Los alimentos ahumados son deliciosos y se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Entonces, ¿es adecuado incluirlos en tu desayuno? Veamos los pros y los contras.
En esta publicación cubriremos:
Alimenta tu día con un desayuno equilibrado
Por qué la proteína es importante
Cuando se trata de una alimentación saludable, la proteína es el verdadero MVP. Está formado por cadenas de aminoácidos, que tu cuerpo necesita para diferentes funciones. Comer proteínas puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control y hacer que se sienta lleno por más tiempo, para que no tenga antojos de bocadillos azucarados. Además, es esencial para el crecimiento y el desarrollo, la reparación de músculos y tejidos y el mantenimiento de su sistema inmunológico en plena forma.
Puede obtener proteínas de fuentes animales y vegetales, por lo que hay algo para todos. Es especialmente importante para los atletas, las mujeres embarazadas y cualquier persona que intente perder peso o desarrollar músculo.
Los beneficios de un desayuno equilibrado
No sorprende que un desayuno equilibrado sea la mejor forma de empezar el día. Apunte a una combinación de grasas saludables, fibra y proteínas, y se mantendrá lleno por más tiempo. Los cereales integrales son una gran fuente de carbohidratos sin refinar, por lo que también pueden darte un impulso de energía. Si no está seguro de qué tipo de desayuno es adecuado para usted, considere hablar con un nutricionista o dietista.
Haz que el desayuno sea divertido
¡El desayuno no tiene por qué ser aburrido! Sea creativo en la cocina y pruebe diferentes recetas. Incluso puede preparar refrigerios inspirados en el desayuno para más tarde en el día. Y no te olvides de divertirte mientras comes: después de todo, es la comida más importante del día.
Ideas para un desayuno repleto de proteínas
tocino de cerdo
- ¿Quién no ama el tocino? ¡Es tan popular que incluso hay un campamento dedicado a él! El tocino de cerdo es una gran fuente de proteínas y es bajo en carbohidratos. Además, puede ayudar a regular sus niveles de azúcar en la sangre si lo come antes de los carbohidratos.
- El tocino tiene 12 gramos de proteína por cada 100 gramos y está repleto de vitaminas B, selenio y zinc. ¿La baja? Tiene un alto contenido de grasa y puede ser muy salado. Por lo tanto, si es sensible a la sal o tiene una dieta restringida en sal, es posible que desee omitir esta.
- El tocino es bajo en carbohidratos y azúcar (a menos que elija una opción glaseada o sazonada con azúcar), por lo que no hará que su nivel de azúcar en la sangre aumente. El alto contenido de grasa puede retrasar la digestión y el metabolismo de la glucosa, lo que puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
Tocino de pavo
- El tocino de pavo es una alternativa más ligera y baja en grasa al tocino de cerdo. Tiene menos grasa y calorías, y tiene 21.43 gramos de proteína por porción.
- El tocino de pavo es bajo en carbohidratos y no hará que su nivel de azúcar en la sangre se dispare. Sin embargo, puede tener un alto contenido de sal, por lo que si es sensible a la sal, es posible que desee elegir una opción baja en sodio.
Tocino canadiense
- El tocino canadiense se parece más al jamón que al tocino tradicional. Es más magro y saludable, y tiene un delicioso sabor ahumado.
- El tocino canadiense está hecho de lomo de cerdo, por lo que tiene menos grasa y calorías que el tocino normal. También es rico en proteínas y minerales como el zinc y el fósforo. Además, es bajo en carbohidratos, por lo que no hará que su nivel de azúcar en la sangre se dispare.
- ¿El único inconveniente? El tocino canadiense es un alimento procesado, por lo que puede no ser la mejor opción para el consumo diario. Pero es una excelente opción si desea cambiar su desayuno sin afectar su nivel de azúcar en la sangre.
Comience su día con alimentos ricos en proteínas para el desayuno
Óvulos
Si está buscando un desayuno rico en proteínas que seguramente le permitirá comenzar bien el día, Huevos son el camino a seguir! Están repletos de proteínas, bajos en glucosa y tan sabrosos. Además, puedes pedirlos revueltos, escalfados, hervidos o fritos, así que hay algo para todos.
Tempeh
El tempeh es una excelente opción de desayuno rica en proteínas para aquellos que buscan algo un poco diferente. Está hecho de soja fermentada, por lo que es una gran fuente de proteína de origen vegetal. Además, es bajo en glucosa, por lo que es una excelente manera de comenzar el día.
Chia Semillas
Las semillas de chía son una excelente manera de agregar un impulso de proteína y fibra a su desayuno. Son bajos en glucosa, por lo que no aumentarán los niveles de azúcar en la sangre. Además, son súper versátiles: puede agregarlos a la avena, los batidos, el yogur y más.
Mantequilla de nueces
La mantequilla de nueces es una excelente manera de agregar algo de proteína y sabor a su desayuno. Es bajo en glucosa, por lo que no aumentará los niveles de azúcar en la sangre. Además, es delicioso cuando se unta en tostadas, se agrega a la avena o incluso se come directamente del frasco.
Frijoles
Los frijoles son una gran fuente de proteína y fibra, y son bajos en glucosa. Además, son súper versátiles: puede agregarlos a tortillas, burritos, ensaladas y más. Entonces, si está buscando un desayuno rico en proteínas que seguramente lo llene, los frijoles son el camino a seguir.
Yogur Griego
El yogur griego es una gran fuente de proteínas y calcio, y es bajo en glucosa. Además, es delicioso cuando se cubre con frutas, nueces o granola. Entonces, si está buscando un desayuno rico en proteínas que satisfaga su gusto por lo dulce, el yogur griego es el camino a seguir.
Queso Cottage
El requesón es una gran fuente de proteínas y calcio, y es bajo en glucosa. Además, es delicioso cuando se cubre con frutas, nueces o granola. Entonces, si está buscando un desayuno rico en proteínas que satisfaga sus papilas gustativas, el requesón es el camino a seguir.
Una Manera Deliciosa de Empezar el Día: El BBQ Fatty
¿Qué es un BBQ Fatty?
Una barbacoa grasosa es como un lomo de cerdo relleno que se encuentra con un pastel de carne, ¡pero mucho más delicioso! Es una hamburguesa de cerdo molida envuelta en una tocino tejer y ahumar bajo y lento en su ahumador hasta que esté cocinado a la perfección. Es una excelente manera de alimentar a una multitud para una reunión de domingo por la mañana, un brunch de Pascua o la mañana de Navidad.
¿Qué hay adentro?
Una barbacoa grasosa está llena de todas las golosinas para el desayuno que te encantan:
- Tocino
- Salchicha
- Óvulos
- Queso
- Papas
- Cebollas
- Chiles
¡Y cualquier otra cosa que quieras meter allí!
Cómo hacer una barbacoa grasosa
¡Hacer una gordita a la barbacoa es fácil! Esto es lo que necesitará:
- Carne de cerdo molida
- Tocino
- Tus rellenos de desayuno favoritos
Primero, coloca los rellenos del desayuno sobre la carne de cerdo molida. Luego, envuélvalo bien en un tejido de tocino. Colóquelo en su ahumador y cocine a fuego lento y lento hasta que esté completamente cocido y el tocino esté crujiente. Córtalo y sírvelo a tu multitud hambrienta. ¡Disfrutar!
Cómo hacer un tejido de tocino para la parrilla
¿Qué es un tejido de tocino?
Los tejidos de tocino son la mejor manera de mantener su terreno. chorizo y el desayuno llenándose juntos cuando estás asando. Además, se ven bastante geniales.
Cómo hacer un tejido de tocino
Hacer un tejido de tocino es como hacer un enrejado para una masa de pastel. Aquí está cómo hacerlo:
- Tome 6 rebanadas de tocino de corte fino del paquete.
- Coloque un trozo de papel pergamino o una envoltura de plástico sobre una superficie plana.
- Coloque las 6 rebanadas de tocino verticalmente, una al lado de la otra.
- Dobla cada dos tiras de tocino hacia atrás, luego coloca una tira de tocino horizontalmente sobre las tiras que doblaste hacia atrás.
- Coloque las tiras dobladas de tocino nuevamente sobre la tira horizontal.
- Dobla las otras 3 tiras de tocino hacia atrás, luego coloca otra tira horizontal de tocino sobre ellas.
- Repita el proceso hasta que todas las tiras de tocino estén entretejidas.
- Si lo desea, sazone el interior del tejido de tocino con condimento para barbacoa.
¡Y eso es! Tienes un tejido de tocino que está listo para ser asado.
Conclusión
Si está buscando una nueva forma de disfrutar el desayuno, ¿por qué no intenta ahumar su comida? Ahumar los alimentos del desayuno puede agregar un delicioso sabor ahumado a su comida y hacerla extra especial. Además, ¡es una gran manera de impresionar a tus amigos y familiares! Solo recuerde usar rebanadas finas de tocino para el tejido de tocino y sazonar su capa de salchicha con un adobo seco para barbacoa para una patada extra. Y no olvides la parte más importante: ¡diviértete! Después de todo, el DESAYUNO es la comida más importante del día.
