Así que acabas de comprar tu primer ahumador eléctrico ¡y tuve algunas sesiones agradables de barbacoa sin ningún problema! Pero tan pronto como mirabas la puerta de vidrio del fumador, parecía sombría, cubierta por una capa de tierra ahumada.
Puedes limpiar el vaso del fumador. ventana con agua, un limpiador especial o una simple solución casera de bicarbonato de sodio y vinagre, y quedará como nuevo. No utilice materiales abrasivos o podría rayar el cristal.
En este artículo, profundizaré en cómo puede mantener limpia la ventana de su fumador y los pasos involucrados. ¡Pero hay más! También le daré consejos y trucos que ayudarán a prevenir la acumulación de suciedad en la ventana del fumador en primer lugar.
En esta publicación cubriremos:
Lo que debes saber antes de limpiar la ventana de tu fumador
Todo listo para devolver tu fumador con su brillo eterno? Antes de que empieces constante, es esencial tener algunas cosas en mente.
Los siguientes son algunos consejos antes de limpiar las ventanas de su fumador.
Mueva al fumador a una zona segura
A medida que limpia la ventana del ahumador, es muy probable que el hollín y las gotas se caigan del ahumador.
Para evitar esto, mueva su ahumador afuera al césped. También puedes colocar un tapete debajo para evitar que se ensucie.
Comience con las cosas suaves
Marcas de fumadores como Masterbuilt prohíba encarecidamente el uso de productos químicos fuertes en el fumador.
Por lo tanto, recomendaría enfáticamente comenzar primero con remedios caseros, como agua jabonosa para los residuos de humo leve y una mezcla de vinagre y soda para el humo más fuerte o la suciedad en el vidrio u otros componentes del ahumador eléctrico.
Un limpiador de hornos debería ser tu última opción en tales casos.
Sin embargo, si aún no ve otra forma, productos específicos para parrillas como Parrillas Traeger BAC403 debería ser tu única opción.
Es una fórmula no tóxica, apta para alimentos y de potencia industrial que elimina casi cualquier cosa, ¡no importa lo difícil que sea!
Evite los materiales abrasivos
Mientras limpia el vidrio, trate de usar materiales no abrasivos como un paño húmedo, una toalla de papel o una esponja de alta calidad. cepillo suave para platos en los casos más severos.
El uso de un material abrasivo eliminará la suciedad y la suciedad; sin embargo, también rayará el vidrio hasta un punto lamentable.
Límpialo de la manera adecuada
¡Así es! Su técnica decide qué tan bien limpia su ahumador eléctrico.
Una regla general es usar materiales suaves como un paño húmedo o una esponja en el vidrio y un cuchillo de mantequilla o cualquier otro objeto levemente afilado para limpiar las esquinas más alejadas de la ventana.
No dudes en repetir
Si la ventana de su ahumador no sale "brillante" en el primer intento, no lo dude.
Simplemente repita el proceso al menos dos, tres o muchas veces hasta que la ventana del ahumador salga cristalina.
Cómo limpiar la ventana de vidrio de su ahumador eléctrico
Muy bien, ahora estamos listos para entrar en él.
Analicemos las mejores formas de limpiar la ventana de su ahumador.
Hay algunas formas y materiales que puede usar, según el grado de residuo que quede.
Limpieza con agua y jabón
Si los residuos no son tan duros, usar agua jabonosa caliente funcionará bien para limpiar la ventana de su ahumador eléctrico.
Ablandará cualquier suciedad o residuo en la superficie del vidrio y facilitará su eliminación.
Hay dos métodos para limpiar las ventanas de su ahumador con agua caliente.
Aerosol y esponja
El primer método implica mezclar cualquier buen detergente con agua caliente y luego rociar la mezcla sobre el vidrio.
Después de dejarlo reposar un par de minutos, puedes frotarlo con cualquier esponja de cocina de buena calidad o una toalla de papel.
Este método generalmente se recomienda para residuos leves y funciona mejor en niveles básicos.
húmedo y exfoliante
El segundo método es sumergir un paño suave en agua jabonosa y luego limpiar la ventana con el paño húmedo y un poco de grasa para codos.
La mayoría de los entusiastas del tabaquismo prefieren este enfoque, ya que es mucho más fácil y conveniente. Además, también podría funcionar en residuos relativamente más duros.
Usar un limpiador especial para parrillas
Si el residuo de humo es lo suficientemente fuerte como para resistir el agua jabonosa, el siguiente enfoque es probar un limpiador de parrillas de alta calidad.
Es un líquido apto para alimentos formulado específicamente para combatir cualquier residuo de humo, restos de grasa o acumulación de moho dentro o fuera del ahumador.
El método de uso es prácticamente el mismo que usar agua tibia con jabón.
Debe rociar una cantidad generosa de líquido en la ventana del ahumador, dejarlo reposar de 30 a 60 segundos y luego frotarlo con un paño húmedo.
¡El vidrio debe verse como nuevo!
Limpieza con vinagre y bicarbonato de sodio
¡Ay! ¡El método de la vieja escuela nunca defrauda!
Cuando nada parece funcionar, tu última esperanza, además de llamar a un profesional, es usar la mezcla de vinagre y bicarbonato de sodio.
Simplemente haga una buena mezcla de ambos y aplíquelo a la ventana del fumador en su gloria burbujeante. Deje que los dos se sienten allí durante más de una hora y reaccionen.
Esta reacción entre ambos compuestos es lo suficientemente fuerte como para suavizar cualquier suciedad resistente que pueda residir en la ventana o en cualquier otra parte del fumador.
Una vez finalizada la duración, es el momento de recoger un paño húmedo y frotarlo con fuerza.
Si la suciedad o los residuos aún persisten, puede ayudarse con una cuchilla de afeitar o un raspador de pintura y un poco de esfuerzo físico para eliminarlos de manera efectiva.
¿Lo mejor de la mezcla de vinagre y soda? Se puede utilizar en cualquier parte de su ahumador eléctrico, ya sea en la caja del ahumador, la cámara de ahumado, las rejillas u otras partes.
Más información sobre cómo hacer una limpieza completa de su preciado ahumador eléctrico (la manera fácil)
Consejos para mantener limpia la ventana del fumador
Bueno, siempre es mejor prevenir que curar.
Por lo tanto, mantener su ahumador limpio evitará la posibilidad de que se acumule suciedad o grasa en la ventana en primer lugar.
Los siguientes consejos ayudarán a prevenir la acumulación en las ventanas de su ahumador:
Limpie la puerta del ahumador regularmente
¡Aquí está la cosa! O limpia el ahumador cada vez que ahuma la carne o lo retrasa el tiempo suficiente para que se acumule la suciedad.
En el segundo caso, la limpieza requerirá más tiempo y será más desafiante.
¿Adivina qué? Esperar el momento del mantenimiento estacional o la "limpieza profunda" es solo un argumento flojo para evitar la tarea rápida.
Además, la ceniza del interior del ahumador puede absorber agua con el tiempo, lo que provoca una oxidación severa de la caja del ahumador si se deja reposar durante períodos prolongados.
Con una limpieza regular, su ahumador eléctrico funciona a su máximo rendimiento mientras se ve impecable al mismo tiempo.
El tipo y la calidad de los gránulos de madera y la cantidad de humo que producen son dos factores importantes para decidir cuánta suciedad se acumula dentro de la cámara de ahumado y las ventanas de su ahumador eléctrico.
Pellets de madera de primera calidad or astillas de madera natural tienen menos cantidad de aglutinantes y aserrín.
Esto significa que producirán menos cenizas sobre la combustión y causarán menos acumulación debido al humo de alta calidad.
Por lo tanto, incluso si no limpia el ahumador con demasiada frecuencia, se necesitarán varias rondas de ahumado antes de que el ahumador necesite una atención seria.
Por el contrario, los gránulos de baja calidad contienen más aserrín y aglutinantes y crean más cenizas y suciedad para tratar mientras le dan un mal sabor a la carne.
Además, los sabores que usa también afectan significativamente la frecuencia con la que necesita limpiar el ahumador.
Por ejemplo, las maderas muy ahumadas como el mezquite, el roble y la nuez dura generarán más humo que las maderas suaves como el cerezo, el manzano o la nuez.
Por lo tanto, puede esperar una acumulación rápida en las ventanas.
La conclusión es siempre usar gránulos de alta calidad si desea que la ventana de su fumador permanezca limpia.
Además, evita usar maderas ultraahumadas a menos que sea imprescindible. también podrías mezclarlo con maderas suaves para atenuar el ahumado.
Mantenga el flujo de aire mantenido
Un flujo de aire deficiente significa una combustión incompleta, lo que, a su vez, significa una gran cantidad de condensación, humo y acumulación de residuos en las ventanas de la puerta del ahumador.
A medida que coloca los gránulos, vea si producen un cantidad inusual de humo. Si ese es el caso, es hora de jugar con las rejillas de ventilación y ver si eso resuelve el problema.
También debe revisar las chimeneas en busca de acumulación de hollín que bloquee el humo que escapa de la cámara de humo.
Si ve alguno, límpielo y debería resolver el problema.
Nunca remojes las virutas de madera.
A menos que tenga un ahumador Masterconstruido hecho exclusivamente para gránulos, es muy probable que esté poniendo astillas o trozos de madera empapados en su ahumador para obtener un poco más de humo.
¡Pero hey! Sería mejor si dejaras de hacer esto ahora mismo.
Usted podría preguntar por qué?
Para que se produzca la combustión, la madera empapada debe eliminar primero la humedad.
Esto significa que el humo que ve en la etapa inicial del proceso de ahumado no es humo sino vapores que escapan de la superficie de la madera.
Estos vapores prolongan el tiempo de ahumado y exponen la puerta de vidrio a más humo, cenizas y humedad que, cuando se combinan, elevan la acumulación de suciedad a un nivel completamente nuevo.
Además, también baja la temperatura del fumador.
Usando alta calidad, madera bien sazonada y seca se asegurará de que obtenga el mejor sabor de su carne mientras reduce la acumulación de suciedad en los rincones y grietas de la ventana de su ahumador.
¿Sazonar mi ahumador eléctrico ayudará a evitar el exceso de residuos?
El curado definitivamente mantiene las ventanas de su ahumador en buenas condiciones por más tiempo y previene la formación de óxido en diferentes partes.
La práctica es aún más crítica. si acaba de comprar su primer ahumador eléctrico.
Esto se debe a que en la mayoría de los ahumadores eléctricos quedan muchos residuos del proceso de fabricación.
Estos residuos, al arder, pueden producir humo malo que podría intoxicar la carne y facilitar la acumulación en la ventana del ahumador.
A medida que sazona el ahumador y eleva su temperatura, elimina todas las toxicidades que puedan residir en el interior y garantiza que obtenga el mejor sabor de su carne.
Además, evite la acumulación de exceso de residuos con los que tendría que lidiar de otra manera.
Te explico todo el proceso de cómo sazonar tu ahumador aquí.
Conclusión
Fumar regularmente conlleva grandes responsabilidades, y una de ellas es el buen mantenimiento del fumador.
Con el tiempo, es bastante común que un fumador desarrolle residuos y suciedad en sus ventanas y otros componentes.
Por lo tanto, una limpieza a fondo de vez en cuando es crucial para mantener su ahumador en óptimas condiciones.
Teniendo eso en cuenta, analicé todo lo que necesita saber sobre la limpieza de ventanas con ahumador eléctrico, desde las precauciones hasta el proceso y todo lo demás.
A continuación, también limpie bien las rejillas del ahumador (aquí se explica cómo y con qué frecuencia)
