Καλύτερη ψησταριά Kamado | Η πιο ευέλικτη σχάρα αξιολογήθηκε [top 3]

από τον Joost Nusselder | Τελευταία ενημέρωση:  Ιούλιος 25, 2021

Πάντα οι τελευταίες συμβουλές και κόλπα για το κάπνισμα;

Εγγραφείτε στο ΒΑΣΙΚΟ ενημερωτικό δελτίο για επίδοξους τεχνίτες

Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας για το ενημερωτικό μας δελτίο και θα σεβαστούμε το δικό σας μυστικότητα

Μου αρέσει να δημιουργώ δωρεάν περιεχόμενο γεμάτο συμβουλές για τους αναγνώστες μου, εσάς. Δεν δέχομαι χορηγίες επί πληρωμή, η γνώμη μου είναι δική μου, αλλά αν βρείτε τις προτάσεις μου χρήσιμες και αγοράσετε κάτι που σας αρέσει μέσω ενός συνδέσμου μου, θα μπορούσα να κερδίσω μια προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Μάθε περισσότερα

Αν ψάχνετε για μια ψησταριά που έχει 3000 χρόνια ιστορίας για να υποστηρίξει την κορυφαία ποιότητα και την ευελιξία της, τότε η Γκριλ Καμάδο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!

Αυτά τροφοδοτούνται με κάρβουνο κεραμικός Οι ψησταριές είναι εξαιρετικές τόσο για ψήσιμο όσο και για κάπνισμα λόγω της εκπληκτικής τους μόνωσης. Επιπλέον, με τη σωστή φροντίδα και συντήρηση, διαρκούν μια ζωή.

Φτιάχνουν υπέροχους καπνιστές, ψητές, φούρνους πίτσας και ψωμιού, ή μαγειρεύοντας παέγια και ταντούρι, καθώς και ψητά χάμπουργκερ, μπριζόλες ή φτερά.

Είναι δύσκολο να το πιστέψουμε, αλλά όλα αυτά είναι υπέροχα σε ένα κεραμικό Kamado, ενώ δίνει μια πολύ έντονη καπνιστή γεύση.

Το καλύτερο kamado grill με κριτική στην κορυφή 3

Όπως θα δείτε παρακάτω, το Kamado Joe Classic II είναι η απόλυτα αγαπημένη μου κεραμική σχάρα. Διαθέτει όλα τα απαραίτητα σε συγκρίσιμη τιμή με αυτή του Big Green Egg (που δεν συνοδεύεται από τόσα αξεσουάρ). Είναι η κορυφαία επιλογή μου, καθώς δεν πιστεύω ότι η ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του μπορούν να ταιριάζουν με αυτό το είδος τιμής.

Υπάρχουν όμως και άλλες επιλογές, αν θέλετε να ξοδέψετε λίγο λιγότερο ή να πάρετε τη σχάρα Kamado στο δρόμο. Ρίξτε μια ματιά στα κορυφαία 3 μου παρακάτω.

Καλύτερη ψησταριά Kamado εικόνα
Καλύτερη κεραμική σχάρα Kamado συνολικά: Kamado Joe Classic II

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Το πιο οικονομικό γκριλ Kamado: Char-Griller Akorn Το πιο οικονομικό ψητοπωλείο Kamado- Char Griller Akorn

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Καλύτερη φορητή σχάρα Kamado: Char-Griller Akorn Jr. Καλύτερη φορητή ψησταριά Kamado- Char-Griller Akorn Jr.

 

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Τι είναι η σχάρα Kamado;

Η ιστορία των ψησταριών Kamado χρονολογείται από 3000 χρόνια πριν. Αρχικά, τα ψητά Kamado προέρχονται από την Κίνα και την Ιαπωνία, αλλά παρόμοια μπορούν επίσης να βρεθούν στην Ινδία.

Αυτός ο τύπος σχάρας είναι γνωστός με διαφορετικά ονόματα σε όλο τον κόσμο, αλλά όλοι ουσιαστικά αναφέρονται στο ίδιο πράγμα.

Υπάρχουν δύο βασικά χαρακτηριστικά των ψησταριών Kamado:

  • Είναι κατασκευασμένα από πυρίμαχα υλικά όπως τερακότα, πηλό, τσιμέντο ή κεραμικά
  • Προσφέρουν απίστευτη μόνωση - έτσι οι σχάρες μπορούν να διατηρήσουν μια σταθερή εσωτερική θερμοκρασία

Σήμερα η ψησταριά Kamado είναι γνωστή με πολλά άλλα ονόματα, όπως μαγειρική Kamado, κεραμικό καπνιστή ή Big Green Egg, αλλά όλα αναφέρονται στο ίδιο πράγμα.

Η καλύτερη σχάρα Kamado είναι κατασκευασμένη από κεραμικά υλικά και αυτό θα συνιστούσα σε όποιον θέλει να αγοράσει ένα. Υπάρχουν επίσης χαλύβδινες σχάρες, αλλά δεν είναι τόσο ανθεκτικές όσο οι κεραμικές, και η μόνωση τους είναι σίγουρα φτωχότερη.

Χάλυβα ή σχάρες αλουμινίου Kamado εξακολουθούν να είναι αρκετά καλής ποιότητας και είναι μια καλή επιλογή για αρχάριους γκριλ με περιορισμένο προϋπολογισμό.

Συμβουλές για την αγορά νέας σχάρας Kamado

Η αγορά μιας νέας σχάρας Kamado είναι μια επένδυση στο μέλλον ψησίματος και καπνίσματος.

Δεν φθάνουν φθηνά, αλλά είναι σίγουρα φτιαγμένα για να διαρκούν και θα σας χαρίσουν χρόνια απόλαυσης, αν τα φροντίσετε προσεκτικά.

Εάν βρίσκεστε στην αγορά για μια νέα ψησταριά Kamado, υπάρχουν πέντε πράγματα που πάντα λέω στους λάτρεις του BBQ να κοιτάξουν για να τους βοηθήσουν να περιορίσουν τις επιλογές τους:

Οικονομικά

Είναι ένας από τους λίγους τύπους ψησταριών όπου το εύρος τιμών είναι διαφορετικό. Προγραμματίστε τον προϋπολογισμό σας και κοιτάξτε μόνο αυτούς που μπορείτε να αγοράσετε.

ΥΛΙΚΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ

Αναλύστε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των δύο πιο δημοφιλών υλικών από το Kamados - κεραμικά και ατσάλι. Αποφασίστε ποιο υλικό ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.

Μέγεθος

Για την τιμή και το μέγεθος της κατασκευής, το Kamado δεν προσφέρει τόσο πολύ χώρο-οι εξαιρέσεις είναι τα μοντέλα με συστήματα μαγειρέματος πολλαπλών επιπέδων.

Θυμηθείτε ότι όσο μεγαλύτερο είναι το μέγεθος, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή. Η κινητικότητα είναι επίσης περιορισμένη.

Χαρακτηριστικά

Προσέξτε αν το Kamado που σας ενδιαφέρει συνοδεύεται από όλα τα απαραίτητα αξεσουάρ.

Ορισμένοι κατασκευαστές πωλούν το Kamados χωρίς τα βασικά στοιχεία, το οποίο με την πρώτη ματιά φαίνεται υπέροχο λόγω της χαμηλότερης τιμής. Αλλά μόλις προσθέσετε όλα τα πρόσθετα, η τιμή μπορεί να είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι αν τα είχατε αγοράσει όλα ταυτόχρονα.

ΕΓΓΥΗΣΗ

Ένα αναπόσπαστο στοιχείο κάθε αγοράς, ειδικά εκείνων όπου ξοδεύετε πολλά χρήματα, είναι μια καλή εγγύηση.

Ακόμα και ο καλύτερος κατασκευαστής μπορεί να κάνει λάθος, γι 'αυτό πρέπει να διερευνήσετε τι καλύπτει η εγγύηση και για πόσο χρονικό διάστημα.

Δείτε πώς ένα Ο ηλεκτρικός καπνιστής συγκρίνεται με τη σχάρα Kamado, πηγαίνετε για ευκολία στη χρήση ή ευελιξία και πραγματική γεύση καπνού;

Οι 3 καλύτερες ψησταριές Kamado αναθεωρήθηκαν

Στις παρακάτω κριτικές, μοιράστηκα τρεις από τις αγαπημένες μου επιλογές Kamado grill και τους λόγους που βρίσκονται στο top 3 μου.

Ελπίζω ότι αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τις δικές σας ανάγκες και να περιορίσετε τη σωστή σχάρα για εσάς!

Καλύτερη κεραμική σχάρα Kamado συνολικά: Kamado Joe Classic II

Καλύτερη κεραμική σχάρα Kamado συνολικά- Kamado Joe Classic II στο αίθριο

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Το Kamado Joe Classic II είναι ένα υπέροχο παράδειγμα φρεσκάδας και αλλαγής που ακόμη και πιστοί οπαδοί του Big Green Egg σκέφτονται να στραφούν στην κόκκινη ψησταριά Kamado.

Είναι μια στερεά χτισμένη κεραμική σχάρα Kamado που χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα κατασκευής και καινοτομία. Ο κατασκευαστής, Kamado Joe, είναι ένας σχετικά νέος, αλλά πολύτιμος, κατασκευαστής σύγχρονων κεραμικών σχαρών.

Ορισμένα πλεονεκτήματα του Kamado Joe Classic II περιλαμβάνουν:

  • Ο μεντεσές του ανελκυστήρα αέρα είναι ένα από αυτά τα καινοτόμα στοιχεία που έβαλαν αυτή τη σχάρα στο χάρτη. Μπορείτε να ανοίξετε αυτήν τη σχάρα με ένα δάχτυλο και ποτέ να μην ανησυχείτε για το πέσιμο του καπακιού ενώ εργάζεστε.
  • Το σύστημα μαγειρέματος με σχάρα αυξάνει την ευελιξία και καθιστά δυνατή τη δημιουργία διαφορετικών ζωνών, χρησιμοποιώντας τις για να μαγειρεύετε διαφορετικά τρόφιμα ταυτόχρονα.
  • Ο επανασχεδιασμένος επάνω εξαερισμός είναι κατασκευασμένος από καλύτερο υλικό (ελαφρύτερο και ανθεκτικό στη διάβρωση) και με καλύτερες επιλογές ρύθμισης.
  • Η κατασκευή 6 τμημάτων της εστίας εξαλείφει τη δημιουργία ρωγμών.
  • Το αφαιρούμενο συρτάρι τέφρας καθιστά τον καθαρισμό μιας ψησταριάς με κάρβουνο εύκολο, βολικό και αποτελεσματικό.
Καλύτερη κεραμική σχάρα Kamado συνολικά- Kamado Joe Classic II άνοιγμα

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Όλα τα άλλα στοιχεία, όπως το καρότσι από χυτοσίδηρο και οι τροχοί είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής ποιότητας.

Ο Kamado Joe επικεντρώθηκε ακόμη και σε φλάντζες από συρματόπλεγμα υψηλής ποιότητας-που χαρακτηρίζονται από καλύτερη μόνωση και το σημαντικότερο, καλύτερη αντοχή-έτσι δεν θα χρειαστεί να τα αντικαταστήσετε.

Αυτός είναι ένας φανταστικός εξοπλισμός, καθώς και εγγύηση εφ 'όρου ζωής!

Επίσης, όταν πρόκειται για το Kamado Joe, μπορείτε να περιμένετε πολλά αξεσουάρ που πωλούνται ξεχωριστά που βελτιώνουν τη λειτουργικότητα και την ευκολία μαγειρέματος της ψησταριάς σας.

Δείτε το unboxing ενός Kamado Joe Classic II εδώ για να ξέρετε τι να περιμένετε όταν παραγγείλετε ένα:

Το Kamado Joe Classic II είναι η απόλυτα αγαπημένη μου κεραμική σχάρα. Διαθέτει όλα τα απαραίτητα σε συγκρίσιμη τιμή με αυτή του Big Green Egg (το οποίο δεν συνοδεύεται από τόσα πολλά αξεσουάρ).

ΥΠΕΡ

  • Προϋπολογισμός: Αυτό δεν είναι φθηνό, αλλά παίρνετε πολύ περισσότερα από αυτά που πληρώνετε και αυτό είναι σημαντικό
  • Υλικό κατασκευής: Κεραμικό και ανοξείδωτο ατσάλι
  • Μέγεθος: 26.4 χ 26.4 χ 36, 250 λίβρες
  • Χαρακτηριστικά: Μεντεσές ανύψωσης αέρα. σύστημα μαγειρέματος με σχάρα? παρεμβύσματα από υαλοβάμβακα? συρτάρι τέφρας
  • Εγγύηση: Ισόβια εγγύηση

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Το πιο οικονομικό ψητοπωλείο Kamado: Char-Griller Akorn

Το πιο οικονομικό ψητοπωλείο Kamado- Char Griller Akorn στο αίθριο

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Το Char-Griller Akorn είναι μια ατσάλινη σχάρα Kamado. Μοιάζει ακριβώς όπως κάθε άλλο Kamado, αλλά είναι κατασκευασμένο από ατσάλι που το καθιστά πολύ πιο οικονομικό.

Ωστόσο, αυτό έχει τα καλά και τα αρνητικά του.

  • Πλεονεκτήματα: Είναι ελαφρύτερο, φθηνότερο και πιο κινητό από μια κεραμική σχάρα
  • Μειονεκτήματα: Δεν προσφέρει τόση μόνωση όσο οι κεραμικές σχάρες και είναι επιρρεπής στη διάβρωση τελικά

Η μάρκα Char-Griller επικεντρώνεται στην κατασκευή σχαρών που διαφέρουν όσο το δυνατόν λιγότερο από τα κεραμικά Kamados αλλά τελικά είναι ένα πιο φιλικό προς τον προϋπολογισμό προϊόν.

Το Akorn είναι μια καλοφτιαγμένη και συμπαγής σχάρα, αλλά δεν θα διαρκέσει μια ζωή. Ο χάλυβας τελικά θα σκουριάσει στο μέλλον.

Το πιο οικονομικό γκριλ Kamado- Char Griller Akorn μαγειρεύοντας κρέας

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Αν ψάχνετε για μια σχάρα σε στιλ Kamado που δεν θα κάψει μια τρύπα στην τσέπη σας, τότε πιστεύω ότι το Char-Griller Akorn θα σας δώσει πολλά «μπάμ για τα χρήματά σας» και καλά χρόνια ψησίματος ευχαρίστηση.

Δείτε πώς αντέχει μετά από περίπου 3 χρόνια χρήσης σε αυτό το βίντεο:

Το Char-Griller Akorn έρχεται με όλα τα απαραίτητα στοιχεία και αξεσουάρ, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα αμέσως χωρίς κανένα επιπλέον κόστος.

ΥΠΕΡ

  • Προϋπολογισμός: Σε σύγκριση με τις κεραμικές σχάρες, αυτό είναι πολύ οικονομικό και θα σας δώσει όλα όσα χρειάζεστε (για περιορισμένο χρονικό διάστημα)
  • Μέγεθος: 26.6 x 24.8 x 21.65 ίντσες. 90 λίρες
  • Χαρακτηριστικά: Ελαφρύ και κινητό. πτυσσόμενα πλαϊνά ράφια. άνω και κάτω αποσβεστήρες για έλεγχο θερμοκρασίας

ΚΑΤΑ

  • Υλικό κατασκευής: Χάλυβας (δεν είναι τόσο ανθεκτικό όσο το κεραμικό, αλλά μειώνει σημαντικά την τιμή της σχάρας)
  • Εγγύηση: ένα έτος/πέντε χρόνια ανάλογα με τα μέρη (Οι κεραμικές σχάρες συχνά συνοδεύονται από εγγύηση εφ 'όρου ζωής)

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερη φορητή ψησταριά Kamado: Char-Griller Akorn Jr.

Η καλύτερη φορητή ψησταριά Kamado- Char-Griller Akorn Jr στον κήπο

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Το Char Griller Akorn Jr. είναι ένα μικροσκοπικό Kamado που συνδυάζει όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά των ψησταριών Kamado (κεραμική αντοχή & μόνωση) - σε μία προσιτή μονάδα.

Το μικρό του μέγεθος το καθιστά φιλικό προς τον προϋπολογισμό, ενώ σας προσφέρει ακόμα όλα τα πλεονεκτήματα μιας κεραμικής σχάρας.

Ενώ το Char-Griller Akorn Jr. δεν έχει πολύ χώρο κάτω από το καπάκι, αλλά είναι υπεραρκετό για να ετοιμάσει φαγητό για μια μικρή οικογένεια.

Χάρη στο μικρό του μέγεθος, μπορεί να φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία πολύ γρήγορα και χρησιμοποιεί επίσης πολύ λιγότερα καύσιμα χάρη στην εξαιρετική του μόνωση.

Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ ψησταριά Kamado και θέλετε να εξερευνήσετε αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος, τότε το Char Griller Akorn Jr. είναι η τέλεια επιλογή για εσάς.

Δεν κοστίζει πολύ και σας επιτρέπει να νιώσετε πώς είναι να μαγειρεύετε σε αυτό το είδος σχάρας χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία.

Για λίγη έμπνευση, δείτε πώς καπνίζετε νόστιμα μωρό πίσω πλευρά σε αυτό εδώ το Kamado:

Μόλις αποκτήσετε εμπειρία, θα ξέρετε αν αυτό είναι ένα στυλ μαγειρέματος για εσάς και μπορείτε να αναβαθμίσετε σε μια μεγαλύτερη επιλογή.

Παρά το γεγονός ότι αυτή η μικρή σχάρα δεν διαθέτει πολλές πρόσθετες δυνατότητες, θα σας προσφέρει μια μεγάλη εμπειρία ψησίματος και καπνίσματος.

ΥΠΕΡ

  • Προϋπολογισμός: Πολύ φιλικός προς τον προϋπολογισμό για τον τύπο σχάρας
  • Υλικό κατασκευής: Κεραμικό
  • Μέγεθος: 20.5 x 21.5 x 25.3 ίντσες. 37 λίβρες - εξαιρετικό για την κινητικότητα!

ΚΑΤΑ

  • Εγγύηση: Η μάρκα Char-Griller προσφέρει εγγύηση ενός έτους/πέντε ετών ανάλογα με τα ανταλλακτικά
  • Χαρακτηριστικά: Εύκαμπτο δοχείο τέφρας. άνω και κάτω αποσβεστήρες για έλεγχο θερμοκρασίας. βολικές λαβές για ψήσιμο στη σχάρα εν κινήσει

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Συχνές ερωτήσεις για το Kamado grills

Πρέπει να αγοράσω μια κεραμική ή ατσάλινη σχάρα Kamado;

Κάθε ένα από αυτά τα υλικά έρχεται με πολλά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Ακολουθούν τα βασικά χαρακτηριστικά που πρέπει να σταθμίσετε για να κάνετε τη σωστή επιλογή:

Τιμή

Ένα ατσάλινο Kamado είναι μια τέλεια επιλογή για εκείνους με περιορισμένο προϋπολογισμό ή για εκείνους που θέλουν απλώς να δοκιμάσουν το μαγείρεμα σε ένα Kamado χωρίς να ξοδέψουν μια περιουσία σε μια κεραμική σχάρα.

Με αυτόν τον τρόπο θα αποκτήσετε εμπειρία και θα ξέρετε αν αυτός ο τύπος σχάρας είναι για εσάς. Αν σας αρέσει, τότε θα σας ενθάρρυνα να αναβαθμίσετε σε ένα κεραμικό Kamado που είναι πιο ακριβό, αλλά πολύ πιο ανθεκτικό και προσφέρει καλύτερη μόνωση.

Βάρος και κινητικότητα

Τα κεραμικά μοντέλα είναι πολύ βαριά. Τα ατσάλινα μοντέλα, από την άλλη πλευρά, είναι πολύ ελαφρύτερα, γεγονός που τους καθιστά εύκολο να μετακινηθούν.

Αν ψάχνετε για κινητικότητα, τότε θα πρέπει να κοιτάξετε μια πολύ μικρή κεραμική σχάρα ή ένα ελαφρύτερο ατσάλινο μοντέλο.

Ποιότητα κατασκευής

Οι κεραμικές σχάρες χαρακτηρίζονται από πολύ καλύτερη ποιότητα κατασκευής και διαθέτουν λιγότερα ξεχωριστά στοιχεία από τα Kamados κατασκευασμένα σχεδόν εξ ολοκλήρου από χάλυβα.

Ανθεκτικότητα και εγγύηση

Τα ατσάλινα μοντέλα είναι πολύ πιο ανθεκτικά στις μηχανικές βλάβες και καλύτερα για ταξίδια, αλλά η διάρκεια ζωής τους είναι μικρή επειδή σκουριάζουν.

Τα κεραμικά είναι 100% ανθεκτικά στη διάβρωση, αλλά επιρρεπή σε ρωγμές όταν πέσουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα κεραμικά συνήθως παρέχονται με εγγύηση εφ 'όρου ζωής, όπου ο χάλυβας σας δίνει μόνο μερικά χρόνια στην καλύτερη περίπτωση.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας σχάρας Kamado και μιας συμβατικής σχάρας;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που προτιμώ μια σχάρα Kamado για συγκεκριμένες εφαρμογές. Ο τρόπος που μαγειρεύετε με ένα Kamado είναι εντελώς διαφορετικός από τον συμβατικό γκριλ.

Εδώ είναι μερικοί λόγοι που μου αρέσει να μαγειρεύω σε ένα Kamado:

Γεύση

Μια σχάρα με κάρβουνο κερδίζει πάντα από άποψη γεύσης έναντι όλων των άλλων τύπων σχάρας. Αυτό που έχει επίσης σημασία σε αυτή την περίπτωση είναι η ροή του αέρα και η μόνωση που δίνει στο φαγητό ακόμα καλύτερη γεύση.

Ευστροφία

Το Kamado είναι εκπληκτικό στη σχάρα και το κάπνισμα, αλλά με όλα τα διαθέσιμα αξεσουάρ μπορεί επίσης να μετατραπεί σε έναν υπέροχο φούρνο πίτσας, φούρνο ψωμιού, φούρνο paella και πολλά άλλα.

Αντοχή

Αυτό ισχύει για κεραμικά μοντέλα που χαρακτηρίζονται από 100% αντοχή στη διάβρωση, κάτι που σε καλά χέρια κάνει ένα Kamado επένδυση για μια ζωή.

Μεγάλη μόνωση

Δεν υπάρχει ψησταριά πιο αεροστεγής από ένα Kamado, ειδικά τα μοντέλα από κεραμικό. Οι μονωτικές ιδιότητες του Kamados είναι τόσο καλές που τις προτείνω ως τις μόνες ψησταριές για μαγείρεμα το χειμώνα.

Για περισσότερα σχετικά με τη σχάρα και το κάπνισμα σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, διαβάστε: Επικίνδυνη ζώνη καπνιστών BBQ | Πόσο κρύο είναι πολύ κρύο;

Αποτελεσματικότητα

Μεγάλη μόνωση σημαίνει ότι διατηρείτε τη ζέστη. Αυτό απαιτεί λιγότερα καύσιμα για να διατηρήσει την ίδια θερμοκρασία όπως σε έναν κανονικό καπνιστή με κάρβουνο, ο οποίος χάνει πολύ πιο γρήγορα τη θερμότητα λόγω κακής μόνωσης.

Χαμηλό και αργό ή γρήγορο και ζεστό

Μια σχάρα Kamado είναι εξαιρετική για τη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας για πολλές ώρες ή για την επίτευξη μιας πολύ υψηλής θερμοκρασίας πολύ γρήγορα. Αυτό το καθιστά υπέροχο τόσο σε γρήγορο ψήσιμο στη σχάρα όσο και σε αργό κάπνισμα.

Υπάρχουν κάποια μειονεκτήματα των ψησταριών Kamado που πρέπει να γνωρίζω;

Υπάρχουν μερικοί παράγοντες που μπορεί να σας κάνουν να επανεξετάσετε την αγορά μιας σχάρας Kamado.

Τιμή

Μια κεραμική σχάρα είναι από τα πιο ακριβά είδη σχάρας. Μπορούν έως και 10 φορές περισσότερο από μια βασική σχάρα με κάρβουνο.

Έλεγχος θερμοκρασίας και χρόνος

Οι αρχάριοι μπορεί να έχουν πολλά προβλήματα με τον έλεγχο της θερμοκρασίας.

Το να μάθετε πώς να χειρίζεστε τους αεραγωγούς απαιτεί χρόνο και εξάσκηση, όπως ακριβώς καίτε τον άνθρακα για να επιτύχετε τη σωστή θερμοκρασία.

Εύρεση Τα κορυφαία μου 7 Καλύτερα καπνιστές μπάρμπεκιου για αρχάριους (+ Συμβουλές αγοράς) εδώ

Ευαίσθητος στα λάθη

Η μεγάλη μόνωση έχει τα αρνητικά της. Η πολύ επιθετική αντίδραση μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στη θερμοκρασία. Υπερβολικός άνθρακας έχει ως αποτέλεσμα τη θερμοκρασία να είναι πολύ υψηλή.

Πρέπει να υπολογίσετε πόσο κάρβουνο χρειάζεται για να επιτύχετε την επιθυμητή θερμοκρασία. Όλα αυτά απαιτούν εμπειρία.

Βάρος

Αυτό ισχύει κυρίως για κεραμικά μοντέλα, τα οποία είναι πολύ βαριά. Είναι το είδος της σχάρας που πρέπει να μείνει σε ένα μέρος καθώς δεν είναι εύκολο να μετακινηθείτε.

Μια εναλλακτική λύση μπορεί να είναι τα ατσάλινα μοντέλα ή μικρότερα κεραμικά όπως το Char-Griller Akorn Jr.

Πάρε μακριά

Αν διαβάζετε αυτό, τότε θέλετε να αγοράσετε μια σχάρα. Η πρώτη ερώτηση λοιπόν είναι "Τι είδους σχάρα πρέπει να αγοράσετε;"

Εάν η απάντηση είναι Kamado, τότε η επόμενη ερώτηση είναι "Πόσο μακριά μπορείτε να αυξήσετε τον προϋπολογισμό σας;" Αυτό θα σας πει τι είδους κατασκευή πρέπει να εξετάσετε.

Με βάση τις απαντήσεις σας, αυτή η ανασκόπηση των τριών κορυφαίων ψησταριών Kamado θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε μια σχάρα που λειτουργεί καλά για τις ανάγκες και τον προϋπολογισμό σας.

Τώρα έχετε επιλέξει την καλύτερη ψησταριά για εσάς, ας ρίξουμε μια ματιά τα καλύτερα κρέατα για κάπνισμα

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Lakeside Smokers είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέο φαγητό με BBQ Smoking (& ιαπωνικό φαγητό!) Στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από τότε 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής.