Eelroad on väikesed suupisted, mida serveeritakse enne peamist kursus söögiisu ergutamiseks. Iga roog võib olla eelroaks, kui seda serveeritakse enne pearooga, seega vaatame, milliseid eelroogasid inimesed tavaliselt serveerivad.
Selles postituses käsitleme:
Mis on eelroad?
Kokteilid
Kokteilid on ideaalne viis peo alustamiseks! Need võivad olla segu hammustavatest kalatükkidest, karpidest, jookidest ja puuviljadest. Need peaksid olema värsked, atraktiivsed ja pilkupüüdvad. Siin on mõned näited sellest, mida kokteilist leida võib:
- Kala, vähid, krevetid, krevetid või austrid, serveeritud terava kastmega
- Jahutatud puuviljamahlad nagu apelsin, ananass, greip või tomat
- Naturaalse jogurtiga kaetud tükeldatud puuviljatükid
Hobused
Suupisted on väikesed portsjonid väga maitsestatud toitudest, mis on mõeldud käsitsi söömiseks. Need võivad olla nii kuumad kui ka külmad. Hos d'oeuvre'i valmistamisel peaks põhikriteerium olema lihtsus. Siin on mõned näited suupistetest:
- Väikesed esemed, mida serveeritakse vardas, pulga või hambaorku otsas, nagu peekonisse pakitud austrid, satay veiselihavardad või juustu ja puuviljakebabid
- Väikesed saiakestakesed, mis on täidetud soolaste või magusate koostisosadega, näiteks mini-quiche’idega
- Väikesed praetud tooted, nagu lihapallid, wontonid, samosad ja munarullid, mida serveeritakse dipikastmega
- Tükeldatud toored köögiviljad, mida serveeritakse dipikastmega või dipikastmed, mida serveeritakse kreekerite või laastudega
- Lihtne kauss pähkleid, mida serveeritakse koos joogiga enne õhtusööki
- Kuradimunad
Suupisted
Kanapeed on suupiste või kahe ampsu suurused näputoidud, mis koosnevad neljast osast: põhi, määre või kate ja kaunistus või garnituur. Neid saab serveerida kuumalt või külmalt ning need peaksid olema maitsvad, peenikesed, värsked ja pilkupüüdvad. Siin on mõned näited suupistetest:
- Väikese leivatüki, saia või kreekerite nagu crostini ja bruschetta põhi
- Maitsekas määre nagu ehtne või, maitsestatud toorjuust või majonees
- Liha, mereandide, köögiviljade või puuviljade kate, nagu praad, prosciutto sink, suitsulõhe, homaar või krevetid
- Garneering nagu väike hakitud sibul, ürdid või kaaviar
Relishes/Crudité
Relishes/Crudité on marineeritud esemed ja toored krõbedad köögiviljad, nagu julieneeritud porgandid või selleripulgad. Tavaliselt serveeritakse neid veidi sügavas paadikujulises tassis.
Salatid
Väikesed salatid on väikesed portsjonid salatitest, millel on tavaliselt enamiku salatite omadused. Salateid on kahte tüüpi: tavalised ja segatud. Tavaliste salatite hulka kuuluvad kurgi-, tomati- ja peedisalat. Kombineeritud salatite hulka kuuluvad salat Russe (köögiviljasegu kuubikud majoneesis), Salad Waldref (majoneesiga piiratud õuna-, selleri- ja pähklikuubikud) ja Caesari salat (vinegretikastmega salat koos küüslaugu, krutoonide ja riivitud parmesani juustuga).
Supp
Supp on ideaalne pearoa õrritaja. Need täiendavad pärast seda pakutavat ja on maitsestatud isu ergutavate maitsetega. Siin on näide maitsvast supi eelroast: Chicken Taco Soup.
Languse
Soolased dipikastmed on populaarsed eelroogade lisandid. Neid saab serveerida krõpsude, kreekerite või köögiviljadega. Dipikaste näideteks on hummus, guacamole, salsa ja tzatziki.
Söögiisu stimuleerimine erinevat tüüpi eelroogadega
Eelroogade valmistamine ja serveerimine
Eelroogade puhul on esitlemine võtmetähtsusega. Need peaksid välja nägema atraktiivsed ja maitsema maitsvalt. Siin on mõned näpunäited eelroogade valmistamiseks ja serveerimiseks:
- Veenduge, et eelroad näeksid isuäratavad välja. Kasutage värvilisi koostisosi ja korraldage need atraktiivsel viisil.
- Ärge unustage maitset. Kasutage ürte, vürtse ja muid maitseaineid, et muuta eelroad võimalikult maitsvaks.
- Hoidke see lihtne. Ärge tehke eelroogasid liiga palju keerukamaks, kombineerides liiga palju koostisosi.
- Serveeri eelroad õigel temperatuuril. Kuumad eelroad tuleks serveerida kuumalt ja külmad eelroad külmalt.
- Ärge unustage garneeringut. Mõni oksake peterselli või puista riivjuustu võib muuta eelroa heast suurepäraseks.
Eelroogade valmistamine lõbusaks
Eelroad ei pea olema igavad. Olge loominguline ja nautige nendega koos! Siin on mõned ideed alustamiseks:
- Tehke oma lemmikroogadest miniversioone. Minitacod, minipitsad ja miniburgerid on alati menukad.
- Serveeri midagi ootamatut. Proovige valmistada eelroog millestki, millele te tavaliselt ei mõtleks, näiteks arbuus või popkorn.
- Kaasake oma külalised. Laske oma külalistel valmistada ise eelroad, näiteks miniquesadillad või grilljuustuvõileivad.
- Muutke see interaktiivseks. Serveerige oma eelroogasid viisil, mis julgustab külalisi suhtlema, näiteks ehitage ise tacobaar.
- Ärge unustage esitlust. Serveeri oma eelroad lõbusal vaagnal või loominguliselt.
Eelroad on suurepärane võimalus tekitada külalistes meeleolu maitsvaks eineks. Veidi loovust ja maitsvaid koostisosi kasutades saate luua eelroogi, mis kindlasti meeldivad.
Maitsvad eelroaideed teie järgmiseks peoks
Kuum või külm?
Kas korraldate pidu ega tea, mida serveerida? Ärge muretsege, me oleme teiega kaetud! Eelroad on ideaalne viis külalistele meeldivaks ajaveetmiseks meelitada. Ükskõik, kas serveerite kuumi või külmi roogasid, leidub igaühele midagi.
- Juust ja kreekerid
- Tükeldatud köögiviljad dipikastmega
- Viilutatud või väikesed puuviljad
- Suupisted
- Klubivõileivad
- Kevadrullid
- Arancini pallid
- Mini hotdogid
- Miniatuursed lihapirukad
- Vorstirullid
Lihtne süüa ja nautida
Eelroad on ideaalne viis hoida oma külalised õnnelikuna, ilma et peaksite kartma, et neil on vaja kausitäie supiga maha istuda. Kõiki neid maitsvaid roogasid on lihtne käsitseda vaid salvrätikuga ja neid on lihtne süüa ühe või kahe ampsuga. Nii saavad teie külalised edasi suhelda, tantsida ja vestelda, ilma et peaksid oma taldrikute pärast muretsema.
Täiuslik sidumine
Kui teie külalised plaanivad alkoholi tarbida, on eelroad ideaalne viis alkoholi imendumise vähendamiseks. Miks mitte serveerida jookide kõrvale maitsvaid suupisteid? Usaldage meid, teie külalised tänavad teid selle eest!
Aeg kokkama hakata!
Kas olete valmis kokkama? Vaadake meie suurepärast eelroogade retseptide kollektsiooni ja valmistuge oma külalisi lummama! Meil on igaühele midagi, alates klassikalistest lemmikutest kuni moodsate keerdudeni. Mida sa siis ootad? Hakkame kokkama!
Järeldus
Eelroad on suurepärane viis oma maitsemeeled maitsvaks söögiks valmis seada. Ükskõik, kas otsite midagi kerget ja värskendavat, nagu kokteil, või midagi sisukamat, nagu suupiste, leidub igaühele midagi. Ärge unustage proovida midagi uut, nagu RELISH või CRUDITE, ja ärge unustage kasutada oma söögipulki nagu PRO! Ja pidage meeles, et eelroad on teie toidu eelroaks, nii et ärge täitke liiga palju, vastasel juhul ei saa te pearooga nautida!
