Ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε το μπέικον

Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου στα κάρβουνα μπέικον είναι τόσο δύσκολο να αντισταθείς. Είναι ένα ευέλικτο φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί από το πρωινό, το δείπνο ή οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Ξέρετε όμως τον καλύτερο τρόπο να ξαναζεστάνετε το μπέικον για την περίπτωση που σας περισσέψουν;

Για τους ανθρώπους που δεν έχουν την πολυτέλεια του χρόνου να ξοδεύουν το μπέικον τους κάθε φορά που λαχταρούν για ένα, μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν να μαγειρέψουν μια τεράστια παρτίδα και να την ξαναζεστάνουν αργότερα. Δυστυχώς, η αναθέρμανση του μπέικον είναι επιτυχία ή χαμένη. Μερικές φορές είστε τυχεροί και άλλες φορές θα καταλήξετε με ένα στεγνό, άγευστο και μουσκεμένο λωρίδες μπέικον.

Για να το αποφύγετε αυτό, εδώ είναι αυτό που πρέπει να γνωρίζετε όταν πρόκειται για την αναθέρμανση του μπέικον.

Ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε το μπέικον

Η αναθέρμανση του μπέικον δεν είναι τόσο περίπλοκη. Αλλά αν δεν είστε προσεκτικοί, το μπέικον σας θα στεγνώσει ή θα καταλήξει τόσο πολύ ψημένο που θα σας μείνει με μια μικροσκοπική λωρίδα. Θυμηθείτε ότι δεν έχει σημασία πόσο απλό είναι το πιάτο, αν δεν είστε σίγουροι τι κάνετε, θα καταλήξει σε καταστροφή. Υπάρχουν τρεις δημοφιλείς μέθοδοι που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι όταν πρόκειται για την αναθέρμανση του μπέικον.

Πώς να ζεστάνετε το μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων

Η πρώτη μέθοδος είναι η χρήση του φούρνου μικροκυμάτων, το οποίο είναι δημοφιλές μεταξύ των πολυάσχολων ατόμων αφού είναι βολικό, γρήγορο και εύκολο. Για τη μέθοδο αυτή,

Αυτό που χρειάζεστε:

• Μικροκύματα
• Χαρτοπετσέτα
• Ένα πιάτο ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων

Οδηγίες:

1. Στρώστε ένα πιάτο που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων με χαρτοπετσέτες. Αυτό είναι για να απορροφήσει η πετσέτα το λάδι που προέρχεται από το μπέικον.
2. Αφού τοποθετήσετε τις λωρίδες μπέικον πάνω από την πετσέτα, καλύψτε τις με ένα άλλο φύλλο της πετσέτας.
3. Τοποθετήστε μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων και θερμάνετε για έως και 10 δευτερόλεπτα. Εάν το μπέικον προέρχεται από την κατάψυξη, το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγο ακόμα. Μόλις είναι έτοιμο, σερβίρετε σε άλλο πιάτο και απολαύστε.

Ζεσταίνουμε το μπέικον στο φούρνο

Μια άλλη δημοφιλής μέθοδος είναι η χρήση φούρνου. Για να ζεστάνετε το μπέικον σε φούρνο,

Αυτό που χρειάζεστε:

• Φούρνος
• Αλουμινόχαρτο
• Μαγειρικό λάδι
• Ταψί

Οδηγίες:

1. προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και στρώστε το πιάτο με αλουμινόχαρτο. Ισιώστε το αλουμινόχαρτο και ψεκάστε λίγο αντικολλητικό μαγειρικό λάδι.
2. Τοποθετήστε τις φέτες μπέικον πάνω από το αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε καλά τις λωρίδες ώστε να μην καταλήξουν να επικαλύπτονται μεταξύ τους.
3. Μαγειρεύουμε στο φούρνο για έως και πέντε λεπτά. Θα μπορούσε να διαρκέσει περισσότερο ανάλογα με το πώς είχαν μαγειρευτεί προηγουμένως.
   Σημείωση: Αν προτιμάτε το μπέικον σας να είναι τραγανό, το ζεσταίνετε λίγο ακόμα, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν θα ψηθεί πολύ ή ότι μπορεί να καεί. Το πήγμα του μπέικον θα λιώσει, δίνοντας στο κρέας μια τραγανή, ακαταμάχητη υφή.

Η χρήση του φούρνου συνιστάται ιδιαίτερα εάν έχετε πολλές φέτες μπέικον για να ξαναζεστάνετε. Δεδομένου ότι ο φούρνος είναι συνήθως ευρύχωρος, μπορείτε να θερμάνετε μια μεγάλη παρτίδα ταυτόχρονα. Αυτή η μέθοδος είναι γρηγορότερη, ευκολότερη και πιο βολική.

Πώς να ζεστάνετε το μπέικον στο τηγάνι

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Για να ξαναζεστάνετε το μπέικον με ένα τηγάνι,

Αυτό που χρειάζεστε:

• Ένα τηγάνι
• Μαγειρικό λάδι
• Χαρτοπετσέτα

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε το μπέικον στο τηγάνι και τοποθετήστε το τηγάνι στην εστία.
2. Ρυθμίστε το σε μεσαίο. Μόλις ζεσταθούν αρκετά, ρίξτε τις φέτες μπέικον. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε λάδι όταν ζεσταίνετε ήδη μαγειρεμένο μπέικον. Αυτό συμβαίνει επειδή το λάδι θα απελευθερωθεί από το ίδιο το μπέικον.
3. Όταν ο καπνός αρχίσει να συσσωρεύεται, σκεφτείτε ότι είναι μια ένδειξη ότι το μπέικον σας είναι τώρα έτοιμο.
4. Μεταφέρετε το σε μια πιατέλα στρωμένη με χαρτοπετσέτες, ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Αφήνουμε το μπέικον να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Σημείωση: Όταν χρησιμοποιείτε το τηγάνι, υπάρχει η τάση ότι το μπέικον μπορεί να ζεσταθεί πολύ γρήγορα. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο αφού αυτό δεν θα κάψει το μπέικον. Εάν χρησιμοποιείτε το τηγάνι για να ζεστάνετε το μπέικον, τοποθετήστε τις φέτες του μπέικον πρώτα στο τηγάνι πριν ζεστάνετε το τηγάνι στη σόμπα.

Βεβαιωθείτε ότι οι λωρίδες δεν είναι πολύ κοντά μεταξύ τους. Εάν το μπέικον σας προήλθε από το ψυγείο, αυτή η μέθοδος μπορεί να μην λειτουργήσει. Αυτό συνιστάται μόνο εάν το μπέικον είναι ελαφρώς κρύο.

Διαβάστε επίσης: ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των εστιών επαγωγής και αερίου και ποιες πρέπει να επιλέξετε

Πώς να ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο μπέικον

Το κατεψυγμένο μπέικον πρέπει να ξεπαγώσει πριν το μαγείρεμα. Για να το κάνω αυτό,

Πώς να ξεπαγώσετε το μπέικον με τηγάνι

Αυτό που χρειάζεστε:

• Ενα τηγάνι

Οδηγίες:

1. Απλώς τοποθετήστε τις παγωμένες λωρίδες μπέικον σε ένα τηγάνι και βάλτε τον καυστήρα σε χαμηλή φωτιά.
2. Τακτικά αναποδογυρίζετε το μπέικον για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί ομοιόμορφα.

Πώς να ξεπαγώσετε το μπέικον σε φούρνο μικροκυμάτων

Αυτό που χρειάζεστε:

• Μικροκύματα
• Χαρτοπετσέτα
• Πιάτο ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες λωρίδες μπέικον σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, επενδεδυμένο με μια χαρτοπετσέτα
2. Φούρνος μικροκυμάτων στη "ρύθμιση απόψυξης". Αποφύγετε το μαγείρεμα του κατεψυγμένου μπέικον στο φούρνο όταν το χαλαρώσετε.

Μπορείτε να ξεπαγώσετε το μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων

Ναι μπορείς. Κατά την απόψυξη του μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων, η διαδικασία συνήθως εξαρτάται από τη μάρκα και το μοντέλο του φούρνου μικροκυμάτων σας. Ορισμένα μικροκύματα διαθέτουν τη ρύθμιση απόψυξης "κατά βάρος". Σε αυτή την περίπτωση, ζυγίστε τις λωρίδες για να καθορίσετε τη σωστή ρύθμιση. Εάν δεν έχετε ζυγαριά, μπορείτε να εκτιμήσετε το βάρος με βάση τη συσκευασία του μπέικον.

Για παράδειγμα, ¼ του 1-lb. το πακέτο μπέικον πρέπει να είναι ισοδύναμο με 0.25 λίβρες. Για όσους δεν έχουν ρύθμιση απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων τους, απλώς ρυθμίστε τη δύναμη στο 30% κατά την απόψυξη του μπέικον.

Διαβάστε επίσης: Πώς να ζεσταίνετε τα φτερά θα τα κάνει τραγανά

Πρέπει το μαγειρεμένο μπέικον να ψυχθεί;

Ναι, το ψημένο μπέικον πρέπει να μπει στο ψυγείοΕ Δεδομένου ότι το μπέικον μαγειρεύεται, τα λίπη και οι πρωτεΐνες θα μπορούσαν να αποσυντεθούν και θα οδηγήσουν στην ανάπτυξη μούχλας και βακτηριδίων, γεγονός που προκαλεί την αλλοίωση του κρέατος.

Πώς ζεσταίνετε το μαγειρεμένο μπέικον;

Ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε το μαγειρεμένο μπέικον είναι με τη χρήση του αντικολλητικού τηγανιού. Όταν χρησιμοποιείτε το τηγάνι, δεν χρειάζεται πλέον να λιπαίνετε το τηγάνι. Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να ζεστάνετε το μαγειρεμένο μπέικον είναι μέσω ενός ηλεκτρική σχάρα ή γκριλ ταψί. Απλά προσέξτε να μην ψηθεί πολύ το μπέικον για να μην απανθρακωθεί.

Μπορώ να ξαναζεστάνω το μπέικον την επόμενη μέρα;

Ναι, είναι δυνατόν να μαγειρέψετε το μπέικον εκ των προτέρων και να το ξαναζεστάνετε την επόμενη μέρα. Μαγειρέψτε το μέχρι να γίνει τραγανό. Έτσι, όταν έρθει η ώρα που πρέπει να το ξαναζεστάνετε, θα μπορείτε να το ξαναζεστάνετε μέχρι να είναι ήδη τραγανό. Κατά την αναθέρμανση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φούρνο ή τη φρυγανιέρα.

Συγγενεύων: Πώς να μαγειρέψετε μπέικον σε σχάρα πέλλετ

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Lakeside Smokers είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέο φαγητό με BBQ Smoking (& ιαπωνικό φαγητό!) Στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από τότε 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής.