Ένας εκκινητής καμινάδας, που ονομάζεται επίσης α ξυλάνθρακας καμινάδα, είναι μια συσκευή που χρησιμοποιείται για την ανάφλεξη φωτιά και με τα δύο εφάπαξ άνθρακας ή κάρβουνο μπρικέτες.
Οι τυπικές διαστάσεις σχεδιασμού είναι περίπου 8 ίντσες (20 εκατοστά) σε διάμετρο και περίπου 12 - 18 ίντσες (30 - 45 εκατοστά) σε ύψος. Είναι επίσης κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι.
Οι μίζες καπνοδόχου έχουν επίσης μεταλλική πλάκα/σχάρα πάχους 3/8 ίντσας με οριζόντιες οπές ομοιόμορφα τοποθετημένες σε όλη την επιφάνειά της. Τοποθετείται περίπου XNUMX εκατοστά (XNUMX εκατοστά) από το κάτω μέρος.
Προκειμένου να καεί αποτελεσματικά ο άνθρακας στο μίζα της καμινάδας έχει σχεδιαστεί με μεγάλες τρύπες που βρίσκονται κάτω από τη σχάρα, γεγονός που επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί μέσα από αυτό.
Για να αποφύγετε το σφίξιμο των χεριών σας με τις ακραίες θερμοκρασίες που διοχετεύονται μέσω της μίζας της καμινάδας, έχουν σχεδιαστεί επίσης με μονωμένες λαβές, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια ο καπνιστής σας στο μπάρμπεκιου (εδώ είναι ο οδηγός αγοράς μας).
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Σχεδιασμός της Τέλειας Μίζας Καμινάδας: Βασικά Θέματα
Η λαβή του εκκινητή της καμινάδας είναι ένα άλλο σημαντικό στοιχείο σχεδιασμού. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου:
- Υλικό: Η λαβή πρέπει να είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό που δεν θα είναι πολύ ζεστό για να το αγγίξετε.
- Σχήμα: Το σχήμα της λαβής πρέπει να είναι άνετο στο πιάσιμο και εύκολο στο κράτημα, ακόμη και όταν η μίζα της καμινάδας είναι γεμάτη με ζεστό κάρβουνο.
- Προσάρτηση: Η λαβή πρέπει να στερεωθεί με ασφάλεια στο σώμα της εκκίνησης της καμινάδας για την αποφυγή ατυχημάτων.
Άλλα ζητήματα σχεδιασμού
Εκτός από το σώμα και τη λαβή, υπάρχουν μερικά άλλα σχεδιαστικά ζητήματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ένα σύστημα εκκίνησης καμινάδας:
- Αερισμός: Ο εκκινητής της καμινάδας πρέπει να έχει επαρκή αερισμό για να επιτρέπει στον αέρα να ρέει και να βοηθά το κάρβουνο να ζεσταίνεται γρήγορα.
- Σταθερότητα: Η μίζα της καμινάδας πρέπει να είναι σταθερή και να μην ανατρέπεται εύκολα, ειδικά όταν είναι γεμάτη ζεστό κάρβουνο.
- Ευκολία στη χρήση: Ο σχεδιασμός του εκκινητήρα καμινάδας πρέπει να είναι διαισθητικός και εύκολος στη χρήση, ακόμη και για αρχάριοι (ελέγξτε αυτούς τους καπνιστές αν ξεκινάτε).
Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα στοιχεία σχεδίασης, μπορείτε να επιλέξετε έναν εκκινητή καπνοδόχου που είναι ασφαλής, αποτελεσματικός και εύκολος στη χρήση.
Η εξέλιξη των εκκινητήρων καμινάδας
Η ιδέα της χρήσης μιας μίζας καμινάδας για να ανάψει μια φωτιά χρονολογείται από τις αρχές του 20ου αιώνα. Το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για εκκινητήρα καμινάδας κατατέθηκε το 1920 από έναν άνδρα ονόματι Charles McGraw. Το σχέδιό του ήταν κατασκευασμένο από μέταλλο και είχε κυλινδρικό σχήμα με τρύπες στο κάτω μέρος για αερισμό. Αυτό το πρώιμο μοντέλο σχεδιάστηκε για χρήση με σόμπες ξύλου ή άνθρακα.
Τα Πλεονεκτήματα της Χρήσης Εκκίνησης Καμινάδας
Η χρήση ενός εκκινητήρα καμινάδας έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες μεθόδους ανάφλεξης φωτιάς. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη:
- Είναι ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος για να ανάψετε φωτιά χωρίς τη χρήση επιβλαβών υγρών.
- Είναι μια φυσική και χωρίς χημικά μέθοδος που δεν αφήνει κανένα επιβλαβές υπόλειμμα στο φαγητό.
- Είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να πάρετε ζεστά κάρβουνα για το μπάρμπεκιου ή το ψητό σας φαγητό.
- Είναι ένα οικονομικό εργαλείο που μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα μακροπρόθεσμα.
Επιλέγοντας τη σωστή εκκίνηση καμινάδας: Ένας ολοκληρωμένος οδηγός
Όταν αγοράζετε ένα μίζα καμινάδας, υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη για να διασφαλίσετε ότι θα έχετε το σωστό για τις ανάγκες σας. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου:
- Ποιότητα: Αναζητήστε ένα εκκινητήρα καμινάδας κατασκευασμένο από υλικά υψηλής ποιότητας που να αντέχουν την τακτική χρήση και τις υψηλές θερμοκρασίες. Ορισμένες εταιρείες προσφέρουν εγγυήσεις, οι οποίες μπορεί να είναι μια καλή ένδειξη ποιότητας.
- Ασφάλεια: Βεβαιωθείτε ότι η μίζα της καμινάδας έχει χαρακτηριστικά ασφαλείας, όπως λαβές ανθεκτικές στη θερμότητα και σταθερή βάση. Δεν θέλετε να διακινδυνεύσετε τραυματισμό ή ζημιά στο μπάρμπεκιου σας.
- Μέγεθος: Λάβετε υπόψη το μέγεθος της ψησταριάς σας και την ποσότητα κάρβουνου που χρησιμοποιείτε συνήθως. Οι μίζες καμινάδας έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, συνήθως μετρούνται σε ίντσες, οπότε επιλέξτε ένα που μπορεί να κρατήσει την ποσότητα άνθρακα που χρειάζεστε.
- Τύπος: Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι εκκινητήρων καμινάδας: ο τύπος λαμαρίνας και ο τύπος μεταλλικού τεμαχίου. Ο τύπος λαμαρίνας είναι φθηνότερος, αλλά μπορεί να σπάσει εύκολα και μπορεί να μην αντέξει τόσο πολύ. Ο μεταλλικός τύπος είναι πιο ανθεκτικός και πιο εύκολος στη χρήση, αλλά είναι επίσης πιο ακριβός.
- Λειτουργία: Ορισμένοι εκκινητήρες καμινάδας έχουν πρόσθετα χαρακτηριστικά, όπως απευθείας στόμιο εκροής ή ενσωματωμένο αναπτήρα. Αποφασίστε ποιες λειτουργίες είναι σημαντικές για εσάς και επιλέξτε έναν εκκινητή καπνοδόχου που να καλύπτει αυτές τις ανάγκες.
Οδηγός βήμα προς βήμα για τη χρήση εκκινητήρα καμινάδας
Αφού επιλέξετε το σωστό εκκινητήρα καμινάδας, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε. Ακολουθεί ένας απλός οδηγός βήμα προς βήμα:
1. Γεμίστε τη μίζα της καμινάδας με κάρβουνο. Προσέξτε να μην το γεμίσετε υπερβολικά.
2. Τοποθετήστε τη μίζα της καμινάδας στο σχάρα Τρίψτε και ανάψτε τα κάρβουνα χρησιμοποιώντας έναν κανονικό αναπτήρα ή έναν ενσωματωμένο αναπτήρα, εάν η μίζα της καμινάδας σας έχει.
3. Αφήστε το κάρβουνο να κάψει για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να αρχίσει να στάχτη.
4. Πιάστε τη μίζα της καμινάδας από την ανθεκτική στη θερμότητα λαβή και ρίξτε προσεκτικά τα κάρβουνα στη σχάρα.
5. Αφήστε το κάρβουνο να κρυώσει σωστά πριν το πετάξετε.
Ο εκκινητής καμινάδας είναι ένας μεταλλικός κύλινδρος που σας επιτρέπει να ανάψετε φωτιά για το μπάρμπεκιου ή το γκριλ σας με πιο ασφαλή και αποτελεσματικό τρόπο από άλλες μεθόδους. Συνήθως αποτελείται από έναν μεταλλικό κύλινδρο με μια σχάρα στο κάτω μέρος και μια λαβή στο πλάι.
Μείνετε ασφαλείς κατά τη χρήση του εκκινητή της καπνοδόχου σας
Προτού αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τη συσκευή εκκίνησης της καμινάδας, βεβαιωθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό ασφαλείας και προφυλάξεις. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμαστείτε:
- Φθορά γάντια (αυτά είναι υπέροχα για μπάρμπεκιου) και παπούτσια με κλειστά δάχτυλα για να προστατεύουν τα χέρια και τα πόδια σας από τη ζέστη.
- Χρησιμοποιήστε τη μίζα της καμινάδας σας σε μια επίπεδη, σταθερή επιφάνεια που δεν βρίσκεται κοντά σε εύφλεκτα υλικά, όπως ξύλινα έπιπλα βεράντας ή ξερά φύλλα.
- Κρατήστε έναν πυροσβεστήρα κοντά σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
- Εάν χρησιμοποιείτε ένα ψησταριά με κάρβουνα (τα εξετάσαμε εδώ), βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι ανοιχτό για να επιτρέπεται ο σωστός αερισμός.
Ασφαλής χρήση της μίζας της καμινάδας σας
Τώρα που είστε προετοιμασμένοι, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε την εκκίνηση της καμινάδας σας. Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια:
- Ποτέ μην αφήνετε το μίζα της καμινάδας σας χωρίς επίβλεψη ενώ είναι σε χρήση.
- Μην τοποθετείτε τη συσκευή εκκίνησης της καμινάδας σας κοντά σε εύφλεκτα υλικά, ακόμα κι αν δεν καίγονται αυτήν τη στιγμή. Η θερμότητα από τα κάρβουνα μπορεί ακόμα να προκαλέσει ζημιά.
- Μην αγγίζετε τη μίζα της καμινάδας ενώ είναι σε χρήση, καθώς μπορεί να προκαλέσει σωματικά εγκαύματα.
- Μην ρίχνετε υγρό αναπτήρα ή άλλα εύφλεκτα υγρά στα κάρβουνα στη μίζα της καμινάδας.
- Να είστε προσεκτικοί όταν ρίχνετε τα ζεστά κάρβουνα στη σχάρα σας. Βεβαιωθείτε ότι τα έχετε τοποθετήσει στη σωστή θέση και μην τα ανατρέψετε κατά λάθος.
- Εάν χρησιμοποιείτε σχάρα Weber, βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει τη μίζα της καμινάδας στη σωστή θέση στη σχάρα για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς.
Αφού τελειώσεις
Μόλις ολοκληρώσετε τη χρήση της εκκίνησης της καμινάδας σας, είναι σημαντικό να λάβετε ορισμένες πρόσθετες προφυλάξεις ασφαλείας:
- Αφήστε τα κάρβουνα να κρυώσουν εντελώς πριν τα πετάξετε.
- Μην πετάτε τα κάρβουνα σε εύφλεκτη επιφάνεια, όπως ξερά χόρτα ή φύλλα.
- Μην αγγίζετε τη μίζα της καμινάδας ή τα κάρβουνα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
- Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με το εάν τα κάρβουνα έχουν σβήσει τελείως, χρησιμοποιήστε έναν εύκαμπτο σωλήνα ή έναν κουβά με νερό για να σβήσετε τυχόν εναπομείναντα χόβολα.
Να θυμάστε ότι η ασφάλεια θα πρέπει να είναι πάντα η πρώτη σας προτεραιότητα όταν χρησιμοποιείτε μια μίζα καμινάδας. Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές και χρησιμοποιώντας την κοινή λογική, μπορείτε να απολαύσετε το ψήσιμο στη σχάρα χωρίς να θέσετε τον εαυτό σας ή τους άλλους σε κίνδυνο. Φωτογραφίες από τον Γκρεγκ και τον Καίσαρα.
Συμπέρασμα
Έτσι, αυτό είναι ο εκκινητής καμινάδας. Είναι ένα εργαλείο χρησιμοποιείται για να ανάψει τα κάρβουνα για ένα μπάρμπεκιου.
Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι ο εκκινητής της καμινάδας είναι κατασκευασμένος από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό και διαθέτει λαβή για εύκολη χρήση. Πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι έχει επαρκή αερισμό για να επιτρέψει τη ροή του αέρα και να βοηθήσει το κάρβουνο να θερμανθεί γρήγορα.
Έτσι, τώρα που ξέρετε όλες τις λεπτομέρειες, μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή για εσάς και να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε ένα σήμερα.
