Hay una razón por la que parrillas con un asador función son tan populares. Le ofrecen un nivel de versatilidad que no obtendría con otras parrillas.
Además, obtienes un sabor que está fuera de este mundo porque puede atrapar e incorporar los jugos de la carne. Esto significa que puede asar cortes de carne grandes y saldrán suculentos y súper sabrosos.
Son perfectos para preparar cosas como pollo, pavo y jamón. Si actualmente está buscando un mejor Parrilla de gas Grill con Rotisserie, has venido al lugar correcto.
A continuación, tenemos una guía completa sobre cómo encontrar la mejor parrilla para barbacoa con sistema de asador, incluidas algunas de nuestras opciones favoritas en este momento.
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En esta publicación cubriremos:
¿Qué es la cocción con asador?
Probablemente haya escuchado antes que puede obtener el mismo resultado de una parrilla normal que puede obtener al usar una olla asadora. Sin embargo, estas suposiciones no son exactamente ciertas y vamos a profundizar en el por qué a continuación. Siga leyendo para obtener más información.
Ventajas
No se puede negar que la carne asada a fuego lento y autobastada tiene un sabor superior y una textura más jugosa. Si desea obtener estos resultados, debe distinguir las diferencias entre la cocción al asador y el asado regular de carne. En primer lugar, consulte el manual de instrucciones de su parrilla para ver si lo prevé. Tenga en cuenta que la cocción al asador requiere temperaturas más bajas que las altas temperaturas habituales que se utilizan para asar carne.
Equipos
Es posible que desee comprar un accesorio para asador por separado para que pueda obtener los beneficios que ofrece. Para obtener los mejores resultados, busque un asador que posea un motor potente o busque una parrilla que venga con un accesorio para asador incorporado. Si tiene una parrilla de carbón, le alegrará saber que hay accesorios para asador personalizados disponibles para usted que ofrecen calor indirecto pero uniforme.
PROCESADOR
Como mencionamos, la cocción al asador requiere un fuego lento. Dado que probablemente cocinará cortes de carne grandes como pechuga o pollo completo, puede permitirse colocarlo justo sobre el fuego sin el riesgo de que se cocine demasiado. Pero asegúrese de que las brasas estén ubicadas alrededor o al lado de la comida, pero no directamente debajo. Esto te ayudará a evitar quemarte si estás usando una parrilla de carbón y asegúrate de mantener los quemadores bajos. La mala noticia es que tendrá que agregar carbón nuevo cada 30 minutos durante varias horas porque la carne puede tardar hasta 12 horas en cocinarse con un accesorio para asar.
Colocación provisional
La clave para aprovechar al máximo su accesorio para asador es garantizar una ubicación adecuada. La carne debe colocarse en el medio de la brocheta del asador y debe asegurarla firmemente. Esto es importante porque no desea que ninguna de las partes salga disparada, ya que eso puede alterar el equilibrio.
Afortunadamente, la mayoría de los accesorios para asador vienen con una función de contrapeso que le permite lograr el equilibrio correcto. Sin embargo, aún debe probarlo girando la brocheta lentamente para ver si ambos lados están alineados. Si notas que uno de los lados es más pesado que el otro, debes ajustarlo para evitar una cocción desigual.
Para determinar los tiempos de cocción, consulte su termómetro para carne o use una guía de cocción. Pero tenga en cuenta que hay otros factores en juego, como el equipo con el que está trabajando, la temperatura del aire, la dirección del viento, etc. Aún así, su termómetro debería proporcionarle una buena indicación de cómo está funcionando su carne.
Para aprovechar al máximo la grasa de la carne, acerque la bandeja de goteo al frente de la parrilla cuando instale el asador.
La mejor parrilla a gas con asador del mercado ahora mismo y dónde comprarla
La cocción al asador siempre ha sido un método popular para preparar carne porque brinda un sabor y una textura como ningún otro. A continuación, tenemos una selección de parrillas para barbacoa con asador y puede usar esto como una guía para ayudarlo a decidir qué opción elegir porque.
Parrilla de gas natural Napoleon Grills Prestige 500
Este parrilla de acero inoxidable (como algunas de estas aquí) de la serie Prestige de Napoleon viene con todas las características que necesita para una parrillada al aire libre. Tiene seis quemadores en total, cuatro quemadores principales, uno en la parte trasera y otro en el lateral. Esto significa que puede usar esta parrilla para cocinar diferentes tipos de carne y puede manejar hasta 30 hamburguesas a la vez, sin mencionar los grandes cortes de carne.
La serie Prestige de Napoleón es una de nuestras parrillas de gas de alta gama. Leer revise las 10 mejores parrillas de gas de alta gama.
Funciona de inmediato y puede pasar de 0 a 600 grados en cuestión de minutos debido a su diseño bien hecho.
Para Agencias y Operadores
- Se calienta rápidamente
- Tiene una gran superficie de cocción.
- Sólidamente construido
- Viene con un excelente quemador de asador.
Desventajas
- No es bueno para quemar
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Monument Grills 17842 Parrilla de 4 quemadores con asador
Esta parrilla es otro equipo espectacular que ofrece una amplia gama de excelentes características. Además de 4 quemadores principales, esta parrilla tiene 1 quemador lateral para aumentar su espacio de cocción, que ya es grande a 513.3 pulgadas cuadradas.
Es compatible con el gas propano para que no tenga que lidiar con el molesto y sucio carbón. Se enciende rápidamente y cuenta con un accesorio para asadores que puede obtener como una compra adicional para que pueda preparar el pollo, pavo o cordero asado perfecto. Esta parrilla también viene con un termómetro incorporado para ayudarlo a determinar la temperatura de cocción sin levantar la tapa.
Para Agencias y Operadores
- Gran parrilla por el dinero
- Bien hecho
- Fácil de ensamblar
- Puede cocinar un pollo entero con el accesorio para asar
- Espacio de cocción muy grande
Desventajas
- La tapa es un poco ligera.
- Se oxida rápidamente
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Premier Gourmet Real
La marca Royal Gourmet se enorgullece de mantenerse a la vanguardia cuando se trata de diseñar parrillas de vanguardia. Este modelo no defrauda. En primer lugar, está muy bien hecho y cuenta con una construcción de acero inoxidable y utensilios de cocina de hierro fundido reversibles. Eso te dice que está hecho para funcionar y durar.
Ofrece maravillosas capacidades de retención de calor y puede confiar en el excelente control de temperatura para garantizar un calentamiento uniforme. Gana muchos puntos en el departamento de estilo y nos encanta el sistema de encendido Jet-Fire porque elimina cualquier ansiedad asociada con encender su parrilla.
Hay varios quemadores en esta parrilla, lo que significa que puede usarla para preparar varias comidas diferentes a la vez y es perfecta para los entusiastas del entretenimiento que les gusta atender a grandes multitudes. Esta es una de las mejores parrillas a gas con quemador asador porque ofrece cocción directa e indirecta, así como quemador trasero incorporado. Este último es lo que usará para cocinar comidas asadas y es lo suficientemente versátil como para incorporar sabor a carbón usando la bandeja para carbón. Es perfecto para asar a la parrilla, ahumar y cocinar a fuego lento.
Para Agencias y Operadores
- Gran relación calidad-precio
- Diseño elegante y elegante
- Ofrece incluso cocinar
- Se calienta rápidamente
Desventajas
- El manual del usuario es difícil de seguir.
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Soberano Rey Broil
Si está buscando una parrilla con asador para terminar todas las parrillas, esta es. Esta parrilla es más un sofisticado sistema de cocción al aire libre que viene con todas las características que necesitará para preparar sus comidas de verano favoritas, desde pollo asado hasta bistecs, hamburguesas, etc.
Está bellamente diseñado con mucho espacio para cocinar y potencia de fuego. Cuenta con rejillas de cocción duraderas que están hechas de hierro fundido de alta resistencia que ayuda a retener el calor y mantener el sabor y la textura naturales de los alimentos que está cocinando. Tiene un horno grande que puedes usar para preparar esos deliciosos asados de Acción de Gracias y con una superficie de cocción de 635 pulgadas cuadradas, prácticamente serás un maestro de cocina. Incluso hay una rejilla para calentar y velocidades de cocción de hierro fundido de porcelana para facilitar la limpieza posterior.
Esta parrilla cuenta con 40,000 BTU de potencia en el quemador principal con 15,000 BTU adicionales en el quemador del asador y 10,000 BTU en el quemador lateral. También cuenta con un sistema de cocción Flav-R-Wave de última generación.
Nos encanta la función de control Sensi-Touch de 180 grados, así como la acción rápida del sistema de encendido electrónico Sure-Lite. Como si eso no fuera suficiente innovación, Broil King siguió adelante e incorporó un horno de aluminio Therma-Cast y un termómetro Deluxe Accu-Temp incorporado.
Casi todas las partes de esta parrilla están hechas de acero inoxidable, desde las puertas del gabinete, el panel de control, los estantes laterales abatibles y los recipientes para condimentos. La mejor parte es que todas las piezas de acero están recubiertas con un acabado de pintura de zinc y epoxi para evitar la oxidación, mientras que el mango de nailon térmico es seguro y frío al tacto.
Para Agencias y Operadores
- Viene con un kit completo de asador.
- Gran diseño
- Mucho espacio para cocinar
- Construcción robusta con materiales duraderos
- Hecho para durar
Desventajas
- Es muy dificil de montar
- El embalaje de envío podría mejorar
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Conclusión
Como puede ver, hay varias parrillas de gas con asador en el mercado y la mayoría de ellas están repletas de características interesantes y útiles. Si tuviéramos que recomendar solo una opción de las que revisamos, tendría que ser el Napoleon Grills Prestige 500 Parrilla de gas natural.
Es una parrilla simple y fácil de usar, pero con todas las características que necesita para una parrillada adecuada. Le ofrece diferentes quemadores para trabajar, una gran superficie de cocción y un encendido rápido y retención de calor. Es una parrilla bien construida que está hecha para durar.
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