κάρβουνο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε γεύση στο φαγητό σας.
Είναι κατασκευασμένο από ξύλο που έχει καεί σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλα χρονικά διαστήματα, γεγονός που το καθιστά πολύ αποτελεσματικό στην απορρόφηση οσμών.
Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάρβουνο σε ένα μεγάλο πράσινο αυγό;
Ναι, μπορείτε απολύτως, αλλά σίγουρα εξαρτάται από το τι είδους κάρβουνο που χρησιμοποιείτε.
Το κάρβουνο πωλείται συνήθως ως μπρικέτες, μπλοκ ή φυσικά κομμάτια σκληρού ξύλου.
Οι μπρικέτες είναι μικρά κομμάτια κάρβουνου που συμπιέζονται μεταξύ τους, ώστε να μην διασπώνται όταν τις χρησιμοποιείτε.
Τα μπλοκ είναι μεγαλύτερα κομμάτια κάρβουνου που συμπιέζονται σε ένα συμπαγές κομμάτι.
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Τι δεν πρέπει να χρησιμοποιήσω στο πράσινο αυγό μου;
Τεχνικά, μια μπρικέτα ξυλάνθρακα δεν είναι πραγματικός ξυλάνθρακας, αλλά μάλλον ένας συνδυασμός ξυλάνθρακα και διάφορων άλλων συστατικών που έχουν διαμορφωθεί σε ελαφριά κομμάτια.
Επειδή οι μπρικέτες παράγουν τόση στάχτη, δεν είναι αποτελεσματικές για χρήση σε κεραμικές ψησταριές όπως τα Big Green Eggs.
Επιπλέον, τα κανονικά κάρβουνα δεν συνιστάται στα Πράσινα Αυγά κατά το μαγείρεμα.
Η χρήση ελαφρύτερων υγρών μολύνει μόνιμα το αυγό σας με πετροχημικά.
Ως καλός εμπειρικός κανόνας, οπωσδήποτε μην χρησιμοποιείτε μπρικέτες με κάρβουνο, ξυλάνθρακα που εκκινούν αυτόματα ή άλλα παρόμοια προϊόντα σε ένα EGG.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν χρησιμοποιείτε ένα αυγό είναι ότι δεν πρέπει ποτέ να μαγειρεύετε σε πλήρη θερμοκρασία στον πρώτο γύρο μαγειρέματος.
Καθώς είναι κεραμικό, θέλετε να του δώσετε χρόνο να προσαρμοστεί στην άνοδο της θερμοκρασίας. Θα κινδυνεύετε επίσης να φυσήξετε τις φλάντζες, αν και αυτές μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν εάν είναι απαραίτητο.
Εάν προκληθεί ζημιά στη φλάντζα, μπορεί να αντικατασταθεί με μια αυτοκόλλητη φλάντζα αντικατάστασης υψηλής θερμοκρασίας.
Γιατί δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό κάρβουνο σε ένα πράσινο αυγό;
Ποτέ μην χρησιμοποιείτε πιο ελαφρύ υγρό, μπρικέτες με κάρβουνο ή κάρβουνο που εκκινεί αυτόματα σε ένα Big Green Egg γιατί μολύνουν μόνιμα το αυγό σας με πετροχημικά.
Αυτές οι χημικές ουσίες αλλοιώνουν τη γεύση του φαγητού σας.
Τι καύσιμο πρέπει να χρησιμοποιήσω στο πράσινο αυγό μου;
Το κάρβουνο Big Green Egg είναι κατασκευασμένο από 100% φυσική αμερικανική βελανιδιά, η οποία είναι ένα εξαιρετικά υψηλής ποιότητας σκληρό ξύλο.
Θα δείτε και θα δοκιμάσετε τις διαφορές αμέσως, οπότε με τι άλλο θα θέλατε να μαγειρέψετε;
Το Big Green Egg 100 τοις εκατό φυσικό σβώλο κάρβουνο είναι εύκολο να ανάψει και συνήθως είναι έτοιμο να μαγειρευτεί σε μόλις δέκα λεπτά.
Αλλά φυσικά, μπορείτε πάντα να αγοράσετε άλλες μάρκες φυσικού ξυλάνθρακα σκληρού ξύλου.
Το άναμμα του κάρβουνου είναι γρήγορο και εύκολο, καθώς υπάρχει ένα αποτελεσματικό σύστημα ροής αέρα στο εσωτερικό το Μεγάλο Πράσινο Αυγό.
Εάν χρησιμοποιείτε μίζα από φυσικό άνθρακα ή ηλεκτρικό εκκινητή, δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε ξανά υγρό αναπτήρα.
Η χρήση καλού κάρβουνου δίνει ήδη μια γήινη, καπνιστή γεύση. Δεν μας πιστεύετε; Λοιπόν, δοκιμάστε να ψήσετε μια μηλόπιτα χρησιμοποιώντας ένα αυγό και θα μετατραπείτε.
Η γεύση είναι τόσο νόστιμη που μόλις τη δοκιμάσετε, δεν θα θέλετε ποτέ τίποτα άλλο. Εάν καπνίζετε φαγητό, προσθέτετε μια συγκεκριμένη γεύση στα συστατικά του.
Οι συνταγές μπάρμπεκιου συνήθως υποδεικνύουν εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε α συγκεκριμένο είδος ξύλου καπνίσματος, αλλά δεν εξηγούν γιατί αυτός ο συγκεκριμένος τύπος ξύλου είναι τόσο καλός στο να προσδίδει καπνιστές γεύσεις στο κρέας.
Ρίξτε μια ματιά στη λίστα μας με εξαιρετικής ποιότητας φυσικά κάρβουνα παρακάτω, εάν θέλετε τις συστάσεις μας για τα καλύτερα κάρβουνα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο Πράσινο Αυγό σας.
Ποια άλλα καύσιμα λειτουργούν καλά σε ένα αυγό;
Ξύλο
Φανταστείτε μερικά καπνιστός σολωμός? Ή ίσως α νόστιμο στήθος καπνιστή πάπιας! Μπορείτε να τα ετοιμάσετε στο Big Green Egg.
Με το καπάκι, μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε ένα EGG σε αληθινό καπνιστή.
Το μοναδικό κεραμικό υλικό βοηθά να διατηρείτε τα συστατικά σας πιο ζουμερά και εξασφαλίζει σταθερή θερμοκρασία σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος.
Εκεί
Εκτός από το ξύλο, υπάρχουν και άλλα φυσικά υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να καπνίσετε. Ένα από αυτά είναι το σανό (αψεκασμένο φυσικά).
Όταν καπνίζετε σε σανό, ο σανός αρωματίζει τα συστατικά. Το σανό καίγεται γρήγορα, επομένως δεν πρέπει να το πετάξετε στο λαμπερό κάρβουνο.
Βάζεις σανό στο πλέγμα με ένα συστατικό από πάνω, πιθανόν τυλιγμένο σε σανό.
Συστάσεις για το καλύτερο κάρβουνο για πράσινα αυγά
Ζηλευτός διάβολος Όλα τα φυσικά κάρβουνα σκληρού ξύλου
Η Jealous Devil είναι μια από τις πιο σεβαστές μάρκες όσον αφορά τα κάρβουνα. Προσφέρει τον καλύτερο ξυλάνθρακα για μεγάλα πράσινα αυγά όσον αφορά το επίπεδο θερμότητας και την αποτελεσματικότητα καύσης.
Ένα γραμμάριο αυτού του σβώλου κάρβουνου μπορεί να μαγειρέψει έως και 7,000 kcal φαγητού, που είναι σχεδόν διπλάσια από τη μαγειρική ισχύ από τις κανονικές μπρικέτες.
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κάρβουνο, το οποίο παράγει μικρές ποσότητες στάχτης. Επιπλέον, δεν σκάει ή σπινθήρα, επομένως είναι πιο ασφαλές και πιο εύκολο στη χρήση.
Κάρβουνο σκληρού ξύλου Premium Fogo
Ένα πράγμα που μπορείτε να σημειώσετε σχετικά με αυτό το προϊόν από τη Figo είναι ότι είναι πιο ακριβό από αυτό που προσφέρει το μεγαλύτερο μέρος του ανταγωνισμού.
Ταυτόχρονα, η ποιότητα του Fogo Super- Premium Oak Lump Charcoal είναι απαράμιλλη.
Είναι κάρβουνο super-premium γιατί είναι φτιαγμένο από υλικά υψηλής ποιότητας.
Όντας από δρυς, που είναι ένα από τα πιο υψηλής ποιότητας σκληρά ξύλα της φύσης, το κάρβουνο έχει μερικά μεγάλα οφέλη.
Καίγεται με έντονη ζέστη και το κάψιμο διαρκεί πολύ.
Ένας από τους λόγους που οι άνθρωποι αγαπούν αυτό το κάρβουνο είναι το είδος της γεύσης που παίρνουν από αυτό. Η βελανιδιά μυρίζει ωραία και προσθέτει μια υπέροχη ξυλώδη γεύση στο φαγητό σας.
Cowboy 29088 Κάρβουνο σκληρού ξύλου
Εάν θέλετε το καλύτερο κάρβουνο για τα Big Green Eggs σας, το κάρβουνο Cowboy είναι ένα άλλο εξαιρετικό προϊόν που αξίζει να εξετάσετε.
Είναι κατασκευασμένο από φυσικό ξυλάνθρακα που χρησιμοποιείται ευρέως εδώ και χρόνια.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό το κάρβουνο είναι κατασκευασμένο από φυσικά σκληρά ξύλα.
Ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί διαφορετικούς τύπους ξύλου, συμπεριλαμβανομένων Hickories, Maples, Oaks, κ.λπ. για τη δημιουργία των προϊόντων του.
Εξαιτίας αυτού, το κάρβουνο έχει μεγάλη γροθιά και, σε αντίθεση με τις φθηνότερες ποικιλίες ξυλάνθρακα στην αγορά σήμερα, δεν θρυμματίζεται εύκολα.
Mr. Bar-BQ Φυσικό Ξυλάνθρακα σκληρού ξύλου
Όταν σκέφτεστε πόσο γρήγορα καίγονται μικρά κομμάτια σβώλων κάρβουνου, καταλαβαίνετε γιατί οι άνθρωποι προτιμούν τα μεγάλα κομμάτια.
Μεγάλα κομμάτια κάρβουνου καίγονται αργά, αλλά μικρά κομμάτια κάρβουνου καίγονται γρήγορα. Υπάρχουν ακόμη περισσότερα μεγάλα κομμάτια.
Μόλις τα μικρά αρχίσουν να καίγονται, ανάβουν τα μεγαλύτερα αρκετά γρήγορα, γεγονός που σας διευκολύνει να ανάψετε τα αυγά σας.
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για αυτό το κάρβουνο είναι ότι παράγει απίστευτα καυτά κάρβουνα, τα οποία φτάνουν πάνω από 1000 βαθμούς Φαρενάιτ.
Χρειάζεται να μαγειρέψετε μόνο για μικρό χρονικό διάστημα σε τόσο υψηλές θερμοκρασίες.
Φυσικό κάρβουνο BIG CP
Ο φυσικός ξυλάνθρακας OG, το ειδικό κάρβουνο σκληρού ξύλου Big Green Egg είναι σίγουρα στην υψηλότερη τιμή, αλλά προσφέρει κορυφαία αποτελέσματα.
Εάν τα χρήματα δεν είναι μια επιλογή στο ταξίδι σας στο Egg, αφήστε τα λίγο και μαγειρέψτε μια καταιγίδα με αυτό το εξαιρετικής ποιότητας κάρβουνο.
Τελικές Σκέψεις
Το Big Green Egg είναι εκπληκτικό για το μαγείρεμα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοβαρά μια ολόκληρη σειρά μεθόδων μαγειρέματος για να ψήσετε, να καπνίσετε και να ψήσετε μπάρμπεκιου μια τεράστια γκάμα φαγητών, συμπεριλαμβανομένων των φορτίων που δεν είχατε καν σκεφτεί.
Η κύρια ουσία αυτού του άρθρου είναι να προσέχετε ποιες πηγές καυσίμου χρησιμοποιείτε στο αυγό σας. Εάν έχετε αμφιβολίες, πηγαίνετε φυσικά!
Το Egg λειτουργεί καλύτερα με φυσικές πηγές καυσίμου και δεν θέλετε να προσδώσετε μια άσχημη γεύση από ορεκτικά γρήγορης φωτιάς ή άλλα πετροχημικά στο όμορφο πράσινο αυγό σας.
