Η γλυκιά τσίχλα (Liquidambar styraciflua) είναι α φυλλοβόλος δέντρο της οικογένειας των φυτών Altingiaceae που φύεται σε όλη την Αμερική και μπορεί να το γνωρίζετε ως πεύκο Hazel, American-storax, bilsted, κόκκινο-τσίχλα, σατέν-καρυδιά, αστερόφυλλο κόμμι, υγρό κεχριμπάρι ή ξύλο αλιγάτορα.
Το Sweet Gum είναι ένα από τα κύρια πολύτιμα δασικά δέντρα στις νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και είναι ένα δημοφιλές καλλωπιστικό δέντρο για τα πεντάκτινα φύλλα του σε σχήμα αστεριού και τους σκληρούς, αιχμηρούς καρπούς του.
Αυτός ο τύπος ξύλου χρησιμοποιείται για την κατασκευή επίπλων, κόντρα πλακέ και καπλαμά.
ΑΛΛΑ
Είναι καλό για το κάπνισμα κρέατος;
Το γλυκό τσίχλα σίγουρα δεν είναι καλό για το κάπνισμα κρέατος επειδή είναι τοξικό. Είναι ένα σαπίσιο δέντρο με υψηλή περιεκτικότητα σε ρητίνη και όταν ο καπνός έρχεται σε επαφή με το φαγητό σας, θα του δώσει μια άσχημη γεύση και η κατανάλωσή του μπορεί να σας αρρωστήσει.
Θα εξηγήσω περισσότερα παρακάτω και θα προσφέρω ένα εναλλακτικό ξύλο που είναι πολύ καλύτερο κάπνισμα.
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Γιατί το κόμμι δεν είναι καλό για το κάπνισμα κρέατος;
Το Gumwood δεν είναι κατάλληλο για κάπνισμα επειδή θεωρείται τοξικό και δηλητηριώδες για το κάπνισμα τροφίμων. Το εγκάρδιο είναι το πιο επικίνδυνο μέρος του δέντρου. Είναι πολύ ζουμερό.
Το σαπούνι και τα τερπένια όχι μόνο δίνουν στο φαγητό μια περίεργη και δυσάρεστη γεύση, αλλά η κατάποση του χυμού μπορεί να σας αρρωστήσει!
Είναι ακριβώς όπως η χρήση κωνοφόρων για κάπνισμα - εντελώς επικίνδυνο. Μόλις καεί, το γλυκό ξύλο αφήνει πίσω του πολλές ρητίνες.
Το ξύλο είναι πολύ μαλακό αν το συγκρίνετε με τα καλύτερα ξύλα καπνίσματος όπως το ακριτικό και η βελανιδιά. Δεδομένου ότι είναι μαλακό και σπογγώδες, δεν παίρνετε καλά κάρβουνα που θα διατηρούν τη θερμότητα και θα καίγονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επιπλέον, πρέπει να αναφέρω ότι έχει καπνό με δυσάρεστη μυρωδιά που δεν προσθέτει καλό καπνό στο φαγητό.
Οι άνθρωποι που δεν γνώριζαν ότι δεν μπορείτε να καπνίσετε με γλυκές τσίχλες ισχυρίζονται ότι είναι το πιο χοντρό είδος ξύλου και κάνει το φαγητό να έχει αηδιαστική γεύση.
Το Sweetgum δεν είναι καν καλό καυσόξυλο γιατί καίγεται πολύ γρήγορα όταν στεγνώσει. Επίσης, αυτό το ξύλο σκάει και ρίχνει σπινθήρες, οπότε είναι ακόμη επικίνδυνο να χρησιμοποιείτε χωρίς επίβλεψη στο τζάκι.
Επίσης, θα μυρίσει το μέρος με μια δυσάρεστη μυρωδιά. Γι 'αυτό συνιστώ να διατηρείτε το γλυκό κόμμι στον κήπο σας και μακριά από το σπίτι σας.
Τι είναι το κόμμι;
Το ξυλόξυλο είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που βρίσκεται σε όλη την Αμερική. Είναι από την ίδια οικογένεια με τη φουντουκιά. Έχει πολύ στενούς κόκκους και λεπτή υφή.
Η κύρια χρήση του τσίχλας είναι η κατασκευή κόντρα πλακέ και επίπλων. Στην πραγματικότητα, είναι μια μεγάλη διαφήμιση σκληρό ξύλο στα κράτη.
Η ξυλεία έχει σκούρο κόκκινο-καφέ χρώμα. Είναι ένα μεσαίο σκληρό ξύλο που το καθιστά ιδανικό για την κατασκευή ντουλαπιών και επίπλων.
Αυτό το ξύλο έχει μια ενδιαφέρουσα και μοναδική φιγούρα κόκκων και κάθε σανίδα θα φαίνεται διαφορετική. Μπορείτε να το συγκρίνετε με καρυδιά γιατί είναι και τα δύο παρόμοια.
Είναι πιθανό να δείτε αυτά τα πολυετή δέντρα σε υγρό έδαφος και βαλτώδεις περιοχές. Έχουν μεγάλες, γεμάτες κορώνες, επομένως είναι υπέροχα διακοσμητικά δέντρα σε κήπους και πάρκα.
Πού αναπτύσσεται η ξυλεία και τι άλλο αναπτύσσεται κοντά της;
Οι άνθρωποι μπαίνουν στον πειρασμό να κόψουν το γλυκό κόμμι για να το χρησιμοποιήσουν για το κάπνισμα επειδή αναπτύσσεται μαζί με πολλά παράκτια πεδινά είδη που είναι πραγματικά κατάλληλα για κάπνισμα. Ως εκ τούτου, υπάρχει σύγχυση σχετικά με το αν αυτό το είδος είναι επίσης καλό.
Τα δέντρα από αραβόσιτα αρέσκονται να αναπτύσσονται μόνο σε ηλιόλουστες περιοχές και δεν θα αναπτυχθούν σε σκιερές περιοχές. Τα δέντρα δεν είναι επιλεκτικά για το χώμα και θα αναπτυχθούν σε πηλό, όξινο, ακόμη και αλκαλικό έδαφος επειδή έχουν ρηχές ρίζες.
Το Sweetgum μισεί τη ρύπανση και δεν θα αναπτυχθεί σε ιδιαίτερα μολυσμένες αστικές περιοχές.
Θα βρείτε γλυκό μανόλια και βελανιδιά ιτιάς. Τα καλά νέα είναι ότι η βελανιδιά ιτιάς είναι καλή για το κάπνισμα κρέατος.
Δρυς ιτιάς - μια εναλλακτική λύση στο γλυκό κόμμι;
Mightσως βρείτε βελανιδιά και γλύκα δίπλα -δίπλα, αλλά αν θέλετε να κόψετε ένα για καπνιστή, πηγαίνετε για τη βελανιδιά ιτιάς.
Αυτό το ξύλο είναι εξαιρετικό για τη σκλήρυνση του κρέατος και όταν είναι καρυκευμένο, είναι ένα καλό ξύλο καπνού. Όσον αφορά τη γεύση, είναι αρκετά ήπιο αλλά ευέλικτο, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να καρυκεύσετε όλα τα είδη κρέατος.
Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για καπνίζοντας ψάρια όπως η πέστροφα της λίμνης και πουλερικά, αλλά αν προτιμάτε μια ελαφριά καπνιστή γεύση, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και για μοσχάρι και χοιρινό.
Το Oak κάνει επίσης εξαιρετικό κάρβουνο αν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε για μπάρμπεκιου.
Πάρε μακριά
Ποτέ μην χρησιμοποιείτε ξύλο γλυκόξυλου για κάπνισμα, ακόμα κι αν φαίνεται ότι είναι ακίνδυνο. Επειδή περιέχει τοξικό χυμό και ρητίνη, μπορεί να αρρωστήσει τους ανθρώπους.
Θέλετε το μπάρμπεκιου σας να έχει νόστιμη γεύση, σωστά; Λοιπόν, αυτό το υγρό κεχριμπαρένιο δέντρο δεν δίνει έναν ευχάριστο αρωματικό καπνό και κάνει μόνο το κρέας να είναι άσχημη.
Επομένως, αποφύγετε το και χρησιμοποιήστε ένα φρουτόξυλο για μια ελαφριά γλυκιά γεύση ή κλασικά ξύλα καπνού όπως το ακριτικό, δρυς, και μεσογειακή για αυτή τη γεύση που μοιάζει με μπέικον!
Στη συνέχεια, ελέγξτε έξω αυτά τα 8 καλύτερα ξύλα για καπνιστό τυρί & γρήγορη ήπια συνταγή καπνιστού τσένταρ
