Σχεδόν κάθε Αμερικανός λατρεύει να χαλαρώνει τα Σαββατοκύριακα και να καίει μπριζόλα ή χοτ ντογκ στη σχάρα του με κάρβουνο στην μπροστινή ή πίσω αυλή τους.
Δεδομένου ότι το ψήσιμο στη σχάρα είναι ουσιαστικά μια αμερικανική παράδοση, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι σχεδόν κάθε σπίτι στην Αμερική έχει τουλάχιστον μία σχάρα μπάρμπεκιου τοποθετημένη στο γκαράζ ή την αποθήκη τους.
Σε αυτήν την ανάρτηση θα μιλήσω για τα πιο αξιόπιστα BBQ προϊόν καπνιστή, ο εκκινητής πυρκαγιάς της καμινάδας.
Οι περισσότερες ψησταριές χρησιμοποιούν κάρβουνο ως καύσιμο, αλλά μερικές είναι κατασκευασμένες για να τροφοδοτούνται από υγροποιημένο πετρέλαιο (LPG), ηλεκτρικές μίζες και ξύλινα σφαιρίδια.
Κανονικά, ένα υγρό αναπτήρα άνθρακα, το οποίο είναι κατασκευασμένο από κηροζίνη, χρησιμοποιείται για την ανάφλεξη του ογκώδους άνθρακα, αλλά τώρα συνιστάται να χρησιμοποιούνται ως αντικατάσταση παλιές εφημερίδες ή ηλεκτρικός αναπτήρας.
Ωστόσο, εάν θέλετε να ανάψετε τις μπρικέτες με κάρβουνο πιο γρήγορα, τότε θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα μπάρμπεκιου καπνιστής μίζα καμινάδας.
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
5 καλύτερες μίζες καπνοδόχων με κάρβουνο
Τώρα που ξέρετε πώς να χρησιμοποιείτε τη μίζα της καμινάδας και τι πρέπει να ψάξετε όταν επιλέγετε μία, ήρθε η ώρα να επιλέξετε τις καλύτερες μάρκες που θα σας πρότειναν επίσης οι περισσότεροι χρήστες.
Για το λόγο αυτό, έχουμε αναθεωρήσει 5 διαφορετικές μίζες καμινάδας με κάρβουνο για να διαλέξετε από τη χρήση για τη δική σας σχάρα μπάρμπεκιου στο σπίτι.
Διαβάστε τη λίστα μας και αποφασίστε μόνοι σας ποια μίζα καμινάδας ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας για ψήσιμο στη σχάρα.
Διαβάστε επίσης: Μια απλή συνταγή για Mac και Cheese με Gouda που δεν μπορείτε να νικήσετε
Μίζα Καμινάδας Weber Rapidfire
Ένα απλό, ανθεκτικό και αξιόπιστο εργαλείο για την προετοιμασία πολύ σημαντικών γευμάτων για διάφορες εκδηλώσεις - αυτή είναι η φήμη που έχει αποκτήσει το Weber Rapidfire όλα αυτά τα χρόνια στους πελάτες του.
Διαθέτει σώμα από αλουμινένιο χάλυβα, θερμοπλαστική λαβή χωρίς θερμότητα, σχεδιασμό 2 λαβών για μεγαλύτερη άνεση όταν σηκώνετε και ρίχνετε τα κάρβουνα στη σχάρα BBQ, έχει μεγάλη θερμική ασπίδα και περισσότερο όγκο που μπορεί να χωρέσει περισσότερες μπρικέτες από κάρβουνο.
Οι πελάτες ανέφεραν ότι κατέχουν και χρησιμοποιούν το Weber 7416 Rapidfire Chimney Starter για πάνω από 2 δεκαετίες πριν αγοράσουν ένα νέο!
Το βασικό χαρακτηριστικό αυτής της μίζας καπνοδόχου είναι το κωνικό πλέγμα σύρματος στο εσωτερικό που συγκρατεί τον άνθρακα.
Αυτό επιτρέπει στον αέρα να περνάει περισσότερο και να κυκλοφορεί από τους αεραγωγούς του μέχρι τη στοίβα του, αναφλέγοντας έτσι τους σβώλους άνθρακα γρήγορα και αποτελεσματικά.
Πλεονεκτήματα:
- Ένα από τα κορυφαία εμπορικά σήματα στην αγορά και συνιστάται ιδιαίτερα από τους θαμώνες του
- Χτισμένο για να διαρκέσει
- Μεγαλύτερος όγκος και μπορεί να χωρέσει περισσότερες μπρικέτες/σβώλους από κάρβουνο
- Ασφαλές για χειρισμό καθώς η θερμοπλαστική λαβή κάνει αυτό που λέει η διαφήμιση - παραμένει δροσερή ακόμη και κάτω από όλη αυτή τη ζέστη
- Ανάβει κάρβουνα γρήγορα και το ζεσταίνει ομοιόμορφα
- Κρυώνει γρήγορα τα κάρβουνα
- Δεν χρειάζεται βοήθεια φωτισμού όπως υγρό αναπτήρα
- Εύκολο να χυθεί
Μειονεκτήματα:
- Το κωνικό σύρμα πλέγμα επιτρέπει την πτώση μικρότερων τεμαχίων άνθρακα στο κάτω μέρος
Αποκτήστε το weber Rapid εδώ στο Amazon
GrillPro 39470 Chimney Style Charcoal Starter
Εάν θέλετε μια μίζα καμινάδας που μπορεί να ανάψει το κάρβουνο στο μισό χρόνο που χρειάζεται για άλλες μάρκες, τότε το μόνο που χρειάζεστε είναι το GrillPro 39470 για να κάνει τη δουλειά για εσάς!
Το GrillPro είναι επίσης διαισθητικά σχεδιασμένο έτσι ώστε να μπορεί να συγκρατήσει σχεδόν ένα κιλό μπρικέτες από κάρβουνο και είναι επίσης καλά αεριζόμενο ώστε να μπορεί να ανάψει τα κάρβουνα σε μόλις 10 λεπτά σε σύγκριση με το χρόνο ανάφλεξης 20 - 30 λεπτών για άλλες μάρκες.
Όπως μπορείτε να δείτε από τη σελίδα του Amazon, οι τρύπες στους αεραγωγούς του στο κάτω μέρος και στο πιάτο της σχάρας είναι μεγαλύτερες από τα περισσότερα μοντέλα, γεγονός που επιτρέπει μεγαλύτερη κυκλοφορία αέρα και καύση καυσίμου.
Διαθέτει λαστιχένια λαβή σε αντίθεση με μια θερμοπλαστική επιλογή, αλλά θα διατηρήσει τα χέρια σας ασφαλή ενώ χειρίζεστε και ρίχνετε τους σβώλους άνθρακα που ψήνουν πάνω στη σχάρα σας.
Πλεονεκτήματα:
- Ζεσταίνει τα κάρβουνα σε λιγότερο από 10 λεπτά
- Δεν είναι απαραίτητη η βοήθεια υγρού με αναπτήρα
- Ο άνθρακας αναφλέγεται ομοιόμορφα σε υψηλές θερμοκρασίες ακόμη και σε συνθήκες ανέμου
- Ικανός να κρατήσει πάνω από 900 γραμμάρια κάρβουνο
- Καλά αεριζόμενο και δεν χρειάζεται να αεριστεί
- Εξαιρετική αξία σε τιμή για την απόδοσή του
Μειονεκτήματα:
- Το σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι είναι λεπτότερο από άλλες μάρκες
- Η ξύλινη λαβή είναι δύσκολο να πιάσει
Ελέγξτε τις τιμές και τη διαθεσιμότητα εδώ
Firefly Grill 'N More
Κατασκευασμένο διαισθητικά για να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, ο εκκινητής καμινάδας Firefly Grill 'N More κάρβουνο είναι μια εξαιρετική επιλογή για όλα τα σχέδια ψησίματος.
Αυτός ο εκκινητής καμινάδας είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι βαρέως τύπου που το καθιστά μακράς διαρκείας. ικανό να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες από τους σβώλους κάρβουνου και τις μπρικέτες που καίγονται, αντοχή σε χτυπήματα και αντοχή στη διάβρωση.
Τώρα δεν χρειάζεται να περιμένετε μια ώρα για να ετοιμάσετε τη σχάρα σας με κάρβουνο και να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας ψητά, γιατί το Firefly Grill 'N More chargeral chimney starter μπορεί να το κάνει για εσάς σε μισό χρόνο!
Οι οπές εξαερισμού του στο κάτω μέρος του κυλίνδρου καθώς και η πλάκα του γκριλ είναι λίγο μεγαλύτερες από τις περισσότερες μίζες, γεγονός που την κάνει να αναφλέγει γρηγορότερα τις μπρικέτες.
Πλεονεκτήματα:
- Ποιοτικό φινίρισμα κατασκευής
- Δεν χρειάζεστε καθόλου υγρό καύσιμο για να βοηθήσετε στην ανάφλεξη των σβώλων άνθρακα
- Τέλεια αναλογία μεγέθους προς όγκο (μπορεί να χωρέσει περισσότερο άνθρακα)
- Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα αλουμινίου
- Τα κάρβουνα γίνονται πιο ζεστά από ό, τι όταν χρησιμοποιούμε ελαφρύτερο υγρό/
- Τα κάρβουνα καίγονται ομοιόμορφα
Μειονεκτήματα:
- Πιο ακριβό σε σύγκριση με άλλες μάρκες
Δείτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Καμινάδα κάρβουνου Cuisinart CCC-100
Αυτή είναι η μίζα καμινάδας με ξύλο με ξύλινη λαβή που δεν θα προκαλέσει κίνδυνο στο χέρι σας καθώς το σηκώνετε με όλα αυτά τα καυτά κάρβουνα μέσα.
Αυτός ο εκκινητής καμινάδας θα ανάψει εύκολα τις μπρικέτες από κάρβουνο σε λιγότερο από 20 λεπτά χωρίς τη βοήθεια ενός ελαφρύτερου υγρού ή καυσίμου κηροζίνης.
Ο λόγος για αυτό είναι επειδή ο εκκινητής δεν έχει μόνο τρύπες εξαερισμού στο κάτω μέρος του σώματος του και την πλάκα σχάρας, αλλά έχει επίσης μικρότερες οπές εξαερισμού διάσπαρτες στο άνω τμήμα του.
Αυτό επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί αποτελεσματικά σε όλη τη μίζα και όταν υπάρχει περισσότερος αέρας, τότε καίγεται περισσότερο οξυγόνο και ο άνθρακας θα ανάψει γρηγορότερα.
Οι σχεδιαστές κατάλαβαν ότι όλη αυτή η θερμότητα στο μίζα θα ακτινοβολεί προς τα έξω προς πάσα κατεύθυνση, γι 'αυτό εγκατέστησαν τα μεγάλα πτερύγια θέρμανσης παράλληλα με τη λαβή για να μην ακτινοβολεί η θερμότητα στα χέρια σας και θα μπορείτε να χειριστείτε ο εκκινητής χωρίς κανένα πρόβλημα.
Πλεονεκτήματα:
- Κατασκευασμένο από πολύ ελαφριά υλικά και ολόκληρη η συσκευή ζυγίζει μόνο 0.68 κιλά (1.5 λίβρες)
- Δεν απαιτείται βοήθεια υγρού καυσίμου
- Θερμαίνει τον άνθρακα γρήγορα και ομοιόμορφα
- Θα απολαύσετε εγγύηση 1 έτους από τον κατασκευαστή
- Χάρη στο εξαιρετικά παχύ προστατευτικό θερμότητας, η λαβή παραμένει προστατευμένη από τη θερμότητα
Μειονεκτήματα:
- Το υλικό που χρησιμοποιείται για αυτή τη μίζα καμινάδας δεν είναι ανοξείδωτο ατσάλι, επομένως αποχρωματίζεται και, σε ορισμένες περιπτώσεις, σκουριάζει μετά από αρκετές χρήσεις
- Η ξύλινη λαβή τείνει να γλιστράει (χρησιμοποιήστε γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα προτείνεται)
Είναι διαθέσιμο εδώ στο Amazon
BBQ Dragon Chimney of Insanity Charcoal Starter
Η BBQ Dragon Chimney of Insanity Charcoal Starter έχει έναν μοναδικό σχεδιασμό που της επιτρέπει να αναφλέγει μπρικέτες από κάρβουνο με ακόμη πιο γρήγορο ρυθμό από τους ταχύτερα γνωστούς ορεκτικά στην αγορά.
Ο λόγος για τον οποίο συμβαίνει αυτό είναι επειδή είναι ο μόνος στο είδος του που διαθέτει τον πρωτοποριακό σωλήνα εισαγωγής αέρα αγκώνα 90 μοιρών που μπορεί να τροφοδοτηθεί από έναν εξωτερικό μίνι ηλεκτρικό ανεμιστήρα που κυριολεκτικά φυσάει αέρα στη μίζα.
Αυτός είναι επίσης ο πρώτος εκκινητής καμινάδας που διαθέτει τις οπές εξαερισμού στο σχήμα του γράμματος με το όνομα του "BBQ Dragon", το οποίο είναι ελκυστικό και προσθέτει αισθητική στο συνολικό σχεδιασμό.
Δεδομένου ότι τα γράμματα βαριούνται μέσω του κυλίνδρου είναι μάλλον ασυνήθιστα μεγαλύτερα από τις συμβατικές οπές εξαερισμού, βοηθά στην εισαγωγή περισσότερου αέρα στη μίζα και επιτρέπει την ταχύτερη ανάφλεξη των σβώλων άνθρακα.
Πλεονεκτήματα:
- Ανάβει το κάρβουνο πιο γρήγορα
- Εξαιρετικός σχεδιασμός αερισμού αέρα
- Δεν χρειάζεται καταλύτες υγρών καυσίμων
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά ως εξαναγκασμένη εστία μαγειρέματος αέρα που μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία εκθετικά όταν προστεθεί ο πλευρικός ανεμιστήρας
- Αυτή η συσκευή λειτουργεί καλά με πυροσβεστήρες όπως τετράγωνα, πακέτα, κύβους και κεριά
- Βαριά κατασκευή
Μειονεκτήματα:
- Λιγότερος όγκος από τους περισσότερους εκκινητές και επομένως δεν μπορεί να κρατήσει τόσο άνθρακα όσο άλλες μίζες καμινάδας με κάρβουνο
- Πιο ακριβά από άλλα μίζα καμινάδας
Πώς να επιλέξετε την καλύτερη εκκίνηση καπνοδόχου με κάρβουνο (Οδηγός αγοράς)
Οι περισσότερες μίζες καμινάδας από κάρβουνο είναι κατασκευασμένες από υλικά υψηλής ποιότητας και ακολουθούν τον σκοπό του σχεδιασμού τους, αλλά θα πρέπει ακόμα να ψάχνετε το καλύτερο για να κερδίσετε περισσότερα για την αξία των χρημάτων σας.
Σε αυτήν την ενότητα αυτού του άρθρου θα μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να λάβετε ενημερωμένες αποφάσεις όταν αγοράζετε μίζα καμινάδας.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι πώς να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συσκευή και παρακάτω είναι ένα σύντομο σεμινάριο για εσάς:
- Ρίξτε τους σβώλους κάρβουνου ή τις μπρικέτες στη κουζίνα σας, αλλά μην βάζετε ακόμη τη σχάρα μαγειρέματος και, στη συνέχεια, ρίξτε μερικές μπρικέτες στη μίζα επίσης.
- Τσαλακώστε κάποια παλιά εφημερίδα (κάντε το ελαφρώς και μην το κάνετε συμπαγές) και τοποθετήστε το κάτω από τη μίζα και, στη συνέχεια, ανάψτε το. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυσικό φωτιστικό αν δεν έχετε παλιές εφημερίδες.
- Τοποθετήστε τη μίζα της καμινάδας σε ασφαλές μέρος πριν την ανάψετε για να μην αντιμετωπίσετε περιττά ατυχήματα. Μπορείτε να το τοποθετήσετε είτε στο κάτω μέρος της κουζίνας σας, είτε σε άλλη κουζίνα είτε σε στεγνό έδαφος ή τσιμεντένιο πεζοδρόμιο (οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν ένα στεγνό τσιμεντένιο πεζοδρόμιο για να ανάψουν τις μίζες της καμινάδας τους). Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν εύφλεκτα υλικά κοντά του όταν το ανάβετε.
- Ανάψτε το χαρτί μέσα από τις τρύπες γύρω από το κάτω μέρος της μίζας.
- Αφήστε την εφημερίδα να κάψει τους σβώλους ξυλάνθρακα για περίπου 15-30 λεπτά (ίσως χρειαστεί να βάλετε περισσότερη εφημερίδα κάθε 3-5 λεπτά για να φτιάξετε μια σταθερή φλόγα) και, στη συνέχεια, παρατηρήστε εάν η φλόγα έχει φτάσει στο επάνω τμήμα της μίζας της καμινάδας. Μόλις οι μπρικέτες γκριζάρουν με στάχτη στο πάνω μέρος, πιάστε τις μονωμένες λαβές της μίζας και ρίξτε τα κάρβουνα που σιγοκαίουν σιγά -σιγά στο κάτω μέρος της κουζίνας σας και τρυπήστε τους σβώλους άνθρακα που δεν έχουν καεί ακόμα πάνω του για να επιτρέψει την συνεχή καύση.
- Μετά από λίγα λεπτά περίπου το 80% των κάρβουνων σας έχουν αναφλεγεί και μπορεί να αρχίσετε να ψήνετε ψητά.
Χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε σε έναν εκκινητή καπνοδόχου
ΕΝΑ.) Περισσότερος χώρος όγκου - αναζητήστε μίζα καμινάδας με περισσότερο όγκο για να χωρέσει μεγαλύτερο ποσοστό σβώλων άνθρακα. Όσο περισσότερες μπρικέτες κάρβουνο μπορείτε να συσκευάσετε στην μίζα της καμινάδας σας, τόσο πιο γρήγορα θα ανάψετε τη σχάρα σας.
Β) Χειρολαβές με ασφάλεια - αγοράστε εκκινητήρες καμινάδας με λαβές που είναι τοποθετημένες σε καλή απόσταση από το σώμα της μίζας, εκτός από τη θερμική μόνωση τους. Οι λαβές εκκίνησης καμινάδας που είναι τοποθετημένες πολύ κοντά στην καυτή μεταλλική επιφάνεια της έχουν υψηλό κίνδυνο καύσης ατυχημάτων, οπότε πάρτε τους χάρακες του μισού ποδιού και βεβαιωθείτε ότι το υψηλότερο τόξο της λαβής είναι τουλάχιστον 4 ίντσες από το μίζα της καμινάδας επιφάνεια.
Γ) Καλά Αεριζόμενος - ελέγξτε αν η μίζα της καμινάδας που θέλετε να αγοράσετε έχει αρκετές οπές εξαερισμού στο κάτω μέρος για να πάρετε μια καλή καύση. Είναι απλή χημεία, μπορείτε να βάλετε φωτιά μόνο όταν καίτε οξυγόνο. Επομένως, όσο περισσότερος αέρας περνάει από τη μίζα της καμινάδας, τόσο πιο γρήγορα μπορεί να αναφλεγεί ο άνθρακας.
Δ) Τα χημικά χρώματος αντιδρούν άσχημα σε υπερβολική θερμότητα - επιλέξτε μέταλλο από βαμμένες επιφάνειες, επειδή τα υγρά χρώματα έχουν χημικά μέσα που αντιδρούν στη θερμότητα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, τείνουν επίσης να αναφλέγονται εάν υπάρχει πολύ θερμότητα στην περιοχή. Οι απλοί μεταλλικοί κύλινδροι για εκκινητές καμινάδας θα ήταν προτιμότεροι.
Ε) Οι ξύλινες λαβές δεν είναι φτιαγμένες για υψηλές θερμοκρασίες - αποφύγετε την αγορά μίζας καμινάδας που έχει ξύλινες λαβές, αυτό συμβαίνει επειδή το ξύλο εκτός από το ότι το ξύλο είναι καλός αγωγός θερμότητας, η ατομική του δομή γίνεται ασταθής αν εισαχθεί σε υψηλές θερμοκρασίες. Υπάρχει λοιπόν μια μεγάλη πιθανότητα να σπάσει η λαβή και να πέσετε κατά λάθος όλα αυτά τα σβώλα κάρβουνο που καίγονται και να προκαλέσετε μεγάλη πυρκαγιά στο σπίτι ή το διαμέρισμά σας.
Διαβάστε επίσης: ο καπνιστής αντίστροφης ροής της Οκλαχόμα Τζο
