Kamado Joe contra Big Green Egg | ¿Quién hace la mejor parrilla de cerámica?

Las dos marcas más populares en el cerámico parrilla mercado son el Big Green Egg y el kamado joe.

Estas son las mejores parrillas de cerámica utilizadas por profesionales de todo el mundo y realmente son parrillas fenomenales. Soñé con tener uno durante años antes de poder pagarme uno.

Y créeme, vale la pena el precio. Las parrillas de cerámica están en una liga propia y le permiten tomar su parrilla y fumar juego al siguiente nivel.

Al igual que yo, estoy seguro de que está intentando decidir entre dos de las mejores marcas. Investigué mucho y probé algunas parrillas antes de finalmente tomar mi decisión.

¿Cuál de estas marcas ofrece más por menos? A continuación, detallo mis hallazgos para ayudarlo a tomar la decisión correcta para sus necesidades y presupuesto.

También compartiré mi elección y las razones de la misma. La decisión final, sin embargo, es tuya. ¿Comprarás el Big Green Egg o el Kamado Joe?

Para comenzar, identifiqué brevemente algunas de las características clave de este tipo de parrilla y cómo cada una de las marcas coincide en la tabla a continuación.

Comparación detallada de Kamado Joe vs Big Green Egg

Ahora profundicemos en cada una de las características y descubramos qué hace que cada una de estas parrillas sea tan buena, y quizás mejor que la otra.

(ver más imágenes)

Nuestra Historia

Big Green Egg - Este es un fabricante mucho más antiguo que su competidor. La marca fue creada en 1974, y es la encargada de promocionar la parrilla estilo Kamado en Estados Unidos. El Big Green Egg se ha convertido en un ícono de Kamado, e incluso los principiantes conocen la marca Big Green Egg.

kamado joe - Kamado Joe no es tan conocido ya que solo ha estado en el mercado desde 2009. Sin embargo, esta marca se especializa en parrillas cerámicas de alta calidad a precios ASEQUIBLES. También han innovado y desarrollado muchas funciones nuevas útiles para actualizar la parrilla estilo Kamado.

Funciones principales

Big Green Egg - Cuando miras los modelos de hace muchos años y los comparas con los modelos modernos, no difieren mucho. Lamentablemente, Big Green Egg no ha introducido cambios o características importantes en sus parrillas en varios años. Si bien vienen con todos los elementos esenciales y son de muy alta calidad, las marcas más nuevas en el mercado ofrecen características nuevas e innovadoras que las hacen destacar frente a BGE.

kamado joe - El enfoque de esta marca es hacer parrillas Kamado de alta calidad con atención al detalle y características modernas útiles. La parrilla Kamado de cerámica roja viene con características mucho más útiles que cualquier otro competidor. Por ejemplo, incluye una bisagra de transporte aéreo, lo que significa que puede abrir la tapa de la parrilla muy pesada con un solo dedo.

Sistema de limpieza de cenizas

(ver más imágenes)

Big Green Egg - Generalmente, la remoción de cenizas en parrillas Kamado no es una tarea difícil. El uso de una herramienta para cenizas facilita la eliminación de cualquier ceniza que se pueda encontrar en el fondo de un Big Green Egg. Sin embargo, en una parrilla por esta cantidad de dinero, preferiría tener algo que sea un poco más eficiente; como un cajón de cenizas especial que se puede quitar en cualquier momento y vaciar rápidamente.

kamado joe - Esta es un área en la que Kamado Joe sobresale. Los fabricantes desarrollaron un innovador cajón de cenizas que se puede quitar fácilmente para tirar las cenizas. Esta es una solución conveniente y efectiva que hace que el proceso de limpieza sea súper simple.

Accesorios

Kamado Joe y Big Green Egg ambos vienen con una oferta muy rica de accesorios. En este sentido, ambos fabricantes sobresalen. En las tiendas oficiales (y también en algunas tiendas no oficiales) encontrarás muchos accesorios divertidos, útiles e interesantes. Son ideales para regalos o para cuando quiera probar algo nuevo con su parrilla.

Para obtener aún más ideas, Echa un vistazo a mis 22 herramientas y accesorios para fumar BBQ imprescindibles

bisagras

Big Green Egg - Lamentablemente, Big Green Egg todavía solo tiene una bisagra regular. Con una tapa de cerámica tan pesada, se recomienda a los usuarios que tengan cuidado al levantarla y depositarla. Dejar caer la tapa de repente podría incluso dañar la cerámica.

kamado joe - La bisagra del puente aéreo de la gama Kamado Joe es una de las soluciones más innovadoras y útiles que encontrará en el mundo de las parrillas. Las parrillas de cerámica son conocidas por tener tapas muy pesadas. Es por eso que Kamado Joe ha introducido la tecnología de transporte aéreo que permite abrir y cerrar la tapa con una fuerza mínima. De hecho, ¡podría abrir su parrilla con un solo dedo!

Buscando reemplazos? Mira mi publicación en las mejores manijas, pestillos, bisagras y selladores de juntas para ahumadores de barbacoa

Salida de aire superior

Big Green Egg - La salida de aire superior está hecha de hierro fundido, lo que la hace muy pesada a pesar de su pequeño tamaño. Además, el hierro fundido es muy propenso a oxidarse en la superficie. Estos elementos de hierro fundido son solo una desventaja visual, ya que el óxido está en la superficie y nunca penetra en la estructura. Una vez que aparece el óxido, solo necesita limpiar la superficie a fondo con un cepillo de alambre para parrillay luego cúbralo con una pintura repelente de óxido.

kamado joe - Una vez más, el fabricante viene al rescate con la introducción de una salida de aire superior 100% resistente a la oxidación. Está fabricado en aluminio fundido y recubierto con una capa resistente a la oxidación. La rejilla de ventilación superior increíblemente ligera ofrece amplias opciones de ajuste. También tienes a tu disposición rejillas de ventilación más pequeñas en el lateral, así como la posibilidad de quitar toda la parte superior, dejando una gran abertura.

Junta de tapa

La mayoría de los fabricantes instalan juntas de tapa estándar, pero kamado joe, centrándose en la calidad, instala juntas mucho mejores (junta de fibra de vidrio de malla de alambre). Todas las juntas se desgastan con el tiempo y deben reemplazarse, pero las juntas Kamado Joe tienden a durar mucho más que sus contrapartes estándar.

Soporte para parrilla

Ambos modelos vienen con soportes de buena calidad que están a la altura de sus tareas.

Pero es una vez más el Kamado Joe que se destaca por ofrecer un soporte sólido y pesado. La estructura del soporte de un Kamado Joe es impresionante y se nota que no se romperá fácilmente. Otra gran ventaja de este soporte es el espacio adicional debajo de la parrilla para los accesorios.

El gran huevo verde viene con un soporte, pero es de estructura relativamente simple y no es tan sólido como el Kamado Joe's.

Estantes laterales

Big Green Egg - Los estantes laterales estándar en Big Green Egg son de madera que personalmente me gusta mucho. Es posible comprar unos de aluminio un poco más baratos, pero recomiendo la versión de madera porque es más útil y también se ve mejor.

kamado joe - Lamentablemente, este es uno de los pocos elementos que no me gustan de esta marca. Soy consciente de que Kamado Joe tuvo que recortar costos en elementos menos importantes como los estantes laterales en aras de otras soluciones más innovadoras. Sin embargo, personalmente preferiría tener estantes laterales de madera que de aluminio.

¿Utiliza un ahumador de barbacoa en su balcón? Cuidado con estas 10 cosas

Calidad de mano de obra

En ambos casos, puede esperar una alta calidad de mano de obra y cerámica.. El Kamado Joe se destaca, sin embargo, con una mejor atención a los detalles "menos visibles", pero aún importantes. De cualquier manera, al comprar cualquiera de esas dos marcas, se le garantiza una mano de obra de buena calidad.

Desembalaje y montaje

Ambos modelos requieren una cantidad de tiempo similar para ser ensamblados, pero solo Kamado Joe está fácilmente disponible en las tiendas en línea. En lo que respecta al envío, ambos modelos están bien embalados, pero en mi experiencia, el Kamado Joe estaba lleno de precaución y relleno adicionales.

Para obtener ayuda con la configuración de su Kamado Joe, este video es útil:

Medidas disponibles

A este respecto, Big Green Egg es el rey. Viene en muchas configuraciones diferentes, desde los modelos más pequeños hasta los modelos 2XL más grandes.

kamado joe también ofrece varios tamaños diferentes, pero su rango es mucho más limitado en comparación con su competidor.

Precio

El básico Big Green Egg Es una parrilla que no está completa hasta que no compras algunos accesorios. Estos se venden por separado, por lo que el precio puede parecer mucho más bajo a primera vista.

Mientras tanto, el Kamado Joe viene con todos los accesorios necesarios en su oferta. Si calculas el precio del Big Green Egg con todos los accesorios que viene con Kamado Joe, resulta que Kamado Joe ofrece mucho más a un precio similar o incluso un poco más bajo.

Garantía

Ambos fabricantes ofrecen una garantía de por vida. para las cerámicas, que son famosas por su durabilidad. Cuando se trata de elementos individuales, la situación es diferente, pero en ambos casos puede esperar una garantía buena y confiable.

Resultados de cocción

No hay absolutamente nada que comparar en lo que respecta al sabor, la textura y el éxito que se obtiene al cocinar con cualquiera de estas dos marcas. Ambos representan el mismo nivel de excelencia.

No hay diferencia en la comida a la parrilla con Big Green Egg y Kamado Joe. Se diferencian en precio, características y conveniencia general de cocinar, pero los resultados finales permanecen en el nivel superior para ambos.

Conclusión: Big Green Egg vs Kamado Joe

Entonces, ¿qué marca es la ganadora en mi opinión?

Recuerde que el Big Green Egg y el Kamado Joe que comparé hoy son los líderes del mercado cuando se trata de parrillas Kamado.

Y lo cierto es que sin importar cuál elijas, puedes esperar un producto de alta calidad que te dé grandes resultados en la cocina. Son solo los detalles de los dientes, las características individuales y una ligera diferencia en el precio lo que puede afectar su decisión de elegir una u otra.

Sin embargo, según la comparación anterior, personalmente me encanta el Kamado Joe.

¿Por qué?

Realmente me gusta el Big Green Egg, pero ser un líder significa que debes seguir perfeccionando tu producto para que siempre sea el número uno.

En los últimos años, Kamado Joe ha demostrado que pueden dar mucho más que la lata de Big Green Egg por el mismo precio, sin dejar de prestar atención a los detalles más finos.

Lo que particularmente me llamó la atención fue la bisagra del elevador de aire, el cajón de cenizas extraíble, la ventilación de aire superior de aluminio, un mejor soporte y atención a los detalles en todos lados. Estas características, a un precio justo, son las que me hicieron elegir la parrilla de cerámica roja de Kamado Joe para mi uso personal.

No estoy seguro si quieres opta por un ahumador eléctrico o una parrilla en forma de huevo? ¡Sigue leyendo!

Joost Nusselder, el fundador de Lakeside Smokers es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con BBQ Smoking (¡y comida japonesa!) En el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.