No es sorprendente por qué tanta gente compara las estufas de inducción con las de gas. Estos son dos de los aparatos de cocina más populares para invertir en su cocina. ¿Pero cuál de los dos es mejor? Vamos a averiguar.
La placa de inducción se está volviendo muy popular últimamente. Aunque todavía hay algunas personas que usan la estufa tradicional con una bobina eléctrica, muchos propietarios están cambiando a la estufa de inducción más moderna. Este método de cocción no solo es seguro y fácil de usar, sino que también le permite preparar comidas rápidamente.
Entonces, podría preguntarse, ¿qué pasa con la estufa de gas? Cocinar con gas es algo que todos hemos hecho. Este método es, sin duda, confiable y funciona para la mayoría de las personas. Pero si desea actualizar y quizás optar por la técnica de cocción más moderna, definitivamente vale la pena probar la placa de inducción.
Si necesita más razones por las que debería actualizarse a una estufa de inducción de gas, aquí está nuestra opinión sobre las diferencias entre la estufa de gas y la de inducción.
En esta publicación cubriremos:
Ventajas y desventajas de la cocción por inducción
Muchas personas ahora están cambiando a la cocción por inducción, a pesar de que usar gas para cocinar es confiable. Entonces, ¿cuál podría ser la razón detrás de eso?
Eche un vistazo a estos pros y contras de la cocción por inducción:
Para Agencias y Operadores
- Más rápido que las estufas de gas:
Cuando usa una placa de inducción, puede hervir agua en menos tiempo que el que dedicará a hervir la misma cantidad de agua con una placa de gas.
- Energía eficiente:
La estufa de inducción es más rentable y energéticamente eficiente que la estufa de gas. Toda la energía térmica que genera la placa de inducción va hacia las ollas, y no se desperdiciará energía. Por lo tanto, son más eficientes energéticamente. Entonces, aunque las estufas de inducción son más caras, podría ahorrar dinero a largo plazo.
- Guay:
Las estufas de inducción permanecen frías, lo que las hace más seguras de usar. Eso es porque la energía que generan estas estufas solo se convertirá en materiales magnéticos. Por lo tanto, no calentarán la placa de cocción y esto minimiza el riesgo de quemaduras e incendios. Esto también significa que la comida que está cocinando no se quemará. Tampoco hará que las partículas de comida se peguen, por lo que no tendrá dificultades para limpiar las ollas.
Desventajas
- Precio alto:
Las estufas de inducción cuestan mucho más en comparación con las estufas de gas, lo que obviamente es una desventaja para la mayoría de las personas.
- Necesita electricidad:
El mayor inconveniente de los electrodomésticos que dependen de la electricidad es que se considerarán inútiles en caso de que no haya electricidad o en caso de un apagón.
- Sin temperatura precisa:
No puede confiar mucho en las placas de inducción en términos de precisión de temperatura. Claro, puede configurarlo a la temperatura deseada, pero le llevará más tiempo ajustarlo a la temperatura deseada, que no es realmente el caso de las estufas de gas.
- Debes tener utensilios de cocina especiales:
La placa de inducción necesita un tipo especial de batería de cocina que tenga hierro para hacerla magnética, aunque hoy en día es bastante fácil buscar este tipo de batería.
Ventajas y desventajas de la estufa de gas
Todo el mundo está familiarizado con la cocina a gas. Probablemente creciste usando este tipo de método de cocción en la cocina de tus padres. Esto no es realmente sorprendente porque este era el método preferido de cocinar hace unos 50 años aproximadamente. Para compararlo con la placa de inducción, echemos un vistazo a los pros y los contras de la cocción a gas.
Para Agencias y Operadores
- De confianza:
De hecho, la mayor ventaja de usar una estufa de gas es su confiabilidad. Debería poder confiar en este aparato de cocción para todas sus necesidades de cocción siempre que haya gasolina en el tanque. De hecho, incluso si se corta la luz, puede continuar usándolo mientras tenga un encendedor o un fósforo. Esto no será posible si está utilizando una placa de inducción.
- Temperatura exacta:
A diferencia de la placa de inducción, la cocción a gas le permitirá ajustar la temperatura con precisión para que pueda cocinar bien sus alimentos. Si va a cambiar la llama de una estufa de gas, habrá cambios inmediatos en la temperatura. Esta es la principal razón por la que hay personas que se conformarían con la forma tradicional de cocinar a gas.
- Se enfría rápidamente:
Las estufas de gas se enfrían inmediatamente después de su uso. Ésta es la razón por la que le gustan a tanta gente. Funciona dispersando el calor directamente a los utensilios de cocina, mientras que aquellos con serpentín eléctrico permanecerán calientes para siempre. Tan pronto como apague el quemador de gas, el calor desaparecerá instantáneamente.
Desventajas
- Necesita gas:
El mayor inconveniente de la estufa de gas es la necesidad de asegurarse de que el tanque de gas esté siempre lleno o de que esté conectado a la línea de gas. De lo contrario, no podrá utilizarlo. A veces, puede ser complicado volver a llenar el tanque de gasolina, ya que tendría que llamar y pagarle a alguien para que lo haga por usted. Si está usando un tanque, debe volver a llenarlo tan pronto como esté vacío, lo que requiere mucho tiempo.
- Podría ser peligroso:
El uso de la estufa de gas es obviamente más peligroso que una estufa de inducción. El fuego que produce podría quemarlo si no tiene cuidado y es un peligro de incendio. De hecho, hay cientos de incidentes de incendios relacionados con la estufa de gas.
- El gas es caro:
Aunque las estufas de gas son más baratas que las estufas de inducción, esto eventualmente podría costar más a largo plazo, ya que debe rellenarlas con gas con regularidad. Además, la estufa usa mucho gas y una parte solo se desperdicia. Por lo tanto, la cocción a gas no es rentable.
- Se ensucia:
El problema con la cocción a gas es que las rejillas que cubren el quemador pueden ensuciarse y ensuciarse. Cuando esto sucede, las rejillas son difíciles de limpiar.
Las mejores estufas de inducción revisadas
A estas alturas, debería tener una idea de qué elegir entre la estufa de inducción o de gas. Si considera que la estufa de inducción es una mejor opción, estas son algunas de las mejores estufas de inducción del mercado que vale la pena echarle un vistazo.
GE JP5030DJBB Techo liso de 30 pulgadas
El GE JP5030DJBB 30 pulgadas es una de esas placas de cocción en línea que están ganando popularidad en el mercado en términos de valor y calidad. Puede elegir entre todo color negro o negro con adornos de acero inoxidable. Esta es una estufa de 30 pulgadas equipada con 4 elementos calefactores diferentes: 6 pulgadas, dos de 7 pulgadas y 11 pulgadas. De estos, el de 11 pulgadas es el más potente con una capacidad de combustión de 3,700 vatios. Por lo tanto, puede hervir el agua muy rápidamente.
Otra cosa buena de este modelo es que está repleto de funciones. Por un lado, está integrado con controles táctiles, que puede bloquear si lo desea. Esta es una gran característica de seguridad, especialmente para aquellos que tienen niños en casa. Tiene sensores que calentarán solo según el tamaño de las ollas que se estén utilizando y solo si hay ollas en la estufa.
También es posible utilizar simultáneamente los dos quemadores de 7 pulgadas de la placa de cocción para acomodar parrillas y sartenes más grandes. También hay una luz indicadora que informará a los usuarios una vez que los elementos calefactores estén activos o que la superficie aún esté caliente.
Para Agencias y Operadores
- Cargado con las características
- Fácil de configurar
- Cubierto con una garantía de un año.
- Viene con cinco elementos calefactores diferentes.
- Los controles táctiles se pueden bloquear.
Desventajas
- Difícil de limpiar, especialmente las salpicaduras de grasa
Consulta precios y disponibilidad aquí
Encimera de cocina de inducción portátil Duxtop 1800W
Muchos clientes están encantados con el funcionamiento de la estufa de inducción portátil Duxtop 1800W. Está equipado con un solo quemador de 8 pulgadas que puede funcionar en diez niveles de potencia, desde 200 vatios hasta 1,800 vatios. Además, la temperatura de la placa de cocción varía de 140 a 460 grados. Con solo 13 x 11.5 pulgadas, esta estufa de inducción compacta es ideal para quienes viven en apartamentos tipo estudio, condominios y dormitorios.
Pero a pesar de ser portátil, esta estufa no carece de funciones. Al igual que con la mayoría de las placas de inducción, puede detectar fácilmente la presencia de utensilios de cocina y ajustará su elemento calefactor de acuerdo con el tamaño de la olla. También hay un temporizador incorporado en la estufa, que puede configurar en 170 minutos, además de un panel de control fácil de usar que puede operar con solo presionar un botón.
En general, los clientes están muy satisfechos con la forma en que funciona esta placa de cocción, ya que puede calentar y hervir agua a gran velocidad. También les encanta lo liviana que es esta placa de cocción, lo que les permite llevarla cuando la necesitan. ir de camping, picnic, etc., mientras haya acceso a la electricidad.
Para Agencias y Operadores
- Ligero y compacto para una fácil portabilidad
- Equipado con un panel de control digital fácil de usar.
- Fácil de limpiar
- Viene con un sistema de detección de pan automático
Desventajas
- Careciendo de algunas características
Estufa de inducción de doble quemador True Induction TI-2B
Si tiene un presupuesto limitado, lo que le recomendamos es la estufa de doble quemador True Induction T1-2B. Esta placa de cocción de tamaño compacto también es adecuada para aquellos con cocinas pequeñas. Mide solo 24 ”de largo y viene equipado con 2 elementos calefactores de 10”. A diferencia de las otras opciones económicas, este modelo se puede integrar fácilmente en las encimeras, lo que da como resultado una apariencia más perfecta. Dado que es de tamaño compacto, este modelo también es muy portátil y se puede usar en dormitorios y como estufa para vehículos recreativos.
Esta placa de cocción no es demasiado complicada de instalar. Además, los elementos calefactores dependen de la tecnología de distribución de energía, capaz de compartir hasta 1,800 vatios de potencia. La estufa está equipada con 10 niveles de calor. Cuando se pone a máxima potencia, uno de los quemadores puede hervir una taza de agua en solo 70 segundos.
A los usuarios les gusta esta pequeña placa de cocción que es ideal para aquellos con espacios reducidos en su cocina. Se calienta bastante rápido y se puede limpiar fácilmente. Esta unidad está cubierta con un período de garantía de 2 años y los compradores pueden beneficiarse de una prueba de 60 días.
Para Agencias y Operadores
- Voltaje de 1800 vatios
- Viene con configuraciones de selección de nivel
- Cumple con ADA, 90 por ciento de eficiencia energética
- Tamaño compacto
- Estuche de carga
Desventajas
- El control de temperatura solo está disponible en incrementos de 15 grados
Consulte los precios más recientes aquí
Estufa de cocina de inducción Rosewill de 1800 vatios
A pesar de su diseño minimalista, la cocina de inducción Rosewill de 1800 vatios está repleta de excelentes características, por lo que es una de las cocinas de inducción con mayor demanda en el mercado actual.
Con su acabado brillante y negro azabache, la superficie de la placa de cristal pulido de esta cocina de inducción Rosewill le permite cocinar comidas con menos tiempo y energía mientras disfruta de un poco de elegancia en su cocina.
Esta cocina de inducción tiene ocho niveles de potencia diferentes y le permite configurarla a diferentes temperaturas. Tiene una pantalla LED que te permitirá ver claramente el tiempo de cocción así como el nivel de temperatura, lo que agrega comodidad a la hora de cocinar. Esta cocina de inducción tiene un temporizador digital incorporado con un elegante panel de control que facilita su uso. ¡Incluso hay una olla de cocina de acero inoxidable gratis con cada compra de esta estufa!
Muchos usuarios están satisfechos con el funcionamiento de esta placa de cocción. Sus controles son fáciles de navegar, además la olla de cocción gratuita está hecha de materiales de excelente calidad.
Para Agencias y Operadores
- El panel de control táctil es fácil de usar.
- Viene con olla de acero inoxidable gratis
- Equipado con banda de detección magnética
- Energéticamente eficiente y se calienta rápidamente.
Desventajas
- Tiende a producir una chispa cuando se conecta.
- El manual de usuario está mal escrito
Consulta precios y disponibilidad aquí
Placa de inducción GE CHP95302MSS de 30 pulgadas
El GE CHP95302MSS tiene todo lo que esperará de una placa de inducción. Con un ancho de 30 pulgadas y viene con cuatro elementos calefactores de diferentes tamaños, hay absolutamente tantas razones para amar en esta placa de inducción. 3 de los elementos calefactores son de alta potencia y la estufa tiene potentes controles táctiles con molduras de acero inoxidable que la hacen lucir elegante.
Si ha revisado las reseñas escritas sobre esta placa de cocción, comprenderá que muchos usuarios están extremadamente satisfechos con la forma en que funciona este producto. Encuentran que es confiable incluso para un uso prolongado. Las capacidades de calor bajo y alto de la estufa son realmente excelentes. De hecho, puede hervir una olla grande de agua rápidamente en comparación con las otras placas de cocción del mismo calibre.
Pero lo que realmente hizo que esta placa de inducción se destacara del resto es su Guía de cocina gourmet. Esto le dará acceso a cientos de recetas en una aplicación. ¡La estufa en sí está equipada incluso con conectividad Wi-Fi!
Para Agencias y Operadores
- Equipado con un control de temperatura preciso que conduce a excelentes resultados de cocción
- Incluye Cocina Guiada Gourmet
- Se puede controlar fácilmente con la punta de los dedos.
- Tiene función de conectividad Wi-Fi
Desventajas
- Se raya fácilmente
Consulta precios y disponibilidad aquí
Las mejores estufas de gas revisadas
Si aún prefiere el método tradicional de cocinar a gas, le mostraremos algunas de las mejores estufas de gas del mercado. Estas placas de cocción han recibido elogios de muchos clientes en línea, gracias a sus excelentes características y excelente rendimiento.
Bosch NGM8656UC 800 Series 36 Estufa de gas de acero inoxidable con 5 quemadores
Bosch es una marca famosa de electrodomésticos en el mercado, y este nombre se ha asociado durante mucho tiempo con productos de alta calidad. Por lo tanto, creemos que la estufa de gas de 8656 quemadores Bosch NGM800UC 5 merece estar en esta lista. Esta estufa de apariencia elegante es altamente confiable para todas sus necesidades de cocina.
Este producto es parte de la serie Bosch Benchmark y viene con características impresionantes. El quemador central es verdaderamente excepcional, con una potencia de 20,000 BTU. Está equipado con 2 quemadores de 12,000 BTU de potencia, además de quemadores de 5,500 BTU y 10,000 BTU. Por lo tanto, podría usar esto para cocinar alimentos en diferentes tamaños de ollas y sartenes.
Esta estufa de gas está equipada con perillas de alta calidad en tamaños grandes, lo que le facilita el ajuste de la temperatura. Tiene una rejilla de hierro fundido de alta resistencia y se encuentra en un paquete hermoso pero minimalista. En general, esta estufa de gas es altamente confiable y tiene una excelente calidad de construcción.
Para Agencias y Operadores
- Tiene una potencia de 19,000 BTU para dorar, hervir y sofreír.
- Viene con OptiSim Burner, que es ideal para hervir a fuego lento salsas delicadas
- Equipado con sistema de encendido electrónico
- Tiene una luz LED distintiva que indica que el quemador está encendido
Desventajas
- La superficie tiende a rayarse muy fácilmente.
Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 Placa de cocina de gas
Frigidaire es otra marca conocida por producir algunos de los mejores electrodomésticos de cocina del mercado. La estufa de gas FGGC3047QS de 30 ”es uno de sus productos más populares. Esta placa de cocción se puede utilizar para cocinas de propano o gas natural, aunque está diseñada principalmente para su uso con gas natural.
Al comprar este producto, recibirá un kit de conversión junto con instrucciones fáciles de seguir. Sin embargo, se recomienda encarecidamente contratar técnicos calificados para garantizar que se cumplan los requisitos de seguridad locales.
Equipada con botones de control de selección rápida, esta placa de cocina de gas le permite elegir varias opciones y diferentes temperaturas de cocción. Tiene quemadores de gas sellados, por lo que limpiar este dispositivo debería ser muy sencillo. Además, las perillas de control de la placa de cocción están disponibles en diferentes colores, que son más fáciles de controlar. Los modelos de acero inoxidable tienen botones de control en colores negros neutros.
Para Agencias y Operadores
- Las rejillas le permiten deslizar ollas de un quemador a otro.
- Viene con cinco quemadores y cuatro están sellados.
- Esta placa de cocción se puede utilizar con propano y gas natural.
- Las perillas de control grandes responden y son fáciles de limpiar
Desventajas
- Tiene tendencia a rascarse muy fácilmente.
Consulta precios y disponibilidad aquí
Conclusión
Al elegir entre placa de inducción o placa de gas, las personas tienden a tener opiniones diferentes. Pero independientemente del tipo de placa de cocción que elija, lo importante es que elija el modelo que pueda ofrecerle el mejor valor por su dinero.
Claro, la estufa de inducción es definitivamente más cara que la estufa de gas, pero no requieren gas, lo que podría ahorrarle dinero a largo plazo. Por otro lado, una estufa de gas no necesita electricidad, por lo que incluso si se queda sin energía en su hogar, aún puede preparar deliciosas comidas para sus seres queridos.
