Στέκεται γύρω από το σχάρα, μοιραζόμαστε φαγητό και ποτό και γέλιο… Όλοι έχουμε νοσταλγικές αναμνήσεις που βασίζονται σε μια ψησταριά. Οι υπέροχες στιγμές με φίλους και οικογένεια είναι ανεκτίμητες.
Τώρα ήρθε η ώρα να αγοράσετε το δικό σας ξυλάνθρακας ψηνω στα καρβουνα. Δεν είναι απλώς ένα λειτουργικό στοιχείο. Είναι το πράγμα γύρω από το οποίο θα χτίσεις τις αναμνήσεις σου.
Ενώ η τιμή είναι σημαντική, η αγορά ενός ποιοτικού προϊόντος θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι το γεύμα είναι εξίσου καλό με τις αναμνήσεις! Οι ρυθμιζόμενοι αεραγωγοί, ο έλεγχος θερμοκρασίας και ο ελάχιστος καθαρισμός είναι τα βασικά.
Το ψήσιμο στη σχάρα δεν είναι μόνο να χτυπήσετε λίγο κρέας στη φωτιά και να ελπίζετε για το καλύτερο. Είναι μια μορφή τέχνης. Μπορείτε να αποφασίσετε για το τέλειο κάρβουνο, το χυμώδες αποτέλεσμα και τη γεύση κάθε μπουκιάς.
Από τα σουβλάκια λαχανικών μέχρι το κουλουράκι Α, είστε ο κύριος του γκριλ και έχετε τη δυνατότητα να παράγετε ένα υπέροχο γεύμα για φίλους και οικογένεια. Τι προνόμιο!
Πώς λοιπόν αποφασίζετε για την τέλεια ψησταριά για κάρβουνο για τις ανάγκες σας και τον προϋπολογισμό σας;
Είμαι τεράστιος οπαδός του ψησίματος, έτσι έχω ερευνήσει 5 από τις καλύτερες ψησταριές κάρβουνου που ήταν διαθέσιμες το 2021 και έθεσα μια λίστα με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους παρακάτω.
Πρέπει να πω, η απόλυτα αγαπημένη μου ψησταριά με κάρβουνο είναι από τις πιο απλές, αλλά και από τις πιο εύκολες στη χρήση. Απλώς δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το Weber Original Kettle Premium.
Αλλά για εκείνους με λίγη επιπλέον έκταση στον προϋπολογισμό τους ή που θέλουν μερικές ακόμα δυνατότητες, οι Weber Performer Deluxe και Kamado Joe Classic II είναι επίσης νικητές.
Μάθετε γιατί μου αρέσουν αυτές οι πέντε κορυφαίες ψησταριές στην ανάλυσή μου παρακάτω.
| Η καλύτερη σχάρα με κάρβουνο | Εικόνα |
| Η καλύτερη συνολική σχάρα με κάρβουνο: Γνήσιος βραστήρας Weber Premium |
|
| Τα καλύτερα αξεσουάρ και λειτουργικότητα για την τιμή: Weber Performer Deluxe |
|
| Η καλύτερη σχάρα με κάρβουνο για αντοχή και νοσταλγία: PK Grill & Smoker |
|
| Η καλύτερη ψησταριά κάρβουνου για κάπνισμα ΚΑΙ γκριλ: Kamado Joe Classic II |
|
| Καλύτερη ψησταριά κάρβουνου για κινητικότητα: Weber Go-Anywhere |
|
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
- 1 Συμβουλές για να αποφασίσετε ποια σχάρα με κάρβουνο θα αγοράσετε
-
2 Οι 5 καλύτερες ψησταριές με κάρβουνο για κάθε προϋπολογισμό
- 2.1 Καλύτερη συνολική ψησταριά κάρβουνου: Weber Original Kettle Premium
- 2.2 Καλύτερη ψησταριά κάρβουνου με αξεσουάρ και λειτουργικότητα για την τιμή: Weber Performer Deluxe
- 2.3 Η καλύτερη σχάρα με κάρβουνο για αντοχή και νοσταλγία: PK Grill & Smoker
- 2.4 Καλύτερη ψησταριά κάρβουνου για κάπνισμα ΚΑΙ γκριλ: Kamado Joe Classic II
- 2.5 Καλύτερη ψησταριά κάρβουνου για κινητικότητα: Weber Go-Anywhere
-
3 Ερωτήσεις & απαντήσεις με κάρβουνο
- 3.1 Τι είδους ψησταριά κάρβουνου πρέπει να αγοράσω αν πρόκειται κυρίως να ψήσω στη σχάρα;
- 3.2 Τι είδους ψησταριά κάρβουνου πρέπει να κοιτάξω αν θέλω να καπνίσω κι εγώ;
- 3.3 Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε κάρβουνο και γκριλ; Ποιό είναι καλύτερο?
- 3.4 Πλεονεκτήματα των ψησταριών με κάρβουνο
- 3.5 Μειονεκτήματα των ψησταριών με κάρβουνο
- 4 Συμπέρασμα
Συμβουλές για να αποφασίσετε ποια σχάρα με κάρβουνο θα αγοράσετε
Κατά τον προσδιορισμό μιας ποιότητας ψησταριάς με κάρβουνο, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που εξετάζω. Τιμή, αξεσουάρ, έλεγχος θερμοκρασίας, καθαρισμός, ποιότητα, χώρος μαγειρέματος και τέλος, εγγύηση.
Αυτά με βοηθούν να αποφασίσω αν το προϊόν θα είναι «νικητής» ή όχι.
Το επόμενο πράγμα που κοιτάζω είναι οι ανάγκες μου.
- Χρειάζομαι μεγάλο χώρο μαγειρέματος;
- Χρειάζομαι καπνιστή και σχάρα σε ένα;
- Χρειάζομαι κάτι που είναι πολύ εύκολο να μετακινηθώ και να το πάρω μαζί μου σε κάμπινγκ και ψάρεμα;
Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να καταλάβετε πριν ξεκινήσετε την έρευνα στη σχάρα σας είναι τι πρόκειται να κάνετε με τη σχάρα σας.
Προτιμάτε ένα μπάρμπεκιου ή πρόκειται να καπνίσετε πολύ; Θέλετε μια σχάρα διπλής χρήσης ή μια που έχει σχεδιαστεί κυρίως για έναν σκοπό;
Στη συνέχεια, ας δούμε τους αποφασιστικούς παράγοντες πιο προσεκτικά, για να σας βοηθήσουμε να περιορίσετε τις επιλογές σας στην τέλεια ψησταριά κάρβουνου για εσάς και τις ανάγκες σας:
Τιμή
Καθορίστε τον προϋπολογισμό σας για να σας βοηθήσει να καθορίσετε τη σωστή επιλογή. Υπάρχουν χιλιάδες ψησταριές κάρβουνο στην αγορά και η γκάμα μπορεί να μπερδευτεί.
Περιορίστε τις επιλογές αποφασίζοντας για τον προϋπολογισμό σας εκ των προτέρων.
Τα καλά νέα είναι ότι τα πιο βασικά μοντέλα, καλής ποιότητας ψησταριές με κάρβουνο δεν θα σπάσουν την τράπεζα! Όταν ξεκινάτε να προσθέτετε αξεσουάρ και δυνατότητες, ο προϋπολογισμός προφανώς πρέπει να αυξηθεί.
Δείτε τη σύνοψή μου τα καλύτερα αξεσουάρ καπνιστών BBQ | 22 απαραίτητα εργαλεία καπνίσματος
Αεραγωγοί & έλεγχος θερμοκρασίας
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι ψησταριών με κάρβουνο, καθένα από αυτά με τα πάνω και τα κάτω του. Ελέγξτε τα χαρακτηριστικά και βεβαιωθείτε ότι η σχάρα περιλαμβάνει επαρκείς αεραγωγούς και μόνωση που σας επιτρέπουν να ελέγχετε τη θερμοκρασία.
Αυτό σας δίνει περισσότερο έλεγχο για το πώς μαγειρεύεται το φαγητό σας και θα εξασφαλίσετε ένα νόστιμο, σταθερό προϊόν για το πιάτο σας.
Αφαίρεση τέφρας
Δεν πειράζει το χάος, η αφαίρεση τέφρας μπορεί να είναι ένας τεράστιος σπατάλος χρόνου! Όταν επιλέγετε την καλύτερη σχάρα με κάρβουνο για τις ανάγκες σας, ελέγξτε αν έχει χρήσιμες δυνατότητες απομάκρυνσης τέφρας.
Θα ευχαριστήσετε την προνοητικότητα σας όταν έρθει η ώρα του καθαρισμού μετά από ένα επιτυχημένο μπάρμπεκιου!
Ποιότητα & ανθεκτικότητα
Όπως είπα στην αρχή, το ψήσιμο στη σχάρα δεν αφορά μόνο το μαγείρεμα φαγητού. Πρόκειται για τη δημιουργία αναμνήσεων.
Επιλέξτε ένα προϊόν που θα είναι μαζί σας για μεγάλο χρονικό διάστημα και αυτό θα είναι το κέντρο μερικών από τις αγαπημένες σας αναμνήσεις.
Βασική περιοχή μαγειρέματος / μέγεθος
Έχετε πολλά μέλη της οικογένειας και των φίλων σας για να ψηθούν ή θέλετε απλώς μια μικρή, φορητή επιλογή να πάρετε μαζί σας σε κατασκηνώσεις και ψάρεμα;
Το μέγεθος της ψησταριάς σας θα καθορίσει πόση ποσότητα φαγητού μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτήν, αλλά και τον χώρο που καταλαμβάνει. Περίπου 300 τετραγωνικές ίντσες είναι ένα χρήσιμο μέγεθος για τους περισσότερους ανθρώπους.
Εάν δεν έχετε βολικό χώρο αποθήκευσης για τη σχάρα όταν δεν χρησιμοποιείται, τότε ίσως μια καλύτερη επιλογή θα ήταν η καλύτερη.
ΕΓΓΥΗΣΗ
Όλοι θέλουμε ηρεμία όταν ξοδεύουμε τα σκληρά κερδισμένα μετρητά μας. Μια μακροχρόνια εγγύηση όχι μόνο σας δίνει την εντύπωση ότι ο κατασκευαστής πιστεύει στην ποιότητα του προϊόντος του, αλλά σας δίνει επίσης την ηρεμία.
Γνωρίζετε ότι θα έχετε πάντα αντίγραφο ασφαλείας εάν κάτι πάει στραβά.
Οι 5 καλύτερες ψησταριές με κάρβουνο για κάθε προϋπολογισμό
Εδώ είναι οι κορυφαίες επιλογές μου για τις πιο συνηθισμένες ανάγκες σχάρας με κάρβουνο και γιατί επέλεξα αυτά τα υπέροχα προϊόντα.
Καλύτερη συνολική ψησταριά κάρβουνου: Weber Original Kettle Premium
Ο Weber είναι ένα από τα καλύτερα ονόματα στις σχάρες. Κατασκευάζουν ψησταριές με κάρβουνο για πάνω από 50 χρόνια και έχουν καθιερώσει μια σταθερή φήμη.
Από τις απλές ψησταριές ψησταριού μέχρι τις ψηλές, υψηλής ποιότητας ψησταριές αερίου, το Weber είναι ένα όνομα που δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ.
Το Weber Original Kettle Premium είναι η κορυφαία επιλογή μου σε αυτήν τη λίστα, επειδή σημειώνει τη λίστα με τα κορυφαία χαρακτηριστικά κάθε γκριλ.
Είναι προσιτό, λειτουργικό, ανθεκτικό, μπορείτε εύκολα να ελέγξετε τη θερμοκρασία μέσω των αεραγωγών και είναι πραγματικά εύκολο για τους αρχάριους να το χρησιμοποιήσουν.
Αυτό είναι το κορυφαίο μοντέλο της μάρκας και μπορείτε να δείτε γιατί. Έρχεται επίσης με 10 χρόνια εγγύηση.
Ενώ το συγκεκριμένο προϊόν είναι 22 ιντσών, η σχάρα έρχεται σε μια σειρά μεγεθών. Ωστόσο, αυτό είναι το προτιμώμενο μέγεθος για ψήσιμο για φίλους και οικογένεια.
Η απλή σχάρα έχει μόνο μερικά χαρακτηριστικά, αλλά περιλαμβάνει το λαμπρό σύστημα καθαρισμού Weber One-Touch, το οποίο έχει φέρει επανάσταση στις σχάρες άνθρακα, καθιστώντας τον καθαρισμό απίστευτα απλό, γρήγορο και βολικό.
Η κατασκευή αυτής της σχάρας το καθιστά πολύ ευέλικτο, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη την τιμή. Οι βραστήρες είναι εξαιρετικοί όχι μόνο για ψήσιμο στη σχάρα αλλά και για το κάπνισμα.
Ωστόσο, χρειάζεστε ένα ξεχωριστό αξεσουάρ μετατρέψτε την ψησταριά σας στα κάρβουνα σε καπνιστή. Δοκιμάστε το Slow n 'Sear για καλύτερα αποτελέσματα. Αυτό το προϊόν μετατρέπει την κανονική σας σχάρα σε έναν αποτελεσματικό καπνιστή άνθρακα!
Το Weber Original Kettle Premium διαθέτει επίσης εύκολο έλεγχο θερμοκρασίας μέσω καλά τοποθετημένων αεραγωγών.
Αυτό το μοντέλο είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο για επαγγελματίες όσο και για αρχάριους. Εάν δεν είστε ακόμα εξοικειωμένοι με τις τεχνικές ψησίματος ή θέλετε να μάθετε μερικές συμβουλές και κόλπα για να αυξήσετε το παιχνίδι ψησίματος με κάρβουνο, τότε θα βρείτε πολλά χρήσιμα βίντεο οδηγούς στο διαδίκτυο σχετικά με το Weber Original Kettle Premium.
Για να ξεκινήσετε, εδώ είναι ένα βίντεο σχετικά με τον τρόπο συναρμολόγησης της σχάρας σας:
ΥΠΕΡ
- Τιμή - Πολύ προσιτό, ειδικά για την ποιότητα και την ανθεκτικότητα του προϊόντος
- Αεραγωγοί & έλεγχος θερμοκρασίας - Ο εξαιρετικός σχεδιασμός και η τοποθέτηση των αεραγωγών επιτρέπει τον εύκολο έλεγχο της θερμοκρασίας
- Αφαίρεση τέφρας - Αυτό το μοντέλο διαθέτει το σύστημα καθαρισμού Weber One Touch
- Ποιότητα & ανθεκτικότητα -Καπάκι και μπολ με σμάλτο από πορσελάνη και δεν σκουριάζει ή ξεφλουδίζει. Διαθέτει αμορτισέρ αλουμινίου ανθεκτικά στη σκουριά
- Βασικός χώρος μαγειρέματος - 22 "
- ΕΓΓΥΗΣΗ -Η Weber προσφέρει 10 χρόνια εγγύηση στις ψησταριές της με κάρβουνο
ΚΑΤΑ
- Αξεσουάρ -Εκτός από το ενσωματωμένο θερμόμετρο, αυτό δεν έχει πολλά πρόσθετα αξεσουάρ, αλλά εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά λειτουργικό. Όλα τα αξεσουάρ που θα θέλατε να προσθέσετε στο βασικό μοντέλο είναι προσιτά και εύκολα διαθέσιμα στο διαδίκτυο.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Καλύτερη ψησταριά κάρβουνου με αξεσουάρ και λειτουργικότητα για την τιμή: Weber Performer Deluxe
Maybeσως ξεκινήσατε με το πρωτότυπο Weber Kettle Premium 22 ”παραπάνω, αλλά τώρα θέλετε την ίδια ποιότητα και λειτουργικότητα με μερικές ακόμη δυνατότητες.
Το μοντέλο Weber Performer είναι ακριβώς η αναβάθμιση που ψάχνετε!
Η πραγματική ψησταριά έχει το ίδιο μέγεθος με την «Αρχική», αλλά περιλαμβάνει πολλές δυνατότητες που την ανεβάζουν στο επόμενο επίπεδο.
Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη αυτής της σχάρας είναι το τεράστιο τραπέζι - είναι ιδανικό για την προετοιμασία του φαγητού σας.
Μπορείτε επίσης να έχετε τα πιάτα σερβιρίσματος στο χέρι - βγάζοντας το φαγητό κατευθείαν από τη σχάρα και στο πιάτο αντί να διακινδυνεύσετε ένα ψημένο λουκάνικο ενώ ψάχνετε για ένα δίσκο!
Σε αυτό το μοντέλο, ο Weber έχει διατηρήσει όλα τα απαραίτητα ενός κανονικού βραστήρα προσθέτοντας πολλές λύσεις που αυξάνουν δραστικά την ευκολία.
Η σχάρα έρχεται επίσης με γάντζους εργαλείων, καλάθι με κάρβουνο και άφθονο χώρο κάτω από τη σχάρα για ακόμη περισσότερα αξεσουάρ.
Δεν είναι μόνο αυτό. Όχι άλλο να τσακώνεστε με αναπτήρες, ούτε να καίτε τα δάχτυλά σας με σπίρτα. Το μοντέλο Weber Performer διαθέτει το πρωτοποριακό σύστημα ανάφλεξης αερίου Electronic Touch-N-Go.
Αυτό είναι λίγο ένα κρυφό καυστήρα μέσα στον φούρνο (λειτουργεί σε μικρές δεξαμενές προπανίου) για να σας βοηθήσει να ανάψετε τον άνθρακα σας σε χρόνο ρεκόρ!
Διαβάστε επίσης: Αυτές είναι οι διαφορές μεταξύ ηλεκτρικών σχαρών, κάρβουνου και προπανίου
Ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό είναι η λαβή για το καπάκι - έτσι δεν χρειάζεται να βρείτε μια θέση για το καπάκι ενώ γυρίζετε τις μπριζόλες σας και ψήσιμο του κοτόπουλου σας.
Έρχεται με ενσωματωμένο (αλλά αφαιρούμενο) χρονόμετρο LCD για να εξασφαλίσει ότι κάθε γεύμα μαγειρεύεται στην τελειότητα.
Το σύστημα καθαρισμού Weber One-Touch καθιστά το καθάρισμα πανεύκολο και η 10ετής εγγύηση σάς προσφέρει ηρεμία.
Δείτε πώς φαίνεται η διαδικασία καθαρισμού One Touch:
Παρόλο που θα χρειαστείτε μεγαλύτερο προϋπολογισμό για τα πρόσθετα αξεσουάρ, εξακολουθώ να πιστεύω ότι παίρνετε πολύ «μπράβο» με αυτό το μοντέλο.
ΥΠΕΡ
- Τιμή - Πολύ ανταγωνιστική τιμή λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά
- Αεραγωγοί & έλεγχος θερμοκρασίας - Ο εξαιρετικός σχεδιασμός και η τοποθέτηση των αεραγωγών επιτρέπει τον εύκολο έλεγχο της θερμοκρασίας
- Αφαίρεση τέφρας - Αυτό το μοντέλο διαθέτει το σύστημα καθαρισμού Weber One Touch
- Ποιότητα & ανθεκτικότητα -Καπάκι και μπολ με σμάλτο από πορσελάνη και δεν σκουριάζει ή ξεφλουδίζει. Διαθέτει αμορτισέρ αλουμινίου ανθεκτικά στη σκουριά
- Βασικός χώρος μαγειρέματος - 22 "
- ΕΓΓΥΗΣΗ -Η Weber προσφέρει 10 χρόνια εγγύηση στις ψησταριές της με κάρβουνο
- Αξεσουάρ -Χρονόμετρο LCD, σύστημα καθαρισμού Weber One Touch, αφαιρούμενο, υψηλής χωρητικότητας, αλουμινένιο σταχτοδοχείο, δοχείο αποθήκευσης CharBin για την προστασία του άνθρακα από τα στοιχεία, στιβαρό βαμμένο μεταλλικό τραπέζι, συρμάτινο κάτω ράφι, χωρίς σκουριά αλουμινίου και ενισχυμένο με γυαλί νάιλον λαβή
ΚΑΤΑ
- Τιμή - Ενώ εξακολουθεί να είναι μια ανταγωνιστική τιμή για τον αριθμό των χαρακτηριστικών, είναι σημαντικά μεγαλύτερη από το βασικό μοντέλο.
Ελέγξτε τις τιμές και τη διαθεσιμότητα εδώ
Η καλύτερη σχάρα με κάρβουνο για αντοχή και νοσταλγία: PK Grill & Smoker
Αυτό είναι ένα για νοσταλγία! Η παλαιότερη γενιά θα αναγνωρίσει αυτό το σχήμα σχάρας με μεγάλη αγάπη. Μην αφήσετε τον απλό σχεδιασμό του να σας ξεγελάσει.
Αυτό είναι ένα σκληρό προϊόν και είναι το τρίτο στη λίστα μου για έναν πολύ καλό λόγο: Η PK Grill & Smoker είναι μία από τις πιο ανθεκτικές σχάρες που έχουν κατασκευαστεί ποτέ.
Κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στα 1950, ήταν μία από τις πιο δημοφιλείς μάρκες της εποχής και ευτυχώς κερδίζει όλο και περισσότερη απήχηση στον 21ο αιώνα καθώς οι ψησταριές σε όλο τον κόσμο συνειδητοποιούν τι απίστευτο προϊόν είναι.
Γίνεται επίσης γρήγορα αγαπημένο σε διαγωνισμούς:
Γιατί λοιπόν είναι τόσο ανθεκτικό; Αυτό το PK Grill & Smoker είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο, έτσι είναι σχεδόν άφθαρτο και 100% ανθεκτικό στη διάβρωση. Αν ψάχνετε για κάτι που θα διαρκέσει για τις επόμενες γενιές, τότε αυτό είναι το πρότυπό σας.
Η κατασκευή είναι καλά σχεδιασμένη για μεγάλη ροή αέρα και έλεγχο θερμοκρασίας. Υπάρχουν τέσσερις αεραγωγοί που βρίσκονται σε κάθε γωνία της σχάρας (δύο στο κάτω μέρος και δύο στην κορυφή).
Η μόνη «αρνητική» ή αρνητική πλευρά αυτής της σχάρας είναι η έλλειψη αξεσουάρ και gadget. Η βάση και το μικρό βοηθητικό τραπέζι είναι χρήσιμα και το μικρό ράφι κάτω από τη σχάρα μπορεί να χωρέσει ένα δίσκο ή να χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση των κάρβουνων σας.
Η σχάρα αποκολλάται επίσης από το περίπτερο, καθιστώντας την εύκολα φορητή για χρήση σε Tailgating, κάμπινγκ, καμπίνες ψαρέματος/κυνηγιού.
Αυτή η σχάρα έρχεται με μια εκπληκτική εγγύηση 20 ετών! Η εταιρεία εγγυάται το χυτό μπολ και το καπάκι από αλουμίνιο για περίοδο είκοσι (20) ετών.
ΥΠΕΡ
- Τιμή - Για την ποιότητα και την ανθεκτικότητα, η τιμή είναι πολύ δίκαιη
- Αεραγωγοί & έλεγχος θερμοκρασίας - Το μοναδικό σχήμα κάψουλας και οι 4 αεραγωγοί διευκολύνουν το ψήσιμο στη σχάρα ζεστό και γρήγορο ή χαμηλό και αργό.
- Ποιότητα & ανθεκτικότητα - Δεν υπάρχει αμφιβολία για την ποιότητα και τη διάρκεια αυτής της σχάρας. Πολύ λίγες άλλες μάρκες μπορούν να αντέξουν την αριστεία του
- Βασικός χώρος μαγειρέματος - 300 τετραγωνικά ίντσες επιφάνειας μαγειρέματος
- ΕΓΓΥΗΣΗ - Περιορισμένη εγγύηση 20 ετών
ΚΑΤΑ
- Αξεσουάρ - Υπάρχουν λιγότερα αξεσουάρ για αυτή τη σχάρα από ό, τι με άλλες μάρκες. Ωστόσο, η βάση και το μικρό τραπεζάκι είναι χρήσιμα.
- Αφαίρεση τέφρας -Δεν υπάρχει εύκολο σύστημα αφαίρεσης τέφρας, οπότε ο καθαρισμός μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο από ό, τι με άλλες σχάρες με κάρβουνο με ενσωματωμένα συστήματα.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Καλύτερη ψησταριά κάρβουνου για κάπνισμα ΚΑΙ γκριλ: Kamado Joe Classic II
Όταν πρόκειται για την ευελιξία, Το Kamados είναι μια φανταστική επιλογή.
Αν πρόκειται να ψήσετε στη σχάρα ΚΑΙ να καπνίσετε (και ακόμη και να ψήσετε) απλά δεν μπορείς να κάνεις λάθος με ένα KamadoΕ Ωστόσο, έρχονται σε υψηλή τιμή!
Το Kamado Joe Classic II φαίνεται πολύ κομψό και μοντέρνο. Μια εντελώς διαφορετική εμφάνιση με τις περισσότερες συμβατικές ψησταριές με κάρβουνο. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι κεραμική σχάρα.
Εάν δεν έχετε δουλέψει με κεραμική σχάρα στο παρελθόν, μπορεί να χρειαστεί λίγη εξάσκηση για να τελειοποιήσετε τις τεχνικές ψησίματος και καπνίσματος, αλλά μόλις το τελειώσετε, σίγουρα δεν θα απογοητευτείτε.
Τα κεραμικά έχουν εξαιρετικές μονωτικές ιδιότητες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρεύετε χαμηλά και αργά για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Ιδανικό για κάπνισμα!
Η αποτελεσματική μόνωση μειώνει επίσης την ανάγκη για κάρβουνο, έτσι θα εξοικονομήσετε καύσιμο.
Εύρεση είναι ο καλύτερος ξυλάνθρακας που εξετάζεται εδώ για να τροφοδοτήσει τη σχάρα σας!
Ενώ το τυπικό Kamado Joe Classic II διαθέτει μόνο επιφάνεια ψησίματος 256 τετραγωνικών ιντσών, υπάρχουν πολλά πρόσθετα αξεσουάρ που μπορείτε να συμπεριλάβετε, τα οποία διευρύνουν το χώρο ψησίματος σε εντυπωσιακές 660 τετραγωνικές ίντσες.
Διάλεξα τον Kamado Joe για τη λίστα με τις καλύτερες ψησταριές με κάρβουνο γιατί είναι μία από τις καλύτερες κεραμικές σχάρες στην αγορά.
Εδώ ο Chef Tom εξηγεί γιατί είναι τόσο φανταστική μονάδα:
Διαθέτει ένα χρήσιμο σύστημα απομάκρυνσης τέφρας και μια αερομεταφορά που σας βοηθά να ανοίγετε και να κλείνετε ομαλά τον θόλο.
Τα κεραμικά είναι επίσης πολύ ανθεκτικά όταν πρόκειται για αντίσταση στη διάβρωση, αλλά μπορεί να είναι βαριά και επιρρεπή σε ρωγμές - επομένως χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή κατά τη μεταφορά αυτών των σχαρών. Επίσης δεν είναι πολύ φορητά.
ΥΠΕΡ
- Αεραγωγοί & έλεγχος θερμοκρασίας - Το Control Tower Top Vent σας επιτρέπει να ελέγχετε τη ροή του αέρα για ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας. Ιδανικό για κάπνισμα από 225F μέχρι το ψήσιμο στους 750F.
- Αφαίρεση τέφρας -Με συρόμενο συρόμενο, ο καθαρισμός είναι εύκολος.
- Ποιότητα & ανθεκτικότητα - Η κεραμική κατασκευή σημαίνει ότι είναι ανθεκτική στη διάβρωση αλλά μπορεί να είναι επιρρεπής σε ρωγμές, οι σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα δεν θα διαβρωθούν.
- Βασικός χώρος μαγειρέματος - 256 τετραγωνικά ίντσες της περιοχής ψησίματος μπορούν να επεκταθούν σε 660 τετραγωνικές ίντσες με αξεσουάρ.
- ΕΓΓΥΗΣΗ -Περιορισμένη εγγύηση εφ 'όρου ζωής σε κεραμικά μέρη, 5 χρόνια εγγύηση σε μεταλλικά μέρη
ΚΑΤΑ
- Τιμή - Βαριά! Σε σύγκριση με τις άλλες σχάρες άνθρακα σε αυτήν τη λίστα, αυτό είναι ένα από τα πιο ακριβά. Ωστόσο, η κεραμική κατασκευή επιτρέπει μεγαλύτερη διατήρηση θερμότητας, ώστε να εξοικονομήσετε έξοδα καυσίμου
- Αξεσουάρ - Αυτή η σχάρα δεν έρχεται με πολλά αξεσουάρ. Εκτός από τα μικρά στηρίγματα και τα πλαϊνά πτερύγια, περιλαμβάνει το σύστημα σχάρας 2 επιπέδων split & conquer και ενσωματωμένο θερμόμετρο. Υπάρχουν πολλά διαθέσιμα αξεσουάρ για αυτό το προϊόν, αλλά όλα έχουν επιπλέον κόστος.
Ελέγξτε τις τιμές και τη διαθεσιμότητα εδώ
Καλύτερη ψησταριά κάρβουνου για κινητικότητα: Weber Go-Anywhere
Χρόνος οδικού ταξιδιού; Or τι θα λέγατε για ένα ταξίδι για ψάρεμα, ή για πάρτι στο χώρο αποσκευών;
Διαθέτοντας την ποιότητα Weber σε συνδυασμό με την κινητικότητα, αυτή είναι μια από τις καλύτερες μικρές ψησταριές κάρβουνο στην αγορά. Μου αρέσει ο λειτουργικός σχεδιασμός αυτού του προϊόντος.
Το Weber Go-Anywhere χαρακτηρίζεται από την προσεκτικά σχεδιασμένη κατασκευή και το ελαφρύ του. Είναι τόσο ελαφρύ που μπορείτε να το μεταφέρετε με το ένα χέρι από την έξυπνη λαβή στο καπάκι.
Τα πόδια αλουμινίου εκτελούν δύο ζωτικές λειτουργίες. Κρατούν τη σχάρα από το έδαφος και διπλώνουν μετά τη χρήση - κλειδώνουν το καπάκι της σχάρας στη θέση τους για ασφαλή μεταφορά!
Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα όσον αφορά τον σχεδιασμό της σχάρας είναι οι πλαϊνές λαβές που σας επιτρέπουν να μετακινείτε τη σχάρα ακόμα και όταν είναι ακόμα ζεστό.
Πολλές μικρές σχάρες δεν συνοδεύονται από αυτό το βασικό χαρακτηριστικό (είναι ένας από τους λόγους που δεν πρόσθεσα ο Weber Smokey Joe σε αυτήν τη λίστα με τις καλύτερες ψησταριές για κάρβουνο για το 2021.)
Ενώ η σχάρα είναι πολύ λειτουργική, φορητή και ανθεκτική, υπάρχουν ορισμένα αρνητικά.
Υπάρχει ένα πολύ μικρό κενό μεταξύ των σχάρων σχάρας και του φούρνου, οπότε πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με την ποσότητα ξυλάνθρακα που χρησιμοποιείτε. Πάρα πολύ, και θα αποτεφρώσετε το φαγητό σας!
Λόγω του μικρού μεγέθους και του συμπαγούς σχεδιασμού του, δεν είναι πολύ εύκολο να ελέγξετε τη θερμοκρασία.
Ακόμα, το μαγείρεμα μιας πλήρους σχάρας αρνιού είναι ακόμα εντελώς δυνατό σε αυτήν τη φορητή αλλά λειτουργική σχάρα:
Μια εναλλακτική λύση θα μπορούσε να είναι ένας μίνι βραστήρας ή το Weber Smokey Joe, αλλά δεν είναι τόσο κινητό και βολικό για ταξίδια όσο το Weber Go-Anywhere.
ΥΠΕΡ
- Τιμή - Πολύ προσιτό για την ποιότητα και την ανθεκτικότητα
- Ποιότητα & ανθεκτικότητα -Το καπάκι και η βάση από σμάλτο από πορσελάνη διατηρούν τη θερμότητα και δεν σκουριάζουν ή ξεφλουδίζουν
- ΕΓΓΥΗΣΗ -Η Weber προσφέρει 10 χρόνια εγγύηση στις ψησταριές της με κάρβουνο
ΚΑΤΑ
- Αξεσουάρ - Ο σχεδιασμός είναι μινιμαλιστικός και υπάρχουν περιορισμένα αξεσουάρ για να πάτε με αυτό το γκριλ
- Βασικός χώρος μαγειρέματος - Η μικρή φορητή σχάρα διαθέτει χώρο μαγειρέματος 160 τετραγωνικών ιντσών
- Αεραγωγοί & έλεγχος θερμοκρασίας - Περιορισμένος έλεγχος λόγω του συμπαγούς σχεδιασμού
- Αφαίρεση τέφρας -Δεν διαθέτει το σύστημα καθαρισμού Weber One-Touch, αλλά η σχάρα είναι αρκετά μικρή και φορητή για να βγάλει τη στάχτη μόλις κρυώσει.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Ερωτήσεις & απαντήσεις με κάρβουνο
Τι είδους ψησταριά κάρβουνου πρέπει να αγοράσω αν πρόκειται κυρίως να ψήσω στη σχάρα;
Πριν επιλέξετε μια νέα σχάρα με κάρβουνο, θα πρέπει να αναλύσετε προσεκτικά τις ανάγκες και το στυλ μαγειρέματός σας. Εάν είστε λάτρεις του ψησίματος, τότε σχεδόν κάθε μοντέλο από αυτόν τον οδηγό θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας.
Τι είδους ψησταριά κάρβουνου πρέπει να κοιτάξω αν θέλω να καπνίσω κι εγώ;
Εάν καπνίζετε κάθε τόσο, είναι καλή ιδέα να εξετάσετε την αγορά μιας ευέλικτης σχάρας που θα λειτουργήσει υπέροχα και για τα δύο στυλ.
Ωστόσο, εάν πρόκειται να κάνετε περισσότερο κάπνισμα παρά ψήσιμο στη σχάρα, ίσως θελήσετε να επενδύσετε σε έναν ειδικό καπνιστή.
Αυτά είναι λίγο πιο ακριβά από τα συμβατικά γκριλ, αλλά θα σας δώσουν καλύτερο έλεγχο της θερμοκρασίας.
Μάθετε περισσότερα εδώ στον οδηγό μου για τους καλύτερους καπνιστές μπάρμπεκιου.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε κάρβουνο και γκριλ; Ποιό είναι καλύτερο?
Αυτό είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα! Υπάρχουν πιστοί και από τις δύο πλευρές, αλλά θα μοιραστώ τη μη προκατειλημμένη γνώμη μου.
Υπάρχουν θετικά και αρνητικά τόσο για τη σχάρα με κάρβουνο όσο και για το αέριο. Ρίξτε μια ματιά στα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ψησταριών με κάρβουνο παρακάτω και αποφασίστε μόνοι σας τι ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.
Προσωπικά, ως κάποιος που αγαπά το μπάρμπεκιου και το γκριλ, προτιμώ να χρησιμοποιώ όλα όσα έχει να προσφέρει η τεχνολογία.
Σε αυτήν την περίπτωση, η γνώμη μου είναι ότι αν πάρετε στα σοβαρά το BBQ, δεν υπάρχει τίποτα που να σας εμποδίζει να έχετε και τους δύο τύπους σχάρας (φυσικό αέριο και κάρβουνο)!
Πλεονεκτήματα των ψησταριών με κάρβουνο
- Γεύση - Η χαρακτηριστική γεύση των τροφίμων από σχάρα με κάρβουνο δεν έχει ταίρι, ειδικά όταν πρόκειται για ψήσιμο χοντρών πλακών κρέατος.
- Εύχρηστος - Μια σχάρα με κάρβουνο απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο και συμμετοχή όταν πρόκειται για τον έλεγχο της θερμοκρασίας και τη ρύθμιση των αεραγωγών. Ωστόσο, οι σύγχρονες ψησταριές είναι τόσο καλά σχεδιασμένες και περιλαμβάνουν υπέροχα αξεσουάρ και χαρακτηριστικά που βοηθούν ακόμη και τον πιο άπειρο ψητοπωλείο για να παραχθεί μια χυμώδης μπριζόλα όπως αυτές.
- Ευστροφία - Κάθε μοντέλο φτιάχτηκε με γνώμονα το ψήσιμο στη σχάρα, αλλά υπάρχουν πολλές επιλογές που καθιστούν εφικτό το αποτελεσματικό κάπνισμα ή ακόμα και το ψήσιμο χρησιμοποιώντας κατάλληλα αξεσουάρ και τεχνικές.
- Ανθεκτικότητα και εγγύηση - Μια σχάρα με κάρβουνο τον πιο ανθεκτικό τύπο σχάρας. Οι κατασκευαστές έχουν τελειοποιήσει την ποιότητα ολόκληρης της κατασκευής.
- Τιμή - Δεν αμφισβητείται ότι οι ψησταριές με κάρβουνο είναι από τις πιο προσιτές. Για περίπου $ 200 μπορείτε να αγοράσετε μια σταθερή, ανθεκτική και αποτελεσματική σχάρα που θα σας φέρει πολλές ευτυχισμένες αναμνήσεις τα επόμενα χρόνια.
Μειονεκτήματα των ψησταριών με κάρβουνο
- Καθάρισμα - Οι σχάρες χρειάζονται τρίψιμο και η τέφρα πρέπει να αφαιρεθεί. Τα καλά νέα είναι ότι οι περισσότερες σύγχρονες σχάρες διαθέτουν σύστημα αφαίρεσης τέφρας που κάνει αυτό το έργο πολύ πιο εύκολο.
- Ελεγχος θερμοκρασίας - Ο έλεγχος της θερμοκρασίας σε μια σχάρα με κάρβουνο απαιτεί κάποια εμπειρία. Ωστόσο, οι περισσότερες σχάρες έχουν σχεδιαστεί εξειδικευμένα για να βοηθήσουν ακόμη και τον πιο άπειρο ψητοπωλείο να πάρει την τέλεια αναζήτηση στο κρέας του. Η πλειοψηφία διαθέτει ενσωματωμένο ή αφαιρούμενο θερμόμετρο για να σας βοηθήσει να αποφασίσετε πότε θα προσθέσετε περισσότερους άνθρακες ή θα ανοίξετε έναν εξαερισμό.
- Το κάψιμο του άνθρακα -Πριν ξεκινήσετε να ψήνετε το φαγητό σας στο γκριλ, θα χρειαστείτε τουλάχιστον 10-15 λεπτά για να καεί το κάρβουνο και στη συνέχεια εξίσου για να αποκτήσετε τη σωστή θερμοκρασία. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν σύστημα ανάφλεξης. Εάν δεν έχετε ενσωματωμένο σύστημα ανάφλεξης, θα το συνιστούσα μίζα καμινάδας με κάρβουνο το οποίο καίει τον άνθρακα εύκολα και ομοιόμορφα (είναι η καλύτερη μέθοδος, απαλλαγμένη από τοξικούς πυροσβεστήρες κ.λπ.).
- Υπομονή - Ο χρόνος που απαιτείται για την καύση του άνθρακα, την επίτευξη της σωστής θερμοκρασίας, τον έλεγχο της ποσότητας του άνθρακα και τη ρύθμιση των αεραγωγών. Όλες αυτές οι ευθύνες απαιτούν χρόνο και αλληλεπίδραση με τη σχάρα. Αλλά αυτό δεν είναι μέρος της διασκέδασης;
Απλώς για σύγκριση, ελέγξτε αυτούς τους 2 καλύτερους καπνιστές BBQ αερίου με κριτική + τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε
Συμπέρασμα
Τώρα γνωρίζετε περίπου πέντε από τις αγαπημένες μου ψησταριές στην αγορά και τα καλύτερα χαρακτηριστικά καθενός από αυτά. Είμαι σίγουρος ότι μέχρι τώρα έχετε μια καλή ιδέα για την καλύτερη σχάρα με κάρβουνο που ταιριάζει στις ανάγκες σας.
Όλες αυτές οι ψησταριές υπόσχονται χρόνια χαρούμενων αναμνήσεων, μόλις ένα κλικ μακριά. Λοιπόν, τι περιμένεις;
Ψάχνετε για καπνιστής μπάρμπεκιου με ροτισερί; Βρείτε τα απόλυτα κορυφαία 6 μου που έχουν κριθεί εδώ
