Το πώς μαγειρεύουμε το κρέας μας είναι σημαντικό. Είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε καλά το κρέας και να το κάνετε με τρόπο υγιεινό στην κατανάλωση.
Όταν πρόκειται για την καπνιστό κρέας, υπάρχει μια διαμάχη σχετικά με το αν είναι καλό ή κακό να τρώμε, επομένως θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το άρθρο για να το ξεκαθαρίσουμε για εσάς με 7 μόνο λόγους.
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Είναι κακό το καπνιστό κρέας για εσάς;
Δεν είναι ψέμα ότι το καπνιστό κρέας δεν είναι παρά νόστιμο, αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι καλό για εσάς.
Σε αυτήν την επόμενη ενότητα, θα σας καθοδηγήσουμε στο τι είναι καλό και τι κακό στην κατανάλωση καπνιστού κρέατος, δίνοντάς σας 7 πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Επίπεδα Λίπους
Ένα πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αναρωτιέστε εάν το καπνιστό κρέας είναι καλό ή κακό για εσάς είναι τα επίπεδα λίπους του.
Έχει βρεθεί ότι το καπνιστό κρέας είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά, γεγονός που το καθιστά εξαιρετική επιλογή.
Όχι μόνο δεν περιέχει πρόσθετα έλαια, αλλά ο καπνός μπορεί στην πραγματικότητα να αποστραγγίσει το λίπος.
Αυτή είναι μια τέλεια πηγή κρέατος που μπορεί να ωφελήσει το σώμα μας.
ΚΑΡΚΙΝΟΣ
Παρά το καπνιστό κρέας που περιέχει καλά επίπεδα λίπους, υπάρχει ένα αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου όταν το κρέας ψήνεται με αυτόν τον τρόπο.
Εάν ένα άτομο τρώει συνεχώς καπνιστό κρέας, τότε ο κίνδυνος του αυξάνεται αμέσως, και αυτό οφείλεται στη μέθοδο μαγειρέματος.
Ο καπνός περιέχει καρκινογόνες ουσίες και αυτό είναι κάτι που μπορεί να βλάψει το DNA του σώματός σας.
Έχοντας αυτό κατά νου, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι δεν θα πάρετε Καρκίνος απλά τρώγοντας καπνιστό κρέας πότε πότε.
Πρέπει να τρώτε το κρέας τακτικά για να είναι ανησυχητικό.
Υψηλή σε Πρωτεΐνη
Όλοι γνωρίζουμε ότι το κρέας παρέχει άφθονη πρωτεΐνη, αλλά ξέρατε ότι το καπνιστό κρέας παρέχει μια σημαντική ποσότητα που είναι ευεργετική για τον οργανισμό;
Το καπνιστό κρέας είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και σας πηγαίνει πολύ.
Κρέας Καπνιστό Κρέας
Το σώμα κινδυνεύει περισσότερο από στομαχικές λοιμώξεις όταν καταναλώνει κρύο καπνιστό κρέας.
Ζητήματα όπως παράσιτα και βακτήρια μπορεί να προκύψουν, να επιτεθούν στο σώμα και ενδεχομένως να οδηγήσουν σε πόνο στο στομάχι, διάρροια και πολλά άλλα.
Παρέχει θρεπτικά συστατικά
Ένα άλλο θετικό που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν πρόκειται για καπνιστό κρέας είναι ο τρόπος με τον οποίο παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό.
Όχι μόνο είναι πλούσιο σε σίδηρο, αλλά είναι εξαιρετικό για το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, ιδανικό για την προστασία του οργανισμού.
Το καπνιστό κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο;
Το καπνιστό κρέας έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο γιατί για να διατηρηθεί το κρέας προστίθεται αλμυρή άλμη, ωρίμανση με αλάτι ή ξηρό τρίψιμο πριν από το κάπνισμα. Αυτό είναι ανησυχητικό μόνο εάν καταναλώνετε καπνιστό κρέας σε τακτική βάση.
Είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε τη σημασία των επιπέδων νατρίου. Ενώ χρειαζόμαστε νάτριο, το πολύ νάτριο είναι κακό.
Βιώσιμος
Το τελευταίο μας σημείο που πρέπει να εξετάσουμε είναι η βιωσιμότητα. Το καπνιστό κρέας είναι μια εξαιρετική μέθοδος μαγειρέματος, γιατί είναι αποτελεσματικό και βιώσιμο.
Όταν μαγειρεύετε κρέας στη σόμπα, διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο να καείτε και να αφήσετε το κρέας απανθρακωμένο.
Αυτό που δεν γνωρίζουν πολλοί είναι ότι η κατανάλωση απανθρακωμένου κρέατος μπορεί να είναι επιβλαβής.
Το κάπνισμα του κρέατος σας, από την άλλη πλευρά, είναι μια πολύ καλύτερη και βιώσιμη επιλογή.
Μαγειρεύετε το κρέας σε πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία, επομένως έχετε μικρό κίνδυνο να καείτε και να βλάψετε το σώμα.
Μπορούν οι διαβητικοί να τρώνε καπνιστό κρέας;
Εάν έχετε διαβήτη ή διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο, δεν πρέπει να τρώτε καπνιστό κρέας επειδή το κρέας για το κάπνισμα είναι συχνά υψηλό σε λιπαρά. Επιπλέον, το καπνιστό κρέας είναι αλατισμένο ή ωριμασμένο και πλούσιο σε νάτριο, το οποίο είναι σημαντικό να περιορίσετε ως μέρος της διατροφής σας επειδή αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
Υπάρχουν νιτρικά άλατα στο καπνιστό κρέας;
Το νιτρικό άλας υπήρχε στο καπνιστό φαγητό που αγοράζετε από το κατάστημα, αλλά έχει απαγορευτεί από το FDA το 1999 για τη χρήση καπνιστών και μαγειρεμένων κρεάτων. Εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε άψητα προϊόντα ξηρής ωρίμανσης, επομένως τα κρύα καπνιστά τρόφιμα ενδέχεται να το περιέχουν .
Τελικές Σκέψεις
Το καπνισμένο κρέας είναι κακό για εσάς;
Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση δεν είναι απλή, καθώς υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός θετικών και αρνητικών θετικών και αρνητικών στοιχείων όσον αφορά αυτή τη μέθοδο.
Αν και περιέχει άφθονη πρωτεΐνη, θρεπτικά συστατικά, είναι βιώσιμο και πολλά άλλα, το μαγείρεμα και η κατανάλωση καπνιστού κρέατος αυξάνει επίσης τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε καρκίνο και αυξάνει τα επίπεδα νατρίου του σώματός σας.
Ωστόσο, με αυτό που λέγεται, το τι αποφασίζεται εξαρτάται από το άτομο.
Στο σύνολό του, το καπνιστό κρέας δεν είναι αρκετά επικίνδυνο για να απαγορευτεί, απλώς θα πρέπει να το αναγνωρίσουμε με προσοχή και προσοχή.
Βεβαιωθείτε ότι δεν καταναλώνετε καπνιστό κρέας συνεχώς, ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το κρέας με τον πιο ασφαλή τρόπο, αλλά επίσης κατανοήστε ότι η χρήση αυτής της μεθόδου μαγειρέματος δεν θα σας βλάψει εάν γνωρίζετε πώς να περιορίσετε την πρόσληψη.
Λόγω όλης της διαμάχης, μπορεί να είναι εύκολο να ανησυχείτε για το κάπνισμα κρέατος, ειδικά επειδή το κρέας είναι κάτι που πρέπει να μαγειρευτεί σωστά, αλλά μην το αφήσετε να σας τρομάξει.
Καλό ή κακό, αναγνωρίστε ότι το καπνιστό κρέας είναι ασφαλές και απολαύστε τις όμορφες γεύσεις που φέρνει το κάπνισμα στο φαγητό σας.
