Σχάρες pellet με την καλύτερη γεύση καπνού: παράγουν αρκετό καπνό!

από τον Joost Nusselder | Τελευταία ενημέρωση:  Ιούνιος 28, 2021

Πάντα οι τελευταίες συμβουλές και κόλπα για το κάπνισμα;

Εγγραφείτε στο ΒΑΣΙΚΟ ενημερωτικό δελτίο για επίδοξους τεχνίτες

Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας για το ενημερωτικό μας δελτίο και θα σεβαστούμε το δικό σας μυστικότητα

Μου αρέσει να δημιουργώ δωρεάν περιεχόμενο γεμάτο συμβουλές για τους αναγνώστες μου, εσάς. Δεν δέχομαι χορηγίες επί πληρωμή, η γνώμη μου είναι δική μου, αλλά αν βρείτε τις προτάσεις μου χρήσιμες και αγοράσετε κάτι που σας αρέσει μέσω ενός συνδέσμου μου, θα μπορούσα να κερδίσω μια προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Μάθε περισσότερα

Γκριλ σφαιριδίων είναι ψησταριές εξωτερικού χώρου που χρησιμοποιούν πέλλετ σκληρού ξύλου ως καύσιμο. Γίνονται η τελευταία τάση στο ψήσιμο στο σπίτι.

Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο μοντέρνες μπορεί να είναι αυτές οι ψησταριές, για τους περισσότερους ανθρώπους, η ουσία θα είναι η γεύση.

Αν αναρωτιέστε αν οι καπνιστές pellet δίνουν καλό γεύση καπνού, υπάρχουν μερικά πέρα ​​δώθε για το θέμα.

Οι καπνιστές pellet δίνουν καλή γεύση καπνού

Οι σχάρες pellet παράγουν αρκετό άρωμα καπνού;

Οι ψησταριές πέλλετ παράγουν ένα ελαφρύτερο προφίλ γεύσης από τα περισσότερα τύπους καπνιστών οπότε για γεύση, καλύτερα να επιλέξετε ένα όφσετ καπνιστή. Αλλά η ευκολία χρήσης είναι ο λόγος που πολλοί άνθρωποι επιλέγουν μια σχάρα πέλλετ. Μπορείτε να ενισχύσετε τον καπνό χρησιμοποιώντας τη σωστή σχάρα και πέλλετ.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το εάν και πότε να χρησιμοποιείτε καπνιστές pellet για το επόμενο έργο σας.

Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το κάπνισμα πέλλετ!

Θα μιλήσω για τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε έναν καπνιστή pellet καθώς και οι 4 κορυφαίες μάρκες που παράγουν το καλύτερο smokiness αυτή τη στιγμή.

Τώρα μου αρέσει να καπνίζω κρέας εκ των προτέρων για μεγάλα πάρτι και μετά ίσως να κάνω λίγο ψήσιμο όταν το πάρτι είναι πραγματικά σε εξέλιξη, οπότε η κορυφαία επιλογή μου για καπνιστή pellet είναι σίγουρα αυτό το Traeger Ironwood 885 Συνδυασμός Πέλλετ Smoker και Grill.

Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στις κορυφαίες επιλογές σας:

Καπνιστές pellet με την καλύτερη γεύση καπνού εικόνες
Grill pellet που βγάζει τον περισσότερο καπνό: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode Πιο Καινοτόμος Grησταριά: Traeger Ironwood 885
(δείτε περισσότερες εικόνες)
Ο καλύτερος οικονομικός καπνιστής pellet: Green Mountain Davy Crockett Καλύτερος οικονομικός καπνιστής pellet: Green Mountain Davy Crockett (δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερος καπνιστής πέλλετ μεσαίας κατηγορίας για γεύση: Camp Chef SmokePro DLX Συνολικά ο καλύτερος καπνιστής pellet: Camp Chef SmokePro DLX (δείτε περισσότερες εικόνες)
Ο καλύτερος επαγγελματίας καπνιστής pellet: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill Καλύτερος επαγγελματίας καπνιστής pellet: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill (δείτε περισσότερες εικόνες)
Ο καλύτερος ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας: Σειρά Traeger Pro 22 Grill and Smoker Καλύτερος ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας: Traeger Pro series 22 Grill and Smoker (δείτε περισσότερες εικόνες)

Οι καπνιστές pellet παράγουν αρκετό καπνό;

Γιατί οι καπνιστές pellet παράγουν λιγότερο καπνό

Ο κύριος λόγος για τον οποίο μια σχάρα pellet δεν δίνει τόσο καπνιστή γεύση όσο άλλα είδη ψησταριών, όπως οι σχάρες offset, είναι επειδή δεν παράγει τόσο πολύ καπνό.

  • Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σχάρα λειτουργεί από την έμμεση θερμότητα σε αντίθεση με την άμεση θερμότητα που παρέχουν άλλες σχάρες. Πολλοί σεφ αυξάνουν τη θερμοκρασία της σχάρας για να αυξήσουν τον καπνό. Το αστείο είναι ότι, με μια σχάρα pellet, η αύξηση της θερμοκρασίας στην πραγματικότητα θα παράγει λιγότερο καπνό, όχι περισσότερο.
  • Βρίσκεται επίσης στην κατασκευή των περισσότερων καπνιστών pellet, όπου ένας ανεμιστήρας χρησιμοποιείται για να σπρώξει τον καπνό στο θάλαμο, αλλά αυτό φυσάει τον καπνό πολύ γρήγορα από το κρέας.
  • Συχνά ο δίσκος στάγδην μπορεί να εμποδίσει τον καπνό που φτάνει στο κρέας σας.
  • Ένας άλλος λόγος είναι ότι τα σφαιρίδια παράγουν λιγότερο καπνιστή γεύση από το σκληρό ξύλο επειδή περιέχουν πριονίδι και υπολείμματα ξύλου τα οποία στη συνέχεια κολλάνε μαζί με ένα πληρωτικό όπως το άμυλο καλαμποκιού. Οι περισσότεροι καπνιστές θα συμφωνήσουν ότι δεν είναι το ίδιο με τα πλήρη κομμάτια φυσικού ξύλου.

Ο τύπος σφαιριδίων έχει σημασία και θα μπω σε αυτό, αλλά ο καπνιστής σβόλων που επιλέγετε έχει επίσης σημασία επειδή μερικοί ξεπερνούν ορισμένα από τα μειονεκτήματα κατασκευής αυτών των τύπων καπνιστών.

Οι καλύτερες σχάρες pellet για γεύση καπνού

Grill pellet που παράγει τον περισσότερο καπνό: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode

Οι σχάρες pellet προσφέρουν μεγάλη ευελιξία και ευκολία στη χρήση, γι' αυτό αποφάσισα να το ψάξω πολύ εάν μπορείτε να ξεπεράσετε τα περισσότερα από τα μειονεκτήματα.

Και ο καλύτερος καπνός που έχω βρει να προέρχεται από καπνιστή pellet είναι από τη σειρά γκριλ Traeger, αυτό Ironwood 885 για να είμαι ακριβής:

Πιο Καινοτόμος Grησταριά: Traeger Ironwood 885

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Ο λόγος είναι ότι το συγκεκριμένο μοντέλο έχει λειτουργία super καπνού, ένα πατενταρισμένο σχέδιο από την Traeger που ξεπερνά την απουσία καπνού από γκριλ πέλλετ που λειτουργούν σε πολύ ακριβείς θερμοκρασίες, οι οποίες κάνουν τα πέλλετ να καίγονται καθαρά. Η λειτουργία Super smoke δεν είναι διαθέσιμη σε όλα τα μοντέλα Traeger, αλλά είναι σε αυτά τα 5:

  1. Ironwood 650
  2. Ironwood 885
  3. Timberline 850
  4. Timberline 1300
  5. Σίλβερτον 810

έχω ένα πλήρης ανασκόπηση των κορυφαίων μοντέλων Traeger εδώ αν θέλετε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά. Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε περισσότερο καπνό ή μια πιο καπνιστή γεύση από οποιοδήποτε είδος γκριλ πέλλετ κατά το μαγείρεμα.

Θα δώσω μερικές απαντήσεις σε αυτή την ερώτηση αργότερα στο άρθρο. Αλλά πρώτα, ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς λειτουργεί μια σχάρα πέλλετ.

Καλύτερος οικονομικός καπνιστής pellet: Green Mountain Davy Crockett

Μικρό και εύκολο στη μεταφορά και στη χρήση. Ιδανικό για εκδρομές κάμπινγκ και roadtrips και ενεργοποιημένο wifi

Καλύτερος οικονομικός καπνιστής pellet: Green Mountain Davy Crockett

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Εάν δεν είστε τόσο μεγάλη οικογένεια και αποφασίσατε να έχετε μια ψησταριά, τότε αυτό είναι το καλύτερο για εσάς. Είναι ιδανικό για μικρές οικογένειες, κατασκηνωτές και RVer. Το Green Mountain έρχεται σε μέγεθος επιφάνειας μαγειρέματος 12 ″ Χ 18 that που είναι σχετικά συμπαγές και ζυγίζει περίπου 60 κιλά.

Είναι εύκολο στη μεταφορά και στη χρήση. Με την τεχνολογία της ηλεκτρικής πρίζας με συσκευασία, οι σχάρες σας επιτρέπουν να ανάψετε τη σχάρα ακόμη και με αναπτήρα στο αυτοκίνητό σας ή με τη βοήθεια γεννήτριας.

Παράγει θερμότητα και καπνό με ξύλινα σφαιρίδια τοποθετημένα στη χοάνη. Δεν χρειάζεται καύσιμο και ο ατμός που παρουσιάζεται αφήνει το φαγητό υγρό και ο καπνός του δίνει γεύσεις.

Έχουν τη δυνατότητα να παρέχουν ακριβή θέρμανση μεταξύ 200 βαθμών και 550 F. Επίσης, κάνει μια αξιοπρεπή δουλειά καπνιστών και ψησταριών μαζί με διάφορα χαρακτηριστικά υψηλής τεχνολογίας.

Είναι ενεργοποιημένο για WiFi για τηλεχειρισμό της θερμοκρασίας ενώ κάνετε άλλα πράγματα. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ώρα και τη θερμοκρασία με ακρίβεια με το Wifi. Το WiFi επιτρέπει στις συσκευές να εξαλείφουν την ανάγκη συχνής παρακολούθησης των τροφίμων για σωστό μαγείρεμα.

Είναι φορητό και η ψησταριά φίλων κάνει μια καταπληκτική επιλογή για πολλούς καταναλωτές.

Δείτε το εδώ στο Amazon

Καλύτερος καπνιστής pellet μεσαίας κατηγορίας για γεύση: Camp Chef SmokePro DLX

Συνδυασμός σχάρας και καπνιστή και το ιδανικό μέγεθος για πάρτι στην αυλή

Συνολικά ο καλύτερος καπνιστής pellet: Camp Chef SmokePro DLX

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Πάρτε τη σχάρα της αυλής σας σε ένα ύψος από νόστιμα καπνιστά γεύματα. Με το Camp Chef Smokers DLX που είναι ένας συνδυασμός σχάρας και καπνιστή. Τι μπορεί να είναι καλύτερο όταν έχετε πολλαπλούς σκοπούς σε μία συσκευή.

Μπορείτε να πάρετε καπνιστά και ψητά κρέατα, να ψήσετε, να ψήσετε και να ψήσετε φαγητό με αυτήν την καταπληκτική κουζίνα της αυλής. Ρυθμίζεται εύκολα στα περισσότερα καταστρώματα και δεν απαιτεί μεγάλο χώρο από την αυλή σας.

Είναι οικονομικό και επιλέξιμο για έναν χρήστη που αγαπά να μαγειρεύει σε μια αυλή για πάρτι, να μαζεύεται ή απλά να κάνει παρέα με φίλους. Ο συμπαγής χώρος σας προσφέρει καταστρώματα διαμερισμάτων και πολλές επιλογές μαγειρέματος.

Περιλαμβάνει σχάρα, κάπνισμα, ψήσιμο, ψήσιμο και μαγείρεμα. Ο ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε κάθε φορά ακριβώς είτε είναι α συνταγή καπνιστών λαχανικών όπως αυτή ή νόστιμο κρέας. Περιλαμβάνει:

  • Σύστημα καθαρισμού τέφρας
  • Πέλλετ από σκληρό ξύλο
  • Επιφάνεια μαγειρέματος
  • Συμπεριλαμβάνεται ανιχνευτής κρέατος από ανοξείδωτο ατσάλι
  • Βοηθητικό ράφι
  • Πλήρης θερμότητα μαγειρέματος από 160 F έως 500 F
  • Ασημένιο μάταιο φινίρισμα
  • Βολική θύρα για τον ανιχνευτή κρέατος
  • Τροχοί για φορητότητα
  • Σύστημα διαχείρισης λίπους
  • Digitalηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας με το σύστημα επιλογής

Η μονάδα είναι ανθεκτική και μπορεί να αντέξει διάφορες καιρικές συνθήκες. Η τεχνολογία Smart Smoke παρέχει τη διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας για τους περισσότερους καπνούς.

Μαγειρέψτε από καπνιστά κρέατα μέχρι ψητά με αυτή την ισχυρή συσκευή υψηλής τεχνολογίας. Ρυθμίστε το και ξεχάστε το για τέλεια κρέατα κάθε φορά.

Δείτε μερικές ακόμη κριτικές εδώ

Καλύτερος επαγγελματίας καπνιστής pellet: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill

Ισχυρός καπνιστής σε υψηλές θερμοκρασίες ή αργό ψήσιμο κρέατος

Καλύτερος επαγγελματίας καπνιστής pellet: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Άχνετε για κουζίνα με pellet που λειτουργεί επίσης ως ισχυρός καπνιστής και ψησταριάς; Το Fast Eddy's Cook Shack PG500 Pellet Grill μπορεί να εκτελέσει αυτήν την εργασία αποτελεσματικά.

Seηλώντας σε υψηλή θερμοκρασία για να επιβραδύνει το μπάρμπεκιου, αυτή η μονάδα μπορεί να κάνει απορία. Είναι κατασκευασμένο στις ΗΠΑ και συνοδεύεται από ένα σχάρα από ανοξείδωτο ατσάλι που είναι εύκολο στη χρήση και καθαρίζεται.

Αυτό είναι σε λογικές τιμές ποιότητας κατασκευής σχάρα pellet. Διαθέτει μια μικρή αλλά πολύ ισχυρή περιοχή άμεσης ψησίματος για το μαγείρεμα του καλύτερου τύπου κρέατος.

Μην συνεχίσετε τη δομή του, τον άμεσο χώρο ψησίματος που μπορείτε να μαγειρέψετε σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Είναι μια ψητή χωρητικότητα ψησταριά που εστιάζει σε έναν καπνιστή.

Υπάρχει ένα μεγάλο επάνω ράφι που επιτρέπει το θάλαμο μαγειρέματος και τις μπροστινές ανοιχτές πόρτες, ιδανικό για κάπνισμα μπάρμπεκιου χαμηλής θερμοκρασίας που χτυπά τα χείλη. Ο ελεγκτής δίνει ακρίβεια και σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία των τροφίμων.

Δεδομένου ότι περιέχει πόρτες που είναι καλά κλεισμένες, επιτρέπει την άριστη ροή αέρα στο εσωτερικό του, αποδεικνύοντας ότι είναι αποτελεσματικός καπνιστής, στον οποίο μπορείτε να βασιστείτε.

Σε σύγκριση με τη χοάνη pellet, είναι μεγαλύτερη από άλλα προϊόντα. Είναι προσιτό σε σύγκριση με άλλες ψησταριές ψησίματος πέλλετ. Μπορεί να επιτύχει εύρος θερμοκρασίας 180 έως 600 βαθμών σύμφωνα με το φαγητό σας.

Διαθέτει αφαιρούμενη απορροφητήρα τέφρας από τον πάτο, εκπληκτικά παράγουν πολύ λίγα ζητήματα μετά από έναν μακρύ καπνό όπως εσείς μπορείτε να διαβάσετε στις κριτικές εδώ.

Καλύτερος ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας: Traeger Pro series 22 Grill and Smoker

Γνωστή μάρκα με εξαιρετική κατασκευή και εύκολα ψηφιακά χειριστήρια

Καλύτερος ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας: Traeger Pro series 22 Grill and Smoker

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Η μάρκα Traeger είναι γνωστή για τα υψηλής ποιότητας πέλλετ από σκληρό ξύλο που προσφέρουν επίμονη υπέροχη ψησταριά κάθε φορά. Το Lil Tex Elite είναι η μικρότερη μονάδα που καινοτόμησε η εταιρεία.

Έρχεται με χώρο μαγειρέματος 418 τετραγωνικών ίντσες, σημαίνει ότι σχεδόν 4 ολόκληρα κοτόπουλα μπορούν να τοποθετηθούν στο χώρο ψησίματος. Με αυτήν τη συσκευή, έχετε σίγουρα αρκετό χώρο για ψήσιμο στη σχάρα για οικογενειακά γεύματα.

Είναι η πιο αποτελεσματική μονάδα που λειτουργεί για τον καπνό, τη σχάρα, το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο. Η στιβαρή κατασκευή με πολλά χαρακτηριστικά καθιστά αυτό το γκριλ για μια πιο εύκολη ζωή. Με τον μηχανισμό τροφοδοσίας ελέγχου, δεν χρειάζεται να μετακινείτε τα σφαιρίδια χειροκίνητα στο τρυπάνι.

Ο ψηφιακός πίνακας ελέγχου δικαιολογεί τη θερμοκρασία εντός +/- 20 μοίρες και παρέχει χαμηλό καπνό ή αέρια. Έχει συναρμολογηθεί με έξυπνο τρόπο ώστε η ανάφλεξη είτε να απενεργοποιείται και να ενεργοποιείται με το πάτημα ενός κουμπιού.

Τα συνεχή χρόνια εξάσκησης και βελτίωσης τεχνικών θα έκαναν το Traeger έναν από τους καλύτερους εξωτερικούς εξοπλισμούς μαγειρέματος. Η σχάρα προσφέρει καθαρή και αποδοτική κατανάλωση καυσίμου.

Είναι εύκολο να καθαριστεί και καλό για τη διαχείριση λίπους. Με αυτήν τη συσκευή, μπορείτε να ρυθμίσετε και να ξεχάσετε για διάφορα στυλ μαγειρέματος για κατάλληλα αποτελέσματα. Η μονάδα λειτουργεί με ξύλινα σφαιρίδια που έρχονται σε διάφορες γεύσεις.

Είναι μια συγκριτικά καλύτερη επιλογή από Gas ή Charcoal. Ο Traeger πέτυχε τη γεύση από ξύλο και το πολύπλευρο μαγείρεμα μπάρμπεκιου. Το μέγεθος είναι συμπαγές και μπορεί εύκολα να χωρέσει σε μικρό χώρο.

Μην αφήνετε ή μαγειρεύετε σε κρύα θερμοκρασία, διαφορετικά θα δυσκολευτείτε να μαγειρέψετε.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Επίσης, διαβάστε περισσότερα τα μοντέλα ψησίματος πέλλετ Traeger και συγκρίνετέ τα με το pit boss και τον σεφ κατασκηνώσεων

Πώς να πάρετε μια καπνιστή γεύση από έναν καπνιστή pellet

Αν και είναι δύσκολο να αποκτήσετε μια βαθιά καπνιστή γεύση από έναν καπνιστή pellet, δεν είναι αδύνατο. Για να αποκτήσετε πιο δυνατό προφίλ, είναι καλύτερο να ψήνετε σε χαμηλότερες θερμοκρασίες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Για καλύτερα αποτελέσματα, ξεκινήστε το γκριλ σας στους 180 – 190 βαθμούς περίπου τις πρώτες ώρες. Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες είναι ιδανικές γιατί δημιουργούν περισσότερο καπνό.

Μόλις δημιουργηθεί αρκετός καπνός, αυξήστε τη φωτιά όσο χρειάζεται για να βεβαιωθείτε ότι έχετε το σωστό μάγειρα.

Ο τύπος των σφαιριδίων έχει σημασία

Ο τύπος pellets που χρησιμοποιείτε θα παίξει επίσης στη δημιουργία ενός ισχυρού προφίλ γεύσης. Θέλετε μια μάρκα που να φτιάχνει πέλλετ υψηλής ποιότητας, ώστε να εμποτίζει το κρέας σας με υπέροχη γεύση καπνού.

Εδώ είναι μερικές μάρκες που προτείνονται.

  • BBQr's Delight: Αυτή η εταιρεία παράγει σακούλες μίας λίβρας που έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων, συμπεριλαμβανομένων του hickory, μήλου, mesquite, κερασιού, πεκάν και Jack Daniels.
  • Ξυλοκόπος Πέλετς: Η ξυλουργός κατασκευάζει μια μεγάλη ποικιλία από pellets, μερικά από τα οποία είναι μίγματα και άλλα που είναι μεμονωμένες τσάντες με γεύσεις όπως κεράσι, σφενδάμι, γκριλ, σφενδάμι και άλλα.
  • Μαγειρεύω πέλλετ: Το Cookin 'Pellets χρησιμοποιεί μόνο pellet από σκληρό ξύλο και παράγει γεύσεις όπως πολτό μήλου, μαύρο κεράσι και τέλειο μείγμα.
  • Bear Mountain Gourmet BBQ Pellets: Αυτή η εταιρεία κάνει μια επιλογή από pellet, συμπεριλαμβανομένων τολμηρών, γλυκών και αλμυρών, όλα από φυσικό σκληρό ξύλο. Η επιλογή Gourmet είναι εξαιρετική για κάθε είδος κρέατος.

Ποια είναι τα καλύτερα pellets για γεύση καπνού;

Ακριβώς όπως κάθε τύπος ξύλου που χρησιμοποιείται για το κάπνισμα, τα pellet έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων. Μπορεί να μπορείτε να βρείτε εξωτικές γεύσεις ανάλογα με τη μάρκα που χρησιμοποιείτε, αλλά εδώ είναι μερικά βασικά.

  • Αγριοκαρυδιά: Το Hickory έχει μια έντονη γεύση που μοιάζει με μπέικον και μπορεί να νικήσει μερικά κρέατα. Είναι καλύτερο για αρωματικά κρέατα όπως χοιρινό ή παϊδάκια.
  • Σφεντάμι: Το σφενδάμι έχει απαλή, γλυκιά γεύση. Λειτουργεί καλά με πουλερικά και λευκά κρέατα. Μπορεί επίσης να προσφέρει μια ωραία γεύση σε λαχανικά και τυριά.
  • Πέκαν: Το πεκάν έχει μια γεύση καρυδιού που είναι πιο δυνατή από τα περισσότερα φρουτοξέια. Είναι υπέροχο για πουλερικά, αλλά θα ταιριάξει σχεδόν με οποιοδήποτε κρέας.
  • Είδος μιμόζας: Το Mesquite έχει έντονη γήινη γεύση που διατηρείται καλά σε πιο σκούρα κρέατα. Καίει πολύ ζεστά.
  • Apple: Το μήλο έχει ήπια, γλυκιά, φρουτώδη γεύση. Είναι ιδανικό για κάπνισμα πουλερικών, θαλασσινών, χοιρινού κρέατος και άλλων τύπων λευκού κρέατος.

Επειδή τα pellets είναι μικρά και χωρούν στο δοχείο αποθήκευσης στη σχάρα, είναι εύκολο να αναμειγνύετε γεύσεις για να έχετε τη γεύση που επιθυμείτε.

Ενώ η επιλογή των πέλλετ που είναι κατάλληλα για εσάς θα είναι θέμα γευστικής προτίμησης, θα επηρεάσουν επίσης το πόσο καπνιστή είναι η γεύση.

Τα σκληρά ξύλα όχι μόνο έχουν πιο δυνατή γεύση, αλλά καίγονται πιο αργά και περισσότερο, για να παράγουν περισσότερο καπνό που θα κάνει το κρέας πιο γευστικό.

Μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή σας εάν προσπαθείτε να πάρετε μια καπνιστή γεύση από το κρέας σας.

Προϊόντα που μπορούν να ενισχύσουν τη γεύση του καπνού

Εκτός από τη χρήση των σωστών μεθόδων ξύλου και μαγειρέματος, υπάρχουν επίσης προϊόντα που μπορείτε να αγοράσετε που ενισχύουν τη γεύση του καπνού.

Για παράδειγμα, Mojobricks είναι μικροί κύβοι που μπορούν να προστεθούν σε γκριλ για να δώσουν μια βαθιά καπνιστή γεύση. Αυτά είναι εξ ολοκλήρου φυσικά συμπιεσμένα τετράγωνα σκληρού ξύλου που δεν περιέχουν χημικά ή συνδετικά.

Συνιστάται επίσης το Amazen Tube Smoker. Μπορείτε να βάλετε αυτό το σωληνάριο απευθείας στη σχάρα και θα βγάλει επιπλέον καπνό δίνοντας στο κρέας σας την πλούσια γεύση που αναζητάτε.

Εύρεση ότι ένα & περισσότερα κουτιά και σωλήνες καπνιστών πελετών & τσιπς αναθεωρήθηκαν εδώ!

Ανακεφαλαίωση

Είτε πρόκειται για κρέας, μπάρμπεκιου, χάμπουργκερ, πίτσα ή ψήσιμο όλα μπορούν να επιτευχθούν με ψησταριά πολλαπλών χρήσεων. Η ψησταριά BBQ pellet είναι μια βολική πηγή σχάρας αερίου που προσθέτει άρωμα και γεύσεις στα τρόφιμα.

Υπάρχουν διάφοροι κατασκευαστές στην αγορά, αλλά επιλέξτε τον αξιόπιστο πριν επενδύσετε ένα καλό ποσό για ψησταριές pellet. Ο ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας δεν σας επιτρέπει να κάνετε φύλαξη παιδιών.

Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και να πάτε όσο το φαγητό μαγειρεύεται. Τα ξύλινα σφαιρίδια είναι εύκολα διαθέσιμα στην αγορά. αν αγοράζετε χύμα παίρνετε φθηνότερη τιμή.

Σε υψηλό μέσο όρο, μια σχάρα pellet μπορεί να καταναλώσει έως και 2 κιλά pellet ανά ώρα. Οι ψησταριές BBQ Smoke Pellet μπορούν να κοστίζουν κατά μέσο όρο από $ 500 έως $ 9,000 USD.

Τι λέτε για μια ιδέα συνταγής; Δείτε αυτά Pellet Smoker Baby Back Ribs | Πεντανόστιμη συνταγή & επιλογές πελετών.

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Lakeside Smokers είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέο φαγητό με BBQ Smoking (& ιαπωνικό φαγητό!) Στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από τότε 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής.