Parrilla de gas y carbón ambos tienen aspectos positivos y negativos cuando se trata de alimentar su parrilla. Si tiene poco espacio y no puede tener uno de cada uno, ¡una parrilla combinada es la solución perfecta!
El carbón le da a la comida un gran sabor y puede ser muy divertido, pero a veces solo necesitamos una solución rápida. Asar a la parrilla con gas es más rápido y más fácil, y es una buena opción para los días de ocio (o muy ocupados).
Hoy destacaré mis cuatro mejores parrillas combinadas de gas / carbón y explicaré por qué son adecuadas para diferentes ocasiones.
Cada una de estas opciones también se adaptará a un presupuesto diferente, pero tenga la seguridad de que todas tienen las características absolutamente esenciales necesarias para asar a la parrilla con carbón y gas.
Mi elección número uno para una parrilla combinada de carbón y gas es el Char-Griller 5050 Duo ya que ofrece mucho por el precio. Es una parrilla de calidad, tiene un tamaño muy manejable y es muy asequible para lo que obtienes.
| Las mejores parrillas combinadas de gas y carbón | Imagen |
| La mejor parrilla combinada de gas y carbón en general: Char-Griller 5050 Dúo |
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| La mejor parrilla combinada de gas y carbón para espacios pequeños: Char-Broil Gas2Carbón |
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| La mejor combinación de gas y carbón para asar Y ahumar: PIT BOSS Memphis Ultimate 4 en 1 |
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| La mejor parrilla combinada de gas y carbón de bajo presupuesto: Combinación de combustible dual BLOSSOMZ |
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En esta publicación cubriremos:
- 1 Guía del comprador de parrillas combinadas de gas y carbón
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2 Las 4 mejores parrillas de gas y carbón revisadas
- 2.1 La mejor parrilla combinada de gas y carbón en general: Char-Griller 5050 Duo
- 2.2 La mejor parrilla combinada de gas y carbón para espacios pequeños: Char-Broil Gas2Coal
- 2.3 La mejor combinación de gas y carbón para asar y ahumar: PIT BOSS Memphis Ultimate 4-in-1
- 2.4 La mejor parrilla combinada de gas y carbón de bajo presupuesto: combinación de combustible dual BLOSSOMZ
- 3 Para llevar: ventajas de una parrilla combinada
Guía del comprador de parrillas combinadas de gas y carbón
Una parrilla combinada de gas y carbón es un tipo de parrilla bastante inusual.
Así que además de las cosas habituales que tienes en cuenta cuando elegir una parrilla de gas / propano or seleccionar una parrilla de carbón (precio, marca, disponibilidad), también debe prestar atención a otras tres cosas que lo ayudarán a decidir qué parrilla combinada es mejor para usted y sus necesidades.
Tamaño
¿Tiene suficiente espacio para una parrilla grande o pequeña? ¿Cuánto vas a cocinar?
Asegúrese de tener una buena idea del tamaño del área en la que tiene que asar a la parrilla y trate de averiguar si va a cocinar para reuniones grandes o pequeñas.
Esto le ayudará a decidir si necesita una parrilla de tamaño medio o si necesita aumentarla y conseguir una más grande.
Accesorios y diseño
Preste atención a los sistemas de eliminación de cenizas o de drenaje de grasa cuando se trata de cocinar con gas. Estas son las características básicas de diseño que debe tener toda buena parrilla.
Si tiene el presupuesto para obtener algo más que lo básico, eche un vistazo a las características que ofrece cada parrilla.
Algunas ofrecen funciones más útiles que otras. Pregúntese si las funciones adicionales realmente mejorarán la experiencia de cocinar y la conveniencia de asar a la parrilla para usted.
Compruebe las áreas de almacenamiento, los ganchos, el tamaño de los estantes laterales y si tiene o no fácil acceso al carbón.
Dos zonas
¿Quieres cocinar con carbón y gas al mismo tiempo? En ese caso, asegúrese de que la parrilla que le interesa tenga dos cámaras separadas y permita que se usen al mismo tiempo.
Algunos modelos solo tienen una cámara, lo que significa que debe elegir entre carbón y gas cada vez que haga una parrillada.
Las 4 mejores parrillas de gas y carbón revisadas
Habiendo analizado prácticamente todos los modelos combinados del mercado, creo que en realidad solo hay cuatro competidores dignos.
Consulte las reseñas a continuación y elija cuál de estas parrillas combinadas sería la mejor en su situación.
La mejor parrilla combinada de gas y carbón en general: Char-Griller 5050 Duo
Por el precio, el Char-Griller 5050 Duo es una parrilla combinada bastante grande con algunas características fantásticas.
La cámara de gas ocupa 438 pulgadas cuadradas del área de cocción principal, mientras que la cámara de carbón es de 580 pulgadas cuadradas (un total de 1 pulgadas cuadradas).
Me encanta el Char-Griller 5050 Duo porque es muy versátil y te permite cocinar con gas y carbón al mismo tiempo.
La cámara de cocción de carbón tiene un doble fondo que garantiza un mejor aislamiento. Cuando cocine, todo lo que tiene que hacer para repostar fácilmente es usar el elevador de rejilla que se incluye con su compra.
Puede ajustar la distancia entre la placa de carbón y las rejillas, de modo que pueda controlar la intensidad del calor con precisión. Justo debajo del carbón hay un sistema de recolección de cenizas. Simplemente retírelo después de asar a la parrilla para una fácil limpieza.
La cámara de cocción a gas es un poco más pequeña pero cuenta con tres quemadores razonablemente potentes.
Debajo de la parrilla, encontrará un recipiente de grasa para ayudar con una limpieza rápida. Junto a él hay un estante lateral único, que puede servir como espacio de trabajo al cocinar.
Escondido debajo de la tapa del estante hay un quemador lateral que es útil para calentar salsas, etc.
Todo parece muy bien construido. Incluye dos cámaras de cocción independientes, una capacidad de cocción muy grande y mucho espacio para guardar cosas debajo de la parrilla.
El único inconveniente es que esta parrilla no será una inversión en los próximos años. Debido al precio relativamente bajo para el tamaño de esta parrilla, el fabricante utilizó materiales de calidad ligeramente inferior.
Podría provocar la aparición de corrosión desde el principio, especialmente si no cuida la parrilla. Asegúrese Consiga una buena cubierta de parrilla para proteger su compra..
¿Quieres verlo en acción? Así es como se hacen las costillas perfectas en el Char-Griller 5050:
Caracteristicas
- Tamaño: la cámara de gas es de 438 pulgadas cuadradas, la cámara de carbón es de 580 pulgadas cuadradas (un total de 1 pulgadas cuadradas)
- Accesorios y diseño: estante lateral único (que funciona como quemador lateral), mucho espacio de almacenamiento debajo de la parrilla.
- Zonas: parrilla multizona
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La mejor parrilla combinada de gas y carbón para espacios pequeños: Char-Broil Gas2Coal
Esta es la parrilla híbrida más pequeña de esta lista de sugerencias. A primera vista, parece una parrilla de gas normal, pero tiene un diseño y una construcción ligeramente diferentes.
Viene con una sartén especialmente fabricada que permite asar al carbón.
El Char-Broil Gas2Coal es una excelente opción para personas con espacio limitado y para aquellos que cocinan cantidades más pequeñas de alimentos.
Puedes cocinar con carbón o gas, pero tienes que elegir uno u otro. No es posible cocinar en ambos al mismo tiempo.
Esa es la razón principal por la que esta parrilla combinada es mucho más pequeña que otras opciones: solo tiene una cámara de cocción.
He mencionado que en esta categoría de parrillas este es un modelo de tamaño pequeño, pero en realidad tiene 420 pulgadas cuadradas completas del área de cocción principal.
Agregue a eso tres quemadores fuertes, y resulta ser una parrilla muy eficiente para su tamaño y precio.
Aquí hay un video de unboxing de este modelo para darle una idea del tamaño, el material y la durabilidad:
Si por alguna razón desea una parrilla de tamaño pequeño que permita cocinar con carbón y gas en lugar de dos separadas, es una gran solución.
Tiene dos estantes laterales que brindan mucho espacio de trabajo, uno de los cuales incluso tiene un quemador lateral oculto.
De todas las parrillas en esta guía, solo Char-Broil Gas2Coal se destaca con un tamaño compacto que no ocupa tanto espacio, además de que tiene un precio asequible.
Caracteristicas
- Tamaño: 420 pulgadas cuadradas de área de cocción principal (24.6 x 52.5 x 47.5 pulgadas); 110 libras
- Accesorios y diseño: el Gas2Coal cuenta con un quemador lateral de 12,000 BTU con tapa, para ayudar a maximizar el espacio de preparación cuando no está en uso, además de dos estantes laterales compactos.
- Zonas: solo hay 1 zona, por lo que debe elegir entre gas y parrilla. No puedes hacer ambas cosas a la vez
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Encuentre el mejor carbón en trozos revisado aquí, ¡no opte por combustible de baja calidad!
La mejor combinación de gas y carbón para asar y ahumar: PIT BOSS Memphis Ultimate 4-in-1
Esta parrilla ofrece más que solo cocinar con carbón y gas. El primero de su tipo, el Memphis Ultimate combina gas, carbón Y cuenta con un ahumador eléctrico con puerta de vidrio.
Si compras esta opción, no necesitarás invertir en ningún otro tipo de parrilla (¡a menos que quieras un modelo pequeño para acampar!). Esto es para el asador que quiere todo en uno más comodidad.
Asa la carne (con gas o carbón), fuma tu queso y disfrute de una deliciosa comida con amigos y familiares.
Aquí hay una parrilla feliz que muestra la parrilla después de haberla usado durante 3 meses:
El área total de cocción es de 2,167 pulgadas cuadradas. El área de la parrilla totaliza 1,327 pulgadas cuadradas, mientras que el ahumador eléctrico es bastante grande para una 'característica adicional' de 840 pulgadas cuadradas. Además, obtienes tres quemadores de acero inoxidable.
La ingeniosa ingeniería del Memphis Ultimate le permite desplazar el humo del ahumador hacia cualquiera de los lados de la parrilla, para obtener un delicioso sabor ahumado añadido a cualquier cosa que cocines.
Sin embargo, todas estas características tienen un precio bastante elevado. Esta es la parrilla combinada más cara de mi lista. Pero en mi opinión, si tiene el presupuesto, las características definitivamente valen la pena la inversión.
Caracteristicas
- Tamaño: Área total de cocción: 2,167 pies cuadrados Área de cocción a la parrilla: 1,327 pies cuadrados Ahumador eléctrico: 840 pies cuadrados
- Accesorios y diseño: se puede utilizar como parrilla de gas líquido, parrilla de carbón, ahumador o ahumador 4 en 1 de cocción indirecta para una experiencia completa de barbacoa.
- Zonas: multizona más un fumador
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Lea también: ¿Cómo funciona un ahumador de barbacoa, qué es un fumador y qué hace?
La mejor parrilla combinada de gas y carbón de bajo presupuesto: combinación de combustible dual BLOSSOMZ
Si bien no es una marca conocida en la comunidad de asadores, esta parrilla es sorprendentemente eficiente por su precio.
La opción más barata de mi lista, con diferencia, la parrilla combinada de carbón / gas BLOSSOMZ de doble combustible ofrece todas las comodidades de la cocción combinada a un precio de descuento.
Esto significa que la calidad de la construcción y los accesorios no son de primera categoría, pero esta parrilla te durará un par de temporadas si la cuidas. Es una buena opción si quieres probar la parrilla combinada pero no quieres gastar una fortuna.
Ofrece un poco más de espacio para cocinar que el Char-Broil Gas2Coal y cuenta con dos zonas diferentes para que pueda usar gas y carbón al mismo tiempo.
La parrilla también incluye un quemador lateral de gas que puede usarse para preparar sus salsas favoritas o una gran cantidad de otros platos. También incluye portaherramientas integrados y un práctico abridor de botellas.
Caracteristicas
- Tamaño: La parrilla tiene un total de 557 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar (262 pulgadas cuadradas de carbón vegetal, 295 pulgadas cuadradas de gas). Más 188 pulgadas cuadradas adicionales de espacio de calentamiento.
- Accesorios y diseño: como una conveniencia adicional, la parrilla incluye un quemador lateral de gas que se puede usar para preparar deliciosas salsas u otros platos.
- Zonas: parrilla multizona
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También pon tus manos en un buen termómetro de lectura instantánea para ayudarlo a obtener la temperatura 'perfecta' mientras asa a la parrilla
Para llevar: ventajas de una parrilla combinada
En lugar de dos parrillas separadas, tiene una solución para cocinar a gas o carbón. La mayoría de modelos ofrecen la opción de cocinar en ambos al mismo tiempo gracias a dos zonas separadas.
Una sola parrilla ocupa menos espacio y permite flexibilidad al decidir qué le gustaría cocinar y cómo le gustaría cocinarlo.
El carbón le agrega un gran sabor a la comida y requiere su participación durante todo el proceso de cocción. Es mucho más personal y puede agregar su propio 'sabor' al producto final seleccionando su carbón preferido y manteniendo su temperatura preferida.
La desventaja es la gran cantidad de tiempo que tienes que dedicar hacer que el carbón se queme y monitorearlo. Además, la limpieza es un poco más complicada que con propano.
El propano constituye una alternativa útil al carbón, ya que es rápido y conveniente. Todo lo que tienes que hacer es girar el mando del quemador y después de unos minutos ya puedes empezar a cocinar.
El control de la temperatura es mucho más sencillo y también lo es todo el proceso de cocción. No tienes que sacar las cenizas, solo tienes que apagar el quemador, limpiar las rejillas de la parrilla y listo.
Estas son las principales razones por las que la gente decide comprar una parrilla híbrida. Ahora que conoce las opciones recomendadas disponibles, ¿cuál cree que se adapta mejor a sus necesidades?
Lleve su parrilla de carbón al siguiente nivel con pellets de madera. A continuación se explica cómo usar pellets de madera en una parrilla de carbón
