Οι κορυφαίες 8 καλύτερες σάλτσες BBQ για τέλειο φινίρισμα και γεύση

από τον Joost Nusselder | Τελευταία ενημέρωση:  Αύγουστος 18, 2021

Πάντα οι τελευταίες συμβουλές και κόλπα για το κάπνισμα;

Εγγραφείτε στο ΒΑΣΙΚΟ ενημερωτικό δελτίο για επίδοξους τεχνίτες

Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας για το ενημερωτικό μας δελτίο και θα σεβαστούμε το δικό σας μυστικότητα

Μου αρέσει να δημιουργώ δωρεάν περιεχόμενο γεμάτο συμβουλές για τους αναγνώστες μου, εσάς. Δεν δέχομαι χορηγίες επί πληρωμή, η γνώμη μου είναι δική μου, αλλά αν βρείτε τις προτάσεις μου χρήσιμες και αγοράσετε κάτι που σας αρέσει μέσω ενός συνδέσμου μου, θα μπορούσα να κερδίσω μια προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Μάθε περισσότερα

Όλοι γνωρίζουμε ότι ένα μπάρμπεκιου δεν είναι μια επιτυχημένη εκδήλωση χωρίς ένα νόστιμο μπάρμπεκιου σάλτσα να πάει μαζί με το ψητό φαγητό. Όλοι έχουμε την αγαπημένη μας σάλτσα μπάρμπεκιου – την επιλογή μας «go-to» που μας αρέσει να μοιραζόμαστε με φίλους και οικογένεια.

Αλλά αν ψάχνετε να αλλάξετε τη σάλτσα σας ή θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό κάθε τόσο, έχω μερικές εξαιρετικές επιλογές για εσάς.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι γεύσεις των σαλτσών BBQ ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή τους. Ορισμένα μέρη του Τέξας, για παράδειγμα, προτιμούν σάλτσες με ντομάτα και μουστάρδα.

Οι ψητοπωλεία της Καρολίνας προτιμούν τη βάση ξιδιού, ενώ οι κάτοικοι του Κάνσας Σίτι συνήθως προτιμούν μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση την ντομάτα και τη μελάσα. Ποιος είναι ο αγαπημένος σας συνδυασμός γεύσης;

Οι κορυφαίες 8 καλύτερες σάλτσες BBQ για τέλειο φινίρισμα και γεύση

Λατρεύω το tang και το μπαχαρικό της σάλτσας Cattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ. Η σάλτσα παίρνει πολλή γεύση από κουρκουμά, πάπρικα και αλάτι και είναι η κορυφαία επιλογή της σάλτσας μου όταν είμαι πίσω από τη σχάρα.

Η καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου Εικόνα
Η καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου συνολικά: Cattlemen's Carolina Tangy Gold Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου συνολικά- Cattlemen's Carolina Tangy Gold

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου "γεύση Τέξας": Πρωτότυπο του Stubb Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου "γεύση Τέξας"- Stubb's Original

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Η καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου που έχει επίγνωση της υγείας: AlternaSweets Sweet & Smokey Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου που συνειδητοποιεί την υγεία- AlternaSweets Sweet & Smokey

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Η καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου για μαρινάδες: Traeger Grills SAU039 Traeger 'Que Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου για μαρινάδες- Traeger Grills SAU039 Traeger 'Que

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη: True Made Foods Κάνσας Σίτι Καλύτερη γεύση σάλτσας BBQ χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη- True Made Foods Vegetable

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Η καλύτερη βασική σάλτσα μπάρμπεκιου: Αρχική βάση Cattlemen Καλύτερη βασική σάλτσα μπάρμπεκιου- Cattlemen's Original Base

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Καλύτερη συλλογή σάλτσας μπάρμπεκιου: Κλασική σχάρα κουζίνας Stonewall 4 τεμαχίων Καλύτερη συλλογή σάλτσας BBQ- Stonewall Kitchen 4 Piece Classic Grille

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Ο ένας και μοναδικός: Πρωτότυπη σάλτσα HP Η μία και μοναδική- Πρωτότυπη σάλτσα HP

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου

Η χρήση σάλτσας μπάρμπεκιου μπορεί να φαίνεται ως μια απλή διαδικασία, αλλά εδώ είναι μερικές συμβουλές για αρχάριους γκριλ:

  • Αποφύγετε να εφαρμόσετε τη σάλτσα πολύ νωρίς κατά τη διαδικασία ψησίματος. Δεν θέλετε τα σάκχαρα στη σάλτσα BBQ να καίγονται σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες. Εφαρμόστε το αργότερα για να αποφύγετε μια καμένη γεύση και μια δυσάρεστη, σκληρή υφή
  • Ο καλύτερος χρόνος για να εφαρμόσετε τη σάλτσα είναι περίπου 10 λεπτά πριν το φαγητό για να εξασφαλίσετε ότι το κρέας σας καραμελώνει και προσδίδει ευχάριστες γεύσεις
  • Μην εφαρμόζετε πολύ ή πολύ λίγη σάλτσα. Χρησιμοποίησε ένα σφουγγαρίστρα σάλτσας ή ένα πινέλο για να απλώσετε τη σάλτσα ομοιόμορφα στο κρέας σας. Εφαρμόστε τουλάχιστον δύο στρώσεις, προσέχοντας να μην ασκήσετε υπερβολική πίεση στο κρέας
  • Για χαμηλού και αργού μαγειρέματος κρέατα, αποφύγετε το μαγείρεμα απευθείας στις φλόγες. Χρησιμοποιήστε μια σκεπαστή σχάρα και τοποθετήστε το φαγητό σας ανάμεσα στις πηγές θερμότητας. Αποφύγετε να σηκώνετε το καπάκι κάθε τόσο
  • Εξετάστε χρησιμοποιώντας θερμόμετρο κρέατος για την ενίσχυση της ακρίβειας και της ασφάλειας κατά τη σχάρα
  • Ο εξοπλισμός σας πρέπει να είναι σε άριστη κατάσταση. Για παράδειγμα, βεβαιωθείτε ότι το γκριλ ή ο καπνιστής είναι καθαρό για να αποφύγετε τον υπερβολικό καπνό και τις εξάρσεις

Μιλώντας για γεύση, αναρωτηθήκατε γιατί μπύρα και μπάρμπεκιου αναμειγνύονται τόσο καλά;

Οι 8 καλύτερες σάλτσες μπάρμπεκιου αναθεωρήθηκαν

Από τις σάλτσες που έχω αναθεωρήσει παρακάτω, είμαι σίγουρος ότι θα βρείτε μια που κάνει το στόμα σας να βάζει νερό.

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου συνολικά: Cattlemen's Carolina Tangy Gold

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου συνολικά- Cattlemen's Carolina Tangy Gold στο τραπέζι

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Αν ψάχνετε για μια υπέροχη γεύση μπάρμπεκιου σε στιλ Καρολίνας, η σάλτσα μπάρμπεκιου Cattlemen's Carolina Tangy Gold είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα ισορροπημένο μείγμα από σπόρους μουστάρδας Νο 1 βαθμού, μηλόξυδο και παλαιωμένες πιπεριές καγιέν. Η σάλτσα παίρνει πολύ γεύση από κουρκουμά, πάπρικα και αλάτι.

Το σιρόπι καλαμποκιού και ο πελτέ ντομάτας του δίνουν σώμα. Περιέχει επίσης γευστική πάπρικα ελαιορητίνης, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, σπόρους σέλινου, φυσική γεύση καπνού από κέικ, μελάσα και ακριβώς τη σωστή ποσότητα μπαχαρικών.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου "γεύση Τέξας": Stubb's Original

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου «γεύση Τέξας»- το Stubb's Original στο τραπέζι

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Θέλετε να προσθέσετε τη γεύση του Τέξας στις καπνιστές χοιρινές μπριζόλες σας, στα παϊδάκια του μωρού σας ή στο χοιρινό βραστό βραστήρα; Στη συνέχεια, η αρχική σάλτσα μπάρμπεκιου του Stubb είναι αυτό που ψάχνετε.

Αυτή η σάλτσα χρησιμοποιεί κορυφαία συστατικά, όπως ξύδι, μαύρο πιπέρι, ντομάτα και μελάσα, για να δώσει μια ισχυρή γεύση.

Έχει επαληθευτεί ότι δεν έχει ΓΤΟ και δεν περιέχει σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Αντλεί τη γλυκύτητά του από καστανή ζάχαρη, μελάσα και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Επιπλέον, η αυθεντική σάλτσα μπάρμπεκιου του Stubb έρχεται σε μια επιλογή από γεύσεις που ταιριάζουν στο δικό σας γούστο.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Να πώς φτιάχνετε Μοσχάρι και χοιρινό τσίλι στο καπνιστή μπάρμπεκιου με φυσικό αέριο

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου που συνειδητοποιεί την υγεία: AlternaSweets Sweet & Smokey

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου που συνειδητοποιεί την υγεία- AlternaSweets Sweet & Smokey

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Αν ψάχνετε για ένα υγιεινό και γευστικό υποκατάστατο για σάλτσες μπάρμπεκιου με ζάχαρη, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τη σάλτσα μπάρμπεκιου AlternaSweets Sweet & Smokey.

Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου απομακρύνεται από τα παραδοσιακά γλυκαντικά όπως η ζάχαρη και η μελάσα. Επίσης, δεν χρησιμοποιεί κακά γλυκαντικά, όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.

Η σάλτσα BBQ Sweet & Smokey χρησιμοποιεί στέβια φυτικής προέλευσης ως γλυκαντικό. Σύμφωνα με μελέτες, η στέβια προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία.

Μια μελέτη του 2009 αποκάλυψε ότι η στεβιοσίδη και οι σχετικές ενώσεις έχουν αντι-υπερτασικές, αντι-υπεργλυκαιμικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές και αντιδιαρροϊκές ιδιότητες.

Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ιδανική για προγράμματα διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, παλαιο, κετογονική διατροφή και άλλα προγράμματα διατροφής χαμηλών υδατανθράκων.

Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν πάστα ντομάτας, σκόρδο, πάπρικα, κρεμμύδια και κόκκινες πιπεριές τσίλι για επιπλέον πίτσα. Το βούτυρο, το θαλασσινό αλάτι, ο φυσικός υγρός καπνός, το κιτρικό οξύ, τα μπαχαρικά και οι φυσικές γεύσεις ολοκληρώνουν τα συστατικά.

Πιστή στο όνομά της, η σάλτσα δίνει μια δυνατή, καπνιστή γεύση.

Ελέγξτε τις τιμές και τη διαθεσιμότητα εδώ

Είναι κακό για εσάς το κάπνισμα; Ο πιο υγιεινός τρόπος για να καπνίζετε το κρέας σας

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου για μαρινάδες: Traeger Grills SAU039 Traeger 'Que

Καλύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου για μαρινάδες- Traeger Grills SAU039 Traeger 'Que στο τραπέζι

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Traeger Grills Η Traeger 'Que BBQ Sauce προσφέρει πλούσιες, τολμηρές γεύσεις βουτυρώδη καστανή ζάχαρη, γλυκιά μελάσα, πικάντικο ξύδι, ήπια οξύτητα και ένα άγγιγμα καπνού από αλεύρι.

Αυτή η καταπληκτική σάλτσα είναι ευπροσάρμοστη και λειτουργεί καλύτερα με πουλερικά, βόειο κρέας και χοιρινό. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως μαρινάδα. Το Traeger 'Que BBQ Sauce έρχεται σε μπουκάλι 16 ουγκιών.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερη σάλτσα BBQ χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη: True Made Foods Kansas City

Καλύτερη γεύση σάλτσας BBQ χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη- True Made Foods Vegetable

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Τα True Made Foods παράγουν μερικές από τις καλύτερες σάλτσες και κέτσαπ στην αγορά. Γλυκαίνουν τις σάλτσες τους φυσικά χρησιμοποιώντας μια ποικιλία λαχανικών. Δεν χρησιμοποιούν επεξεργασμένα σάκχαρα.

Η σάλτσα μπάρμπεκιου Kansas City Vegetable δεν αποτελεί εξαίρεση. Έχει πουρέ ντομάτας, πουρέ λαχανικών, αποσταγμένο ξύδι και ανοιχτό καφέ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Η σκόνη σκόρδου, η σκόνη κρεμμυδιού, η φυσική γεύση καπνού, το μπαχάρι και το αλάτι προσθέτουν παραδοσιακά συστατικά στη γευστική σάλτσα.

Σύμφωνα με την True Made Foods, αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου έχει 50 τοις εκατό λιγότερη ζάχαρη σε σύγκριση με τις μεγάλες μάρκες. Επιπλέον, είναι χωρίς ΓΤΟ, φιλικό προς τα αλλεργιογόνα και φιλικό προς τους παλαιούς.

Η σάλτσα μπάρμπεκιου Kansas City Vegetable είναι μια εξαιρετική επιλογή αν ψάχνετε για μια υπέροχη σάλτσα μπάρμπεκιου σε στιλ Κάνσας.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Βρείτε το 7 καλύτερες συνταγές για κάπνισμα λαχανικών εδώ (+πώς: καπνιστά λαχανικά)

Καλύτερη βασική σάλτσα μπάρμπεκιου: Cattlemen's Original Base

Καλύτερη βασική σάλτσα μπάρμπεκιου- Cattlemen's Original Base στο τραπέζι

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια υπογραφή, σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου, η Cattlemen's Original Base BBQ Sauce είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα ως βάση για τα δικά σας δημιουργικά αρώματα για να εξοικονομήσετε χρόνο, χρήμα και προσπάθεια.

Η απαλή, δυνατή και πικάντικη σάλτσα έχει επίσης μια πινελιά σκόρδου, ενώ ένα ισορροπημένο μείγμα μπαχαρικών ενισχύει την παραδοσιακή γεύση ντομάτας της σάλτσας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πρωτότυπη σάλτσα μπάρμπεκιου Cattlemen για να χρησιμοποιηθεί απευθείας από το μπουκάλι ή ως βάση για μια προσαρμοσμένη σπιτική σάλτσα. Η σάλτσα λειτουργεί καλύτερα με ψητό κοτόπουλο, καρυκευμένο χοιρινό και παχιά, ζουμερή μπριζόλα.

Τα συστατικά του περιλαμβάνουν πάστα ντομάτας, αποσταγμένο ξύδι, σιρόπι καλαμποκιού και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Επιπλέον, έχει πίτουρο μουστάρδας, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, σπόρους σέλινου, ζάχαρη, αλάτι, νερό και φυσικές γεύσεις.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερη συλλογή σάλτσας BBQ: Stonewall Kitchen 4 Piece Classic Grille

Καλύτερη συλλογή σάλτσας BBQ- Stonewall Kitchen 4 Piece Classic Grille

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Το τέλειο δώρο για έναν φίλο (ή τον εαυτό σας!). Αν σας αρέσει να εξερευνάτε διάφορες γεύσεις, η Συλλογή 4 τεμαχίων Sweet Grille Sauce Collection της Stonewall Kitchen είναι η τέλεια επιλογή.

Το σετ περιλαμβάνει τέσσερις διαφορετικές σάλτσες, οι οποίες είναι τέλεια φτιαγμένες με εξαιρετικά υλικά για να προσθέσουν μια μοναδική και πικάντικη γεύση στα αγαπημένα σας ψητά κρέατα και λαχανικά.

Οι τέσσερις σάλτσες είναι:

  • 11 ουγκιά σάλτσα σφενδάμου γκριλ
  • 11-ουγκιά ψητή σκόρδο φιστίκι
  • 11 ουγκιά σάλτσα κρεμμυδιού Vidalia
  • 11 ουγκιές Σάλτσα σουσαμιού πιπερόριζα Teriyaki

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το σετ σάλτσας μπάρμπεκιου για να μαρινάρετε τα φαγητά σας ή ως μέρος μιας φοβερής διαρρύθμισης σάλτσας. Είναι ιδανικό για να προσθέσετε αλμυρή γεύση σε ψητά κρέατα και λαχανικά, δείπνα με τηγανητά και χυλοπίτες.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Το ένα και μοναδικό: HP Original Sauce

Η μία και μοναδική- Πρωτότυπη σάλτσα HP

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Απλώς δεν υπάρχει τίποτα παρόμοιο. Η καστανή σάλτσα HP Original έχει θέσει τα πρότυπα ποιότητας από το 1899. Αυτή η σάλτσα προσφέρει μια ξεχωριστή γεύση, χάρη στα υψηλής ποιότητας συστατικά της.

Το HP Original Sauce περιέχει ξύδι βύνης, ντομάτες, μελάσα, ξίδι και σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης. Οι χουρμάδες, το αλεύρι σίκαλης και η ταμάριντ προσθέτουν διάκριση και η ζάχαρη, το τροποποιημένο καλαμποκάλευρο, τα αρωματικά, το αλάτι και τα μπαχαρικά ολοκληρώνουν τη λίστα.

Δεν έχει τεχνητά χρώματα, δεν έχει τεχνητές γεύσεις και δεν έχει τεχνητά συντηρητικά. Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για χορτοφάγους και λειτουργεί καλά με κατσαρόλες, σούπες και βραστά. Είναι επίσης υπέροχο για σάντουιτς και μπέικον.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη σάλτσα μπάρμπεκιου

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να εφαρμόσετε σάλτσα μπάρμπεκιου;

Δεν υπάρχει τίποτα πιο πεντανόστιμο από ένα ράφι με παϊδάκια που στάζουν μια αλμυρή σάλτσα μπάρμπεκιου. Ωστόσο, για να μαγειρευτούν τέλεια αυτά τα παϊδάκια με μια εξαιρετική επίστρωση σάλτσας χρειάζεται τακτ.

Σύμφωνα με τους γνώστες του BBQ, ο καλύτερος χρόνος για να προσθέσετε σάλτσα είναι περίπου 10 λεπτά πριν το κρέας είναι έτοιμο. Αυτό εξασφαλίζει ότι η σάλτσα παίρνει αρκετή θερμότητα για να αρχίσει να καραμελώνει, αλλά δεν καίγεται.

Όσον αφορά τα παϊδάκια, ωστόσο, δεν υπάρχει κακό να εφαρμόζετε σάλτσα νωρίτερα στη διαδικασία ψησίματος. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα παϊδάκια τους με μια παχύτερη σάλτσα μπάρμπεκιου.

Με παϊδάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα περίπου 30 λεπτά πριν τα παϊδάκια σας τελειώσουν το μαγείρεμα. Εφαρμόστε μερικές λεπτές επικαλύψεις για να δημιουργήσετε στρώματα. Το αποτέλεσμα θα είναι μια κολλώδης, γευστική επιφάνεια στα πλευρά σας.

Εδώ είναι Πώς να φτιάξετε καπνιστές νεογέννητες νευρώσεις σε σχάρα pellet + 6 καλύτερα πέλλετ

Πόση σάλτσα μπάρμπεκιου πρέπει να χρησιμοποιήσετε σε παϊδάκια;

Μην κάνετε υπερβολική σάλτσα στο κρέας σας-δεν θέλετε να αποκρύψετε τη γεύση του κρέατος, απλά ενισχύστε το. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι μία ή δύο στρώσεις σάλτσας είναι αρκετές.

Ακολουθούν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να λάβετε υπόψη:

  • Για μια πλήρη πλάκα από εφεδρικά παϊδάκια με τις άκρες ακέραιες, πρέπει να εφαρμόσετε τουλάχιστον ¾ φλιτζάνι παχιά σάλτσα μπάρμπεκιου και στις δύο πλευρές
  • Για μια πλάκα από κόψτε τα παϊδάκια του Σεντ Λούις, ½ φλιτζάνι σάλτσα πρέπει να είναι αρκετό
  • Για μια πλάκα από νευρώσεις, θα χρειαστείτε 1/3 φλιτζάνι σάλτσα

Επίσης, είναι καλή ιδέα να έχετε τουλάχιστον ½ φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου σε ένα μπολ στο τραπέζι για άτομα που μπορεί να θέλουν περισσότερα.

Θυμηθείτε να κόβετε πάντα παϊδάκια με σάλτσα πριν τα κόψετε. Αποφύγετε να σοτάρετε τις κομμένες πλευρές. Μάθετε περισσότερα για τη σχάρα παϊδάκια εδώ.

Ποια είναι η πιο δημοφιλής γεύση της σάλτσας μπάρμπεκιου;

Ενώ υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε μερικά κοινά συστατικά, οι περισσότεροι προτιμούν μια σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση την ντομάτα. Εάν φτιάχνετε μόνοι σας στο σπίτι, χρησιμοποιήστε λίγη κέτσαπ ντομάτας ως βάση και δουλέψτε από εκεί.

Ποια είναι μερικά από τα πιο κοινά συστατικά στη σάλτσα μπάρμπεκιου;

Ενώ διαφορετικοί κατασκευαστές προσθέτουν τις δικές τους «γεύσεις» στις σάλτσες τους, υπάρχουν αρκετά κοινά συστατικά σε κάθε σάλτσα μπάρμπεκιου.

Τα περισσότερα περιλαμβάνουν ντομάτα (με τη μορφή πάστα ντομάτας), ξύδι, σκόνη κρεμμυδιού, μουστάρδα και γλυκαντικό (όπως ζάχαρη ή μελάσα).

Για την καπνιστή γεύση, μπορείτε να αγοράσετε υγρός καπνός σε ένα μπουκάλι και προσθέστε μερικές σταγόνες.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κέτσαπ ντομάτας και σάλτσας μπάρμπεκιου;

Η κέτσαπ είναι μια πολύ βασική σάλτσα ντομάτας (με κύριο συστατικό την πάστα ντομάτας) και προστίθεται λίγο αλάτι, ζάχαρη και ξύδι.

Η σάλτσα μπάρμπεκιου είναι μια πιο περίπλοκη σάλτσα και συχνά περιλαμβάνει τη σάλτσα ντομάτας ως βάση. Δείτε παραπάνω για τα επιπλέον συστατικά που περιλαμβάνει η σάλτσα μπάρμπεκιου.

Πάρε μακριά

Το στόμα σου έχει βυθίσει ακόμα; Το δικό μου σίγουρα είναι. Ανυπομονώ να πάρω μια σχάρα με παϊδάκια στη σχάρα για να γευτώ αυτή την πικάντικη σάλτσα και να απολαύσω τις καπνιστές μυρωδιές ενός υπέροχου μπάρμπεκιου στην αυλή.

Είμαι βέβαιος ότι θα βρείτε την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου σε αυτήν τη λίστα - απολαύστε τη δοκιμή!

Δείτε επίσης την περίληψή μου το καλύτερο τρίψιμο μπάρμπεκιου | Αποκτήστε αυτά τα κορυφαία 5 αγαπημένα για την καλύτερη γεύση

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Lakeside Smokers είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέο φαγητό με BBQ Smoking (& ιαπωνικό φαγητό!) Στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από τότε 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής.