Το μεγάλο πράσινο αυγό είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μάρκες σχάρας, καπνιστών και καμαδο-Κεραμικές κουζίνες. Τι ακριβώς είναι όμως το μεγάλο πράσινο αυγό;
Το μεγάλο πράσινο αυγό είναι μια μάρκα κεραμικών κουζινών τύπου kamado. Είναι γνωστό για την χαρακτηριστική του πράσινη κεραμική σχεδίαση σε σχήμα αυγού, που επιτρέπει έμμεσο μαγείρεμα. Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον Ed Fisher στην Ατλάντα της Τζόρτζια το 1974.
Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη μεγάλη μάρκα πράσινων αυγών, από την ιστορία της μέχρι τα προϊόντα της και τη στρατηγική μάρκετινγκ.
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
- 1 Τι κάνει το Big Green Egg ένα απαραίτητο εργαλείο για ενθουσιώδεις μάγειρες;
- 2 Ed Fisher Big Green Egg Founder and Buckhead's Unnexpected BBQ Icon
- 3 The Big Green Egg: A Brief History of the Ultimate Barbecue Experience
- 4 Τι κάνει το Big Green Egg must-have για κάθε λάτρη της υπαίθριας μαγειρικής;
- 5 Συμπέρασμα
Τι κάνει το Big Green Egg ένα απαραίτητο εργαλείο για ενθουσιώδεις μάγειρες;
Το Μεγάλο Πράσινο Αυγό είναι α κεραμική κουζίνα μπάρμπεκιου με κάρβουνο τύπου kamado (τα καλύτερα που αναθεωρούνται εδώ) που έχει σχεδιαστεί για να δημιουργεί μια ευέλικτη εμπειρία μαγειρικής. Ο σχεδιασμός της κουζίνας σε σχήμα αυγού δημιουργεί μια μεγάλη περιοχή μαγειρέματος έως και 24 ιντσών, επιτρέποντάς σας να μαγειρέψετε ένα πλήρες δείπνο για την οικογένεια και τους φίλους σας. Το κεραμικό υλικό του αυγού μπορεί να διατηρήσει τη θερμότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό εργαλείο για αργό ψήσιμο χοιρινού ή άλλου κρέατα (αυτά είναι τα καλύτερα για κάπνισμα).
Η διαδικασία της χρήσης του μεγάλου πράσινου αυγού
Η χρήση του Big Green Egg περιλαμβάνει μια απλή διαδικασία ανάβοντας τα κάρβουνα, περιμένοντας να ζεσταθεί και μετά βάζετε το φαγητό στη σχάρα. Η εταιρεία συνιστά τη χρήση φυσικών χοντρό κάρβουνο (δοκιμάστε αυτές τις κορυφαίες μάρκες) για τα καλύτερα αποτελέσματα. Μόλις ανάψει το κάρβουνο, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στο επιθυμητό επίπεδο χρησιμοποιώντας τους αεραγωγούς στο επάνω και στο κάτω μέρος του αυγού. Το Big Green Egg επιτρέπει επίσης άμεσο και έμμεσο μαγείρεμα, δίνοντάς σας περισσότερες επιλογές για τις μαγειρικές σας ανάγκες.
Ed Fisher Big Green Egg Founder and Buckhead's Unnexpected BBQ Icon
Ο Ed Fisher, ο ιδρυτής της μάρκας Big Green Egg, ήταν υπάλληλος της Georgia Tech που αρχικά ανέπτυξε μηχανές για την κλωστοϋφαντουργία. Όμως η αγάπη του για το μπάρμπεκιου και το ψήσιμο στη σχάρα τον οδήγησε να αρχίσει να πειραματίζεται με ένα νέο προϊόν που θα άλλαζε το παιχνίδι. Μια μέρα, ενώ εργαζόταν πάνω σε ένα νέο σχέδιο, είδε ένα μεγάλο, πράσινο, κεραμικό δοχείο έξω από ένα κατάστημα στην Ατλάντα. Η κατσαρόλα είχε σχήμα αυγού και ο Fisher σκέφτηκε ότι θα ήταν το τέλειο δοχείο για τη νέα του ιδέα.
Η ταπεινή ιστορία του μεγάλου πράσινου αυγού
Ο Fisher άρχισε να εργάζεται πάνω στην ιδέα του και σύντομα σκέφτηκε το Big Green Egg, μια σχάρα που μπορούσε να ελέγχει τη θερμοκρασία και να μαγειρεύει το φαγητό με τρόπο που ήταν εντελώς διαφορετικός από οτιδήποτε άλλο στην αγορά. Ονόμασε το προϊόν από το σχήμα και το χρώμα του και άρχισε να το πουλάει σε πελάτες στην περιοχή Buckhead της Ατλάντα. Στην αρχή, το προϊόν δεν ήταν πολύ δημοφιλές, αλλά ο Fisher είδε τις δυνατότητες και συνέχισε να εργάζεται για να το βελτιώσει.
Το κλειδί της επιτυχίας: πελάτες και συνταγές
Ο Fisher ήξερε ότι το κλειδί της επιτυχίας ήταν να κάνει τους ανθρώπους να δοκιμάσουν το προϊόν του και να το ερωτευτούν. Άρχισε να σερβίρει φαγητό μαγειρεμένο στο Big Green Egg σε άτομα έξω από το μαγαζί του, όπως γαλοπούλα, φτερά, ακόμα και μηλόπιτα. Ο κόσμος αγάπησε το φαγητό και άρχισε να μαζεύει το προϊόν. Ο Fisher ανέπτυξε επίσης μια λατρεία μεταξύ των περιστασιακών pit masters και των διεθνών σεφ. Πρόσθεσε βιβλία συνταγών στο προϊόν και βοήθησε τους πελάτες να μάθουν πώς να μαγειρεύουν το καλύτερο δυνατό φαγητό στο Big Green Egg.
Το μεγάλο πράσινο αυγό μεταφέρεται έξω από το Buckhead
Καθώς το Big Green Egg έγινε πιο δημοφιλές, ο Fisher άρχισε να προσθέτει νέα χαρακτηριστικά στο προϊόν και να επεκτείνει την εταιρεία. Προσέλαβε έναν Διευθύνοντα Σύμβουλο για να τον βοηθήσει να διευθύνει την επιχείρηση και άρχισε να πουλά το προϊόν εκτός του Buckhead. Το Big Green Egg εμφανίστηκε σύντομα σε εστιατόρια και σπίτια σε όλη τη χώρα, και έφτασε ακόμη και στην Ιαπωνία, όπου έγινε τεράστια επιτυχία.
Η σημασία του Ed Fisher στην ιστορία του Big Green Egg
Η πρώιμη δουλειά του Ed Fisher για το Big Green Egg έβαλε την εταιρεία στον χάρτη και την βοήθησε να γίνει η δημοφιλής μάρκα που είναι σήμερα. Η αφοσίωσή του στην ποιότητα και η προθυμία του να βοηθήσει τους πελάτες να μάθουν πώς να μαγειρεύουν το καλύτερο δυνατό φαγητό στο Big Green Egg ήταν το κλειδί για την επιτυχία της εταιρείας. Σήμερα, το Big Green Egg εξακολουθεί να είναι ένα από τα καλύτερα ψητοπωλεία της αγοράς και οφείλει μεγάλο μέρος της επιτυχίας του στο ταπεινό ξεκίνημα και τη σκληρή δουλειά του Ed Fisher.
The Big Green Egg: A Brief History of the Ultimate Barbecue Experience
Η εταιρεία Big Green Egg ξεκίνησε το 1974 στην Ατλάντα της Τζόρτζια, που ιδρύθηκε από τον Ed Fisher. Η αποστολή της εταιρείας ήταν να φέρει το kamado, μια παραδοσιακή ιαπωνική και κινεζική κινητή κουζίνα, στον αμερικανικό πληθυσμό. Το kamado ήταν μια κεραμική σόμπα που χρησιμοποιήθηκε για μαγείρεμα και θέρμανση, και ήταν δημοφιλής στην Ιαπωνία και την Κίνα για αιώνες. Ο Fisher είδε τις δυνατότητες του kamado ως ψησταριά μπάρμπεκιου και άρχισε να τα εισάγει στις ΗΠΑ.
Η εμπειρία του Big Green Egg
Το Big Green Egg δεν είναι απλώς μια ψησταριά, είναι ένας τρόπος ζωής. Είναι σύμβολο της υπαίθριας μαγειρικής, των οικογενειακών συγκεντρώσεων και των καλών στιγμών. Το μότο της εταιρείας είναι «Η απόλυτη εμπειρία μαγειρικής» και δεν είναι απλώς ένα σλόγκαν μάρκετινγκ. Το Big Green Egg εκπληρώνει την υπόσχεσή του παρέχοντας μια μοναδική και αξέχαστη μαγειρική εμπειρία που συνδυάζει παράδοση, καινοτομία και πάθος. Εδώ είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους το Big Green Egg είναι η απόλυτη εμπειρία μπάρμπεκιου:
- Το Big Green Egg είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας κεραμικά που συγκρατούν τη θερμότητα και την υγρασία, με αποτέλεσμα ζουμερό και γευστικό φαγητό.
- Το Big Green Egg έχει ένα πατενταρισμένο σύστημα ροής αέρα που επιτρέπει τον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας και εξαλείφει τις εξάρσεις.
- Το Big Green Egg μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία τεχνικών μαγειρέματος, από το χαμηλό και αργό κάπνισμα μέχρι το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία.
- Το Big Green Egg είναι εύκολο στη χρήση και τη συντήρηση και συνοδεύεται από εγγύηση εφ' όρου ζωής.
- Η κοινότητα του Big Green Egg είναι μια υποστηρικτική και ενθουσιώδης ομάδα ανθρώπων που μοιράζονται συνταγές, συμβουλές και ιστορίες.
Τι κάνει το Big Green Egg must-have για κάθε λάτρη της υπαίθριας μαγειρικής;
Το Big Green Egg δεν είναι η κανονική σας ψησταριά στα κάρβουνα. Η σχεδίαση και η ποιότητα κατασκευής του είναι ανώτερη από τις περισσότερες ψησταριές της αγοράς. Το αυγό είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας κεραμικό, το οποίο είναι γνωστό για την ικανότητά του να διατηρεί τη θερμοκρασία και να αντέχει τα στοιχεία. Το κεραμικό υλικό δημιουργεί ένα παχύ τοίχωμα που αποθηκεύει περισσότερη θερμότητα από τις κανονικές ψησταριές με κάρβουνο, επιτρέποντάς του να ακτινοβολεί γύρω από το φαγητό καθώς ψήνεται. Η σχάρα έχει επίσης φινίρισμα από χάλυβα βαρέως διαμετρήματος που προσθέτει στην ανθεκτικότητα και τη μακροζωία της. Ο σχεδιασμός του αυγού επιτρέπει την εξαιρετική ροή αέρα, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας. Η ικανότητα της ψησταριάς να διατηρεί τη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε με ευκολία είδη όπως πίτσα και άλλα βασικά γεύματα σε εξωτερικούς χώρους.
Ευστροφία
Το Big Green Egg είναι ένα ευέλικτο εργαλείο υπαίθριας μαγειρικής που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καπνιστής, γκριλ ή ακόμα και ως φούρνος. Η μεγάλη περιοχή μαγειρέματος του αυγού έως και 24 ιντσών σας επιτρέπει να μαγειρεύετε άφθονο φαγητό ταυτόχρονα, καθιστώντας το ιδανικό για μεγάλες συγκεντρώσεις. Η ικανότητα του αυγού να διατηρεί τη θερμοκρασία σημαίνει επίσης ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αργό μαγείρεμα, καθιστώντας το ιδανικό για μαγειρικά είδη όπως ψαρονέφρι (δείτε αυτή τη συνταγή στο καπνιστή πέλλετ) και νευρώσεις. Η ευελιξία του αυγού ενισχύεται περαιτέρω από την ποικιλία των αξεσουάρ που το συνοδεύει. Η συσκευασία Egg περιλαμβάνει ένα εργαλείο τέφρας, λαβή για γκριλ και μια άνετη λαβή που διευκολύνει τη μετακίνηση της ψησταριάς.
Έλεγχος της θερμοκρασίας
Η ικανότητα του Big Green Egg να διατηρεί τη θερμοκρασία είναι ένα από τα πιο δημοφιλή χαρακτηριστικά του. Το κεραμικό υλικό και ο σχεδιασμός της ψησταριάς επιτρέπουν εξαιρετική ροή αέρα, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας. Η θερμοκρασία του αυγού μπορεί να ελεγχθεί ρυθμίζοντας τη ροή αέρα μέσω του κάτω αεραγωγού και του επάνω αποσβεστήρα. Το εύρος θερμοκρασίας της ψησταριάς είναι μεταξύ 200 και 700 βαθμών Φαρενάιτ, ανάλογα με τον τύπο μαγειρέματος που θέλετε να κάνετε. Ο έλεγχος θερμοκρασίας του Egg επιτρέπει στους χρήστες να μαγειρεύουν μια ποικιλία αντικειμένων σε διαφορετικές θερμοκρασίες, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό εργαλείο τόσο για επαγγελματίες όσο και για ερασιτέχνες μάγειρες.
Ποιότητα και Τιμή
Το Big Green Egg είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που έχει κατασκευαστεί για να διαρκεί μια ζωή. Το κεραμικό υλικό της ψησταριάς και το φινίρισμα από χάλυβα βαρέως διαμετρήματος την καθιστούν ανθεκτική και μεγάλης διάρκειας. Ωστόσο, η ποιότητα και η ευελιξία του αυγού έχουν ένα τίμημα. Η τιμή της ψησταριάς είναι υψηλότερη από τις περισσότερες άλλες ψησταριές της αγοράς, αλλά αξίζει την επένδυση για άτομα που ασχολούνται σοβαρά με το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους. Η τιμή του αυγού ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος και τα αξεσουάρ που περιλαμβάνονται, αλλά είναι γενικά πιο ακριβό από άλλες ψησταριές. Η τιμή του αυγού αντικατοπτρίζει την ποιότητα και την ευελιξία του και είναι μια εξαιρετική επένδυση για όποιον αγαπά την υπαίθρια μαγειρική.
Συμπέρασμα
Λοιπόν, αυτή είναι η μεγάλη μάρκα πράσινου αυγού. Είναι μια μάρκα εξοπλισμού μαγειρέματος, κυρίως ένας τύπος ψησταριάς με κάρβουνα, γνωστή για την ευελιξία και την ικανότητά της να μαγειρεύει φαγητό χρησιμοποιώντας μια ποικιλία τεχνικών μαγειρέματος.
Ελπίζω να έχετε μάθει πολλά για τη μάρκα και την ιστορία της. Συνεχίστε, λοιπόν, πάρτε ένα μεγάλο πράσινο αυγό δικό σας και ξεκινήστε να μαγειρεύετε νόστιμο φαγητό!
