Kui olete suitsuliha fänn, kuid teil pole lihtsalt ruumi a täispuhutav tagaaia BBQ-suitsetaja, siis otsite alternatiivi.
Sest kas teie väikesesse köögiruumi on võimalik adopteerida suitsetaja? Õnneks on vastus sellele küsimusele selgelt jah!
Parim suitsuahi väikese ruumi jaoks on pliidiga suitsuahi. Need on kompaktsed ja taskukohased ning isegi väikseimas köögis on ruumi ühele. Teine hea võimalus on suitsupüstol.
Sukeldume nendesse alternatiividesse suurematele suitsetajatele, et saaksite aru saada, kas need on teie jaoks õiged.
Selles postituses käsitleme:
Mis on pliidipealne suitsuahi?
Parimad väikeste ruumide suitsetajad on kompaktsed ja kaasaskantavad. Neid on lihtne ära hoida, need sobivad igale tööpinnale ja neid on lihtne puhastada.
Pliidipealne suitsuahi on sisuliselt pott, mille peal on kaas. See on suurepärane valik, kui otsite midagi lihtsat ja odavat.
Võite ka leida mõned Internetis saadaval väga soodsad versioonid.
Pliidiga suitsuahju plussid ja miinused
Seda tüüpi suitsuahi ei vaja muud kütuseallikat peale ahju soojuse. Sel põhjusel sobivad need suurepäraselt inimestele, kellel puudub juurdepääs elektrile.
Kuna need ahjud sõltuvad aga otsesest kuumusest, peate võib-olla ägenemiste eest silma peal hoidma.
Plusse
- Lihtne disain
- Lihtne puhastada
Miinused
- Ei sobi suurte toidukoguste jaoks
- Ei pruugi taluda kõrgeid temperatuure
- Ägenemise oht
Kuidas kasutada pliidipealset suitsuahju
Pliidiga suitsuahju kasutamise alustamiseks asetage potti esmalt metallpann. Seejärel lisa vett nii, et see ulatuks panni külgede poole.
Järgmisena pane poti peale tihedalt suletav kaas. Lõpuks lülitage poti all olev põleti sisse ja laske sellel kuumeneda, kuni see muutub suitsetamise alustamiseks piisavalt kuumaks.
Kui temperatuur on saavutanud õige taseme, eemaldage kaas ja hakake lisama koostisosi, nagu ürdid, vürtsid või kastmed.
Umbes 30 minuti pärast peaksite olema valmis oma rooga serveerima.
Siin on Emeril veel mõned juhised:
Mida saab pliidiga suitsuahjus suitsetada?
Võimalik, et te ei soovi suitsetada suuremat liha, näiteks rinnatükki ja suuri sealihatükke, kuid saate hõlpsalt suitsetada kanakintsud, makrelli või köögivilju.
Üldiselt, mida õrnem ese, seda lühem on küpsetusaeg. Niisiis, kui soovite suitsukala, peate selle tõenäoliselt jätma vaid 10–15 minutiks.
Teisest küljest, kui soovite kartulit röstida, peate neile andma vähemalt 45 minutit kuni üks tund.
Suitsetamise puhul on oluline meeles pidada, et temperatuuri saate alati tõsta.
See tähendab, et võite suitsetada kauem ilma midagi põletamata.
Kui kallis on pliidipealne suitsuahi?
Kui otsite soodsat viisi toidu suitsutamiseks, siis tasub kindlasti kaaluda pliidipealset suitsuahju. Need maksavad tavaliselt umbes 40–60 dollarit.
Kuigi see hind ei ole täpselt taskuraha, on see siiski palju odavam kui täissuitsetaja ostmine.
Seega, kui otsite midagi lihtsat ja odavat, on pliidiplaat suurepärane valik.
Kui soovite esmalt pliidi peal suitsetamist proovida, võite proovida teha oma ahjuplaadi suitsuahju
Mis on suitsetav relv?
Suitsev relv on väike seade, millega saad külmsuitsutada liha ja muid toiduaineid, mis on lihtsalt mähitud fooliumisse või plastnõusse.
See on väga odav alternatiiv kõigile, kes soovivad suitsetada kinnises ruumis.
Selle seadme peamine eelis on see, et see võimaldab teil toite kiiresti suitsetada. Kuna protsess võtab vähem aega, ei pea te muretsema toidu üleküpsetamise pärast.
See on suurepärane võimalus katsetada oma köögis suitsuseid maitseid, ilma et peaksite täielikku grilli tegema.
Kuigi see sobib hästi kiirsuitsu tegemiseks, ei võimalda see temperatuuri nii hästi kontrollida, kui tavaline suitsetaja seda teeks.
Kuna suitsutuspüstol sobib ainult külmsuitsutamiseks, peate enne suitsetamist toidu korralikult küpsetama või kuivatama.
Kui kallis on suitsetav relv?
Suitsetuspüstol on suhteliselt odav viis toidu suitsetamiseks. Kuigi need ei ole nii kallid kui traditsioonilised suitsetajad, on neil siiski mõningaid puudusi.
Alustuseks ei suuda enamik relvi täissuuruses suitsetajana kõrget kuumust saavutada. Peate toidu eelnevalt küpsetama ja kasutama suitsupüstolit, et lihtsalt suitsumaitset lisada.
Teine puudus on see, et enamikul mudelitel ei ole suitsukasti kaasas. Suitsetamise ajal toidu ja suitsu ohjeldamiseks peate leidma oma lahenduse.
Tavaliselt on see klaasist või metallist anum.
Pliit või suitsuahi: millist peaksin ostma?
Kui rääkida sellest, milline suitsetaja on parem, siis pole selget võitjat. Mõlemad valikud pakuvad oma ainulaadseid eeliseid.
Kui soovite kulutada natuke rohkem raha, peaksite kaaluma täissuuruses suitsetaja ostmist. Seda tüüpi suitsetajate hulka kuuluvad tavaliselt kõik kellad ja viled.
Oluline on märkida, et saadaval on erinevat tüüpi suitsetajaid. Mõned on mõeldud spetsiaalselt väljas grillimiseks. Teised on valmistatud siseruumides kasutamiseks.
Olenemata sellest, kas kavatsete seda kasutada väljas või siseruumides, peaksite kindlasti ostma kvaliteetse seadme.
Kvaliteetsed suitsetajad on ehitatud kestma. Neil on tugev konstruktsioon ja vastupidavad materjalid.
Teisest küljest, kui raha napib või pole lihtsalt ruumi suure suitsuahju jaoks, siis pliidiga suitsuahi või lihtne suitsutuspüstol on hea valik.
Need on mõlemad kindlad võimalused, nii et see sõltub tõesti sellest, mida otsite.
Sul pole hoovi, aga plaanid oma rõdul suitsetada? Siin on 10 asja, millele tähelepanu pöörata
Järeldus
Alates tavalistest pliidiplaatidest kuni täisväärtuslike suitsetajateni on seal palju võimalusi.
Kui teil on kodus vähe ruumi, kuid soovite siiski liha või köögivilju suitsetada, on pliidiga suitsuahi või suitsupüstol kindlasti praktilised alternatiivid.
Kas teil pole suitsuahju, aga teil on hea grill? Muutke oma grill selliseks suitsuahiks!
