Αυτός είναι ο καπνιστής που πρέπει να έχουν όσοι πιστεύουν ότι «το κάπνισμα είναι ζωή». Για όσους τρώνε, κοιμούνται και ονειρεύονται το κάπνισμα. Όσοι καπνίζουν το πρωινό, το μεσημεριανό, το δείπνο και τα σνακ τους.
Πώς αναγνωρίζετε ένα αντισταθμίζει τον καπνιστή? Συνήθως είναι τεράστιοι!
Προσφέρει άφθονο χώρο μαγειρέματος και έχει πολύ στιβαρή, βαριά κατασκευή. Μπορεί να διαφέρουν ως προς τη δομή και το στυλ, αλλά όλοι τους κάνουν μια δήλωση.
Οι αντισταθμιστικοί καπνιστές είναι μια σοβαρή υπόθεση. Και τους αγαπώ απόλυτα.
Σε αυτό το άρθρο παρακάτω, θα μοιραστώ μαζί σας τους τρεις κορυφαίους αγαπημένους μου καπνιστές και γιατί πιστεύω ότι είναι οι καλύτερες επιλογές στην αγορά.
Η νούμερο ένα επιλογή μου αυτή τη στιγμή είναι το Dyna-Glo Vertical Offset Charcoal SmokerΤο Απλώς δεν μπορεί να ξεπεραστεί όταν πρόκειται για μέγεθος, τιμή και ποιότητα. Επιπλέον, δεδομένου ότι είναι κάθετος καπνιστής, καταλαμβάνει λιγότερο χώρο.
Διαβάστε όμως για να μάθετε ποια είναι τα άλλα δύο αγαπημένα μου.
| Ο καλύτερος καπνιστής offset | Εικόνα |
| Ο καλύτερος κατακόρυφος & καλύτερος συμψηφιστής καπνιστής συνολικά: Καπνιστής κάρβουνου Vertical Offset Dyna-Glo |
|
| Ο πιο ευέλικτος & καλύτερος οριζόντιος μετατοπισμένος καπνιστής: Οκλαχόμα Joes Highland |
 |
| Καλύτερος οικονομικός οριζόντιος καπνιστής offset: Char-Griller Smokin Pro |
|
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Πώς να βρείτε τον καλύτερο καπνιστή offset για εσάς - οδηγός αγοραστών
Πριν ασχοληθούμε με τις λεπτομέρειες των τριών κορυφαίων καπνιστών μου, υπάρχουν πέντε πράγματα που κοιτάζω για να με βοηθήσουν να επιλέξω τον κατάλληλο καπνιστή για τις ιδιαίτερες ανάγκες μου.
Παραθέτω αυτά τα πέντε σημαντικά σημεία παρακάτω για να σας βοηθήσω να κάνετε την επιλογή σας λίγο πιο εύκολη:
Οικονομικά
Προγραμματίστε τον προϋπολογισμό σας. Αυτές οι εκπληκτικές ψησταριές δεν είναι φθηνές, οπότε ετοιμαστείτε να σκάψετε βαθιά στις τσέπες σας. Ακόμα και οι συνηθισμένοι, καπνιστές αρχικού επιπέδου είναι αρκετά ακριβοί.
Μέγεθος
Οι συμψηφισμένοι καπνιστές είναι συνήθως πολύ μεγάλοι. Βεβαιωθείτε λοιπόν ότι έχετε αρκετό χώρο για να μαγειρέψετε και να αποθηκεύσετε ένα πριν ξοδέψετε τα χρήματα.
Υπάρχουν, ωστόσο, μερικές μικρότερες επιλογές για να διαλέξετε από τις οποίες έρχονται επίσης σε πιο μειωμένη τιμή. ΑΛΛΑ, προφανώς δεν έχουν τόσο πολύ χώρο μαγειρέματος όσο τα μεγαλύτερα.
Αποφασίστε τι είδη κρέατος και άλλα τρόφιμα που θα θέλατε να καπνίζετε και πόσα πρέπει να κάνετε κάθε φορά. Από εκεί, μπορείτε να καταλάβετε εάν χρειάζεστε μεγαλύτερο καπνιστή ή αν μπορείτε να τα καταφέρετε με ένα μικρότερο μοντέλο.
Weather
Λάβετε υπόψη το κλίμα στο οποίο ζείτε. Υπάρχουν τεράστιες αλλαγές θερμοκρασίας όλο το χρόνο; Αν ναι, αυτό θα επηρεάσει την ποιότητα του καπνιστή που πρέπει να αγοράσετε.
Ένα άλλο ζήτημα είναι η τοποθεσία του καπνιστή σας. Προστατεύεται σε μεγάλο βαθμό από τον άνεμο και τη βροχή ή θα εκτεθεί στα στοιχεία;
Όσο χειρότερες είναι οι καιρικές συνθήκες, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του αντισταθμιστικού καπνιστή που χρειάζεστε.
Τα φθηνά μοντέλα είναι κατασκευασμένα από πιο λεπτά υλικά που έχουν ως αποτέλεσμα κακή μόνωση, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε προβλήματα διατήρησης μιας σταθερής θερμοκρασίας.
Τύπος δομής
Η κλασική δομή ενός καπνιστή offset είναι οριζόντια. Ωστόσο, νεότερες μάρκες έχουν κυκλοφορήσει κάθετα μοντέλα. Το πλεονέκτημα αυτού του νέου σχεδιασμού είναι ότι καταλαμβάνει μικρότερη περιοχή.
Η κριτική επιτροπή δεν έχει αποφασίσει ακόμα αν είναι «καλύτερα» ή όχι. Ο καθένας έχει τη δική του προτίμηση!
Για περισσότερα σχετικά, δείτε το δικό μου πλήρης σε βάθος τύποι καπνιστών μπάρμπεκιου (Οριζόντιοι έναντι κάθετων έναντι μετατόπισης) οδηγός εδώ.
Ποιότητα κατασκευής
Όσο υψηλότερη είναι η ποιότητα κατασκευής και των υλικών, τόσο καλύτερη είναι η μόνωση. Όπως όλοι γνωρίζουμε, η μόνωση είναι το κλειδί όταν πρόκειται για ένα καλό αποτέλεσμα από το κάπνισμα.
Οι παχύτεροι τοίχοι διατηρούν καλύτερα τη θερμότητα στο εσωτερικό και διευκολύνουν τον έλεγχο της θερμοκρασίας, ειδικά όταν καπνίζετε σε κρύο καιρό.
Αλλά αυτή η πρόσθετη ποιότητα κατασκευής προσθέτει στο συνολικό κόστος του καπνιστή.
Οι καλύτεροι συμψηφισμένοι καπνιστές αξιολογήθηκαν
Ένας κορυφαίας ποιότητας καπνιστής offset θα σας βλάψει στο υπόλοιπο της τράπεζάς σας, οπότε ετοιμαστείτε! Ένας premium καπνιστής θα μπορούσε να σας αποζημιώσει πάνω από χίλια δολάρια.
ΑΛΛΑ, ψήνω στη σχάρα και καπνίζω εδώ και πολλά χρόνια και έχω εντοπίσει μερικές εξαιρετικής ποιότητας μάρκες και καπνιστές που είναι πιο προσιτές.
Δεν πρόκειται να διαρκέσουν αρκετά για να μεταφερθούν στα εγγόνια σας, αλλά προσφέρουν πολύ ποιότητα, χώρο μαγειρέματος και απόλαυση για την τιμή τους.
Εδώ είναι οι τρεις κορυφαίοι καπνιστές που αντισταθμίζονται κάτω από $ 1000.
Καλύτερος κάθετος & καλύτερος συμψηφιστής καπνιστής συνολικά: Dyna-Glo Vertical Offset Charcoal Smoker
Αυτή είναι η νούμερο ένα σύστασή μου για όποιον θέλει offset καπνιστή αλλά δεν έχει πολύ χώρο.
Λόγω του κατακόρυφου σχεδιασμού του, ο κάθετος καπνιστής μετατόπισης Dyna-Glo προσφέρει πολύ χώρο μαγειρέματος αλλά δεν καταλαμβάνει ολόκληρη την αυλή σας.
Για το μέγεθος και την ποιότητα κατασκευής του, είναι επίσης μια πολύ προσιτή τιμή. Αυτός ο καπνιστής είναι η τέλεια επιλογή για όσους έχουν αρχίσει να ασχολούνται λίγο πιο σοβαρά με το κάπνισμα αλλά δεν έχουν τον προϋπολογισμό για έναν εξαιρετικά μεγάλο καπνιστή.
Ακολουθεί ένα υπέροχο βίντεο για να ξεκινήσετε:
Μου αρέσει πολύ το μεγάλο κουτί που βρίσκεται εκεί όπου βρίσκεται ο φούρνος. Αυτό σας επιτρέπει να καίτε εύκολα μεγάλα κομμάτια ξύλου καθώς και κάρβουνο. Υπάρχει ένα βολικό δοχείο τέφρας κάτω από αυτό-κάνοντας τον καθαρισμό λίγο πιο εύκολο.
Η τιμή, ο χώρος μαγειρέματος και η υψηλή ποιότητα καθιστούν αυτήν τη σύστασή μου για τον καλύτερο καπνιστή συνολικά.
ΥΠΕΡ
- Προϋπολογισμός: Πολύ προσιτό για αυτόν τον τύπο καπνιστή
- Μέγεθος: Έξι ρυθμιζόμενες σε ύψος σχάρες μαγειρέματος φιλοξενούν διάφορα μεγέθη φαγητού. 784 τετραγωνικά ίντσες συνολικού χώρου καπνίσματος. 1176 τετραγωνικά ίντσες συνολικού χώρου μαγειρέματος
- Καιρός: Οι κριτικές αναφέρουν ότι αυτός ο καπνιστής διατηρεί τη θερμοκρασία του καλά, ακόμη και σε συνθήκες παγετού. Θα συνιστούσα, ωστόσο ένα καλό κάλυμμα σχάρας αν πρόκειται να το αποθηκεύσετε σε εξωτερικούς χώρους
- Τύπος δομής: Κάθετη (καταλαμβάνει λιγότερο χώρο από την οριζόντια)
- Ποιότητα: Εξαιρετική ποιότητα για την τιμή. Οι κριτικές είναι πολύ θετικές για το πόσο καλά είναι μονωμένο.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Ο πιο ευπροσάρμοστος και καλύτερος οριζόντιος offset καπνιστής: Oklahoma Joes Highland
Ο καπνιστής Oklahoma Joes Highland έχει την κλασική οριζόντια δομή και διαθέτει χώρο μαγειρέματος 619 τετραγωνικών ίντσες. Πρόκειται για μια πραγματικά γνωστή και σεβαστή μάρκα, η οποία ιδρύθηκε το 1987.
Η δομή είναι πολύ σκληρή και ανθεκτική, αλλά λόγω του ατσάλινου εξαρτήματος, ζυγίζει σχεδόν 200 κιλά! Φροντίστε λοιπόν να το τοποθετήσετε σε καλή θέση και να μην το μετακινείτε πολύ συχνά.
Εάν πρέπει πραγματικά να το αλλάξετε, έρχεται με ένα συμπαγές σύνολο τροχών.
Δεν είναι μόνο ένας οριζόντιος αντισταθμιστικός καπνιστής αλλά και ένας καπνιστής αντίστροφης ροής. Έχω γράψει για αυτόν τον υπέροχο και πολύπλευρο τύπο καπνιστή στο παρελθόν, οπότε φροντίστε να ελέγξετε την ανάρτησή μου στο Reverse Flow BBQ Smoker (Τι είναι + πιο εμπεριστατωμένη ανασκόπηση του Oklahoma Joe).
Αυτός ο καπνιστής διαθέτει επίσης άφθονο χώρο εργασίας και προσφέρει πολύ βολικό χώρο αποθήκευσης από κάτω.
Αυτός ο καπνιστής καταλαμβάνει περισσότερο χώρο από τον κάθετο αντισταθμιστικό καπνιστή Dyna-Glo και είναι επίσης πιο ακριβός, αλλά παίρνετε ένα εξαιρετικής ποιότητας προϊόν από μια σεβαστή μάρκα.
Εάν προτιμάτε έναν οριζόντιο καπνιστή, τότε αυτή είναι σίγουρα η νούμερο ένα επιλογή μου για όποιον θέλει να εντείνει το παιχνίδι καπνίσματος.
ΥΠΕΡ
- Καιρός: Η χοντρή ατσάλινη κατασκευή εξασφαλίζει ότι αυτός ο καπνιστής θα δουλέψει ακόμα και στις πιο ακραίες θερμοκρασίες
- Τύπος δομής: Οριζόντια
- Ποιότητα: Εξαιρετικής ποιότητας κατασκευή και υλικά από αξιόπιστη μάρκα
ΚΑΤΑ
- Προϋπολογισμός: Πιο ακριβό από την κάθετη επιλογή
- Μέγεθος: 619 τετραγωνικά ίντσες χώρου μαγειρέματος στον κύριο θάλαμο μαγειρέματος - ελαφρώς λιγότερη περιοχή μαγειρέματος από την παραπάνω κάθετη επιλογή, συν καταλαμβάνει πολύ χώρο
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Καλύτερος οριζόντιος καπνιστής offset: Char-Griller Smokin Pro
Εάν θέλετε πραγματικά να ασχοληθείτε πιο σοβαρά με το κάπνισμα, αλλά δεν έχετε τον προϋπολογισμό να επενδύσετε σε έναν υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό καπνιστή offset, τότε το Char-Griller Smokin Pro είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Αυτός ο πολύ προσιτός καπνιστής είναι κατασκευασμένος από υλικά χαμηλότερης ποιότητας από τις άλλες δύο κορυφαίες επιλογές μου παραπάνω, αλλά εξακολουθείτε να παίρνετε ένα αρκετά καλής ποιότητας προϊόν για την τιμή του.
Προσοχή μην το αφήσετε έξω και απροστάτευτο από τις καιρικές συνθήκες καθώς θα αρχίσει να διαβρώνεται. Επίσης δεν διατηρεί τη θερμοκρασία σε ακραίες συνθήκες ψύχους και δεν μπορεί να αντέξει σοβαρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
Ωστόσο, εάν θέλετε απλώς να εξασκήσετε το κάπνισμα κατά τους θερμότερους μήνες του έτους και θέλετε να δοκιμάσετε αν ένας καπνιστής είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς, τότε το Char-Griller Smokin Pro προσφέρει μερικές εξαιρετικές δυνατότητες.
Το γεγονός ότι δεν είναι κατασκευασμένο από εξαιρετικά υψηλής ποιότητας, παχύτερα υλικά σημαίνει ότι είναι πολύ πιο κινητό από τις άλλες επιλογές παραπάνω και έρχεται με τροχούς, ώστε να μπορείτε εύκολα να το μετακινείτε.
Διαθέτει επίσης αφαιρούμενα συρτάρια από κάρβουνο, ώστε να μπορείτε να το καθαρίσετε και να ρίξετε τη στάχτη άνετα και εύκολα.
ΥΠΕΡ
- Προϋπολογισμός: Πολύ προσιτό για όσους έχουν περιορισμένο προϋπολογισμό
- Μέγεθος: 580 τετραγωνικά ίντσες επιφάνειας μαγειρέματος. Πλευρική εστία 250 τετραγωνικών ιντσών για μαγείρεμα με κάρβουνο ή για κάπνισμα. Ο συνολικός χώρος μαγειρέματος της σχάρας Char-Griller και του καπνιστή είναι 830 τετραγωνικές ίντσες
ΚΑΤΑ
- Καιρός: Αυτός ο καπνιστής δεν αντέχει σε ακραίες καιρικές συνθήκες και θα διαβρωθεί γρηγορότερα από τους άλλους δύο. Επίσης, δεν είναι τόσο καλά μονωμένο, επομένως δεν διατηρεί τη θερμοκρασία καπνίσματος σε ακραίο κρύο
- Τύπος δομής: Οριζόντια
- Ποιότητα: Χαμηλότερη ποιότητα από τις άλλες δύο επιλογές, αλλά εξακολουθείτε να έχετε ένα αξιοπρεπές προϊόν για την τιμή
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Τα υπέρ και τα κατά των συμψηφισμένων καπνιστών
Όπως μπορείτε να πείτε, οι αντισταθμισμένοι καπνιστές είναι εντελώς διαφορετικός τύπος καπνιστή. Είναι πραγματικά για τους λάτρεις του καπνίσματος που θέλουν να ανεβάσουν το κάπνισμα στο επόμενο επίπεδο.
Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα όταν πρόκειται για συμψηφισμό των καπνιστών. Βεβαιωθείτε ότι τα έχετε διαβάσει παρακάτω πριν κάνετε την τελική σας επιλογή.
ΥΠΕΡ
- Γεύση - Ο κάρβουνος δίνει στο φαγητό μια μοναδική γεύση και παράγει πολύ καλύτερο φλοιό και δαχτυλίδι καπνούΤο Οι περισσότεροι ειδικοί στο κάπνισμα συμφωνούν ότι ο άνθρακας είναι αδιαμφισβήτητος νικητής όσον αφορά τα χαρακτηριστικά του καπνίσματος και την έντονη καπνιστή γεύση.
- Μεγάλη χωρητικότητα - Τα περισσότερα μοντέλα συμψηφισμένων καπνιστών προσφέρουν πολύ μεγάλο χώρο μαγειρέματος. Μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και τα μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος χωρίς να χρειαστεί να τα κόψετε στη μέση. Αυτό περιλαμβάνει ράφια με παϊδάκια και μεγάλες μερίδες βοδινού.
- Διασκέδαση - Είναι το είδος του καπνιστή που απαιτεί πολλή χειροκίνητη εισαγωγή. Έχετε την ευκαιρία να προσαρμόσετε τις ικανότητές σας και να προσθέσετε τη δική σας «γεύση» στο προϊόν στο τέλος της ημέρας. Ως καπνιστής, θα ελέγχετε τη θερμοκρασία, βεβαιωθείτε ότι διατηρείται και ανοίγοντας τους αεραγωγούς όπου είναι απαραίτητοΤο Θα είστε επίσης υπεύθυνοι για την επιλογή των ξυλάνθρακα και του ξύλου και του καπνίσματος. Αυτή είναι μια διασκεδαστική πρόκληση για όσους αγαπούν το μπάρμπεκιου, αλλά σημαίνει ότι τα αποτελέσματα εξαρτώνται 100% από εσάς και από κανέναν άλλο.
ΚΑΤΑ
- Πολύ δύσκολο για αρχάριους - Πρέπει να φροντίσετε τα πάντα μόνοι σας, δεν υπάρχουν συστήματα υποστήριξης εδώ. Θα πρέπει να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία, ακόμη και σε κακές καιρικές συνθήκες. Αυτό απαιτεί γνώση σχετικά με τους αεραγωγούς, τα καύσιμα και πώς να διατηρήσετε σταθερές τις θερμοκρασίες. Αυτό δεν είναι εύκολο για έναν αρχάριο!
- Απαιτεί συνεχή προσοχή - Σίγουρα δεν είναι ένα set και ξεχάστε καπνιστής, είναι το αντίθετο. Πρέπει να φροντίσετε τα πάντα, από το καύσιμο έως τη θερμοκρασία και το τελικό προϊόν. Όλα εξαρτώνται από εσάς!
- Κοστίζει πολύ -Πρόκειται συνήθως για μεγάλους καπνιστές, κατασκευασμένους από ανθεκτικά και υψηλής ποιότητας υλικά, επομένως κοστίζουν πολύ περισσότερο από τους συμβατικούς καπνιστές. Για έναν πραγματικά υψηλής ποιότητας αντισταθμιστικό καπνιστή, θα πρέπει να πληρώσετε πάνω από $ 1,000, που σε σύγκριση με άλλους τύπους καπνιστών είναι πραγματικά, πραγματικά πολλά.
- Χρειάζεται πολύς χώρος - Οι καπνιστές με οριζόντια μετατόπιση απαιτούν πολύ χώρο στην πίσω αυλή. Εάν έχετε περιορισμένο χώρο, τότε μπορεί να έχετε προβλήματα ειδικά αν έχετε ήδη μερικές άλλες ψησταριές και καπνιστές. Εάν έχετε κολλήσει για χώρο αλλά θέλετε πραγματικά έναν καπνιστή offset, ελέγξτε τις επιλογές κάθετου σχεδιασμού.
Πάρε μακριά
Είστε έτοιμοι να πάτε το παιχνίδι καπνίσματος στο επόμενο επίπεδο;
Τώρα που γνωρίζετε τα πάντα για τους συμψηφισμένους καπνιστές και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, θα έχετε μια καλή βάση για να βασίσετε την επιλογή σας. Οι φίλοι και η οικογένειά σας θα σας ευχαριστήσουν για τα πεντανόστιμα καπνιστά καλούδια!
Μήπως να πάτε για έναν πιο αρχάριο καπνιστή; Ολοκλήρωση παραγγελίας η κριτική μου για τους 7 καλύτερους καπνιστές μπάρμπεκιου για αρχάριους (+ Συμβουλές αγοράς!)
