχουν ειδικές λαβίδες με μύτη σιλικόνης που μπορούν να αντέξουν υψηλή θερμότητα έως και 480 βαθμούς F.

Αλλά παρόλο που είναι ασφαλή για σχάρα, εξακολουθώ να έχω αμφιβολίες για τη χρήση αυτών για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ζεστό γκριλ.

Ποια είναι η καλύτερη μάρκα λαβίδων μπάρμπεκιου;

Υπάρχουν πολλές μάρκες για να διαλέξετε, αλλά μερικές από τις πιο δημοφιλείς μεταξύ των ειδικών στο BBQ περιλαμβάνουν τις OXO, Traeger και Weber.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λαβίδων σχάρας και λαβίδας κουζίνας;

Οι λαβίδες κουζίνας δεν έχουν σχεδιαστεί για να είναι ανθεκτικές στη θερμότητα και ανθεκτικές στη φωτιά. Ως εκ τούτου, είναι συνήθως κατασκευασμένα από καουτσούκ ή σιλικόνη.

Οι λαβίδες ψησταριάς, από την άλλη πλευρά, είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα γιατί πρέπει να αντέχουν στις υψηλές θερμοκρασίες στη ψησταριά του bbq.

Επίσης, η λαβίδα ψησταριάς προσφέρει καλές λαβές που σκάβουν πραγματικά στο κρέας (αλλά δεν το καταστρέφουν), ενώ οι λαβίδες κουζίνας έχουν σχεδιαστεί για να είναι πιο ευαίσθητες και απαλές με τα τρόφιμα.

Συνήθως, οι περισσότερες λαβίδες κουζίνας πλένονται στο πλυντήριο πιάτων και δεν γλιστράνε επίσης.

Πώς μπορώ να φτιάξω τις δικές μου ξύλινες λαβίδες σχάρας;

Αν και σίγουρα δεν είναι τόσο βαριά όσο οι λαβίδες σχάρας από ανοξείδωτο χάλυβα που συζητήσαμε, μπορεί να είναι ένα διασκεδαστικό έργο DIY να φτιάξετε τις δικές σας ξύλινες λαβίδες σχάρας.

Δεν χρειάζεστε πολλά εργαλεία ή υλικό για το έργο, αυτό το βίντεο εξηγεί πώς να το κάνετε:

Πάρε μακριά

Οι ανθεκτικές λαβίδες διευκολύνουν το ψήσιμο στη σχάρα. Τα κατάλληλα σκεύη είναι εξίσου σημαντικά για το ψήσιμο σε εξωτερικό χώρο ή για ψήσιμο σε εσωτερικούς χώρους. Είναι σημαντικό το κοτόπουλο σας να μην διαλύεται πριν το αναποδογυρίσετε.

Τα τενγκ είναι κάτι παραπάνω από απλώς για αναστροφή. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να κανονίσετε κάρβουνο και να μεταφέρετε το μπάρμπεκιου αφού τελειώσετε το μαγείρεμα.

Οι καλές λαβίδες από ανοξείδωτο ατσάλι είναι οι κορυφαίες που πρέπει να αναζητήσετε, ώστε να μην έχετε κανένα πρόβλημα.

Μόλις βρείτε την καλύτερη λαβίδα, θα συνειδητοποιήσετε ότι το μαγείρεμα είναι πολύ πιο εύκολο και πιο άνετο.

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Lakeside Smokers είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέο φαγητό με BBQ Smoking (& ιαπωνικό φαγητό!) Στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από τότε 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής.