Πώς να ζεστάνετε ξανά τα φτερά για να παραμείνουν τραγανά

Γέμισε το ψυγείο σου με υπολείμματα φτερούγες κοτόπουλου μόνο και μόνο επειδή δεν ξέρετε πώς να ξαναζεσταίνετε φτερά;

Youάχνετε επίσης τον καλύτερο τρόπο για να ζεστάνετε φτερά, τότε πρέπει να πω, είστε στο σωστό μέρος;

Αν είστε κι εσείς ένα freak κοτόπουλου, είμαι σίγουρος ότι πρέπει να υπάρχει κάποια γευστική απόλαυση κάτω από τα περιτυλίγματα κάπου στο ψυγείο σας.

Λοιπόν, γιατί να μην τα εξερευνήσουμε και να φτιάξουμε μια νόστιμη απόλαυση από αυτά;

Έχοντας ένα νόστιμο πιάτο με φτερά μπορεί να αφήσει το στόμα οποιουδήποτε freak κρέατος να ποτίζει εκεί έξω. Μπορεί να είναι ένα φανταστικό σνακ για να περάσετε έναν καλό χρόνο με φίλους. Επίσης, αυτά είναι αρκετά προσιτά και ευέλικτα επίσης. Η ευελιξία των φτερών αξίζει να αγοράσετε.

Αλλά αν το μόνο πρόβλημα είναι ότι δεν ξέρετε πώς να τα ζεστάνετε, τότε δεν είναι πια χάλια τύχη γιατί είμαστε εδώ για να σας πούμε το άγνωστο μυστικό της επαναθέρμανσης των φτερών που πρόκειται να αποκαλυφθούν εδώ. Δεν είστε αρκετά ενθουσιασμένοι για να μείνετε στην αίσθηση της ευχαρίστησης να τρώτε τα νόστιμα τραγανά φτερά που μόλις φτιάξατε μόνοι σας; Εσύ όχι; Λοιπόν, αν ναι τότε, γιατί χάνουμε τον χρόνο μας εδώ, ας περάσουμε κατευθείαν στη διάφορες μεθόδους αναθέρμανσης των φτερών.

Ο καλύτερος τρόπος για να ζεσταίνετε τα φτερά

Αν ψάξετε στο google, θα βρείτε πολλές μεθόδους για να ζεστάνετε τα φτερά, οπότε αν ζητάτε την καλύτερη προσέγγιση, «όλα εκεί έξω είναι η καλύτερη μέθοδος». Αλλά το κλειδί για την επιτυχία σας είναι να εξετάσετε τη μέθοδο με την οποία είστε εξοικειωμένοι, την ευκολία και τα πράγματα που έχετε, γιατί ο παρακάτω τρόπος θα σας κάνει γόνιμους και ικανοποιημένους. Αφήστε το φτερό σας να είναι τραγανό και ζουμερό όπως πριν και γλείψτε ξανά το δάχτυλό σας.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Ο καθένας έχει τον τρόπο του να ζεσταίνει τα φτερά σύμφωνα με τις προτιμήσεις του. Ωστόσο, ανεξάρτητα από τη μέθοδο που χρησιμοποιείτε για να βεβαιωθείτε ότι έχετε ζεστάνει σωστά τα φτερά και βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την εσωτερική του θερμοκρασία. Είναι ένα ουσιαστικό βήμα για την πρόληψη βακτηρίων όπως το E.coli να φτάσουν στο στομάχι μας. Επομένως, κάντε ένα απαραίτητο βήμα για να ελέγξετε τη θερμοκρασία των φτερών πριν το σερβίρετε στις πλάκες.

Πώς να ζεστάνετε τα φτερά

Τίποτα στον πλανήτη δεν μπορεί να συγκριθεί με τη γεύση αυτών των ζεστών, τραγανών και χρυσοκάστανων φτερών. Αυτά είναι το εξαιρετικά εύχρηστο και βολικό γρήγορο μίζα που λατρεύουν σχεδόν όλοι οι μη χορτοφάγοι εκεί έξω. Αυτά είναι ιδανικά για κατασκευή σχεδόν για κάθε περίσταση.

Ένας τεράστιος αριθμός ανθρώπων πιστεύει ότι δεν είναι αρκετά τέλειοι για να ζεστάνουν τα φτερά από μόνοι τους. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει, γιατί τώρα μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ μόνοι σας χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους για να ζεστάνετε ξανά τα φτερά. Μάθετε ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ζεσταίνετε φτερά για εσάς και εκπλήξτε την οικογένεια ή τους φίλους σας με ένα απολαυστικό κέρασμα που χαρίζει χείλη.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους τα φτερά μπορούν να ζεσταθούν, όπως το τηγάνισμα, το σοτάρισμα, το φούρνο μικροκυμάτων, το φούρνο, το μπάρμπεκιου και πολλά άλλα. Αλλά εδώ έχω επαναλάβει τέσσερις πιο εκπληκτικές μεθόδους που θα διατηρήσουν τη γεύση και την ποιότητα των φτερών στο βέλτιστο επίπεδο.
Λοιπόν, ψάχνετε επίσης σε αυτές τις μεθόδους χωρίς να χάσετε άλλο δευτερόλεπτο, ας προχωρήσουμε στην πρώτη μας μέθοδο.

Reheat Wings στο φούρνο

Η χρήση του φούρνου είναι ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε φτερά για να φτιάξετε πικάντικα και ζουμερά φτερά κοτόπουλου μόνοι σας. Έτσι, παρακάτω εξηγείται ολόκληρη η διαδικασία επαναθέρμανσης των φτερών στο φούρνο. Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στη λεπτομερή διαδικασία στην επόμενη παράγραφο.

Πράγματα που χρειάζεστε:

• Ταψί
• Αλουμινόχαρτο

Οδηγίες:

1. Βγάλτε τα φτερά από την κατάψυξη και αφήστε το να καθίσει για περίπου 20-25 λεπτά για να επανέλθει σε θερμοκρασία δωματίου. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο σας ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
2. Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο στο ταψί και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φτερά στο ταψί στο αλουμινόχαρτο όταν ο φούρνος είναι έτοιμος, βάλτε τα στο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165 ° F.
3. Βγάλτε τα φτερά, όταν γίνουν χρυσοκάστανα και τραγανά, και τα νόστιμα φτερά σας είναι έτοιμα να σερβιριστούν για το γεύμα.

Pro tip: μπορείτε να ψεκάσετε χυμούς κοτόπουλου ή καθαρό νερό για να αποφύγετε το στέγνωμα των φτερών. Συνεχίστε να ελέγχετε τα φτερά, ώστε να μπορείτε να τα βγάλετε στην τέλεια στιγμή.

Ζεσταίνουμε φτερά κοτόπουλου σε φριτέζα

Μπορείτε ακόμη και να ξαναζεστάνετε τα κατεψυγμένα φτερά κοτόπουλου χρησιμοποιώντας την τεχνική του τηγανίσματος στον αέρα. Η ευέλικτη συσκευή σας μπορεί να κάνει αυτή τη δουλειά για εσάς. Εδώ μαζί με τη διαδικασία, θα μάθετε επίσης μερικές από τις συμβουλές και τις προφυλάξεις παρακάτω, ενώ ζεσταίνετε τα φτερά στις διαδοχικές παραγράφους. Για να ξαναζεστάνετε τα φτερά κοτόπουλου χρησιμοποιώντας τη φριτέζα σας,

Αυτό που χρειάζεστε:

• Φριτέζα
• Αγαπημένη σάλτσα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Ξεπαγώστε τα παγωμένα φτερά που περίσσεψαν και αφήστε το να ξεκουραστεί στη θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά
2. Βάλτε τα φτερά στο ράφι και σπρώξτε το στη φριτέζα, στη συνέχεια ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια για τα επόμενα 4-6 λεπτά διατηρήστε τη θερμοκρασία σε ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.
3. Όταν τα φτερά αρχίσουν να φαίνονται τραγανά, τότε μπορείτε να τα βγάλετε και να δροσιστείτε στο ράφι πριν ταΐσετε την κοιλιά σας με αυτά.

Η χρήση της φριτέζας για τη θέρμανση των φτερών είναι ένας πολύ δροσερός τρόπος για να προετοιμάσετε ένα γρήγορο σερβίρισμα για τους επισκέπτες ή ίσως τους φίλους σας. Το καλύτερο πράγμα που καθιστά τον καλύτερο τρόπο για να ζεστάνετε τα φτερά είναι ότι τα φτερά κοτόπουλου φριτέζας βγαίνουν τόσο ελκυστικά και πιο τραγανά ώστε η τάση να κάνει τους λάτρεις των πουλιών να τρελαθούν για την τρυφερή και τραγανή υφή του. Επιπλέον, η χρήση της φριτέζας είναι πολύ καλύτερη από το τηγάνισμα λόγω της μηδενικής χρήσης του λαδιού και φυσικά, λόγω της μικρότερης ανάγκης καθαρισμού.

Πώς να ζεσταίνετε τηγανητό κοτόπουλο σε φούρνο μικροκυμάτων

Η χρήση φούρνου μικροκυμάτων για τη διαδικασία αναθέρμανσης είναι μία από τις πιο γρήγορες και ευκολότερες μεθόδους, αλλά ταυτόχρονα στεγνώνει και μουσκεύει τα φτερά σας, είμαι σίγουρος ότι δεν θέλετε να το δοκιμάσετε, σωστά; Αλλά μην ανησυχείτε μπορείτε να αποφύγετε αυτό που συνέβη. Παρακάτω ανέφερα τη σωστή πρόοδο για να αποτρέψω το στέγνωμα των φτερών του κοτόπουλου ενώ τα ξαναζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Λοιπόν, ας ρίξουμε μια ματιά στην παρακάτω διαδικασία:

Αυτό που χρειάζεστε:

• Πιάτο ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων
• Αποσβεσμένο χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτες
• Μικροκύματα
• Ταψί
• Φούρνος

Οδηγίες:

1. Ρυθμίστε το φούρνο σας σε 350 μοίρες προθέρμανσης. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα ταψιά, τοποθετώντας τα με μια βρεγμένη χαρτοπετσέτα. Εδώ έχουμε χρησιμοποιήσει την χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφήσει όλο το επιπλέον λάδι και την υγρασία από τα φτερά. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα φτερά στο ταψί και, στη συνέχεια, καλύψτε ξανά με βρεγμένες χαρτοπετσέτες.
2. Ρίξτε τα φτερά στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια φωτιά και αφήστε τα φτερά να ψηθούν για περίπου δύο λεπτά. Εδώ ο σκοπός της χρήσης του φούρνου μικροκυμάτων είναι να ζεσταθούν ελαφρώς τα φτερά του κοτόπουλου.
3. Μετά από δύο λεπτά, βγάζουμε τα φτερά και τα τοποθετούμε σε άλλο ταψί, και τα βάζουμε στο φούρνο που έχουμε βάλει στις ρυθμίσεις προθέρμανσης. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 350 ° F.
4. Μαγειρέψτε τα για περίπου 1 λεπτό και στη συνέχεια γυρίστε τα φτερά στην άλλη πλευρά και αφήστε τα για 1 λεπτό να ψηθούν. Μετά από αυτό, βγάλτε τα από το φούρνο και ναι !! Τα φτερά κοτόπουλου σας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Η αναθέρμανση με φούρνο μικροκυμάτων είναι ίσως ο γρηγορότερος και ο καλύτερος τρόπος για να ζεσταθούν τα φτερά εάν ξαναζεσταθούν χρησιμοποιώντας την παραπάνω μέθοδο.

Πώς να αναζωογονήσετε τα φτερά Buffalo

Η θέρμανση του φούρνου είναι ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε τα φτερά σας με σάλτσα που θα σας κάνει να γλείψετε το δάχτυλό σας δεύτερη φορά. Πολλοί άνθρωποι αποτυγχάνουν να τα ξαναζεστάνουν, αλλά παρακάτω εδώ θα καταλάβετε πώς να το κάνετε σωστά σαν καινούργιο

Αυτό που χρειάζεστε:

• Ένα ταψί
• Αλουμινόχαρτο
• Σάλτσα βουβαλιού

Οδηγίες:

1. Βγάλτε τα φτερά του κοτόπουλου από το ψυγείο και αφήστε το να κάτσει για περίπου 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Προθερμαίνοντας το φούρνο στους 350 ° F στρώστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα φτερά μαζί με κάποια ποσότητα σάλτσας βουβάλι.
3. Εάν δεν έχετε, μπορείτε να το κάνετε εύκολα εδώ, συνδυάστε τα όλα με 1 φλιτζάνι οποιαδήποτε καυτερή σάλτσα, ½ φλιτζάνι βούτυρο, 1 ½ κουταλιά της σούπας ξύδι και κολλήστε το δάχτυλο σκόνη σκόρδου στην κατσαρόλα και στη συνέχεια τα καίτε με μέτρια φωτιά συνεχίζει να τα ανακατεύετε μέχρι να δείτε φυσαλίδες στο πλάι
4. Τώρα το τελευταίο πράγμα είναι να ψήσετε τα φτερά στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165 ° F και τα φτερά κοτόπουλου είναι έτοιμα να σερβιριστούν μαζί με τη σάλτσα.

Ζεστάνετε ξανά φτερά στη σχάρα που είναι ακόμα τραγανά

Εάν είστε εξοικειωμένοι με τη σχάρα και τις ξεκινάτε κάθε μέρα, γιατί να πετάξετε τα φτερά σας στη σχάρα; εδώ εύκολα βήμα προς βήμα μπορείτε να ακολουθήσετε

Αυτό που χρειάζεστε:

• Ψησταριά μπάρμπεκιου
• Φύλλο αλουμινίου

Οδηγίες:

1. ξεκινήστε τη σχάρα σας σε χαμηλή φωτιά στους 250-275 ° F. Καλύψτε τα φτερά με αλουμινόχαρτο
2. Ρίξτε τα καλυμμένα φτερά κοτόπουλου στη σχάρα, μαγειρέψτε τα για 1 λεπτό, στη συνέχεια γυρίστε τα και ψήστε στην άλλη πλευρά για 1 λεπτό
3. Προσθέστε το δέρμα να είναι πιο τραγανό, αυξήστε τη θερμοκρασία μέχρι 400 ° F, βγάλτε τα φτερά από το αλουμινόχαρτο και ψήστε τα για 30 επιπλέον δευτερόλεπτα ή μέχρι να είστε ευχαριστημένοι με το επιπλέον τραγανό.

Ζεσταίνουμε τα φτερά στο τηγάνι

Ένας άλλος τρόπος για να ζεσταθεί εύκολα και γρηγορότερα απλά ρίξτε τα στο τηγάνι και αφήστε το να φύγει και να φουσκώσει τα φτερά του κοτόπουλου τόσο τραγανά, εδώ μπορείτε να κάνετε το βήμα για να το κάνετε σωστά.

Αυτό που χρειάζεστε:

• Ενα τηγάνι
• Λίγο μαγειρικό λάδι

Οδηγίες:

1. Πάρτε το φτερό σας από το ψυγείο και αφήστε το να καθίσει στο θερμό δωμάτιο για 20-30 λεπτά
2. Φωτίστε το τηγάνι σας και προσθέστε λίγο μαγειρικό λάδι όταν το τηγάνι είναι έτοιμο θα το ξέρετε έτοιμο ρίξτε τα προσεκτικά στο τηγάνι
3. Τα τηγανίζουμε 1 λεπτό και τα αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά με τον ίδιο χρόνο
   Όταν γίνει χρυσός και τραγανός, βγάλτε τα από τη σχάρα, αφήστε τα να κρυώσουν για περίπου 5 λεπτά και απολαύστε !!

Φτερούγες κοτόπουλου Deep Fry

Τσιτσίρισμα!! Το ακούς, ναι, το πουλί σου είναι έτοιμο. Όλοι θα λατρέψουν αυτόν τον ήχο. Μπορείτε να αλλάξετε τα υπόλοιπα φτερά σας στα νέα με αυτόν τον τρόπο. Εδώ εύκολο βήμα αλλάξτε φτερό

Αυτό που χρειάζεστε:

• Ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα
• Μαγειρικό λάδι
• Κινέζικη μυστική εταιρία

Οδηγίες:

1. Αφήστε τα φτερά σας να ξεκουραστούν στη θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά. Αφού τα βγάλουμε από το ψυγείο
2. Πιάστε το βαθύ τηγάνι ή την κατσαρόλα σας και κάψτε τα με μέτρια φωτιά 350 ° F ρίξτε λίγο μαγειρικό λάδι βεβαιωθείτε ότι καλύπτει το φτερό σας και περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμο.
3. Πιάσε τη τσιμπίδα σου βάζοντας τα φτερά στο τηγάνι ένα προς ένα βεβαιωθείτε ότι το λάδι καλύπτει όλα τα φτερά σας
4. Μαγειρέψτε τα για 2 λεπτά ή μέχρι να σας αρέσει με τραγανό δέρμα γυρίστε τα μερικές φορές για να βεβαιωθείτε ότι το φτερό σας ψήθηκε και από τις δύο πλευρές
5. Όταν το φτερό σας γίνει χρυσό και τραγανό, βγάλτε τα από το τηγάνι και ψύξτε τα για 5 λεπτά και απολαύστε

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ζεσταθούν τα φτερά;

Εξαρτάται από τη μέθοδο που χρησιμοποιείτε. Ωστόσο, χρειάζονται 15-20 λεπτά για να ζεσταθούν ξανά τα φτερά.

Πώς ζεσταίνετε το κοτόπουλο χωρίς να το στεγνώσετε;

Για να αποφύγετε το στέγνωμα του κρέατος, ζεστάνετε το κοτόπουλο σε χαμηλή θερμοκρασία, ψεκάστε νερό και ξαναζεστάνετε το κοτόπουλο σας σωστά. Πρέπει να έχετε κατά νου ότι η εσωτερική θερμοκρασία φτάνει τους 165 ° F.

Συμπέρασμα

Αυτές είναι λοιπόν οι μέθοδοι με τις οποίες μπορείτε να ζεστάνετε τα φτερά μόνοι σας και να απολαύσετε το αλμυρό του στο σπίτι. Ανεξάρτητα από την εναλλακτική λύση που θα υιοθετήσετε, το κρίσιμο θα παραμείνει το ίδιο, μην στεγνώσετε εντελώς το κρέας. θέλουμε ο χυμός να μείνει μέσα στα κομμάτια των φτερών. Κάθε μέθοδος που επιλέγετε είναι τέλεια μέχρι να σας δώσει την επιθυμητή γεύση.

Ωστόσο, τότε ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε τα φτερά είναι να χρησιμοποιήσετε το φούρνο για το σκοπό αυτό. Δεν είναι πολύ χρονοβόρο και επίσης φροντίζει τα φτερά να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν χωρίς να χάσουν την πραγματική τους γεύση. Φροντίζει να διατηρεί την ισορροπία μεταξύ του υγρού και του στεγνού. Το καθιστά ιδανικό για να απολαύσετε τους γευστικούς σας κάλυκες.

Σχετιζομαι με : Ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε τη μπριζόλα χωρίς να την στεγνώσετε

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Lakeside Smokers είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέο φαγητό με BBQ Smoking (& ιαπωνικό φαγητό!) Στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από τότε 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής.