Utensilios de cocina limpios: hierro fundido, antiadherente y acero inoxidable

por Joost Nusselder | Última Actualización:  27 de mayo de 2022

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Cocinar es agradable, pero limpiar puede ser una molestia, especialmente cuando se trata de utensilios de cocina.

En este artículo, lo guiaré a través de los mejores métodos de limpieza para varios tipos de utensilios de cocina, incluidas las sartenes antiadherentes y las de hierro fundido. Además, le proporcionaré consejos para ayudarlo a mantener la apariencia de sus utensilios de cocina. Comencemos con los métodos de limpieza más simples y avancemos hacia técnicas más avanzadas.

utensilios de cocina limpios

Cómo desterrar la grasa de sus utensilios de cocina

A todos nos encanta un buen pollo frito o un tocino crocante, pero las secuelas de cocinar con grasa pueden ser una pesadilla. La grasa y el aceite pueden adherirse a los utensilios de cocina y crear una capa persistente que parece imposible de eliminar. Si se deja desatendido, puede acumularse y arruinar sus sartenes, haciéndolas inutilizables. Pero no temas, con algunos consejos y trucos, puedes limpiar tus utensilios de cocina y hacer que se vean como nuevos nuevamente.

El Proceso

A continuación, le mostramos cómo limpiar la grasa de sus utensilios de cocina:

1. Quite el exceso de grasa con una espátula o una toalla de papel. Tenga cuidado de no rayar la superficie de sus sartenes.
2. Llena la cacerola con agua caliente y agrega una cucharada de bicarbonato de sodio. Déjalo reposar durante 10-15 minutos.
3. Drene el agua y espolvoree un poco más de bicarbonato de sodio en el área afectada.
4. Vierta un poco de vinagre sobre el bicarbonato de sodio y déjelo burbujear durante unos minutos.
5. Use una esponja no abrasiva o un cepillo para fregar la sartén suavemente. No use lana de acero ni nada que pueda rayar la superficie.
6. Enjuague la sartén con agua caliente y séquela con una toalla limpia.

Consejos y trucos

  • Si la grasa se quema en la sartén, puede agregar una cucharada de sal a la mezcla de bicarbonato de sodio para que sea más abrasiva.
  • Para las manchas difíciles, puede intentar hervir agua en la sartén y agregar unas gotas de jabón para platos. Deje reposar durante unos minutos antes de fregar.
  • Si tiene una sartén antiadherente, evite usar bicarbonato de sodio y vinagre, ya que puede dañar el revestimiento. En su lugar, use un jabón suave para platos y agua tibia.
  • Para evitar la acumulación de grasa, limpie las sartenes con una toalla de papel o un paño después de cada uso.

Ahora que sabe cómo eliminar la grasa de sus utensilios de cocina, puede disfrutar de sus comidas fritas favoritas sin preocuparse por las consecuencias. ¡Feliz cocina!

Dominando el arte de la limpieza de utensilios de cocina

El agua es un elemento esencial para cocinar y limpiar, pero también puede ser la culpable de las manchas persistentes y la acumulación en los utensilios de cocina. El agua dura, que tiene un alto contenido de calcio y otros minerales, puede dejar depósitos antiestéticos que son difíciles de eliminar. Para combatir esto, intente usar agua destilada o agregue una pequeña cantidad de vinagre a su solución de limpieza para descomponer la acumulación.

Técnicas para limpiar manchas difíciles

No importa cuán cuidadoso sea, algunas manchas son demasiado difíciles de quitar con los métodos de limpieza regulares. Aquí hay algunas técnicas para probar:

  • Bicarbonato de sodio: Mezcle bicarbonato de sodio con agua para crear una pasta y aplíquela sobre la mancha. Deje reposar durante unos minutos antes de frotar con una esponja no abrasiva.
  • Jugo de limón: Exprima un poco de jugo de limón fresco sobre la mancha y déjelo reposar durante unos minutos antes de frotar con una esponja.
  • Sal: espolvorea sal sobre la mancha y agrega una pequeña cantidad de agua para crear una pasta. Deje reposar durante unos minutos antes de frotar con una esponja.

Pautas de limpieza detalladas para diferentes materiales de utensilios de cocina

Los diferentes tipos de utensilios de cocina requieren diferentes métodos de limpieza para mantenerlos en óptimas condiciones. Aquí hay algunas pautas detalladas para limpiar diferentes materiales:

  • Cobre: ​​Use una mezcla de sal y vinagre para crear una pasta y aplíquela al cobre. Dejar reposar unos minutos antes de enjuagar con agua y secar con un paño suave.
  • Aluminio: Evite el uso de limpiadores abrasivos sobre el aluminio, ya que pueden rayar la superficie. En su lugar, use una esponja no abrasiva y un jabón suave para lavar platos para limpiar.
  • Cerámica: Remoje los utensilios de cocina de cerámica en agua jabonosa tibia durante unos minutos antes de frotarlos con una esponja no abrasiva. Evite usar utensilios de metal sobre cerámica ya que pueden rayar la superficie.
  • Vidrio: Use una esponja no abrasiva y un jabón suave para platos para limpiar los utensilios de cocina de vidrio. Evite los cambios bruscos de temperatura ya que esto puede hacer que el vidrio se agriete.

Si sigue estas pautas y usa las técnicas de limpieza correctas, puede mantener sus utensilios de cocina en óptimas condiciones y hacer que duren más.

Cómo mantener sus utensilios de cocina de hierro fundido en plena forma

Lavar los utensilios de cocina de hierro fundido puede parecer una tarea desalentadora, pero en realidad es bastante simple. Estos son los pasos que debe seguir:

  • Lave sus utensilios de cocina de hierro fundido a mano con agua tibia y jabón. Contrariamente a la creencia popular, está bien usar una pequeña cantidad de jabón. Solo asegúrese de enjuagar bien la sartén para eliminar cualquier residuo de jabón.
  • Si hay pedazos de comida pegados, use un raspador para quitarlos. También puedes intentar hervir a fuego lento un poco de agua en la sartén durante 3 a 5 minutos para aflojar las partes rebeldes antes de usar el raspador.
  • Seque bien la sartén con un paño de cocina limpio o una toalla de papel. Asegúrese de eliminar toda el agua para evitar que se forme óxido.
  • Frote un poco de aceite o grasa en la sartén para evitar que se oxide. Puede usar aceite vegetal, aceite de canola o incluso grasa de tocino. Solo asegúrese de usar una pequeña cantidad y frótela ligeramente con una toalla de papel.

Condimentar su hierro fundido

Sazonar sus utensilios de cocina de hierro fundido es un paso importante para mantenerlos en óptimas condiciones. Aquí está cómo hacerlo:

  • Precaliente su horno a 375 ° F.
  • Tome una pequeña cantidad de aceite o grasa y frótela sobre la sartén, asegurándose de cubrir toda la superficie.
  • Introduce la fuente en el horno y deja que se hornee durante 1 hora.
  • Después de 1 hora, apaga el fuego y deja que la sartén se enfríe en el horno.
  • Repita este proceso un par de veces para crear un buen condimento en su sartén.

Mantener sus sartenes antiadherentes limpias y brillantes

Limpiar sartenes antiadherentes requiere un método diferente al de limpiar otros tipos de utensilios de cocina. Estos son algunos puntos clave a tener en cuenta al limpiar sartenes antiadherentes:

  • Siempre use agua jabonosa tibia y una esponja o paño suave para limpiar la superficie de la sartén.
  • Evite el uso de estropajos pesados ​​o materiales abrasivos que puedan dañar la superficie antiadherente.
  • Nunca use utensilios de metal en la superficie antiadherente, ya que pueden causar rayones y dañar el revestimiento antiadherente.
  • Si tiene comida quemada o residuos en la superficie de la sartén, sumérjala en agua jabonosa tibia durante unas horas antes de frotarla suavemente.

Métodos de limpieza rápidos y fáciles

Si tiene prisa y necesita limpiar su sartén antiadherente rápidamente, aquí hay algunos métodos fáciles para probar:

  • Mezcle bicarbonato de sodio y agua tibia para crear una pasta, luego aplíquela a la superficie de la sartén y frote suavemente con una esponja suave o un paño.
  • Vierta una pequeña cantidad de vinagre blanco sobre la superficie de la sartén y déjelo reposar durante unos minutos antes de limpiarlo con un paño húmedo.
  • Agregue unas gotas de jabón para platos al agua tibia y mezcle bien, luego use una esponja o un paño para fregar la superficie de la sartén.

Prevención de residuos pegajosos y acumulación de alimentos

Para evitar que se pegue residuo y acumulación de comida en sus sartenes antiadherentes, siga estos consejos:

  • Use una pequeña cantidad de aceite o aceite en aerosol cuando cocine para evitar que los alimentos se peguen a la superficie de la sartén.
  • Revuelva los alimentos con frecuencia durante la cocción para evitar que se peguen a la superficie de la sartén.
  • Deje que la sartén se enfríe antes de lavarla para evitar que se deforme o dañe el revestimiento antiadherente.
  • Seque bien la sartén después del lavado para evitar que se formen manchas de agua y óxido.

Mantenimiento adecuado para una calidad duradera

El mantenimiento adecuado es esencial para mantener sus sartenes antiadherentes en buenas condiciones y ahorrarle mucho dinero a largo plazo. Aquí hay algunas notas para tener en cuenta:

  • Evite el uso de utensilios de metal en la superficie antiadherente, ya que pueden causar rayones y dañar el revestimiento antiadherente.
  • La exposición repetida a altas temperaturas puede hacer que la capa antiadherente se rompa con el tiempo, por lo que es mejor usar fuego bajo a medio cuando cocines con sartenes antiadherentes.
  • Nunca coloque sartenes antiadherentes en el lavavajillas, ya que las altas temperaturas y los detergentes fuertes pueden dañar el revestimiento antiadherente.
  • Guarde las sartenes antiadherentes con cuidado, ya sea colgándolas o apilándolas con un paño suave o una toalla de papel entre las partes para evitar rayones y daños en el revestimiento antiadherente.

Dominando el arte de limpiar utensilios de cocina de acero inoxidable

El acero inoxidable es una opción popular para los utensilios de cocina debido a su durabilidad y apariencia elegante. Sin embargo, limpiarlo puede ser un poco difícil, especialmente cuando se trata de quitar restos duros de comida y salsa. La clave para una limpieza adecuada del acero inoxidable es seguir una rutina que sea suave pero efectiva. Aquí hay algunas técnicas para ayudarlo a comenzar:

  • Comience por raspar cualquier exceso de comida con un raspador de plástico o de madera.
  • Agregue un poco de agua al plato y cúbralo con una tapa o papel de aluminio.
  • Lleve el agua a ebullición y agregue una abundante cantidad de bicarbonato de sodio (alrededor de ¼ de taza o ½ taza).
  • Coloque con cuidado la sartén en el agua y reduzca el fuego hasta que hierva suavemente.
  • Deje que la sartén se cocine durante unos 15 a 30 minutos, volteándola o girándola si es necesario, para que hierva por todos los lados.
  • Deberías comenzar a ver que los residuos marrones se descascaran.
  • Deja que la mezcla se enfríe y luego viértela.

Elegir los mejores productos de limpieza para acero inoxidable

Cuando se trata de limpiar acero inoxidable, es importante elegir los productos adecuados para evitar dañar la superficie. Estos son algunos productos de limpieza comunes que funcionan bien:

  • Vinagre blanco: este es un poderoso agente de limpieza que puede eliminar las manchas difíciles y la grasa.
  • Bicarbonato de sodio: este es un abrasivo suave que puede ayudar a eliminar los restos de comida rebeldes.
  • Jabón para platos: esta es una forma sencilla de limpiar sus utensilios de cocina de acero inoxidable a diario.
  • Limpiador de acero inoxidable: Este es un producto especialmente diseñado que está formulado para limpiar y pulir utensilios de cocina de acero inoxidable.

Uso de técnicas adecuadas para limpiar acero inoxidable

La limpieza del acero inoxidable requiere técnicas específicas para garantizar que la superficie se limpie uniformemente sin causar daños. Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta:

  • Siempre limpie con la veta del acero inoxidable para evitar rayar la superficie.
  • Use un paño suave o una esponja para limpiar suavemente la superficie.
  • Evite el uso de limpiadores abrasivos o cepillos de alambre que puedan rayar la superficie.
  • Seque los utensilios de cocina por completo después de limpiarlos para evitar manchas de agua y oxidación.
  • Pule la batería de cocina con una mezcla de vinagre blanco y agua para darle un acabado brillante.

Conclusión

Entonces, ahí lo tiene: todos los consejos y trucos que necesita para limpiar sus utensilios de cocina y hacer que se vean como nuevos nuevamente. 

Ahora puede eliminar la grasa de los utensilios de cocina, disfrutar de sus alimentos fritos favoritos y estar seguro de que sus sartenes están limpias y listas para usar nuevamente. Entonces, ¡no tengas miedo de limpiarte!

Joost Nusselder, el fundador de Lakeside Smokers es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con BBQ Smoking (¡y comida japonesa!) En el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.