Το καλοκαίρι έχει να κάνει με το να περνάτε χρόνο στη σχάρα με την οικογένεια και τους φίλους σας και να δημιουργείτε αναμνήσεις που διαρκούν μια ζωή. Αλλά αυτό δεν θα συμβεί αν σας ξυλάνθρακας καίγεται πολύ γρήγορα και το γεύμα κόβεται σύντομα!
Όλοι οι καλοί ψητοπωλείς γνωρίζουν ότι το καύσιμο είναι ένα τεράστιο μέρος αυτού που κάνει ένα καλό μπάρμπεκιου.
Εάν χρησιμοποιείτε κάρβουνο μπρικέτες, όχι μόνο προσθέτουν στη γεύση, αλλά επηρεάζουν επίσης τον χρόνο μαγειρέματος και τη συνολική ποιότητα του φαγητού.
Η προσωπική μου αγαπημένη μάρκα μπρικέτας είναι Kingsford Original Charcoal επειδή λατρεύω το καινοτόμο 'Sure Fire Grooves' που βοηθά τις μπρικέτες να ανάβουν πιο γρήγορα. Δημιουργούν επίσης πολύ λίγη τέφρα ή καπνό και προσθέτουν μια υπέροχη, ισορροπημένη γεύση στο φαγητό που μαγειρεύω.
Έχω αναφέρει λεπτομερώς τέσσερις από τις αγαπημένες μου μπρικέτες στο παρακάτω άρθρο για να σας βοηθήσω να καταλάβετε ποια θα ταιριάζει στις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας στη σχάρα.
| Οι καλύτερες μπρικέτες με κάρβουνο | Εικόνα |
| Οι καλύτερες συνολικές μπρικέτες με κάρβουνο για τον έντονο ψητοπωλείο: Kingsford Original |
|
| Οι καλύτερες μπρικέτες κάρβουνου παλιού σχολείου: Μάρκα Curaboy Duraflame Natural Hardwood |
|
| Οι καλύτερες μπρικέτες με κάρβουνο για μια καπνιστή γεύση: Royal Oak Chef's Select |
|
| Καλύτερες οικολογικές μπρικέτες από κάρβουνο: BlackBear HEX LOGS |
|
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
- 1 Συμβουλές για την αγορά μπρικετών με κάρβουνο
-
2 Οι καλύτερες μπρικέτες με κάρβουνο αναθεωρήθηκαν
- 2.1 Καλύτερες συνολικές μπρικέτες με κάρβουνο για τον έντονο ψητοπωλείο: Kingsford Original
- 2.2 Καλύτερες μπρικέτες ξυλάνθρακα παλιάς σχολής: Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
- 2.3 Οι καλύτερες μπρικέτες με κάρβουνο για καπνιστή γεύση: Royal Oak Chef's Select
- 2.4 Καλύτερες οικολογικές μπρικέτες από κάρβουνο: BlackBear HEX LOGS
- 3 Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τις μπρικέτες με κάρβουνο
- 4 Πάρε μακριά
Συμβουλές για την αγορά μπρικετών με κάρβουνο
Όταν επιλέγετε τις σωστές μπρικέτες, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το κάρβουνο που επιλέξατε καίει αρκετά και ζεστά για να παραδώσει τέλεια μαγειρεμένο κρέας.
Λοιπόν, πώς μπορείτε να προσδιορίσετε μια καλή μπρικέτα από μια φτωχή;
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη, συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε υγρασία, της θερμιδικής αξίας, της αφαίρεσης τέφρας και της αντίστασης στην υγρασία και τη ροή του αέρα.
Το απογοητευτικό μέρος για την αγορά μπρικέτας από κάρβουνο είναι ότι δεν μπορείτε να δείτε μέσα στην τσάντα πριν την αγοράσετε! Έτσι δεν έχετε ιδέα αν οι μπρικέτες χωρίζονται σε μικροσκοπικά κομμάτια ή αν πρόκειται να είναι η τέλεια επιλογή για το μπάρμπεκιου σας.
Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ μπρικέτες με κάρβουνο, θα σας συμβούλευα να αγοράσετε μια τσάντα με τις καλύτερες μπρικέτες που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά. Με αυτόν τον τρόπο, θα ξέρετε τι πρέπει να προσέξετε όσον αφορά την ποιότητα.
Τα πράγματα που πρέπει να ελέγξετε είναι:
Προστέθηκαν χημικά;
Αποφύγετε τις μπρικέτες με κάρβουνο που περιέχουν ελαφρύτερο υγρό ή άλλες χημικές ουσίες που διευκολύνουν την έναρξη της φωτιάς.
Αυτό που πραγματικά χρειάζεστε είναι α μίζα ξυλάνθρακα για να σας βοηθήσουν να καείτε τα κάρβουνα, δεν χρειάζεστε φορτία δυνητικά επιβλαβών χημικών!
Διαβάστε επίσης: Πώς να ανάψετε κάρβουνο χωρίς ελαφρύτερο υγρό, απλό
Συμπληρώματα
Όσο περισσότερα υλικά πληρώσεως, τόσο περισσότερη τέφρα θα απομείνει για να καθαρίσετε. Ωστόσο, τα πληρωτικά κάνουν τις μπρικέτες να καίνε περισσότερο.
Μερικά υλικά πλήρωσης είναι καλά, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι μη τοξικά. Αποφύγετε τα χημικά πληρωτικά ανά πάσα στιγμή.
Μορφή μπρικέτας & υπολείμματα συντριμμιών
Μετά το άνοιγμα, ελέγξτε το σχήμα των μπρικετών. Είναι όλα τα κομμάτια σχετικά το ίδιο μέγεθος; Υπάρχουν άγνωστα στοιχεία στο κάτω μέρος της τσάντας που θα μπορούσαν να υποδηλώνουν προϊόν χαμηλής ποιότητας;
Οι μπρικέτες πρέπει να είναι άθικτες και δεν πρέπει να έχουν μείνει πολλά σκουπίδια ή σκόνη στην τσάντα.
διαβάστε επίσης η κριτική μου για τον καλύτερο ξυλάνθρακα - Μην πάτε για καύσιμα χαμηλής ποιότητας!
Οι καλύτερες μπρικέτες με κάρβουνο αναθεωρήθηκαν
Τώρα ξέρετε τι να ψάξετε σε μια ποιοτική μπρικέτα, μοιράστηκα τέσσερα από τα κορυφαία προϊόντα μου παρακάτω και τους λόγους που θα τα συνιστούσα σε οικογένεια και φίλους.
Καλύτερες συνολικές μπρικέτες με κάρβουνο για τον έντονο ψητοπωλείο: Kingsford Original
Ως ο κορυφαίος κατασκευαστής ξυλάνθρακα στη Βόρεια Αμερική, η Kingsford φροντίζει τα προϊόντα της να είναι εξαιρετικής ποιότητας. Μπορείτε να το δείτε στις αρχικές μπρικέτες με κάρβουνο.
Αυτό το προϊόν κάνει τη σχάρα BBQ διασκεδαστική και εύκολη, καθώς χρειάζονται μόνο περίπου 15 λεπτά για να είναι έτοιμες οι μπρικέτες σας για χρήση.
Η εταιρεία κατασκευάζει επίσης τις μπρικέτες τους από αληθινό ξύλο και φυσικά υψηλής ποιότητας συστατικά για να εγγυηθεί μακροχρόνια απόδοση. Το κάρβουνο προσφέρει μια αυθεντική καπνιστή γεύση για το κοτόπουλο μπάρμπεκιου και τα παϊδάκια σας.
Οι μπρικέτες Kingsford Original διαθέτουν επίσης Sure Fire Grooves για ταχύτερο φωτισμό. Οι αυλακώσεις διευκολύνουν τη ροή του αέρα μεταξύ των μπρικετών για να επιτευχθεί πιο ομοιόμορφη θερμότητα - όχι άλλα καυτά σημεία.
Χάρη στη γρήγορη εκκίνηση και τη σταθερή ζέστη, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του νόστιμου γεύματος σας με φίλους και οικογένεια χωρίς προβλήματα.
Χαρακτηριστικά
- Προστέθηκαν χημικά; Χωρίς χημικά, το 'Sure Fire Grooves' βοηθά τα κάρβουνα να ανάβουν πιο γρήγορα
- Συμπληρώματα: Κατασκευάζονται στις ΗΠΑ με 100% φυσικά συστατικά της Βόρειας Αμερικής και πραγματικό ξύλο
- Σχήμα & συντρίμμια: Ολόκληρες μπρικέτες, πολύ λίγη σκόνη στην τσάντα
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Καλύτερες μπρικέτες ξυλάνθρακα παλιάς σχολής: Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
Οι φυσικές μπρικέτες Cowboy από κάρβουνο αποτελούνται από 95% κάρβουνο από σκληρό ξύλο και 5% συνδετικό λαχανικών. Είναι 100% φυσικά και δεν περιέχουν χρώμα ή χημικά.
Το σχήμα μαξιλαριού είναι το αρχικό σχήμα μπρικέτας, το οποίο ορκίζονται ορισμένοι σκληροί γκριλ. Χωρίς «φανταχτερά» αυλάκια ή σχήματα, αυτές οι μπρικέτες είναι αυθεντικά πρωτότυπα.
Παρέχουν ένα εξαιρετικά καθαρό κάψιμο με πολύ λίγη τέφρα και σίγουρα αξίζουν την τιμή.
Χαρακτηριστικά
- Προστέθηκαν χημικά; Είναι 100% φυσικά και δεν περιέχουν χρώμα ή χημικά
- Συμπληρώματα: Κατασκευασμένο από άνθρακα από σκληρό ξύλο 95% και συνδετικό υλικό 5% λαχανικών
- Σχήμα & συντρίμμια: Ολόκληρες μπρικέτες, πολύ λίγη σκόνη στην τσάντα
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Οι καλύτερες μπρικέτες με κάρβουνο για καπνιστή γεύση: Royal Oak Chef's Select
Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής μάρκα, η οποία έχει πολύ σεβασμό από τα ψητοπωλεία σε όλο τον κόσμο. Αυτή η premium μπρικέτα κάρβουνο από Royal Oak διαθέτει ιδιόκτητο σχήμα κορυφογραμμής για καλύτερη ροή αέρα και ταχύτερο φωτισμό.
Το μοναδικό σχήμα προάγει επίσης ταχύτερη ανάπτυξη τέφρας (ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα νωρίτερα), πιο ζεστό κάψιμο και πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα για να δημιουργήσετε τέλειες συνθήκες σχάρας.
Πιστή στην υπόσχεσή της να παράγει μπρικέτες κάρβουνου υψηλής ποιότητας, η Royal Oak κατασκευάζει αυτή την μπρικέτα από ποιοτικά συστατικά για να προσφέρει την έντονη, καπνιστή γεύση που θέλουν οι λάτρεις του BBQ.
Το προϊόν καίει επίσης περισσότερο και περισσότερο από τα συμβατικά προϊόντα.
Ακόμα καλύτερα, αυτός ο άνθρακας ανάβει εύκολα και φτάνει γρήγορα στη θερμοκρασία μαγειρέματος. Παράγει επίσης πολύ λίγη τέφρα κατά το μαγείρεμα.
Όλα τα παραπάνω δημιουργούν μια υπέροχη μπρικέτα που σίγουρα θα έχει ως αποτέλεσμα ένα υπέροχο γεύμα.
Χαρακτηριστικά
- Προστέθηκαν χημικά; Χωρίς χημικά, ένα ιδιόκτητο «σχήμα κορυφογραμμής» παρέχει καλύτερη ροή αέρα
- Γέμισμα: Φυσικές βιολογικές μπρικέτες υψηλής ποιότητας
- Σχήμα & συντρίμμια: Ολόκληρες μπρικέτες, πολύ λίγη σκόνη στην τσάντα
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Ένας άλλος τρόπος Αποκτήστε αυτή τη καπνιστή γεύση στη σχάρα σας με κάρβουνο με ξύλινα σφαιρίδια
Καλύτερες οικολογικές μπρικέτες από κάρβουνο: BlackBear HEX LOGS
Εύκολο στο φως και προσφέροντας καθαρό κάψιμο, τα BlackBear Charcoal HEX LOGS είναι κατασκευασμένα με 100% φυσικά κελύφη καρύδας που ανακυκλώνονται από τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.
Έτσι, όχι μόνο θα μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα, αλλά θα συμβάλλετε και στην ελαχιστοποίηση των απορριμμάτων και στη διάσωση του πλανήτη!
Ένα από τα πράγματα που μου αρέσουν περισσότερο σε αυτά τα κούτσουρα είναι το πόσο λίγη τέφρα και καπνός δημιουργούν. Τα συνιστώ για κάμπινγκ και πικνίκ, καθώς και καλοκαιρινές εκδηλώσεις μπάρμπεκιου με φίλους και οικογένεια.
Ενώ είναι λίγο πιο ακριβές από άλλες μπρικέτες, διαρκούν πολύ (μπορούν ακόμη και να επαναχρησιμοποιηθούν!) Και έχουν το επιπλέον πλεονέκτημα ότι είναι φιλικές προς το περιβάλλον.
Εάν τελειώσατε με το μαγείρεμα και θέλετε να επαναχρησιμοποιήσετε τις μπρικέτες σας για το επόμενο μπάρμπεκιου, απλώς περιχύστε τις με νερό και στεγνώστε τις στον ήλιο. Διαβάστε περισσότερα στο πώς να σβήσετε μια σχάρα με κάρβουνο εδώ.
Χαρακτηριστικά
- Προστέθηκαν χημικά; Χωρίς πρόσθετα χημικά
- Συμπληρώματα: Μπρικέτες από καθαρό κάρβουνο καρύδας
- Σχήμα & συντρίμμια: Ολόκληρες μπρικέτες σε εξαγωνικό σχήμα, χωρίς σκόνη
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τις μπρικέτες με κάρβουνο
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των μπρικετών με κάρβουνο;
Υπάρχουν πολλά βασικά πλεονεκτήματα των μπρικετών.
- Πολύ μεγαλύτερος χρόνος καύσης
- Ευκολότερος έλεγχος θερμοκρασίας και καλύτερη σταθερότητα
- Ακόμα και μεγάλα κομμάτια σας επιτρέπουν να στοιβάζετε σωστά τις μπρικέτες και να δημιουργείτε διαφορετικές ζώνες θερμότητας
- Οι μπρικέτες είναι πιο προσιτές από άλλους τύπους καυσίμων
Ποια είναι τα μειονεκτήματα των μπρικετών με κάρβουνο;
Συνήθως χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ανάψουν οι μπρικέτες (ανάλογα με τη μάρκα). Ωστόσο, μόλις ανάψουν, διατηρούν τη θερμότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και παράγουν πολύ λιγότερη τέφρα.
Οι μπρικέτες ή τα ξυλάνθρακα είναι καλύτερα;
Και οι δύο τύποι καυσίμων είναι υπέροχοι! Η επιλογή εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και το είδος μαγειρέματος που πρόκειται να κάνετε. Προσωπικά χρησιμοποιώ μπρικέτες για μεγαλύτερες συνεδρίες μαγειρέματος ή μεγαλύτερες συνεδρίες καπνίσματος.
Πάντα χρησιμοποιώ ξυλάνθρακα σε κομμάτια τα ψητά μου Kamado, και το προτιμώ και για γρήγορο ψήσιμο στη σχάρα.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να καούν οι μπρικέτες και μπορώ να αρχίσω να μαγειρεύω το φαγητό μου;
Οι μπρικέτες συνήθως χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά για να καούν σε ένα σημείο όπου μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Παρακολουθήστε τα κάρβουνα και όταν είναι κυρίως καλυμμένα με τέφρα, μπορείτε να αρχίσετε να βάζετε το φαγητό σας στο πλέγμα.
Πάρε μακριά
Κάθε επαγγελματίας ψησταριάς γνωρίζει ότι η ποιότητα του μπάρμπεκιου εξαρτάται από το καύσιμο που χρησιμοποιείτε. Αποκτήστε λοιπόν τις καλύτερες μπρικέτες με κάρβουνο για τη σχάρα σας και απολαύστε την ευκολία και τη γεύση!
Μάλλον να μην ασχολείσαι καθόλου με κάρβουνο; Στη συνέχεια, μια τακτοποιημένη σχάρα από ανοξείδωτο ατσάλι μπορεί να είναι το πράγμα για εσάς
