La parte divertida de ir de camping es cocinar deliciosa comida al aire libre y luego compartirla con amigos y familiares. Pero llevar muchos equipos de cocina puede ser un verdadero desafío.
Por eso necesitas algo portátil, fácil de usar y duradero mientras fumar tus platos favoritos.
Para todas sus necesidades de fumar y asar a la parrilla, siempre puede contar con el Ahumador grande de estufa Cameron. Es una caja de ahumado de virutas de madera compacta con una rejilla de parrilla que ahuma los alimentos directamente sobre una fogata o sobre cualquier estufa.
Si está planeando pasar unos días en el desierto, entonces acampar no es acampar sin el Camerons Smoker porque no necesita una fuente importante de combustible; simplemente agregue astillas de madera y colóquelas en un fuego abierto.
Bueno, la idea de acampar al aire libre es alejarse de todo, disfrutar de la naturaleza, rejuvenecer el alma, reavivar las pasiones por cosas que quizás hayas olvidado hace mucho tiempo y, por supuesto, cocinar buenas comidas.
En este artículo, compartiré mis principales recomendaciones para los mejores fumadores portátiles compactos.
| Fumador | Imagen |
| El mejor fumador de camping portátil en general: Ahumador de estufa grande Camerons |
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| El mejor ahumador de pellets de madera portátil: Fumador Green Mountain Davy Crockett |
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| El mejor fumador de mesa de carbón para acampar: Rambler de Joe de Oklahoma |
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| La mejor parrilla de tamaño completo para acampar: Cocina Weber Smokey Mountain |
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En esta publicación cubriremos:
- 1 Guía del comprador: cómo elegir el fumador adecuado para acampar
-
2 Los mejores fumadores para acampar revisados
- 2.1 El mejor fumador para acampar en general y fuego abierto o estufa: Camerons Large Stovetop Smoker
- 2.2 El mejor fumador de pellets para acampar: Green Mountain Grills Davy Crockett
- 2.3 Estufa vs fumador de pellets
- 2.4 El mejor ahumador de carbón de mesa para acampar: Oklahoma Joe's 19402088 Rambler
- 2.5 El mejor fumador de tamaño completo para acampar: Weber Smokey Mountain Cooker
- 2.6 Oklahoma Joe's vs Smokey Mountain
- 3 Cómo tener el mejor viaje de campamento con barbacoa
- 4 Lo que aprendiste
Guía del comprador: cómo elegir el fumador adecuado para acampar
Hay algunas características a considerar antes de elegir un fumador para acampar. Examinémoslos y veamos qué debe buscar.
Calor directo vs indirecto
Los fumadores de calor directo son un poco más difíciles de usar porque no está fumando usando el flujo de aire dentro de la unidad. En cambio, debes observar la comida mientras se fuma y jugar con las temperaturas con bastante frecuencia.
Terminas usando menos madera y combustible porque el proceso de ahumado es más rápido que el clásico ahumado bajo y lento compensado. Los ahumadores portátiles pequeños funcionan mejor con calor directo porque infunden humo en la carne rápidamente.
Un ahumador indirecto cocina y ahuma la comida a través del calor indirecto, lo que significa que el calor no calienta directamente la comida.
Una parrilla eléctrica o de pellets es un ahumador indirecto que cocina los alimentos a través del flujo de aire. El tabaquismo indirecto es del tipo bajo y lento. Estos ahumadores son bastante fáciles de usar en comparación con las unidades de calor directo.
Tipo de fumador
Propano - el fumador de propano es excelente para tener. El Coleman One es uno de los mejores pequeños ahumadores portátiles que puede satisfacer todas sus necesidades culinarias. A el ahumador de propano es mucho más fácil de usar porque el control de la temperatura es mucho más fácil que con una parrilla de carbón.
Sin embargo, la desventaja es que los tanques de propano se agotan, por lo que debe tener un tanque adicional para el viaje para tener suficiente combustible. Si su tanque se queda sin gasolina en medio del humo, se acabó el juego a menos que tenga una copia de seguridad.
Parrilla de carbón - este tipo de fumador se utiliza más comúnmente para acampar. El carbón vegetal es barato y fácil de transportar, simplemente lo enciendes y listo. La ventaja es que estos fumadores son más baratos e infunden a la comida un increíble sabor ahumado.
La desventaja es que es difícil controlar la temperatura. Además, debes tener cuidado donde inicias el fuego y usas el ahumador para asegurarte de que sea un lugar seguro y no enciendas nada.
Ahumador de pellets de madera - simplemente agregue gránulos, ajuste la temperatura y deje que el ahumador haga el trabajo por usted. Este tipo de ahumador es muy fácil de usar, incluso para principiantes, por lo que es una excelente opción para llevarlo con usted.
Portabilidad
Si no es portátil y movible, no es un buen fumador para acampar.
Considere lo siguiente:
- tiene ruedas?
- ¿Qué tan pesado es el fumador?
- ¿Es plegable y fácil de almacenar?
- ¿Tiene piernas robustas?
- hay manijas?
- ¿Es un fumador compacto?
Limpieza
A parrilla de propano o ahumador es bastante fácil de limpiar y una vez que haya terminado no es necesario restregar mucho.
Una parrilla de carbón deja cenizas y residuos que deben vaciarse. Entonces, necesita un fumador que sea fácil de vaciar.
Si está acampando, su acceso a las herramientas para fregar y limpiar es limitado, así que asegúrese de que el ahumador no gotee toda la grasa, las cenizas y la madera quemada.
Tamaño
Ahora, tiene un tamaño limitado si conduce al campamento en un automóvil más pequeño. La mayoría de los ahumadores portátiles son bastante pequeños y los de calor directo a fuego abierto no son gruesos, por lo que caben en su automóvil.
Pero, si tiene un camión grande o una casa rodante, puede llevar un ahumador grande como el Weber Smoky Mountain. Entonces puedes preparar mucha comida a la vez, incluso costillas.
Depende de tus necesidades y de para cuántas personas tengas que cocinar. Si no es un campista frecuente, entonces una parrilla de carbón más pequeña como Oklahoma Joe's es una buena opción porque puede preparar suficiente comida para 4 a 6 personas.
Los mejores fumadores para acampar revisados
Ahora echemos un vistazo más de cerca a mis principales fumadores recomendados para acampar.
El mejor fumador para acampar en general y fuego abierto o estufa: Camerons Large Stovetop Smoker
No se deje engañar por el término estufa, este ahumador portátil es ideal para usar sobre una fogata, fogata o en la estufa de su RV.
Tiene la forma de una sartén de metal con tapa, pero está hecha de acero inoxidable, por lo que no es tan endeble como esas parrillas para acampar desechables.
Este es el pequeño ahumador perfecto para pescados como la trucha o el salmón y es especialmente útil cuando vas de pesca y quieres fumar una comida deliciosa.
El Cameron viene en algunos tamaños, pero todos son lo suficientemente pequeños como para ser portátiles y perfectos para fumar al aire libre. Pero, si empieza a llover, puedes entrar y fumar en la estufa sin ensuciar mucho.
En general, es un gran fumador y es fácil de limpiar. Simplemente deseche las astillas de madera y lávelas.
Me gusta este ahumador versátil porque también es un ahumador de usos múltiples porque se puede asar, escalfar y cocinar al vapor con él.
Pero otra característica interesante es que el ahumador y sus componentes son compactos y puede colocar la rejilla de la parrilla y otros accesorios en la olla, colocar la tapa y guardarla.
Además, quiero mencionar que este ahumador portátil es asequible y, con algunas astillas de madera, está listo para ir a su próximo viaje de campamento. Ahorrará tiempo y dinero usando este ahumador, pero la comida será deliciosa sin duda.
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El mejor fumador de pellets para acampar: Green Mountain Grills Davy Crockett
Si está buscando características modernas como control WIFI, no busque más allá del combo de parrilla y ahumador de pellets portátil Green Mountain. Este es el ahumador de pellets portátil perfecto que es fácil de llevar en la carretera porque tiene patas plegables y una mesa con bandeja.
Entonces, aunque realmente no llamaría a este ahumador “pequeño” en comparación con la unidad de la estufa, sigue siendo compacto, liviano y fácil de almacenar.
Hay 219 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar distribuidas en dos niveles, lo que significa que puede ahumar muchas salchichas, pescado, bistec, costillas e incluso pollo entero.
Después de todo, si va a realizar el esfuerzo de llevar a su fumador a la carretera, debe ser versátil y fácil de usar. Los pellets vienen en muchos sabores de madera diferentes y no ocupan tanto espacio, pero seguro que dan mucho sabor.
Sin embargo, lo que realmente vende este ahumador es que funciona con una batería de automóvil de 12 voltios, por lo que es perfecto para acampar. También es una excelente combinación de ahumador de pellets y parrilla para vehículos de pasajeros y vehículos recreativos porque siempre puede desconectar la energía y conectar el ahumador al vehículo.
Este ahumador también viene con una sonda de temperatura, lo que significa que hay una cosa menos que empacar, y controlar la temperatura es tan fácil como configurarla y dejarla.
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Estufa vs fumador de pellets
Estos dos fumadores son muy diferentes entre sí, pero son perfectos para las personas que buscan una experiencia de fumar fácil y sin esfuerzo.
No hay nada como fumar comida con un ahumador de pellets porque tiene sabores increíbles y la temperatura es fácil de controlar. Por lo tanto, si desea impresionar cuando fuma al aire libre en un campamento, no hay nada mejor que el Green Mountain portátil.
Pero, si cree que llevar el ahumador de 57 libras es demasiado para usted, o si le falta espacio, una estufa pequeña y un ahumador de calor directo de fogata como los Cameron es la solución más barata y fácil.
Es una pequeña bandeja metálica y, dado que es tan pequeña, es perfecta para grupos y familias más pequeños. También la recomiendo para pescados y mariscos, por lo que es una gran cocina de compañía de pescadores.
Todo se reduce a la seriedad con la que fuma. Si no puede comprometerse con la perfección, el ahumador de pellets de madera portátil es mejor, pero para el campista de todos los días, mi mejor recomendación general es el ahumador Camerons Stovetop Smoker.
El mejor ahumador de carbón de mesa para acampar: Rambler de Oklahoma Joe's 19402088
Tipo: carbón
No hay nada como una buena barbacoa de carbón. Cuando se lleva el Oklahoma Joe Rambler con usted, se garantiza que la carne esté perfectamente chamuscada y con una infusión de humo de leña aromatizado.
Es el clásico sabor a barbacoa al estilo de Texas para aquellos que quieran la barbacoa más sabrosa de la historia.
Este ahumador de sobremesa cabe en su mesa de camping, pero también puede colocarlo en el suelo si le resulta más conveniente. Está hecho de acero resistente que no se oxida y es bastante duradero. También tiene rejillas gruesas de hierro fundido para darle a la carne esas magníficas marcas de sellado.
Este tipo de ahumador es ideal para cocinar todo tipo de alimentos, incluyendo mazorcas de maíz, lomo de cerdo o una parrilla grande para costillas porque tiene mucho espacio para cocinar a pesar de ser compacto.
La bandeja de carbón es ajustable en altura y lo que me gusta es que tienes algunos amortiguadores de aire grandes que puedes usar para controlar el flujo de aire. Y una vez que haya terminado de fumar, el cenicero es completamente extraíble y fácil de limpiar. Luego puedes empacarlo y prepararlo para el día siguiente.
El veredicto final es que Oklahoma Joe es uno de los mejores fumadores de carbón de tamaño completo y esta versión más pequeña no es una excepción. Es una gran olla y todo verdadero amante de la barbacoa estará satisfecho con los alimentos ahumados y sabrosos.
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Lea también mi revisión del mejor carbón en trozos, ¡no opte por combustible de baja calidad!
El mejor fumador de tamaño completo para acampar: Weber Smokey Mountain Cooker
Tipo: carbón
Si está buscando una cocina que pueda usar en casa y en un viaje de campamento, la Smokey Mountain de tamaño completo pero compacta es la mejor opción. Claro, solo mide 14 pulgadas, pero es el tamaño perfecto para una pequeña reunión o un viaje de campamento familiar. Es un combinación de parrilla y ahumador, para que pueda usarlo para asar rápidamente perros calientes, o agregar un costillar y ahumarlo a la perfección, depende de usted cómo lo use.
Hay dos parrillas de cocción niqueladas para que pueda hacer cualquier cosa, desde costillas hasta hamburguesas, salchichas e incluso pescado.
Alcanza temperaturas de aproximadamente 190 ° F, pero también puede usarlo para fumar lento y lento si se siente cómodo con el control de temperatura. Siempre puede ver la temperatura interna en el termómetro incorporado en la parte superior de la olla.
Esto significa que no tienes que cargar todo esos accesorios extra de fumador (¡aunque hay algunos buenos!) ¡contigo!
La parrilla y ahumador (como algunos de estos que revisamos aquí) El combo tiene forma de barril de pozo y es bastante fácil de transportar. Solo pesa 23 libras, por lo que puede levantarlo usted mismo y luego configurarlo sin la ayuda de otros.
Las patas resistentes a la oxidación hacen que este ahumador sea ideal para uso al aire libre en áreas de campamento e incluso bajo la lluvia. Es una olla resistente a la intemperie que le durará muchos años.
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Oklahoma Joe's vs Smokey Mountain
Ambos son parrillas de carbón, pero el Oklahoma Joe es una versión pequeña y compacta de sus grandes cocinas de carbón. Es perfecto para pitmasters serios buscando un sabor intenso y marcas de quemado incluso en el campamento.
Después de todo, fumar es una actividad que se realiza mejor al aire libre en la naturaleza.
Smokey Mountain es bastante similar, pero tiene forma de barril de pozo. También ofrece sabores intensos, marcas de quemado y, sinceramente, es el ahumador de carbón más fácil de usar.
Creo que es incluso más sencillo de usar que el Oklahoma Joe, pero es un poco más grande y voluminoso, por lo que puede ocupar más espacio para llevarlo contigo debido a su forma.
El veredicto final es que prefiero la forma del Rambler, pero el Smokey Mountain es más versátil y no está hecho exclusivamente para acampar.
Cómo tener el mejor viaje de campamento con barbacoa
Fija la fecha y saluda a los amigos que quieran acompañarlos
Primero, debes decidir si quieres ir a acampar solo o en familia o con amigos. Por lo tanto, elija la fecha deseada para ir de campamento y luego invite a sus seres queridos y / o amigos a que lo acompañen.
Para mí, acampar en grupo es mucho mejor que ir solo, pero por supuesto, si realmente quieres un poco de tiempo a solas, entonces, por supuesto, ve solo.
Planificando el viaje
Buscar un lugar para establecer el campamento puede ser difícil si no tiene a nadie en su equipo que tenga conocimiento de primera mano sobre el lugar del campamento o que ya haya estado allí él mismo.
Si no está seguro de dónde quiere acampar o nunca ha estado en el lugar donde le interesa acampar, puede usar estos aplicaciones de camping que puede descargar e instalar en su teléfono o tableta y encuentre un terreno adecuado para acampar sin tener que pasar días solo para explorar físicamente el área usted mismo.
Una vez que haya encontrado un lugar adecuado para acampar, puede comenzar a escribir una lista de verificación de las cosas que debe llevar, el transporte y el combustible, la cantidad de alimentos que necesitará según la cantidad de días que desee acampar al aire libre. Por supuesto, no querrás olvidar a tu fumador.
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Prepara la comida
La preparación de alimentos también es una parte esencial del proceso de planificación. Asegúrese de que la comida que cocinará mientras acampa sea fácil de cocinar y no del tipo que requiera las habilidades de un chef para prepararse.
La eficiencia es el mandato en este caso y todo tiene que ser ligero y rápido de hacer o empacar. Los Oklahoma Joe's, Camerons, Green Mountain o Weber Smokey Mountain son reemplazos adecuados para su estufa, por lo que si la lleva consigo, puede dejar la estufa atrás. Se trata de ahumadores y cocinas versátiles y multiusos.
Aún así, siempre es mejor estar preparado para cualquier cosa, porque nunca sabrá cuándo necesitará la estufa también.
De hecho, cualquier fumador de carbón o propano es adecuado para cocinar mientras acampa. Asegúrese de que sea portátil y no demasiado pesado para que pueda viajar cómodamente y configurarlo rápidamente.
Transporte y otras herramientas
Quizás lo más importante a considerar al acampar es asegurarse de no quedarse varado en medio de la nada y poder regresar a la civilización. Quiero decir, ¿has visto las 172 horas de James Franco?
Esa sería una experiencia tan desagradable, por lo que es mejor prevenir que curar. Es posible que desee llevar el mejor vehículo recreativo (RV) cuando vaya a acampar porque es grande y espacioso y está diseñado para recorrer largas distancias e incluso en pistas todoterreno.
Recomendaría RexAir, Lazy Daze o Coleman / Dutchman Denali, ya que son muy fiables. Antes de entrar en el campamento, asegúrese de verificar el motor, el combustible, el aceite, los frenos, los niveles de agua en el radiador, la batería y otros detalles importantes de la RV.
Lleve herramientas para las reparaciones como medida de precaución en caso de que su vehículo funcione mal, pero el 90% de las veces si revisa su RV correctamente, funcionará de manera eficiente sin ningún problema. Así que siempre haga la inspección de "seguridad primero" antes de partir.
Materiales para acampar
Equipo de campamento
- Combustible de linterna o baterías
- Mantas extra
- Cojín para dormir para cada campista
- Kit de reparación para almohadillas, colchón, carpa, lona
- Toldo o toldo adicional
- Saco de dormir para cada campista
- Tienda, postes, estacas
- Almohadas
- Celebracion
- Huella de la tienda (cobertura del suelo para debajo de su tienda)
- Faros o linternas (baterías adicionales)
- linterna
Cocina
- Palitos de asar para malvaviscos, salchichas
- Combustible para estufa y ahumador
- Cubo adicional para lavar platos
- Contenedores de almacenamiento de alimentos, bolsas
- Platos, cuencos, tenedores, cucharas, cuchillos
- Fósforos o encendedor
- Firewood
- Sartén
- Toallas de papel
- olla
- Prensa francesa o cafetera portátil
- Esponja, paño de cocina, paño de cocina Sacacorchos
- Manteles
- Estufa o parrilla (en este caso, traiga el ahumador de barbacoa Coleman)
- Cuchillo de cocina, espátula, cuchara de cocina
- Bolsas de basura
- enfriador
- Hielo
- Botellas de agua
- Tazas, tazas
- Tabla de cortar
- Foil Jersey
- Jabón biodegradable
Ropa
- Capas adicionales para mayor calidez
- Ropa para el dia
- Ropa impermeable
- Gorros
- Zapatos: zapatos para caminar / caminar, zapatos fáciles de poner, zapatos para el agua
- Ropa para dormir
- trajes de baño
- Guantes
Cosas personales
- Jabón
- Botiquín de primeros auxilios
- Repelente de insectos
- Cepillo de dientes, artículos de tocador
- Medicamentos recetados
- Protector solar
Artículos diversos
- Bicicletas, juguetes
- Confirmación de reserva de camping, número de teléfono
- Mapas, información del área
- Cámara
- Suministros y comida para mascotas
Lo que aprendiste
Si está buscando un pequeño ahumador sin esfuerzo que pueda usar cuando haga una fogata, la unidad Camerons Stovetop es la mejor opción porque es económica y funciona con astillas de madera que son fáciles de transportar. Pero, para algo un poco más sofisticado, tome el ahumador de carbón Oklahoma Joe y estará prácticamente cubierto con todas sus necesidades culinarias.
Estos ahumadores son compactos, fáciles de transportar y perfectos para cocinar y cenar al aire libre. El combustible es barato y no se requiere mucha limpieza.
Con cualquiera de los fumadores, ¡está listo para emprender una aventura de campamento! Su RV debería poder llevarlo al parque nacional más cercano de su elección.
Asegúrese de llenar el tanque de combustible de su RV al máximo para que no se quede sin gasolina en medio de su viaje. Lleve 5 galones adicionales de combustible si es necesario, solo para estar seguro.
Esté preparado para cualquier cosa, pero lo más importante, disfrute el viaje.
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