Kui teile meeldib puusuitsu liha maitse, kuid teil pole ruumi suureks õues suitsetaja (võib-olla elate korteris), siis on teil hea meel teada saada, et on võimalik suitsetada maitsvat toitu pliit.
Kas olete kuulnud siseruumides pliidiplaadiga suitsetajatest?
Need on väikesed pannisuurused pliidiplaadiga suitsuahjud, mida saate siseruumides turvaliselt kasutada. Neid pole mitte ainult lihtne kasutada, vaid need annavad hämmastava maitse, kuna lisate puiduhaket, nagu välisuitsuahjus.
Cameroni originaal suitsuahi on parim pliidiplaadiga suitsuahi, kui soovite taskukohast ja kompaktset tööriista, mis aitab valmistada hakkepuiduga maitsvaid toite.
Jagan turul parimaid pliidiplaadiga suitsetajaid, et saaksite valida oma eelarvele ja vajadustele kõige paremini vastava.
Vaadake parimate suitsetajate tabelit ja lugege allolevaid täielikke ülevaateid.
| Parim pliidiga suitsuahi | images |
|---|---|
| Parim üldine pliidiplaadiga suitsetaja: Cameronsi originaal |
|
| Parim veekeetja pliidiplaadiga suitsetaja: Põhjamaade nõud |
|
| Parim premium pliidiga suitsuahi: Charcoal Companion CC4132 KitchenQue |
|
| Parim Jaapani pliidi suitsuahi: Jaapani Donabe suitsetaja |
|
Selles postituses käsitleme:
Pliidiplaadi suitsetaja ostja juhend
Kindlasti olete näinud, milliseid maitsvaid retsepte saate suitsuahjuga valmistada. Kuid suitsetaja ostmisel peaksite teadma kõiki funktsioone, mis sellel peavad olema.
Suurus ja toiduvalmistamisala
Esimene asi, mida tuleks arvesse võtta, on pliidiplaadi suitsuahju suurus. Cameroni originaalpliidisuitsuahi on ideaalne perele mõeldud suitsuahi, kuid te ei saa eeldada, et kandikule mahub liiga palju toitu.
Näiteks suurtel Cameronidel on peaaegu kahekordne küpsetusala, nii et see sobib paremini suuremate ribiriiulite ja suurte kanade jaoks.
Kuid isegi tavalise suurusega saate siiski perele ja väikesele restoranile liha suitsutada.
Suitsetajatega veekeetja mahutab neile rohkem toitu ja need on üldiselt suuremad, umbes 13–12 tolli. Need sobivad suurepäraselt kasutamiseks väikestes restoranides ja kodus kasutamiseks.
Jaapani donabe on küpsetuspinna osas väga väike, nii et saate süüa teha kuni 1-2 inimesele. Saadaval on ka suuri suurusi, kuid need maksavad palju rohkem.
Teine asi, mida tuleb suuruse ja küpsetuspinna puhul arvestada, on see, kui kõrgele toidualus asetatakse. Kui see on liiga kõrge, ei jätku teil ruumi kõrgemale lihale nagu suur kana.
Kuppelkaas annab teile lisaruumi seni, kuni toidurest ei ole laastude ja tilgaaluse peale liiga kõrgel asetatud.
MATERJAL
Enamik pliidiga suitsetajaid on valmistatud terasest korpusest. See on parim materjal, kuna see kestab kaua, on tugev ja kergesti puhastatav. Alumiinium- või emailkattega kate on veelgi parem, kuna see lisab seadmele esteetilist välimust.
Kontrollige käepideme materjali ja veenduge, et see oleks kvaliteetsest metallist ega oleks õhuke või odav, kuna see võib olla ohtlik. Parimatel suitsetajatel on käepidemed ka silikoonkattega.
Jaapani suitsetajad, nagu Donabe, on valmistatud keraamilisest savist ja see hoiab suurepäraselt soojust. Samuti lukustab see niiskuse väga mahlaste ja õrnade suitsutatud toitude jaoks.
Pliidiplaadi ühilduvus
Enamik pliidiplaadiga suitsetajaid töötab elektri- ja gaasipliidil. Paljud neist, sealhulgas Cameronid, ei ühildu veel induktsioonpliidiplaadiga.
Enamik suitsetajaid on ka ahju ja lõkkega ühilduvad, nii et saate neid mitmel viisil kasutada.
Kontrollige, kas suitsuahi sobib klaas-, keraamiliste ja induktsioonpliidiplaatidega ning kas hajuti kasutamine on võimalik.
Uuri välja kuidas siin gaasi- ja induktsioonpliidiplaadid omavahel võrreldavad
Temperatuuri reguleerimine
Cameroni originaalpliidisuitsus ei paku temperatuuri reguleerimist, kuna puudub sisseehitatud termomeeter.
Kallimatel mudelitel on aga sisseehitatud temperatuurinäidik ja termomeeter, et saaksite näha sisetemperatuure.
Üle vaadatud parimad pliidiplaadiga suitsetajad
Pidagem seda kõike meeles, kui sukeldume iga minu loendis oleva valiku täielikesse arvustustesse.
Parim üldine pliidiplaadiga suitsetaja: Camerons The Original
- suurus: 7 x 11 x 3.5 tolli
- materjal: roostevaba teras
- soojusallikas: gaas, elekter, ahi või lõke
- induktsiooniga ühilduv: ei
- nõudepesumasinas pestav: jah
Seda võimalust tuleks kaaluda, kui suitsetate ainult väikeses koguses toitu või kui valmistate süüa ainult ühele või kahele inimesele.
Näiteks kui pakute oma menüüs ainult ühte suitsulihavalikut, võib see olla teie parim raha säästmise variant. See on odavaim suitsetamise võimalus – see maksab 30-40 dollarit.
Selle tootega saate suitsutada kala, köögivilju ja igasugust liha igal pliidil, välja arvatud induktsioon.
Pliidiplaadil suitsetamine võib olla väga taskukohane ja maitsev. Kui kasutate roostevabast terasest Cameroni suitsuahju, on liha täis suitsumaitset.
Liha säilitab oma loomuliku mahla ja niiskuse nii et sa ei saa kunagi kuiva nätske liha. Proovige lihtsalt mereande, linnuliha ja väiksemaid sea- või veiselihatükke ning ma luban, et see meeldib teie külalistele.
Nad arvavad, et olete just lõpetanud pika väljas suitsetamise!
Selle pliidisuitsu kasutamise eeliseks on see, et olenevalt lihast saab suitsuliha valmis 15-60 minutiga. Kujutage vaid ette, kui palju aega saate säästa, kui mõelda sellele, mitu tundi võib õues suitsetamine aega võtta.
Selle seadme kasutamisel on aga üks miinus: puudub temperatuuriregulaator ega sisseehitatud termomeeter. Seetõttu peate enne serveerimist veidi oletusi tegema ja toidu üle kontrollima, et see oleks korralikult läbi küpsenud.
A hea kiirloetav termomeeter (nagu need) aitab teil täpsemini saada.
Samuti peate tilgaaluse katmiseks kasutama alumiiniumfooliumit, et te ei peaks seda pärast iga kasutuskorda küürima. Kuigi see on tehniliselt nõudepesumasinasõbralik, tundub tilkumisalus pisut õhuke, nii et kaitseksin seda lihtsalt fooliumiga.
Cameron töötab igat tüüpi soojusallikaga: lahtise leegi, elektripliidi ja ahjuga ning see sobib ideaalselt pliidiplaadi peale.
Oh, ja see toimib ka aurutajana, mis on suurepärane, kui olete dieedil ja soovite tervislikke toite.
Selle Amazoni komplektiga on kaasas tammelaastude näidis. Tamm on maitsekas suitsupuit ja see annab tugeva aroomi.
Ärge muretsege oma kodus või köögis suitsetamise pärast, see suitsuahi eraldab väga minimaalse koguse suitsu, eriti kui küpsetate linnuliha, kala ja köögivilju, mis pole nii rasvased.
See toode on nõudepesumasinas pestav, nii et saate seda kiiresti puhastada ja oma restoranis või kodus ikka ja jälle kasutada.
Toode on väga kerge, ainult 2.7 naela. Seetõttu pole seda mitte ainult lihtne köögis liigutada, vaid see on kompaktne ja hõlpsasti hoiustatav.
Võrreldes suurema veekeetja suitsetajaga, ei võta see palju ruumi.
Soovitan, et kui soovite suitsetada toitu ärilistel eesmärkidel, ostke kaks või enam sellist pliidiga suitsuahju korraga kasutamiseks, et saaksite korraga suitsetada suuremas koguses liha.
Teise võimalusena saate hankida sama suitsetaja suuremas suuruses. Suurema Cameroni suitsuahju mõõtmed on 11 x 15 x 3.5 tolli ja see sobib paremini, kui suitsetate korraga rohkem liha ja köögivilju. Võib-olla serveeritakse teie restoranis rohkem suitsutatud toite või on teil suur pere.
Parim veekeetja pliidiplaadiga suitsetaja: Nordic Ware
- suurus: 7 x 13 x 13.5 tolli
- materjal: alumiinium teras
- soojusallikas: gaas, elekter, induktsioon, ahi
- induktsiooniga ühilduv: jah
- nõudepesumasinas pestav: jah
Kui soovite pliidiplaadil suitsetamist tõsiselt võtta ja soovite suitsuahju, mis toimiks ka auruti ja praepannina, on Nordic Ware'i veekeetja mudel ideaalne valik. Põhjus, miks see muljetavaldav on, on see, et saate seda kasutada kuivaks või niiskeks suitsetamiseks.
Kui soovite serveerida näiteks niisket, pehmet ja mahlast kana, võite lisada veidi vett, maitsestatud puljongit või õlu tilgaalusesse. See muudab liha eriti pehmeks, kuid annab sellele ka puiduhakke suitsuse aroomi.
Kuid kui teie restoran pakub kuivsuitsuliha, näiteks sinke ja vorste, võite tilgapannil oleva vee vahele jätta ja kasutada ainult puiduhaket.
Esimene erinevus, mida Cameronite vahel märkate, on see, et Nordic Ware'i veekeetja suitsetaja on kõrge ja sellel on kõrge kupliga kaas. See võimaldab suitsul ja aurul paremini ringelda ja mõned inimesed väidavad, et toit on seetõttu suitsusem.
Veekeetja on valmistatud alumiiniumterasest, kuid sellel on ilus punane emailiga kaetud portselanist välispind, mis on palju ilusam kui tavalisel terasest Cameroni suitsuahjul.
Veel üks silmapaistev omadus on see, et see suitsuahi võimaldab suitsetada kõigil pliidiplaatidel, sealhulgas induktsioonpliitidel.
Üks puudus on see, et te ei tohiks küpsetada kõrgel kuumusel – seega jätke see ainult suitsetamiseks. Soovitatav temperatuur suitsetamiseks on vahemikus 190-210 kraadi F.
Seega on see pisut mahukas ja võtab hoiuruumi, mida tasub ostmisel arvestada.
Samuti ei ole allosas puiduhakke, vaid lisate lihtsalt umbes 1-2 supilusikatäit laastu otse seadme põhja.
Mõned inimesed kurdavad ka selle üle, et toidurest/kandik on natuke liiga kõrge, mis on kahju, sest kõrge kupli eesmärk on suitsuahi avaramaks muuta. Teie suurem kana võib vaevu mahtuda.
Disaini poolest teevad selle suitsuahju suurepäraseks väikesed augud toidualusel, mis võimaldavad suitsu paremat ringlust. Üldiselt on maitse üsna lähedane välisuitsetaja maitsele, eriti linnuliha ja kala puhul.
Camerons vs Nordic Ware
Kui kasutate üht neist kahest seadmest toidu suitsutamiseks, saate aru, et need toimivad samamoodi. Lisad põhja hakke, paned vee tilgutisse, asetad toidud toidualusele ja sulged kaane.
Kõigepealt võrdleme nende suitsetajate kuju ja suurust. Cameroni väike suitsetaja on palju väiksem, kuid sellel on lamedam ja kompaktne kuju. See sobib suurepäraselt kala suitsetamine nagu lõhe, köögiviljad ja väiksemad lihalõigud.
Nordic Ware on seevastu veekeetja kujuga, kuppelkaanega ja sobib kanalihaga väga hästi.
Seda saab kasutada ka sealiha, ribide ja mõnede veiselihatükkide suitsutamiseks. Sellele saate hõlpsasti paigaldada ribi ja see hoiab niiskust, nii et see maitseb mahlane.
Erinevus, mida võite märgata, on toidu maitsed.
Mõlemad seadmed lisavad lihale suitsusust, kuid Nordic Ware'i suitsuahi on suurem ja kuplikujulise perforeeritud toidualusega, mis tagab suurepärase suitsu ja õhuringluse.
See muudab toidu maitsed silmapaistvamaks ja saate rohkem puidu maitseid maitsta.
Veel üks asi, mida tuleks arvestada, on see, et Nordic Ware ühildub induktsioon- ja keraamiliste pliidiplaatidega, samas kui Cameroni suitsuahi mitte. Kuid Cameronid on palju vähem mahukad ja neid on lihtne hoiustada.
Lõpetuseks tahan mainida, et Nordic Ware'il on ilus emailkattega kate, samas kui Cameronsi suitsuahi on tavaline roostevabast terasest kast. Kuid see on palju odavam ja poole odavamalt teeb suitsetamisega hämmastavat tööd.
Seetõttu võtab see pliidiplaadiga suitsetajate kategoorias üldiselt esikoha. See on taskukohane, saadaval kahes suuruses ja pakub suitsust toitu minutitega.
Vaadake ka läbi minu top nimekiri 22 kohustuslikust suitsetamisriistast ja -tarvikust
- suurus: 13.5 x 12.5 x 9.5 tolli
- materjal: kaetud teras
- soojusallikas: gaas, propaan, elekter, induktsioon difuusoriga
- induktsiooniga ühilduv: jah, difuusoriga
- nõudepesumasinas pestav: jah
See toode on alati nende inimeste seas, kes armastavad suitsutada lõhet ja kana, parim valik, kuna see on tervetele lindudele ideaalne suurus ja kuju.
Tegelikult on see esmaklassiline pliidiplaadiga suitsuahi tõsistele suitsetajatele, kes armastavad aastaringselt süüa ja suitsutoitu serveerida ning ideaalne tegusasse restoranikööki.
Charcoal Companion on seda tüüpi köögis toiduvalmistamise tarvik, mis kestab teile palju aastaid. See võib ulatuda 400 F (200 C), nii et see küpsetab ja suitsetab toitu samal ajal ning säästab palju aega.
Ma tean, et sellel suitsuahjul on kõrge hind, arvestades, et see on nii sarnane Nordic Ware'i veekeetjaga, kuid see on valmistatud kvaliteetsematest materjalidest, nii et see on teie restorani jaoks suurepärane investeering.
Kui teil pole plaanis välisuitsetajat osta, kuid soovite siiski menüüs paar suitsutatud toitu serveerida, valmistab see suitsetaja maitsvaid retsepte.
Parima maitse saamiseks võite loota, et Charcoal Companion lisab toidule tõelisi suitsuaroome.
Nii nagu Nordic Ware'il ja Cameronidel, on ka sellel suitsuahjul neli komponenti: alumine pann, kuhu asetate puiduhakke, emailitud terasest tilkumispann, roostevabast terasest rest ja kuppelkaas.
Sellel on ka kaks silikoonist kuumakindlat käepidet külgedel ja üks suur käepide kaanel. Seetõttu on suitsuahju täitmise ja tühjendamise ajal ohutu ja lihtne liigutada ning sellega manööverdada.
Suitsetaval on kaasas ka sisseehitatud termomeeter. See funktsioon on kõige kasulikum, kuna see näitab, kui kuum sees on temperatuur. Lõppude lõpuks vajate suitsetamisel madalamat temperatuuri ja kuna see seade võib ulatuda 400 F-ni, peate sellel silma peal hoidma.
Küpsetusaja osas saate kvaliteetse praekana umbes tunniga.
Üks probleem inimestel on aga see, et seade lekib veidi suitsu, kuna tundub, et tihend lihtsalt ei sulgu piisavalt tihedalt. Seetõttu võite koha suitsuga haiseda, kuid kui sa mõtled suitsulihaga tõsiselt, ma kahtlen, et see on liiga suur probleem.
Mis mulle selle juures Nordic Ware’iga võrreldes meeldib, on see, et toidualus on piisavalt madal, et oleks piisavalt ruumi suuremate lihatükkide ja suurte kanade jaoks.
Üldiselt on see toode hea hinna ja kvaliteedi suhtega ning mugav alternatiiv siseruumides grillimisele. Kui eelistate suitsetamist grillimisele, võite seda seadet kasutada sise- ja välistingimustes ning jätta suure suitsuahju vahele.
Pealegi ei saa te selle pakutavatest keerulistest maitseprofiilidest teiste pliidiga suitsetajate puhul üle.
Parim Jaapani pliidisuitsutaja: Japanese Donabe Smoker
- suurus: 8.7 x 8.7 x 5.5 tolli
- materjal: savi
- soojusallikas: otsetuli ja elektripliit
- induktsiooniga ühilduv: ei
- nõudepesumasinas pestav: jah
- mikrolaineahjus ohutu
Kui soovite minna traditsioonilistest teraspliidiga suitsuahjudest kaugemale ja teil on elektripliit, on Donabe Jaapani savisuitsuahi, mida peate proovima.
Toimimispõhimõte on sama, mis tavalisel terassuitsuahjul: lisad poti põhja hakke, lisad oma resti, asetad toidu ning katad kaanega toidu küpsetamiseks ja suitsutamiseks.
Peamine erinevus seisneb aga selles, et siin puudub tilkumisalus, nii et rasv langeb hakkepuidule. Selle tulemusel on siin palju rohkem suitsu, kuid savist kaane kate suudab tavaliselt suitsu väga hästi sulgeda, mistõttu ei hakka terve maja haisema.
Paljud inimesed nimetavad donabet tõeliseks universaalseks seadmeks, kuna see on nii mitmekülgne ja mitmeotstarbeline toiduvalmistamisseade. Traditsioonilisi pliidisuitsetajaid kasutatakse tavaliselt liha ja mõnede köögiviljade suitsutamiseks, kuid Jaapani kokad armastavad suitsetada igasuguseid toite.
Donabe'i saate kasutada liha nagu kana, sealiha, veiseliha, kala, kaheksajalg, munad, juust ja maitsva suitsuse maitsega köögiviljad. Suurepärane on see, et saate kana valmistada 5 minutiga kõrgel ja 10 minutiga madalal kuumusel.
See donabe on üsna väike (mahutavus 0.8 liitrit), nii et see sobib kõige paremini vallalistele ja paaridele, kes armastavad kiireks õhtu- või lõunasöögiks toite suitsetada. Ma ei kasutaks seda restorani raske suitsetajana, kuna selleks on spetsiaalsed suured doonaadid.
See, et see on valmistatud savist, ei muuda seda suitsetajat väga hapraks. Muidugi peate olema ettevaatlik, et mitte valada sellele vett, kui see on kuum või see võib praguneda, kuid üldiselt on see vastupidav ja hästi ehitatud.
Tegelikult on pott valmistatud Mie'st pärit Bankoyaki keraamikast, mida kasutati ka nende traditsiooniliste mustade teekannu valmistamisel. See on vastupidav ja kuumakindel materjal, mis hoiab mahlad ja niiskuse pehmema suitsuliha saamiseks lukus.
Üks miinus, mille ma selle puhul avastasin, on see, et see on natuke liiga väike ja kui see oleks paar tolli suurem, oleks see veelgi praktilisem. Samuti on parem pesta käsitsi, et vältida selle kahjustamist nõudepesumasinas.
Veel üks asi, mida meeles pidada, on see, et Donabe'il pole sisseehitatud termomeetri näidikut.
Üldiselt on see suitsetaja palju mitmekülgsem kui teised. Suitsuahi võimaldab proovida igasuguseid põnevaid Jaapani ja Lääne retsepte.
See toimib grilli, auruti, suitsuahjuna ja riiul on väikeste einete jaoks täpselt õige suurusega.
Siin on 7 parimat retsepti köögiviljade suitsetamiseks ahjuga suitsuahjuga
Charcoal Companion KitchenQue vs Donabe Jaapani suitsetaja
Neid kahte unikaalset suitsetajat tasub võrrelda, sest need on kallid ja veidi erinevad keskmisest terasest pliidiga suitsuahjudest.
Kui teile meeldib siseruumides toite suitsetada, soovite saavutada hämmastavaid tulemusi ja need kaks toodet pakuvad just seda.
Siiski peate läbi mõtlema, kui palju toitu soovite suitsetada ja kui sageli. Kui teile meeldib suitsutada suuremaid lihalõike, on KitchenQue parem valik, kuna see on suurem ja saate perele või kliendile rohkem toitu pakkuda.
Donabe suitsuahi võimaldab suitsetada väga väikeste portsjonite ja kogustega. See on parem koduseks kasutamiseks.
Teine erinevus on siin pliidi suitsuahju materjal. KitchenQue on suurepärane sisesuitsetaja, kuna see on valmistatud kaetud terasest ja roostevabast terasest ning see muudab selle väga vastupidavaks. See ei lähe katki isegi siis, kui selle maha kukud.
Donabe on siiski valmistatud keraamilisest savist, nii et peaksite seda hoolikalt käsitsema ja vältige selle kasutamise ajal kuuma vee sattumist. Ma arvan, et võite seda nimetada originaalseks pliidiplaadiga suitsuahjuks, sest see Jaapani toiduvalmistamismeetod on iidne ja selle maitsed on hämmastavad.
Jaapani pliidi suitsuahjuga saate tegelikult teha rohkem toiduvalmistamist väga lühikese ajaga – lühema ajaga kui Charcoal Companion suitsuahi.
See sõltub tegelikult sellest, kuidas teile meeldib suitsetada – kas kasutada traditsioonilisi Lääne veekeetja stiilis suitsetajaid või eelistate savi suitsu.
Mis on pliidiplaadiga suitsuahi?
Pliidiplaadiga suitsuahi on siseruumides kasutatav toiduvalmistamisseade, mida kasutate oma pliidil.
Need suitsuahjud on valmistatud roostevabast terasest või aluminiseeritud terasest ning neil on alumine pann hakkepuidu jaoks, grillrest või võrk toidu jaoks ning suur kaas, mis laseb suitsul ja aurul ringelda ning lisab lihale rohkelt suitsumaitset.
Nendes suitsuahjudes soojendatakse toitu pliidiplaadil, kuid puitlaastud annavad sellele BBQ maitse.
Tegelikult teeb pliidisuitsu nii heaks võimaluseks see, et kasutate maitsestatud puiduhakke nagu hikkori, kirss, vaher jne, et anda oma toidule suitsupuidu aroom, nagu õues oleva suitsuahju puhul.
Neile, kes ei taha väljas ainult süüa tegema minna, on pliidiga suitsuahjud parim valik siseruumides.
Väikeses majas või korteris pole suitsuahju ohutu kasutada, vaid see ei tee ka segadust.
Muidugi võib veidi suitsu tekkida, kuid kui kasutate suitsetajat õigesti, nagu juhised teile ette näevad, ei suitseta te oma kodus.
Panni põhi täidetakse maitsestatud puidulaastudega, laastude peale läheb tilgapann, seejärel asetatakse toit (tavaliselt liha) restile ja seejärel kaetakse see kaanega. Nii suletakse pliit hermeetiliselt.
Need suitsetajad pakuvad toitu ainulaadse maitse, maitse ja tekstuuriga, nii et võiksite neid katsetada, kui proovite midagi uut.
Pliidiga suitsuahjud sobivad ideaalselt neile, kes ei saa või ei taha õues süüa teha, või neile, kes oskavad vaid väikeses koguses süüa teha ja ei soovi kasutada suuremat grilli või suitsuahju.
Kuna neid saab kasutada lõkkes või väikestes gaasipõletites, sobivad pliidiga suitsuahjud ideaalselt telkimispuhkuseks. Need on kala ja linnulihaga väga populaarsed.
Suitsuliha on niiske, maitsekas, õrn ja keeruline ning erinevate lihalõikude jaoks saate lihtsalt aega ja temperatuuri reguleerida.
Miks ma peaksin ostma sisesuitsetaja?
Kui sul on juba väga hea õues suitsetaja, tõenäoliselt ei ole teil pliidipealset sisesuitsetajat vaja, välja arvatud juhul, kui Sulle meeldib talvel suitsetada aga väljas ei taha seda teha.
Kuid need suitsetajad on nii kasulikud, lubage mul selgitada, miks!
- Sisesuitsetajad sobivad paremini väiksematesse köökidesse. Seega, kui teil on vähe ruumi, võite kasutada suitsuahju pliidiplaadil ilma letiruumi kasutamata.
- Pliidisuitsuahi on suurepärane raha kokkuhoid väikestele restoranidele, mille menüüs on vaid paar suitsutatud toitu.
- Pliidisuitsuahju saad kasutada aastaringselt ja pole vahet, mis ilm väljas on.
- Pliidisuitsetajad ei tekita siseruumides palju suitsu, nii et te ei pea muretsema suitsetamise ja oma kodu haisemise pärast.
- Pliidiplaadiga suitsuahi on odavam ja kulutõhusam kui elektriseade või välisuitsetaja. Need ei kasuta palju elektrit ega gaasi ning seega ei tõsta kommunaalmakseid oluliselt.
- Neid suitsetajaid on suhteliselt lihtne puhastada ja paljud komponendid on nõudepesumasinas pestavad.
- Toit maitseb hämmastavalt ning on mahlane ja maitsev, kuna kasutate maitsestatud puiduhakke.
Kas teadsite, et saate ka kas teha ise oma pliidiplaadiga suitsuahi? Selgitan siin samm-sammult juhiseid
Milliseid tarvikuid ma vajan?
Enamik pliidiga suitsetajaid on varustatud kõige vajalikuga.
Kuid tugitarvikut, nagu väline termomeeter ja lihasond, on väga mugav omada.
Kui teie suitsetaja kaanel on temperatuurinäidik, on lihtsam teada, kui kaua liha suitsetamine aega võtab.
Otsige ka ergonoomilisi käepidemeid, mida on lihtne käes hoida ja mis ei lähe kuumaks. Mõnel on silikoonkihid, mis kaitsevad sõrmi kuumuse eest.
Suitsetajal peavad olema käepidemed külgedel ja kaaned, et toidule oleks lihtne juurde pääseda.
Kas pliidiga suitsetajad on head?
Jah, pliidiga suitsuahjud on üsna head ja väga praktilised.
Kui te ei saa õues süüa teha, saate peaaegu sarnaseid maitseid kasutades siseruumides suitsuahju.
Ainus probleem on see, et pliidiplaadiga suitsuahjud ei ühildu alati kõigi lamedate pliidiplaatidega.
Kuidas pliidil suitsetada?
Kõigepealt lisage ahjuplaadi suitsuahju põhja veidi hakkepuitu.
Järgmiseks sina lisa veepann ja täitke see veidi veega. See lukustab niiskuse ja hoiab liha kuivamise eest.
Nüüd asetage toidualus koos toiduga selle peale.
Asetage kaas ja lülitage pliidiplaat sisse. Laske sellel olenevalt lihast või toidutüübist suitseda 20 minutit kuni 1.5 tundi.
Kas pliidiga suitsuahju saab ahju panna?
Paljud parimad pliidiplaadiga suitsuahjud on ahjukindlad, nii et jah, saate neid ahjus kasutada.
Silikoonist käepidemetega või plastdetailidega veekeetjad ei ole ahjukindlad, nii et ole ettevaatlik!
Lõplik mõtted
Kui teile meeldib mõnus suitsetamine siseruumides pliidiplaadil, ilma et peaksite suitsu ootama 5–8 tundi, siis on pliidiga suitsuahi ideaalne lahendus.
Cameroni suitsuahju või veekeetja tüüpi seadmega saate valmistada oma lemmiksuitsutatud toiduretsepte lühema ajaga, ilma et peaksite maitses järeleandmisi tegema.
Ausalt öeldes, kuna nendele suitsetajatele saate osta nii palju hakkepuitu, saate iga päev maitseid katsetada ja tõestada oma perele või klientidele, et liha suitsetamine ei pea olema suur ülesanne.
Kas soovite oma suitsetaja kämpingusse kaasa võtta? Olen siin üle vaadanud parimad kaasaskantavad suitsetajad
