Weber es uno de los principales fabricantes de ahumadores y parrillas del mercado. Y debido a la creciente demanda de los modelos Weber Smokey Mountain Cooker de 22 pulgadas, la marca ha decidido actualizar este modelo.
El nuevo modelo de gran tamaño viene con un área de cocción de 726 pulgadas cuadradas, lo que lo convierte en una unidad ideal para cualquiera que quiera cocinar una gran cantidad de barbacoa.
Leer mi revisión de Weber Smokey Mountain es la mejor manera de determinar si realmente el fumador funciona de acuerdo con lo que afirma el fabricante.
Esta nueva Montaña Humeante fumador vertical funciona de la misma manera que su predecesor, pero viene con un control de temperatura mucho mejor y un tiempo de cocción sin ayuda más largo.
Sobre todo, es mucho más fácil de usar. Otra característica nueva que tiene el ahumador es el termómetro montado en la tapa, así como el escudo térmico montado en la parte inferior, que mantienen la superficie debajo del ahumador completamente protegida del calor.
De hecho, ¡este es un gran fumador que es fácil de usar para todos!
En esta publicación cubriremos:
Revisión de Weber Smokey Mountain
Primero, averigüemos cuáles son sus pros y sus contras.
Para Agencias y Operadores
- Viene con múltiples ventilaciones que compensan el viento.
- Tiene un excelente diseño de flujo de aire que mantiene una temperatura constante y uniforme.
- Su gran espacio de cocción significa que puede cocinar mucha comida para una gran multitud.
- La característica de diseño sellado le permite cubrir el ahumador, lo que ahorra el carbón restante para la próxima vez.
Desventajas
- La puerta de acceso frontal es un poco endeble.
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La calidad de construcción
Como se indicó, el diseño general de la cocina Weber Smokey Mountain es uno de los mejores del mercado actual.
El diseño apenas se ha cambiado en los últimos 40 años, lo que es un testimonio de lo bien que se ve realmente. Funciona muy bien y es extremadamente fácil de usar para todos.
Al igual que con los otros ahumadores Weber, el principal material utilizado para este modelo es el acero esmaltado en porcelana, que es capaz de retener el calor extremadamente bien y permite un ahumado constante.
Viene equipado con una bandeja de agua que está hecha del mismo material y se siente muy sólida y resistente. La construcción sólida en general más el hermoso acabado lo convierte en uno de los fumadores más atractivos del mercado actual.
En cuanto a las parrillas de cocción, están recubiertas de níquel, lo que permite mayor resistencia y elasticidad y un sistema de limpieza mejorado.
En el nuevo modelo, los amortiguadores ahora están hechos de material de aluminio, lo que evita la acumulación de óxido. Leer aquí cómo gestionar las compuertas y las rejillas de ventilación de un ahumador.
Además, el nuevo diseño tiene un mango de nailon fabricado especialmente que es resistente al calor y funciona muy bien.
Una de las cosas que a los clientes les encantaría mejorar en los ahumadores de carbón Weber es la puerta de carbón. La puerta es un poco endeble y tiende a perder humo y calor.
La marca Weber ha existido en el mercado durante bastante tiempo, puede comprender fácilmente por qué la marca ha sobrevivido a pesar de las numerosas marcas que han salido del mercado.
Solo hay unas pocas quejas de que la unidad no funciona bien o tiene problemas graves.
Además, la mayoría de los problemas tienen que ver con la oxidación de los amortiguadores y los mangos tienden a desgastarse. Ambos problemas son bastante menores y se pueden solucionar fácilmente.
La empresa confía en que los productos que ofrece son buenos y han ofrecido una garantía de 10 años para las piezas.
Smokey Mountain: fácil de usar
Las parrillas Weber Smokers son conocidas por su facilidad de uso, por eso son un fumador muy recomendado para principiantes.
Weber Smokey Mountain Cooker viene con características que facilitan su uso. Por ejemplo, su puerta de carbón le permite agregar fácilmente más carbón a la parrilla sin necesidad de mover la parrilla.
Por otro lado, la arandela de silicona le permite colocar una sonda de temperatura en la parrilla sin la necesidad de usar parrillas o tener que sujetar la tapa al cable de la sonda.
Aproveche al máximo su cocina Weber Smokey Mountain
A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a aprovechar al máximo su fumador Weber:
- Es muy recomendable que obtenga un termómetro inalámbrico y un encendedor de chimenea para acompañar la parrilla del ahumador. El arrancador de chimenea le permite encender fácilmente el ahumador mientras el termómetro inalámbrico le permite controlar fácilmente la temperatura interna del ahumador dondequiera que se encuentre.
- Es muy recomendable agregar suficientes trozos de madera a la parrilla para agregar más sabor a la carne. Puede consultar la tabla de temperaturas y los tiempos ideales de ahumado para ayudar a cocinar la carne a la perfección.
- Sazone la olla Weber Smokey Mountain antes de comenzar a cocinar su carne. Esto significa calentar el ahumador sin carne adentro para quemar los restos y el aceite restantes. La parrilla vendrá con un manual de instrucciones sobre cómo puede hacer esto, por lo que simplemente tiene que seguir las instrucciones.
- Obtendrá una cobertura gratuita cuando compre la parrilla Weber Smoker. Úselo para mantener la parrilla tapada cuando no esté en uso. Dado que la tapa se encuentra justo dentro de la cámara principal, es muy probable que se acumule agua, así que mantén la tapa puesta para evitarlo.
Accesorios para la parrilla Weber Smokey Mountain
La marca Weber ha existido durante mucho tiempo y ha producido una cantidad impresionante de accesorios para combinar con sus parrillas de ahumado.
Aquí están algunos de los mejores:
DigiQDX2
Este accesorio te permite configurar tu ahumador a la temperatura deseada y luego olvidarte por completo. El dispositivo funciona controlando el flujo de aire hacia el ahumador con el uso de termómetros y ventiladores.
Si está buscando algo mucho mejor que esto, debería optar por el Flame Boss.
Rack expandible
Otro accesorio en el que vale la pena invertir es la rejilla para fumar expandible que le permite colgar fácilmente los alimentos en el ahumador. Este es un gran accesorio para ahumar salchichas, pescado y carne seca.
Costilla
Este es otro accesorio que es el favorito de muchos clientes que poseen una parrilla ahumadora, especialmente los ahumadores Weber, ya que combina perfectamente con el ahumador.
Con esta rejilla, podrá cocinar hasta cinco rejillas de costillas en una sola rejilla de cocción.
Pero si el diseño simple no le atrae, elija el Rib-O-Later. Este es un gran accesorio para cocinar costillas más largas.
Simplemente cargue las nervaduras y encienda el motor. Déjalo rotar para que las costillas se cocinen perfectamente.
Tapa de la bandeja de agua
Este es un accesorio simple que ayuda a evitar que la grasa caiga al recipiente de agua. Se recomienda envolver la bandeja con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Conclusión
Considerándolo todo, es fácil ver por qué el ahumador de carbón Weber Smokey Mountain de 22 ″ es considerado el mejor del mercado.
Realmente vale la pena el precio y si te consideras un fanático de las carnes ahumadas a la parrilla, ¡este es el mejor dispositivo de cocción para comprar!
El ahumador viene con un diseño de interfaz simple con alta funcionalidad, lo que significa que es ideal tanto para principiantes como para entusiastas avanzados de la parrilla.
Si va a investigar en línea sobre este fumador, encontrará que la mayoría de los clientes están muy satisfechos con la forma en que funciona el producto.
De hecho, Weber ha hecho un gran trabajo con este excelente ahumador que también funciona como parrilla. La gama de productos Smokey Mountain es realmente la mejor del mercado, especialmente el nuevo modelo de 22 pulgadas.
