Ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε τη μπριζόλα χωρίς να την στεγνώσετε

Υπάρχουν μερικές ποικιλίες μπριζόλα που είναι γνωστά στους περισσότερους ανθρώπους, όπως μπριζόλα κιμά, μπριζόλα ψαριού και χοιρινή μπριζόλα.

Όταν έχετε ένα τεράστιο πάρτι ή μια ειδική εκδήλωση μερικές φορές δεν μπορείτε να φάτε όλη τη μπριζόλα ταυτόχρονα, τότε θα προσπαθήσετε να ξαναζεστάνετε τη μπριζόλα, αλλά δεν ξέρετε πώς να το κάνετε σωστά, τότε μπορεί να καταλήξετε να στεγνώσετε , άοσμο κρέας και τελικά χάλασε το γεύμα σας.

Εάν θα θέλατε να απολαύσετε τη μπριζόλα σας με τη δεύτερη ευκαιρία εδώ, ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε τη μπριζόλα μπορείτε να το κάνετε εύκολα και ακόμα τόσο ζουμερά και τρυφερά όπως την πρώτη φορά.

Ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε τη μπριζόλα χωρίς να την στεγνώσετε

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ζεστάνετε τη μπριζόλα που θα σας βοηθήσει να μην χάσετε τη γεύση της μπριζόλας, και μερικοί από αυτούς είναι,

• Ζεσταίνετε τη σειρά σε φούρνο μικροκυμάτων
• Ζεσταίνουμε το κρέας στο φούρνο
• Ζεσταίνετε τη μπριζόλα στη σόμπα

Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις μεθόδους που καλύπτουν τις ανάγκες σας. Ας συζητήσουμε λεπτομερώς όλους τους τρόπους που θα βοηθήσουν να ζεσταθεί εύκολα η μπριζόλα.

Πώς να ζεστάνετε τη μπριζόλα στο φούρνο μικροκυμάτων

Εάν έχετε λίγο χρόνο, τότε είναι ο τρόπος που πρέπει να ακολουθήσετε. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε εάν βάλετε τη μπριζόλα απευθείας στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε θα στεγνώσει και θα καταλήξετε να έχετε αποξηραμένο κρέας, είναι μια σωστή επιλογή να χρησιμοποιήσετε αυτό το έξυπνο κόλπο.

1. Αρχικά, πρέπει να βάλετε τη μπριζόλα σε ένα βαθύ πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων
2. Ρίξτε μερικούς χυμούς κρέατος ή σάλτσες πάνω στη μπριζόλα και στη συνέχεια καλύψτε τη με το πλαστικό περιτύλιγμα. (διατηρήστε την υγρασία στη μπριζόλα σας)
3. Ρίξτε τη μπριζόλα σας στο φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε τη μέτρια φωτιά για 30 δευτερόλεπτα προσπαθήστε να περιστρέψετε τη μπριζόλα μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Πώς να ζεστάνετε τη μπριζόλα στο φούρνο

Δεν βιάζεστε; βεβαιωθείτε ότι έχετε λίγο χρόνο πριν φάτε την μπριζόλα που σας περίσσεψε, εδώ μπορείτε να ακολουθήσετε το εύκολο βήμα για να ξαναζεστάνετε, το οποίο θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.

1. Δυναμώστε και προθερμάνετε το φούρνο στους 250 ° F
2. Τοποθετήστε μια σχάρα στο ταψί και περιμένετε μέχρι να φτάσει η θερμοκρασία του φούρνου. Όταν ο φούρνος σας είναι έτοιμος, βάλτε το ταψί στο φούρνο και ρίξτε τη μπριζόλα σας σε σχάρα.
3. Ζεσταίνετε τη μπριζόλα σας έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 110 ° F, διαρκεί περίπου 30 λεπτά, ανάλογα με το πάχος της μπριζόλας σας.
4. Πιάσε το τηγάνι σου και το ζεστάνεις βάλε λίγο λάδι ή βούτυρο. Όταν η μπριζόλα σας φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, βγάλτε τη μπριζόλα σας από το φούρνο και στη συνέχεια στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα σε λίγο περιμένοντας τη θέρμανση λαδιού.
5. Ρίξτε τη μπριζόλα σας προσεκτικά στο τηγάνι για 1 λεπτά κάθε πλευρά και στη συνέχεια βγάλτε τη μπριζόλα σας και ξεκουραστείτε για 5 λεπτά πριν τη σφάξετε τόσο τραγανή !!

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Σημείωση: Παρακολουθήστε τη μπριζόλα σας πριν στεγνώσει. Εάν η μπριζόλα σας στεγνώσει, βάλτε λίγη σάλτσα ή χυμούς κρέατος από πάνω, δώστε της λίγη υγρασία.

Πώς να ζεστάνετε τη μπριζόλα στη σόμπα

Λήξτε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων, ε; Τότε η σόμπα γίνεται η σωστή επιλογή σας. Εδώ ένα απλό βήμα είναι η θέρμανση της μπριζόλας που μπορείτε να ακολουθήσετε.

1. Αφήστε τη μπριζόλα σας ξαπλωμένη στη θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά.
2. Ρυθμίστε το δοχείο με νερό στη σόμπα σας και ανάψτε το για να φέρετε το νερό στους 130 ° F.
3. Βάλτε τη μπριζόλα σας στην τσάντα με φερμουάρ. Περιμένετε έως ότου φτάσετε σε αυτήν τη θερμοκρασία και, στη συνέχεια, μουλιάσετε τη σακούλα μπριζόλας σας στην κατσαρόλα για περίπου 5 λεπτά, εξαρτάται από το πάχος της μπριζόλας σας.
4. Προετοιμάστε το τηγάνι σας με βούτυρο ή λάδι και, στη συνέχεια, βγάλτε τη μπριζόλα από τη σακούλα και βάλτε την στο τηγάνι για 1 λεπτό ανά πλευρά.

Πώς να ζεστάνετε το φιλέτο Mignon

Ξαναζεστάνετε το φιλέ μου σε φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή σόμπα, μπορείτε να το κάνετε όπως σας βολεύει. Ο τρόπος για τη θέρμανση της μπριζόλας συζητείται παραπάνω καθώς το φιλέ μινιόν είναι παχύ μπριζόλα και απαιτεί πολύ χρόνο για να ζεσταθεί. Ακολουθήστε προσεκτικά το βήμα προς βήμα, το οποίο θα σας βοηθήσει να ζεστάνετε εύκολα το filet mignon.

Αυτοί είναι όλοι οι απλοί τρόποι που θα σας βοηθήσουν να ζεστάνετε εύκολα τη μπριζόλα ζουμερά και τρυφερά, και αν δεν τα περάσετε προσεκτικά, τότε θα καταλήξετε να έχετε τη χειρότερη μπριζόλα ποτέ, Μην ξεχάσετε να πάρετε λίγο κρασί ή ψημένη πατάτα και είστε έτοιμοι.

Μπορείτε να ζεστάνετε μεσαία σπάνια μπριζόλα;

Ναι μπορείς. Ζεσταίνετε μεσαία σπάνια μπριζόλα στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρέπει να βάλετε τη μπριζόλα με λάδι που εφαρμόζεται πάνω της στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων και να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε χαμηλά επίπεδα και στη συνέχεια να την αφήσετε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να φτάσει σε μια επιθυμητή θερμοκρασία. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε μερικά μπαχαρικά. Σφάξτε τους όλους

Πώς ζεσταίνετε τη μπριζόλα σε φριτέζα;

Η φριτέζα αέρα θεωρείται το μέρος της μπριζόλας αναθέρμανσης καθώς είναι ένα εργαλείο πολλαπλών χρήσεων που σας επιτρέπει να μαγειρέψετε τη μπριζόλα.

1. Αρχικά, πρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 250 βαθμούς F και να εφαρμόσετε το λάδι σε όλη τη μπριζόλα.
2. Όταν η φριτέζα είναι έτοιμη, βάλτε τη ράβδο μέσα και αφήστε την για τουλάχιστον 20-30 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 110 ° F και μην ξεχάσετε να την ελέγξετε μετά το κανονικό διάστημα για να βεβαιωθείτε ότι η μπριζόλα δεν παίρνει τηγανητό.

Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε καθώς η φριτέζα είναι εύκολη στη χρήση και παρόλα αυτά πρέπει να χρησιμοποιήσετε κάποιες προφυλάξεις για να μην ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε υψηλούς βαθμούς καθώς θα καταστρέψει τόσο τη φριτέζα όσο και τη μπριζόλα.

Πώς να ζεστάνετε τη μπριζόλα χωρίς να την στεγνώσετε;

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ξαναζεστάνετε τη μπριζόλα, αλλά προκύπτει το ερώτημα πώς μπορείτε να το κάνετε χωρίς να στεγνώσει η μπριζόλα. Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων, τότε πρέπει να βεβαιωθείτε ότι βάζετε το λάδι ή ρίχνετε μερικούς από τους χυμούς κρέατος, gravies σε όλη τη μπριζόλα και αν ξεχάσετε να τα κάνετε, τότε μπορείτε να κάνετε ένα ακόμη πράγμα.

Όταν η μπριζόλα στεγνώσει και, στη συνέχεια, μπορείτε να την βάλετε πάνω από τη σόμπα και στη συνέχεια να ρίξετε λάδι, χυμούς κρέατος, γκραβιές και να την αφήσετε για 10-15 λεπτά. Αφού μουλιάσει όλα τα άλατα και τα μπαχαρικά, τότε είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Κατά τη γνώμη μου, εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, τότε πρέπει να βάλετε λάδι πάνω από τη μπριζόλα πριν την βάλετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σχετιζομαι με : Πώς να μαγειρέψετε μπριζόλα Porterhouse

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Lakeside Smokers είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέο φαγητό με BBQ Smoking (& ιαπωνικό φαγητό!) Στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από τότε 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής.