3 consejos sobre cómo hacer una cocina al aire libre con un ahumador

por Joost Nusselder | Última Actualización:  Marzo 17, 2019

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Si eres un entusiasta de las barbacoas, lo más probable es que quieras construir una cocina al aire libre que realmente refleje tu pasión. Quieres una cocina que genere tu amor por una buena barbacoa.

Para la mayoría de las personas, una cocina puede ser simplemente otra cosa ordinaria, pero con un amante de la barbacoa, quiere mostrar tanto sus habilidades de cue como su aspecto creativo, entonces necesita una barbacoa. Fumador cocina exterior centrada.

Si tienes la habitación y no limitado a su balcón para asar al aire libre, hay algunas opciones muy buenas para elegir.

brochetas a la parrilla

Sin embargo, ¿por dónde empiezas? ¿De dónde sacas las ideas para lograr un increíble diseño de cocina al aire libre? Bueno, no se preocupe, este artículo está aquí para ayudarlo a obtener las ideas y, por extensión, el impulso que necesita.

Sin embargo, antes de entrar en eso, hay algunas cosas que probablemente debas preguntarte, siendo las más notables; ¿Tengo la capacidad financiera para lograrlo? ¿Este diseño se combinará bien con mi patio trasero? ¿Encajará la cocina al aire libre en mi patio trasero?

Bueno, si puede responder a esas preguntas, entonces probablemente pruebe los siguientes diseños aquí. Además, debe averiguar si hay fumadores que encajen con su diseño. Los BBQ Smokers son probablemente el aspecto más importante de estos diseños.

Es muy fácil construir cualquier cocina al aire libre que desee, pero construir una alrededor de un ahumador es otra cosa. Para empezar, necesitas averiguarlo el mejor fumador para comprar y luego construir desde allí. Entonces, ¿cómo eliges el mejor parrilla incorporada o ahumador para tu cocina al aire libre.

Lea también: cómo construir un ahumador de barbacoa

Royal Gourmet Parrilla de carbón de 30 ″ con ahumador

Se sabe que Royal Gourmet produce excelentes parrillas y ahumadores, y no es diferente con este. La parrilla de carbón de barril de 26 ″ con ahumador está hecha principalmente de acero y los usuarios pueden esperar una parrilla duradera.


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El equipo tiene un espacio total de cocción de aproximadamente 800 pulgadas cuadradas que se divide en tres. La primera es la rejilla de calentamiento que está enchapada con cromo, y cubre aproximadamente 179 pulgadas cuadradas y luego hay 438 pulgadas cuadradas de rejillas de cableado recubiertas con porcelana. Por último, pero no menos importante, está el fumador compensado lo que toma alrededor de ciento ochenta y tres.

The Royal Gourmet Inc. ha ideado un nuevo proceso de pintura que ayuda a que la parrilla sea más resistente a las altas temperaturas a las que está expuesta, brindando a los clientes servicios mejores y más duraderos. El vendedor ha equipado esta parrilla con una bandeja de carbón ajustable de cuatro niveles que le ayuda a regular las temperaturas de cocción. El equipo tiene una rejilla de calentamiento abatible que
proporciona espacio adicional.

El fabricante ha hecho un gran trabajo combinando la parrilla y el ahumador offset, lo que le da a la parrilla una gran circulación de calor y humo y los usuarios se lo pasan fácilmente. Para agregar carbón fácilmente, el equipo ha sido equipado con una puerta, y también hay una puerta lateral para facilitar la limpieza.

Hay un termómetro incorporado que lo ayudará a rastrear el calor interno. Para proteger sus manos de las altas temperaturas, el fabricante ha incorporado un mango de resorte. Además, si desea avivar el fuego, puede abrir la chimenea y abrir el respiradero de la cámara, lo que también facilita el control tanto del fuego como del humo.

Las cámaras de cocción están construidas de manera que ayudan a mantener las temperaturas internas, además de ayudar a prevenir la pérdida de aire. El equipo viene con dos estantes, el delantero ofrece espacio para condimentar y el inferior ofrece más almacenamiento. La parrilla de carbón Royal Gourmet también viene con un recolector de cenizas extraíble que hace que sea muy fácil de limpiar y también
viene con una funda para ayudar a protegerlo.

Para facilitar el movimiento, la parrilla viene con dos ruedas, lo que la hace conveniente para una cocina al aire libre. Tampoco es tan grande, y su compatibilidad y versatilidad lo hacen fácil de usar en su patio, balcones o patio trasero para una buena sesión de barbacoa.

Lea también: los 5 mejores libros para fumadores de barbacoa, desde principiantes hasta avanzados

Lo que más nos gusta de la parrilla de carbón de barril de 26 ″ con ahumador

  • Fácil de ensamblar
  • Combina fácilmente asar y ahumar
  • Cenicero extraíble
  • Bandeja de carbón de 4 ajustables
  • Termómetro incorporado para facilitar las regulaciones de calor
  • Tiene dos ruedas para facilitar la movilidad.

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Asador y parrilla de carbón Offset Oklahoma Joe's Highland

¿Te encanta mostrar tus habilidades con la barbacoa? ¿Disfrutas a la parrilla y ahumar unos platos muy dulces y suculentos? Entonces, este ahumador y parrilla Offset de Oklahoma Joe's Highland debería ser su próxima compra.


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El equipo está hecho de acero de gran calibre y tiene suficiente espacio para cocinar varias comidas. El ahumador y parrilla de carbón Oklahoma Joe's Highland Offset es su equipo ideal si desea tener una barbacoa al aire libre memorable. Te da la oportunidad de mostrar tus habilidades con las señales con cualquier tipo de bistec, pescado, chuletas, pollo o incluso verduras que tus amigos y familiares recordarán durante mucho tiempo.

El fabricante quiere que los usuarios disfruten de un control total tanto del calor como del humo y por eso han construido una capa de amortiguadores junto con un medidor de temperatura de tres pulgadas. Para atender el fuego de la forma más sencilla posible, el fabricante ha construido una puerta de acceso que te obliga a cuidar el fuego sin interferir con el calor de la cámara principal. También hay una parrilla exterior limpia que ayuda a eliminar las cenizas y también facilita la limpieza.

El equipo es amplio, y se ha dividido en varios espacios para brindarte más espacio y comodidad a la hora de cocinar. La cámara de cocción principal ocupa aproximadamente 619 pulgadas cuadradas del total de 900 pulgadas cuadradas y las 281 pulgadas cuadradas restantes se dedican a las cámaras de la cámara de combustión. Todo el espacio de cocción está formado por rejillas de acero recubiertas de porcelana para brindar al usuario una parrilla de larga duración.

alguien está asando la carne

Para facilitar la movilidad, la parrilla está equipada con 2 ruedas que facilitan su colocación en cualquier lugar que desee en su patio trasero. Para un almacenamiento más fácil, el vendedor tiene dos estantes, uno en la parte delantera y otro en la parte trasera, lo que facilita el almacenamiento de cosas.

Aunque el ahumador y parrilla de carbón Oklahoma Joe's Highland Offset no viene con una cubierta, sigue siendo duradero y tiene una garantía de 2 años.

Este equipo le permite disfrutar de la mejor experiencia de barbacoa. Para configurarlo, necesitará aproximadamente una hora, lo que le permitirá adivinar qué tan grande es.

Lo que nos encanta de Oklahoma Joe's Highland Offset Smoker and Charcoal Grill

  • Es grande y espacioso
  • Está construido con acero de gran calibre.
  • Múltiples amortiguadores y medidores de temperatura profesionales
  • Gran instalación de almacenamiento
  • Viene con una garantía de 2 años.

Consulte los últimos precios de este fumador aquí.

Asador y ahumador de carbón compacto

Este equipo viene con una variedad de opciones de cocción y la distribución del calor en el espacio compacto es completa.

El ahumador y parrilla de carbón compacto viene con una cubierta y cuenta con dos parrillas de cocción recubiertas con cromo. Para tener la función de asar y ahumar, el producto viene con una sección extraíble en el medio. El fabricante ha incluido una cámara de gran capacidad tanto para el carbón como para las cenizas y esto hace que sea muy fácil de mantener.

Esto asegura que los usuarios obtengan un tiempo de cocción fácil sin tener que preocuparse por cómo limpiar el producto. También viene con un indicador de temperatura de acero inoxidable tanto para ahumar como para asar a la parrilla, y los amantes de las barbacoas podrán medir los niveles de temperatura y cocinar usando sus temperaturas ideales.

Este equipo tiene una puerta lateral, de acero inoxidable, que se puede utilizar para acceder a las cámaras internas. También hay un amortiguador en la tapa que se puede ajustar fácilmente, así como 2 amortiguadores en la parte inferior que se pueden usar para controlar las temperaturas mientras se cocina y afinando los sabores de fumar.

Para garantizar que haya una movilidad más fácil, el proveedor ha incluido 3 pestillos de base que también actúan como un protector para asegurar el ahumador. ideal si no desea instalar su propio pestillo de puerta de ahumador para barbacoa.. Este producto mejorará en gran medida su experiencia de cocina al aire libre, además de resaltar el estado suculento exacto que le gustaría tener en una comida. Tiene un rango de temperatura máxima de 750 ° F y una mínima de 100 ° F

Lo que nos encanta de la parrilla y ahumador de carbón compacto

  • Los exteriores están hechos de acero, lo que lo hace más duradero.
  • Combina la funcionalidad de fumar y asar a la parrilla
  • Fácil acceso al interior para facilitar la limpieza.
  • Medidor de temperatura de acero inoxidable
  • Contiene amortiguadores de tapa e inferior para facilitar los controles de temperatura
  • Contiene cámaras de alta capacidad tanto para carbón como para cenizas.

Ahumador y parrilla de carbón con compensación de flujo inverso Longhorn de Oklahoma Joe's

carne fresca a la parrilla

Si eres fanático de fumar y comer carne recién asada, este producto es imprescindible para ti. Oklahoma Joe es conocido por producir excelentes equipos para barbacoa y esta vez no es diferente. El ahumador y parrilla de carbón con compensación de flujo inverso Longhorn de Oklahoma Joe's está hecha de acero de gran calibre para brindar a los clientes un servicio sólido y duradero.

El producto le ayuda a disfrutar de un alto nivel de control, ya que viene con varios amortiguadores y un indicador de temperatura de tres pulgadas. Además, hay deflectores extraíbles y una opción para elegir ubicaciones de chimeneas que le permitirán cambiar las direcciones hacia las que fluye el humo, así como el calor, lo que le brinda un ambiente de cocción muy propicio. En este tipo de ambiente, puede obtener jugosos y deliciosos bistecs, pescado, pollo, verduras o cualquier otro tipo de comida que desee.

Este ahumador tiene un total de 1060 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar y está montado sobre dos grandes de 10 pulgadas. ruedas que hacen que sea muy fácil moverlo a cualquier lugar que desee, desde patios hasta balcones y el patio trasero. El hecho de que sea fácil de mover hace que sea conveniente para usted probar diferentes tipos de configuraciones de cocina al aire libre sin un fusible.

El espacio de cocción está equipado con rejillas de acero revestidas de porcelana que les permite soportar altas temperaturas sin mucha lucha. El producto es espacioso con 751 pulgadas cuadradas en las cámaras principales y 309 pulgadas cuadradas. en las cámaras de la cámara de combustión y tiene dos puertas, una puerta de acceso y una puerta de limpieza. La puerta de acceso se utiliza principalmente cuando se quiere atender el fuego sin
interrumpir el ciclo de cocción.

Por otro lado, la puerta de limpieza se utiliza cuando se quiere quitar la ceniza y limpiar los interiores. En términos de espacio, este producto viene con estantes frontales e inferiores que hacen que el almacenamiento sea fácil y conveniente.

A pesar de que el ahumador y parrilla de carbón con compensación de flujo inverso Longhorn de Oklahoma Joe's no tiene una cubierta, sigue siendo una muy buena adición para su cocina al aire libre. El fabricante ofrece una garantía de dos años para el producto que tarda unos 45 minutos en montarse.

Lo que más nos gusta del ahumador con compensación de flujo inverso y parrilla de carbón Oklahoma Joe's Longhorn

  • Combina ahumar y asar
  • Es espacioso y puede cocinar 40 hamburguesas de una vez.
  • Tiene una puerta de acceso que facilita el cuidado del fuego.
  • Para facilitar la limpieza, el producto tiene un exterior limpio.
  • Instalaciones de almacenamiento adicionales
  • Viene con una garantía de 2 años.
  • Tiene ruedas para facilitar la movilidad.

Pitt's & Spitt's BBQ Combo Smoker Pit

The Pit, que se fabrica en Houston, TX, es único en su tipo. Si está buscando un fumador que ahorre combustible, entonces esto es lo que necesita. El producto combina madera y carbón vegetal y la técnica de control del calor en este es de primera categoría. El exterior de este producto está hecho de acero para mayor durabilidad. Para evitar la oxidación, el fabricante utiliza pintura de alta temperatura de calidad industrial.

Este pozo tiene una placa de calor que se puede usar para poner agua que maneja las temperaturas y también se usa en la parrilla de carbón. Para la limpieza, el producto está equipado con una puerta de fácil apertura y una rejilla de fuego extraíble.

Hay un termómetro Pitts and Spitts instalado en este ahumador para una temperatura real, y también han instalado un encendedor de gas asistido para un fuego más fácil, rápido y limpio. La cámara de combustión está diseñada para producir humo limpio y brindar una increíble experiencia de señal.

El fabricante había pensado mucho en el control del calor y el humo, y es por eso que creó un amortiguador giratorio de acero inoxidable y una tapa para la lluvia que está en la parte superior de la chimenea, por lo que los usuarios tienen la ventaja en el control del calor y el humo.

El espacio de cocción viene en forma de 2 parrillas deslizantes que hacen que sea muy fácil de cargar. El exterior de este ahumador está hecho de acero de gran calibre con acero inoxidable 304, y se utiliza acero al carbono para hacer el interior.

Lo que nos encanta de Pitts and Spitts BBQ Smoker Combo Pit

  • Está hecho de acero de gran calibre.
  • Tiene un encendedor de propano de 30 BTU que hace que iniciar un incendio sea muy fácil
  • Pintura de alta calidad que evita la oxidación.
  • Amortiguador giratorio patentado que ayuda a administrar el flujo de aire
  • Altas tasas de ahorro de combustible y buen control del calor
  • Gran espacio para cocinar
  • Combina ahumar y asar
  • El producto puede utilizar tanto madera como carbón vegetal como combustible.

Más información: Reseña de los fumadores de pellets de barbacoa Pit Boss

Cómo diseñar una gran cocina al aire libre con el ahumador en el centro

un ejemplo de cocina al aire libre con un estilo en forma de U

Después de pasar por los fumadores anteriores, ahora es el momento de conocer algunos de los mejores diseños de cocinas para exteriores. Al igual que cualquier otro tipo de diseño, la cocina al aire libre debe diseñarse de acuerdo con los deseos de su corazón. Por supuesto, hay otros factores a considerar, como las finanzas y el espacio, pero si realmente quieres diseñar una buena cocina al aire libre, sigue tu corazón.

El diseño tiene que ver con la creatividad, y las pocas opciones que tenemos a continuación son solo una guía. A continuación se muestran algunos de los excelentes diseños que puede usar para diseñar su cocina al aire libre con el ahumador en el centro;

  • Cocina para exteriores en forma de U

Con este tipo de configuración, puede colocar el ahumador alrededor de la abertura o en el centro de la cocina. Esto le ayudará a acostarse con todos en la mesa, así como a tener sus ojos puestos en el fumador. Así podrás unirte a la conversación sin perder de vista la cocina. Pruebe la parrilla de carbón de barril de 26 ″ con ahumador en este.

  • El diseño de la cocina exterior en forma de L

Bueno, esta configuración te permite tener al fumador en el centro y todos pueden sentarse a los lados. Esto le da a la persona en la barbacoa una ventaja, ya que pueden ver lo que todos están haciendo y también vigilar la cocina. Vaya con el ahumador y parrilla de carbón Offset Highland de Oklahoma Joe para este o el ahumador y parrilla de carbón con flujo inverso Longhorn de Oklahoma Joe's

  • La configuración de la mesa redonda al aire libre

Este es el tipo de configuración que se usa cuando quieres tener amigos y quieres que todos participen. Con este, todos son libres ya que no son un escondite y las personas pueden verse. El que está en la señal puede mostrar sus habilidades de barbacoa con todos los que miran. Puede probar el ahumador combinado para barbacoa Pitt's & Spitt's o el ahumador y parrilla de carbón compacto en esta configuración.

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Joost Nusselder, el fundador de Lakeside Smokers es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con BBQ Smoking (¡y comida japonesa!) En el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.