El método que elija para parrilla una salchicha depende de si es fresca o ya precocinada. Preparar una salchicha precocinada es fácil.
Todo lo que necesitas hacer es calentarlo y servirlo.
Sin embargo, si se trata de una salchicha fresca, tendrá que esforzarse un poco y seguir una serie de instrucciones para asar a la parrilla. mocosos instrucciones para prepararlo.
Primero, a menudo es aconsejable separar los mocosos frescos de los precocidos. Los mocosos frescos deben cocinarse a una temperatura de 160 grados Fahrenheit, que se traduce libremente en 71 grados Celsius.
Asar a la parrilla es una opción popular al cocinar salchichas. El único desafío es que la carne se quemará por fuera antes de que el interior se cocine lo suficientemente bien.
Pero puedes hacer algunas cosas para evitar esto. Normalmente, las salchichas bratwurst frescas o crudas se estofado o escalfado en una bebida con sabor como la cerveza antes de asarlos.
Esto permitirá que la carne se cocine y se dore durante más tiempo sin quemarse. Al final, habrá suficiente calor penetrando en el interior.
En esta publicación cubriremos:
Cómo asar mocosos
Entonces, ¿cómo se lleva a cabo todo este proceso? Bueno, fácil paso a paso que puedes seguir.
- Enciende tu parrilla de barbacoa.
- A continuación, vierte una lata pequeña de cerveza en una olla o sartén grande.
- Asegúrate de que la sartén tenga un mango resistente al horno. Coloca la olla con cerveza dentro de la parrilla precalentada. Tome la carne de res, perfore en varios puntos y sumérjala en la olla.
- Deje que la carne hierva a fuego lento en la cerveza durante unos 15 minutos a fuego medio. Sigue dándole la vuelta para que cada lado esté cocido.
- Después de 15 minutos, retire las salchichas de la cacerola u olla. Déjelo enfriar unos minutos y comience a asar con su parrilla.
- Ase a fuego medio hasta que la carne se dore. Normalmente, esto tarda unos diez minutos. Asegúrese de que la carne se dé la vuelta varias veces mientras se asa a la parrilla para que cada lado esté completamente cocido y uniformemente.
Cuánto tiempo asar a los mocosos
| Mocosos a la parrilla | |
|---|---|
| Equipos | 12 min aprox. |
| PROCESADOR |
|
| Temperatura. | 300 - 350 ° F |
¿Cómo se cocinan los mocosos en una parrilla de propano?
Los mocosos se deben asar a la parrilla muy lentamente a fuego medio cuando se usa un parrilla de propano, especialmente una barata. El calor debe oscilar entre 300 y 350 grados Fahrenheit. La temperatura interna de la parrilla debe mantenerse a 160 grados Fahrenheit. Todo esto tardará unos 20 minutos.
¿Cómo se sabe cuando se hace un mocoso?
Si no eres un cocinero bueno o regular, saber cuándo está lista la salchicha puede ser un poco difícil. Es por eso que debería usar el tiempo. Empiece por conseguir una olla grande con cerveza, cebollas y mantequilla. Coloque la olla a fuego medio, ponga la carne y déjela hervir a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos. Ase la carne a la parrilla después de eso durante 10 a 14 minutos hasta que se dore.
¿Tiene que hervir mocosos antes de asar a la parrilla?
No, los mocosos no deben hervirse en cerveza ni en ningún otro líquido antes de ir a la parrilla. Cuando hierves la carne en líquidos le quitas mucho sabor. Sin embargo, puede hervir la carne después de asarla a la parrilla si está cocinando para una gran multitud solo para mantener todo caliente.
¿Puedes hervir mocosos el día anterior?
Puedes precocinar a los mocosos en cerveza un día antes. Simplemente deje que las salchichas hiervan a fuego lento en una botella o dos de cerveza durante 20 minutos. Una vez hecho esto, coloque los mocosos en un recipiente de plástico sellable y colóquelos en el refrigerador.
