Seamos honestos, no hay nada como un buen viejo asador ¡pollo!
Así que echemos un vistazo a una de mis formas favoritas de fumar, utilizando un asador. Algunos ahumadores vienen con un asador incorporado, mientras que otros requieren un accesorio de asador especial, por lo que es importante elegir el adecuado.
He revisado muchos fumadores en mi tiempo escribiendo aquí para Lakesidesmokers y te diré por qué este Weber con asador es uno de los TOP ONES con los que me he encontrado!
He revisado seis fumadores aquí con asadores y, resumiendo, se reduce a dos opciones, y todo depende de la asequibilidad:
| Ahumador de asador | Imágenes |
|---|---|
| El mejor asador con ahumador.: Asador plegable Weber Summit |
 (ver mas imagenes) |
| El mejor accesorio para ahumado de barbacoa asador: unaparrilla |
 (ver mas imagenes) |
En esta publicación cubriremos:
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1 Los 6 mejores fumadores con la función de asador
- 1.1 El mejor asador con caja de ahumado: asador plegable Weber Summit
- 1.2 El mejor accesorio para ahumado de barbacoa asador: Onegrill
- 1.3 Fumador de pellets de fuego de madera Memphis Elite con el kit Carson Rodizio
- 1.4 Parrilla Komodo Kamado Big Bad de 32 pulgadas
- 1.5 Kit de asador Kamado Joe
- 1.6 Parrilla Gaucha Kalamazoo
- 2 Preguntas frecuentes sobre el ahumador asador
- 3 Consideraciones Finales:
Los 6 mejores fumadores con la función de asador
La Hearth, Patio & Barbecue Association publicó un estudio que indicó que aproximadamente el 45% de los adultos estadounidenses consideraron comprar una nueva parrilla o ahumador en 2016.
Esta es una muy buena noticia para la industria de las parrillas de barbacoa, ya que significa que pueden obtener buenas ganancias incluso en los años posteriores a 2016.
Pero aún mejor es que indica que los clientes consideran que los productos para asar a la parrilla son una buena inversión y que prefieren cocinar sus alimentos en casa que comprarlos en un restaurante o tienda de comida rápida.
Estos son algunos de los mejores ahumadores de barbacoa con función de asador:
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El mejor asador con caja de ahumado: asador plegable Weber Summit
Si desea un ahumador de barbacoa con una función de asador que pueda hacerlo todo, no busque más. Con esta parrilla de gas Weber, puede fumar, asar y asar todas sus carnes favoritas, por lo que es el único dispositivo que realmente necesita.
La parrilla de gas natural Weber Summit viene con una parrilla de cocción circular con un espacio de parrilla monstruoso de 452 pulgadas cuadradas y tiene un asador impresionante especialmente diseñado que le permite asar y ahumar carne al mismo tiempo.
Es una de las mejores parrillas a gas del mercado y también es ideal para cocinar al estilo asador.
Caracteristicas
Esta parrilla de gas natural tiene muchas características sorprendentes, pero las pocas que se destacan del resto incluyen la configuración exclusiva de humo / baja ventilación y ventilación lenta en la parte inferior de la parrilla.
Esta nueva característica en el diseño de la parrilla le dice exactamente cuántas pulgadas cúbicas de aire (oxígeno) deben fluir hacia el recipiente al ahumar diferentes tipos de carne.
¡Esto significa que no tendrá que adivinar cómo ajustará la configuración para hacer la receta de parrilla perfecta!
La mejor parrilla ahumadora de asador completa que he encontrado es esta Weber Summit escondida que tiene críticas impresionantes en Amazon.
Entonces, si está buscando comprar un ahumador de barbacoa completo con un asador, ese es el que debe elegir.
La siguiente característica que me gustaría destacar es la rejilla de combustible de dos posiciones que, sorprendentemente, hace que el aire sea el aislante entre la rejilla de combustible y las rejillas de cocción de arriba.
Esto le permite fumar con aire más frío hacia la parte inferior y usar el exceso de calor para asar directamente a la parrilla arriba.
Además, el sistema de encendido de gas Snap-Jet enciende la parrilla automáticamente sin usar más líquidos o fósforos para encendedores.
Si desea una barbacoa de alto rendimiento con la versatilidad de un horno y un asador, entonces el Weber Sumit 6-Burner es difícil de superar. Tiene un gran quemador de asador para que pueda cocinar pollos enteros, pavo, ternera, cerdo e incluso mariscos.
Si ha estado soñando con servir una variedad de comidas para barbacoa al mismo tiempo, ahora puede hacerlo con el quemador Weber 6.
Caracteristicas
Sus características incluyen seis quemadores principales para un asado eficiente. Además, tiene un quemador lateral para cuando necesite cocinar otras recetas simultáneamente. Tiene un quemador de asador infrarrojo para asar pollo o pavo entero o grandes trozos de carne.
Además, hay un quemador para dorar dedicado y una caja de ahumado con su propio quemador de ahumado.
Esta parrilla de gas le permite cocinar varios platos al mismo tiempo. Por lo tanto, puede servir todas las carnes recién sacadas de la parrilla en 1/6 del tiempo que requiere con las estufas y hornos de gas normales.
Pros:
- El alto calor que emana de sus 6 quemadores principales garantiza la fiabilidad de la cocción.
- Una parrilla todo en uno con opciones de parrilla multifuncionales más una caja ahumadora, un quemador lateral, un asador y un quemador para dorar.
- La construcción de calidad lo hace duradero.
- Weber garantiza la reparación y el soporte de garantía.
- No se raya fácilmente ya que el acabado de galvanoplastia del acero inoxidable protege las superficies.
Contras:
- La luz del mango no tiene un uso real, pero es agradable a la vista.
Aquí están las 6 características más notables:
- una estación de dorar
- quemador lateral
- perillas iluminadas
- quemador de asador
- quemador fumador
- Indicador de combustible LED
Es una parrilla para asar de alta gama y un poco más cara.
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El mejor accesorio para ahumado de barbacoa asador: Onegrill
Ok, el primero no es un ahumador completo en sí mismo, ¡pero puede convertir su ahumador en una parrilla para asar en un instante! Un accesorio es una forma asequible de agregar una función adicional a su parrilla. Con el accesorio para asador, puede hacer pollos enteros deliciosos y jugosos que harán que toda la familia se lama los dedos.
Es una de esas herramientas útiles que se adapta a la mayoría de los modelos de parrilla, por lo que puede adaptarla y comenzar a cocinar en el asador de inmediato.
Si también está comenzando y ya tiene una barbacoa, le aconsejo que obtenga este accesorio para asador de OneGrill.
Es una forma económica de averiguar si ahumar y asar a la parrilla es la forma en que desea preparar la mayoría de sus comidas.
Es un kit universal por lo que se adapta a la mayoría de los fumadores:
Caracteristicas
Este sistema de asador OneGrill ha sido diseñado para aplicaciones de asador universal en parrillas y ahumadores de carbón, gas y leña.
En la mayoría de las principales marcas, ya hay un lugar pre-listo en el que puede atornillar el asador, aunque no todos los fumadores tienen este lugar.
Sin embargo, puede colocar el asador modificando ligeramente su ahumador existente y perforar algunos orificios de montaje en los lados donde se puede instalar el asador.
Las dos cosas que debe verificar antes de comprar este o cualquier otro accesorio para asador universal son:
¿Hay un lugar designado para colocar el soporte?
¿Hay suficiente espacio para perforar los agujeros necesarios?
¿La longitud de la caña se ajusta a su barbacoa?
El asador está hecho de acero inoxidable resistente a la intemperie, por lo que dura muchas temporadas de barbacoa. También tiene un motor de servicio pesado de 40 libras que hace girar la carne constantemente. Este modelo en particular tiene un gran equilibrio para que la comida se cocine de manera uniforme.
El dispositivo tiene un tren de engranajes anti-juego para el buen funcionamiento de cargas desequilibradas. Además, es silencioso porque funciona a través de un exclusivo sistema interno de reducción de engranajes. El asador, la horquilla y los soportes están fabricados con un material de acero inoxidable cromado de alta calidad que es muy duradero.
Fumador de pellets de fuego de madera Memphis Elite con el kit Carson Rodizio
Cuando piensa en un ahumador de pellets, realmente no lo asocia con un asador. Dado que el ahumador de pellets cocina indirectamente, no hay necesidad de ese asador. Por lo tanto, le recomendamos que obtenga este increíble ahumador y también compre el kit de accesorios para asador.
Se ha observado que el ahumador de pellets de fuego de madera Elite de Memphis es una de las pocas parrillas de pellets que puede usar para asar directamente a la parrilla, debido a la función de placa extraíble que cubre la cámara de combustión.
Caracteristicas
Este modelo en particular, que es el VG0002S, tiene un impresionante controlador Wi-Fi integrado. Esto significa que puede controlar la configuración de la parrilla a través de su teléfono en una red de área local (LAN). ¿Qué tal la tecnología moderna?
Aunque el VG0002S no tiene un asador integrado, puede comprar el kit Carson Rodizio. Es un artilugio de 6 asadores que puede montar en la parte superior de una parrilla de barbacoa como el Memphis Elite Wood Fire Pellet Smoker.
Esta parrilla tiene una enorme superficie de cocción de 1274 pulgadas cuadradas para que pueda hacer todos sus cortes de carne favoritos grandes y pequeños. Tiene un rango de temperatura de 180 a 700 grados, por lo que realmente puede cocinar lo que quiera.
Parrilla Komodo Kamado Big Bad de 32 pulgadas
El kamado es en realidad una estufa japonesa utilizada en la antigüedad. Pero ahora, Komodo Company ha adoptado el nombre. Han estado construyendo parrillas de carbón de estilo kamado desde que se fundó la empresa en 2006.
De hecho, es una sorpresa saber que la compañía es propiedad de un hombre estadounidense llamado Dennis Linkletter. Tiene una esposa tailandesa y viven en Indonesia.
Dennis acaba de contratar al talentoso y experimentado equipo de una empresa de parrillas de cerámica kamado en Indonesia y estableció la suya propia.
Entonces, en realidad, no hay una sola persona japonesa involucrada en la creación de estas increíbles parrillas kamado, lo cual es irónico.
Caracteristicas
Está hecho de acero inoxidable 304 de calibre de alta calidad. ¡Este monstruo asador, que pesa más de 500 kg, es un espectáculo para la vista!
Pero no se sienta abrumado por su tamaño y peso, porque el fabricante se aseguró de que sea fácil de manejar para cualquiera.
Han hecho el resorte de la tapa de fácil apertura con un conjunto de bisagra asistido por resorte. Entonces, la fuerza que necesita la tapa para abrirse y cerrarse es su propio peso y un poco de ayuda de la gravedad.
Las rejillas de cocción y la canasta de carbón son varillas de acero inoxidable 3 de 8/304 de pulgada de espesor. La rejilla superior también tiene bisagras, lo que le permite agregar combustible de carbón sin quitar la comida para una cocción continua.
Una gran característica que tiene esta parrilla es el dial giratorio en la parte inferior. En realidad, es su amortiguador de entrada de aire, que le permite ajustar la configuración a la entrada de aire para ahumar perfectamente la carne.
Kit de asador Kamado Joe
La Kamado Joe KJ-TISSERIENA El kit de asador JoeTisserie Classic es el accesorio principal que necesita si desea preparar una comida deliciosa.
Se adapta perfectamente a las parrillas Kamodo para que pueda hacer más que fumar y hacer una barbacoa en un estilo clásico. Este accesorio es una varilla para escupir hecha de acero inoxidable duradero. Tiene un motor de 120V para asegurar crotación constante y constante. La rotación uniforme conserva los jugos naturales de la carne para que tenga un sabor suculento y nunca se seque. Si esto le parece algo que su parrilla Kamodo necesita, sepa que es una inversión asequible que hace que sus posibilidades de barbacoa sean ilimitadas.
Parrilla Gaucha Kalamazoo
A primera vista, pensarás que Kalamazoo Gaucho Grill es una rueca medieval donde la gente de esa época confeccionaba ropa con ella.
A veces también se parece a un dispositivo de tortura del mismo período de tiempo.
Independientemente de sus primeras impresiones, esta parrilla de gas está construida alrededor de un asador muy grande, que de hecho puede ser su propósito principal.
Tiene una parrilla de altura ajustable de 726 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, es capaz de poner leña o carbón vegetal en el fuego en minutos con su motor de arranque de gas de alta potencia, y tiene un asador montado en el motor con 33 pulgadas de asador para reducir la velocidad. -asado de carnes y aves.
También tiene una estufa doble y dos quemadores de acero inoxidable de 16,000 BTU (8900 ° Celsius) para una distribución máxima del calor y una cocción eficiente.
Preguntas frecuentes sobre el ahumador asador
¿Se puede poner un asador en una parrilla de pellets?
La parrilla de pellets utiliza calor indirecto para cocinar los alimentos. Entonces, técnicamente, no necesita un asador cuando usa una parrilla de pellets. Utiliza la parrilla para ahumar al estilo asador.
No hay accesorios de asador para parrillas de pellets, aunque estoy seguro de que algunas personas han intentado hacer esto.
¿Cierra la tapa cuando usa el asador?
Debe dejar el motor en marcha, luego cerrar la tapa y dejar que la carne se ase allí a una temperatura constante. Verifique el asado a la mitad del tiempo de cocción para ver cómo va, pero no deje la tapa abierta por mucho tiempo. Luego, si todo se ve bien, cierre la tapa nuevamente y deje que se cocine con la tapa cerrada.
Así es como se obtiene una deliciosa carne jugosa con una capa exterior crujiente.
¿Cuánto peso puede soportar un asador?
Todo depende del tamaño de la parrilla y del accesorio para asar. Si está utilizando un kit de asador de Amazon, debe especificarlo en el empaque del producto. Pero, la mayoría de las parrillas Weber, por ejemplo, pueden contener hasta 20 libras de comida a la vez.
Por lo general, para la mayoría de los modelos de parrilla, el asador puede contener un peso máximo de aproximadamente 20 libras. Nunca exceda eso o corre el riesgo de romper y dañar la función del asador y la parrilla.
Consideraciones Finales:
Es muy bueno que haya varias empresas de fabricación de ahumadores de barbacoa con función de asador.
La inteligencia y el ingenio que se ponen en estas cosas hacen que asar a la parrilla y asar a la parrilla sea divertido y emocionante. Y aunque son herramientas de cocina bastante caras, hacen que la inversión valga la pena.
El asador, en particular, hace que la cocción sea casi automática y sin problemas. Esto es especialmente cierto para dispositivos con un motor eléctrico que hace girar el asador.
Puede cocinar pollo o pavo entero, cerdo o incluso grandes porciones de carne en su propio patio trasero. O puede probarlo al aire libre mientras está acampando y en un período de tiempo bastante corto.
El accesorio para asador le permite servir varios manjares al mismo tiempo. Puede preparar porciones pequeñas para una barbacoa rápida para dos o invitar a un gran grupo de amigos a disfrutar de una gran variedad de delicias asadas al asador.
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