Tõenäoliselt teate krabaõunat kui väiksemat hapude ja hapukate miniõuntega puud, mida nimetatakse ka metsõunaks.
Enamik inimesi ei hooli tegelikest puuviljadest, kuid puit on selle jaoks hea suitsetamine liha ja muud toiduained.
Kuigi see pole suitsetamiseks kõige sagedamini kasutatav puit, ei tohiks seda puitu tähelepanuta jätta.
Krabi õunapuuga saate suitsutada oma lemmiktoite, kuna selle suitsuprofiil on väga sarnane õunapuuga. Tõenäoliselt ei suuda te õuna- ja krabi-õunapuulaastude maitseerinevust eristada.
Üldine krabiõunamaitse meenutab väga õuna. Suitsutamiseks sobib peaaegu igasugune puu- või pähklipuit.
Crabapple on viljapuu ja ma eelistan puuvilja puit suitsetajate kütuse jaoks üldiselt.
Isegi pitmasterid ei suuda alati tuvastada suitsumaitse erinevust krabiõuna ja tavalise õunapuu vahel suitsuahjus.
Seega saate krabi-õunapuitu kasutada mis tahes toidu suitsutamiseks, mis sobib hästi maheda puuviljapuuga.
Selles postituses käsitleme:
Milline on krabiõun suitsetamiseks?
Krabi õunapuit suitsutamiseks on väga sarnane õunapuuga. Kuna tegemist on puuviljase lehtpuuga, annab see suitsuse maitse, mis maitseb täpselt nagu õun.
Kas see on parim puit enamiku liha, näiteks õuna suitsetamiseks?
Vastus on kindlasti jah – arvate, et krabiõunad on hapud ja muudavad liha hapuka ja veidra maitse, kuid see pole nii.
Neil on magus aroom ja need annavad toidule õrnalt magusa ja puuviljase maitse Sarnaselt kõigi teiste viljapuudega.
Kuna krabiõunad kuuluvad õunaga samasse perekonda, on see üks heledamaid puid, millel on veidi magus eristav maitse nagu õun.
Seetõttu on see mahe, õrna puuviljase maitse ja kerge magususega.
Kui soovid proovida, haarake kott Maine Grilling metsikõunakrõpse.
Krabi õunapuit põleb üsna kiiresti, nii et parem on hakkepuitu paar tundi leotada, et sellest pikemaks põlemisajaks saada.
Krabiõuna hea asi on see, et see ei anna lihale mõrkjat maitset, kuna sellel puudub tugev maalähedane maitse nagu mesquite või hikkori.
Viljapuud on sarnased, nii et neid saab tavaliselt kasutada vaheldumisi. Krabiõun on üks hea suitsupuit.
Kas ma saan suitsutamiseks kasutada ka rohelist õunapuitu? Siin on põhjus, miks see EI ole hea mõte
Parim toit suitsutamiseks krabiõunaga
Krabi õunapuitu saate kasutada samade toitude suitsetamiseks, mida suitsetate õunaga.
Kuna sellel on puuviljane ja magus suitsumaitse, saate seda kasutada sealiha, veiseliha, kana ja vorsti suitsutamiseks.
See lisab sea seljatükile ja tagumikule meeldiva, kuid peene puuviljase maitse. Sa saad ka suitsu ribid crabapple'iga.
Kui sulle meeldib suitsuvorstid nagu bratwursti, võid nende magusamaks muutmiseks kasutada ka krabi-õunapuitu. See on hea alternatiiv hikkori või kui puidu segu tugevate puiduga sest see tasakaalustab intensiivset maalähedast maitset.
Mõned inimesed kasutavad krabiõuna veiselihatükkide suitsetamiseks, kuid ma jätaks selle vahele, sest see lihtsalt ei anna piisavalt suitsumaitset. Magus ja puuviljane suits on tumeda liha, näiteks veiseliha jaoks liiga hele.
Kui teile meeldib lambaliha tugev mänguline maitse, võite nautida krabiõuna mõnusat peent suitsumaitset, sest see ei muuda tegelikult lambaliha maitset. Kui soovid aga tugevamat suitsumaitset, ära kasuta viljapuitu.
Kuna krabiõun on mahe, ei anna see linnulihale üle jõu, nii et saate sellest suitsuahjus valmistada maitsvaid täissuitsukana, kanatiibu või hane.
See puit on ka piisavalt peen kala ja mereandide jaoks, nii et saate suitsutada enamiku valge kala sarnaseid hiidlest.
Saate seda suitsupuitu isegi kasutada juust ja köögiviljad sest see ei mõju tugeva suitsumaitsega.
KKK
Kas krabapuit on millekski hea?
Krabiõun on puuvili nagu õunad, kuid sellel on hapu maitse. Vili on söödav ja seda saab kasutada moosi, tarretise ja hoidiste valmistamiseks.
Mõned inimesed teevad isegi värskelt pressitud mahla, kuid hoiatuseks – see on palju hapum kui tavaline õunamahl.
Kui tunnete end seiklushimulisena, saate nendest väikestest puuviljadest isegi likööri valmistada, neid kääritades.
Kui tegemist on puiduga, võite kasutada palke ja lõigata need suitsutamiseks tükkideks.
Krabiõun on hea suitsupuit ja ka suurepärane küttepuud, sest see põletab üsna puhast, meeldivat suitsu ja magusa lõhna.
Tegelikult, kui põletate krabiõuna kaminas või õues lõkkel või lõkkel küpsetamiseks, märkate, et sellel puidul on ühed kenamad leegid.
Krõbina dekoratiivsed sordid võivad kasvada üsna kõrgeks (umbes 40 jalga) ja nad on õitsevad puud, nii et nad näevad kevadel ilusad välja.
Paljud inimesed kasvatavad neid puid, sest need näevad aias teiste metsadega võrreldes kenad välja.
Krabiõun vs õun: mis vahe on?
Nii et tõenäoliselt küsite, mis vahe on õunapuul ja krabi-õunapuul.
Noh, seal on kindlasti suur erinevus ja aednikud võivad teile seda kindlalt öelda.
Inimesed tahavad, et nende aias või õues oleks õunapuu, kuid paljud inimesed raiuvad krabi-õunapuid, sest need pole nii kasulikud.
Kõige ilmsem erinevus õunte ja krabiõunade vahel on see, et krabi-õunapuu kannab väga väikeseid vilju.
Need näevad välja nagu väikesed õunad ja nende läbimõõt on ainult 2 tolli või vähem, samas kui õunapuu annab suuremaid vilju, tavaliselt üle 3 tolli läbimõõduga.
Niisiis, kõik sõltub puuvilja suurusest.
Maitse osas on krabiõunad hapud, teised õunasordid aga magusamad.
Kas krabapuit on mürgine?
Krabi õunapuu koor ja puit ei ole inimesele mürgised. Kuigi on müüt, et krabiõun on väikelastele mürgine, ei vasta see tegelikult tõele.
Isegi kui inimene krabapuitu närib ja selle alla neelab, ei kujuta see tervisele ohtu.
Krabi õunapuu ainus mürgine osa on vilja sees olev seeme. Iga väike õun sisaldab seemneid, mida nimetatakse seemneteks.
Need seemned ei ole söödavad, kuna sisaldavad väikeses koguses amügdaliini. See on glükosiidaine ja võib sisaldada ja vabastada jälgides tsüaniidi.
Kuni te krabiõunaseemneid ei söö, ei kujuta see puit ega vili tervisele ohtu.
Take Away
Kui teile meeldib magusate puuviljade maitse, on krabiõun suurepärane valik enamiku liha suitsetamiseks, välja arvatud suured lihatükid ja ulukiliha.
Sellel on mõnus mahe suitsune maitse, mida võib võrrelda õuna- ja kirsipuuga. Kuid erinevalt kirsist ei muuda see nahka tumepruuniks.
Järgmine kord, kui seisate silmitsi hunniku krabapuu puudega, ärge kasutage seda kõike küttepuudena, sest see võib muuta teie toidu maitsvaks!
Juhul, kui te ka mõtlesite: Kas Hackberry sobib liha suitsetamiseks?
