Vähk, tuntud ka kui pahaloomuline kasvaja või pahaloomuline kasvaja, on haiguste rühm, millega kaasneb rakkude ebanormaalne kasv, mis võib tungida või levida teistesse kehaosadesse. Kõik kasvajad ei ole vähkkasvajad; healoomulised kasvajad ei levi teistesse kehaosadesse. Võimalikud nähud ja sümptomid on muu hulgas: uus tükk, ebanormaalne verejooks, pikaajaline köha, seletamatu kaalulangus ja soolestiku liikumise muutus.
Toidu tarbimine aitab oluliselt kaasa vähiriskile. Toidu kogus, tüüp ja valmistamine võivad mõjutada teie haiguse tekkimise tõenäosust.
Selles artiklis uurin seost toidu ja vähi vahel. Kasutades segu humoorikatest anekdootidest ja informatiivsetest faktidest, süvenen sellesse tähtsasse teemasse.
Selles postituses käsitleme:
-
1 Dieedi roll vähiriski vähendamisel
- 1.1 Toitude tüübid, mis võivad põhjustada vähki
- 1.2 Konkreetsed viisid, kuidas toit võib vähiriski mõjutada
- 1.3 Piimatoodete, valkude ja energia roll vähi ennetamisel
- 1.4 Parimad toidud vähiriski vähendamiseks
- 1.5 Peamised muudatused, mida oma toitumises teha vähiriski vähendamiseks
- 1.6 Dieedi üldine tähtsus vähi ennetamisel
- 2 Miks peaksite mustaks muutunud toidule kaks korda mõtlema
- 3 Üles suitsus: seos suitsutatud toidu ja vähi vahel
- 4 Lugege neid nõuandeid söögitoruvähi riski vähendamiseks
- 5 Kõhuvähk: kuidas teie dieet võib teie riski vähendada
- 6 Kolorektaalne vähk ja dieedi roll
- 7 Maks ja vähk: kuidas teie dieet võib teie riski mõjutada
- 8 Järeldus
Dieedi roll vähiriski vähendamisel
Tasakaalustatud toitumine on vähiriski vähendamise võti. Dieet, mis sisaldab palju rasva, töödeldud toite ja magusaid jooke, võib suurendada vähiriski. Teisest küljest võib värskete puuviljade, köögiviljade ja täisteratoodete rikas dieet aidata vähendada vähiriski.
Toitude tüübid, mis võivad põhjustada vähki
Teatud tüüpi toite seostatakse suurenenud vähiriskiga. Nende hulka kuuluvad punane ja töödeldud liha, marineeritud toidud ja alkohol. Neid toite tuleks süüa mõõdukalt või üldse vältida.
Konkreetsed viisid, kuidas toit võib vähiriski mõjutada
Toidu valmistamise viis võib samuti mõjutada vähiriski. Näiteks võib liha kõrgel temperatuuril küpsetamine tekitada kemikaale, mis teadaolevalt põhjustavad vähki. Teisest küljest võib liha küpsetamine madalal kuumusel, näiteks grillimisel või röstimisel, vähendada vähiriski.
Piimatoodete, valkude ja energia roll vähi ennetamisel
Piimatooted ja valk on tervisliku toitumise olulised osad, kuid neid tuleks tarbida mõõdukalt. Liiga palju piimatoodete või valkude söömine võib suurendada teatud tüüpi vähiriski. Samamoodi võib liigne energia ehk kalorite tarbimine suurendada vähiriski.
Parimad toidud vähiriski vähendamiseks
Parimad toidud, mida süüa vähiriski vähendamiseks, on järgmised:
- Värsked puu- ja köögiviljad
- Täistera
- Lahjad valguallikad, nagu kala ja kana
- Madala rasvasisaldusega piimatooted
- Palju vett
Peamised muudatused, mida oma toitumises teha vähiriski vähendamiseks
Väikeste muudatuste tegemine oma toitumises võib märkimisväärselt vähendada vähiriski. Mõned peamised muudatused, mida teha, on järgmised:
- Punase ja töödeldud liha tarbimise vähendamine
- Söö rohkem puu- ja juurvilju
- Madala rasvasisaldusega piimatoodete valimine
- Joo palju vett
- Magusate jookide ja alkoholi vältimine
Dieedi üldine tähtsus vähi ennetamisel
Toitumine mängib vähiriski vähendamisel olulist rolli. Süües tervislikku ja tasakaalustatud toitumist, mis sisaldab rohkesti värskeid puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid, võivad inimesed aidata vähendada vähki haigestumise riski. Tervislike toitude ostmine ja valmistamine võib olla lihtne ja nauditav ning võimalik kasu on märkimisväärne.
Miks peaksite mustaks muutunud toidule kaks korda mõtlema
Akrüülamiid on keemiline ühend, mis moodustub teatud toiduainete kõrgel temperatuuril küpsetamisel, eriti süsivesikuterikkad. See hõlmab kartulit, leiba ja kohviube. Ühend moodustub Maillardi reaktsioonina tuntud protsessi kaudu, mis tekib nendes toiduainetes sisalduvate aminohapete ja suhkrute koos kuumutamisel.
Mis on seos akrüülamiidi ja vähi vahel?
Uuringud on näidanud, et akrüülamiid võib suurendada vähiriski loomadel ja on tõendeid, mis viitavad sellele, et sellel võib olla sarnane toime ka inimestel. Täpsemalt on akrüülamiidiga kokkupuudet seostatud naiste endomeetriumi ja munasarjavähi suurenenud riskiga.
Mida saate oma riski vähendamiseks teha?
Kuigi puuduvad konkreetsed juhised selle kohta, kui palju akrüülamiidi on ohutu tarbida, võite võtta meetmeid, et vähendada kokkupuudet ühendiga:
- Vältige toitude söömist, mis teadaolevalt sisaldavad suures koguses akrüülamiidi, nagu kartulikrõpsud, friikartulid ja muud praetud või üleküpsetatud toidud.
- Akrüülamiidi moodustumise vähendamiseks järgige toiduvalmistamise standardeid ja juhiseid, näiteks küpsetage kartuleid madalamal temperatuuril või lühema aja jooksul.
- Valige taimsetele toitude asemel loomsed toidud, kuna need sisaldavad tavaliselt madalamat akrüülamiidi taset.
- Olge teadlik Euroopa standarditest akrüülamiidi kohta toidus, mis on rangemad kui Ameerika Ühendriikides.
Üles suitsus: seos suitsutatud toidu ja vähi vahel
Kui tegemist on suitsutatud toiduga, hõlmab suitsetamise protsess toidu kokkupuudet puidu või muude materjalide põletamise tõttu suitsuga. Selle tulemusena moodustuvad ühendid nn polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH-id) ja heterotsüklilised amiinid (HCA-d). Need ühendid on teadaolevalt kantserogeensed ja võivad suurendada vähiriski.
Uuringud viitavad suurenenud riskile
Hiljutised uuringud on näidanud, et suitsutatud toidu tarbimine võib suurendada teatud tüüpi vähiriski. Eelkõige võib kõrge kokkupuude PAH-de ja HCA-dega suurendada sooletrakti vähi, sealhulgas käärsoole- ja maovähi riski. Mõned uuringud on samuti näidanud, et suitsutatud liha, sealhulgas töödeldud liha, võib suurendada rinna- ja eesnäärmevähi riski.
Tegevused riski vähendamiseks
Kui olete mures suitsutatud toidu ja vähi vahelise võimaliku seose pärast, võite oma riski vähendamiseks võtta mõned meetmed:
- Piirake suitsutatud ja töödeldud liha tarbimist.
- Valige lahjad lihalõigud ja lõigake enne küpsetamist nähtavad rasvad.
- Marineerige liha enne küpsetamist, et vähendada HCA-de teket.
- Kasutage lihatermomeetrit, et tagada liha küpsetamine ohutu temperatuurini.
- Kaaluge suitsetamise asemel alternatiivseid toiduvalmistamisviise, nagu grillimine või küpsetamine.
Mida autorid ütlevad
Paljude suitsutoitu ja vähktõbe käsitlevate uuringute autorid hoiatavad, et nende kahe seose täielikuks mõistmiseks on vaja rohkem uurida. Siiski viitavad nad ka sellele, et suitsutatud ja töödeldud liha tarbimise piiramine on mõistlik valik neile, kes soovivad vähendada oma vähiriski.
Suuõõne ja neelu vähk viitab pahaloomulistele kasvajatele, mis arenevad suus, kurgus, mandlites ja keeles. Seda tüüpi vähid võivad olla eluohtlikud ja võivad oluliselt mõjutada inimese võimet rääkida, süüa ja hingata.
Lugege neid nõuandeid söögitoruvähi riski vähendamiseks
Söögitoruvähk on teatud tüüpi vähk, mis mõjutab söögitoru – lihastoru, mis ühendab kõri maoga. See on tõsine ja sageli surmaga lõppev haigus, mida võivad põhjustada mitmesugused tegurid, sealhulgas toitumine.
Kuidas on toitumine seotud söögitoruvähiga?
Uuringud on näidanud, et teatud toitumisharjumused võivad suurendada söögitoruvähi tekkeriski. Siin on mõned näpunäited riski vähendamiseks:
- Vältige töödeldud ja punast liha: palju töödeldud ja punase liha, näiteks peekoni, vorsti ja veiseliha söömist on seostatud söögitoruvähi suurenenud riskiga. Selle asemel valige lahjad valgud, nagu kana ja kala.
- Sööge palju puu- ja köögivilju: Puu- ja köögiviljad on täis toitaineid, mis võivad aidata vähendada vähiriski. Võtke eesmärgiks vähemalt viis portsjonit päevas.
- Piirake alkoholitarbimist: alkoholi joomine võib ärritada söögitoru limaskesta ja suurendada vähiriski. Pidage kinni mitte rohkem kui ühest joogist päevas naistele ja kahele joogile päevas meestele.
- Suitsetamisest loobumine: suitsetamine on söögitoruvähi peamine riskitegur. Kui suitsetate, on suitsetamisest loobumine parim, mida saate oma tervise heaks teha.
Küsimused, mida küsida oma arstilt
Kui olete mures söögitoruvähi riski pärast, on siin mõned küsimused, mida oma arstilt küsida:
- Millised on minu söögitoruvähi riskifaktorid?
- Kas on mingeid analüüse, mida peaksin tegema söögitoruvähi skriinimiseks?
- Mida ma saan teha, et vähendada söögitoruvähi riski?
- Kui mul on söögitoruvähk, siis millised on minu ravivõimalused?
Pidage meeles, et oma tervise eest hoolitsemine algab sellest, mida sööte. Järgides neid nõuandeid ja rääkides oma arstiga, saate vähendada söögitoruvähi riski ja elada tervislikumat elu.
Kõhuvähk: kuidas teie dieet võib teie riski vähendada
Õnneks on ka palju toite, mis võivad aidata vähendada teie riski haigestuda maovähki. Siin on mõned parimad toidud, mida oma dieeti lisada:
- Värsked puu- ja köögiviljad: need toidud on täis vitamiine ja toitaineid, mis aitavad hoida teie keha tervena ja vähendada vähiriski.
- Täisteratooted: täisterade, nagu pruun riis, kinoa ja täisterapasta, söömine võib aidata säilitada tervislikku kehakaalu, mis on oluline vähiriski vähendamiseks.
- Lahja liha: kuigi liiga palju liha tarbimine võib suurendada teie vähiriski, võib lahja lihatükkide, nagu kana ja kalkuni, valimine pakkuda teie kehale vajalikke valke ilma täiendava riskita.
- Suure C-vitamiini sisaldusega toidud: On näidatud, et C-vitamiin vähendab maovähi riski, seega lisage oma dieeti kindlasti palju toiduaineid, nagu apelsinid, maasikad ja spargelkapsas.
Mida vältida
Lisaks õigete toitude söömisele on ka teatud toite ja harjumusi, mida peaksite vältima, et vähendada oma maovähi riski. Siin on mõned asjad, mida meeles pidada.
- Piirake oma alkoholitarbimist: Liiga palju alkoholi joomine võib suurendada maovähi riski, seega on oluline juua mõõdukalt või alkoholist täielikult loobuda.
- Vältige suitsutatud, soolatud ja marineeritud toite: seda tüüpi toidud võivad suurendada maovähi riski, seega on parem neid vältida või tarbimist piirata.
- Vältige tubakat: suitsetamine ja muude tubakatoodete kasutamine võib suurendada teie riski haigestuda mitut tüüpi vähki, sealhulgas maovähki.
- Vältige mittesteroidseid põletikuvastaseid ravimeid: kuigi need ravimid võivad aidata vähendada valu ja põletikku, võivad need suurendada ka teie seedetrakti vähi, näiteks maovähi riski.
Ennetamine ja ravi
Kuigi dieedi muutmine võib aidata vähendada maovähi riski, on oluline meeles pidada, et haiguse arengule võivad kaasa aidata paljud tegurid. Siin on mõned muud asjad, mida saate teha maovähi ennetamiseks ja raviks:
- Minge sõeluuringule: kui teie perekonnas on esinenud maovähki või muid riskitegureid, pidage sõeluuringu osas nõu oma arstiga.
- Suitsetamisest loobumine: kui suitsetate, on suitsetamisest loobumine üks parimaid asju, mida saate oma tervise heaks teha, ja see võib oluliselt vähendada teie vähiriski.
- Võtke aspiriini: uuringud on näidanud, et aspiriini võtmine võib vähendada maovähi riski, kuid enne uute ravimite alustamist on oluline oma arstiga rääkida.
- Hankige tuge: maovähi diagnoosiga toimetulek võib olla keeruline, kuid saadaval on palju ressursse, mis aitavad teil kogu ravi vältel tugeva ja positiivsena püsida.
- Kaaluge operatsiooni: mõnel juhul võib olla vajalik operatsioon, et eemaldada maost vähkkasvaja.
- Püsige tervena: Tervislik toitumine, regulaarne treenimine ja tervisliku kehakaalu säilitamine võivad aidata vähendada teie vähi ja muude haiguste riski.
Kolorektaalne vähk ja dieedi roll
Uuringud on näidanud, et punase ja töödeldud liha tarbimine on märkimisväärselt seotud kolorektaalse vähi (CRC) suurenenud riskiga. Tegelikult on CRC risk kõrgeim nende seas, kes tarbivad kõige rohkem liha. Tõendid näitavad, et lihas leiduvad ained, nagu loomsed rasvad ja heemraud, võivad soodustada põletikku organismis, mis võib suurendada CRC riski.
Foolhappe ja foolhappe kaitsev roll
Teisest küljest on tõendeid selle kohta, et folaat ja foolhape võivad mängida olulist rolli CRC ennetamisel. Uuringud on tuvastanud pöördvõrdelise seose folaadi tarbimise ja CRC riski vahel, kusjuures kõrgem folaadi tarbimine on seotud väiksema CRC riskiga. See kaitsev toime võib olla tingitud folaadi rollist DNA sünteesis ja parandamises.
Toitumise ja füüsilise tervise tähtsus
Lisaks lihatarbimisele ja folaatide tarbimisele on CRC võimalike põhjustena või kaitsvate teguritena tuvastatud ka teisi toitumis- ja füüsilise tervise tegureid. Näiteks:
- Uuringud on kinnitanud seost alkohoolsete jookide tarbimise ja CRC suurenenud riski vahel.
- Naiste kohortuuringus leiti, et kehaline aktiivsus oli seotud CRC riski vähenemisega.
- Teadlased on tuvastanud teatud toitumistegurid, näiteks kiudaineid sisaldavad toidud, millel võib olla CRC vastu kaitsev toime.
Multivitamiinide ja toidulisandite roll
Kuigi mõned uuringud on näidanud, et multivitamiinid või spetsiifilised toidulisandid võivad CRC vastu kaitsta, ei ole tõendid veel lõplikud. Näiteks:
- Uuring haiglaravil CRC patsientidega näitas, et kõrge foolhappesisaldusega toidulisandite võtmine oli seotud adenomatoossete polüüpide tekke riskiga, mis on CRC eelkäijad.
- Populatsioonipõhine uuring ei leidnud aga seost multivitamiinide kasutamise ja CRC riski vahel.
Edasiste uuringute tähtsus
Üldiselt on dieedi ja CRC riski vahelised seosed keerulised ja mitmefaktorilised. Kuigi on kinnitatud, et mõned toitumistegurid suurendavad või vähendavad CRC riski, on teised tuvastatud potentsiaalsete põhjuste või kaitseteguritena, kuid nende rolli kinnitamiseks on vaja täiendavaid uuringuid. Siiski on selge, et tervisliku toitumise ja elustiili säilitamine on üldise tervise jaoks oluline ja võib mängida rolli CRC ennetamisel.
Maks ja vähk: kuidas teie dieet võib teie riski mõjutada
Maksavähk on tõsine haigus, mida võivad põhjustada mitmesugused tegurid, sealhulgas krooniline B- või C-hepatiidi infektsioon, tsirroos, rasvumine, suitsetamine ja kokkupuude teatud kantserogeenidega. Hiljutised uuringud on aga näidanud, et ka dieedil võib olla maksavähi tekkes oluline roll.
- Aspergilluse poolt toodetud kantserogeense seen, aflatoksiinidega saastunud toiduainete tarbimine suurendab maksavähi riski.
- Suure rasvasisaldusega ning madala köögivilja- ja puuviljasisaldusega dieedi söömist on seostatud maksavähi suurenenud riskiga.
- Teisest küljest on puu- ja köögiviljades leiduvate bioaktiivsete ühendite rikkad dieedid näidanud kaitsvat toimet maksavähi vastu.
Kohvi kaitsev toime
Kui mõned toidud võivad suurendada maksavähi riski, siis teistel on tõestatud kaitsev toime. Üks üllatav näide on kohv.
- Uuringud on leidnud, et kohvi joomine võib vähendada maksavähi riski kuni 40%.
- Selle kaitsva toime täpne mehhanism pole veel täielikult teada, kuid see võib olla seotud kohvi võimega vähendada põletikku ja pöörata tagasi maksahaiguse mõju.
- Lisaks on näidatud, et kohv vähendab söögiisu, mis võib aidata vältida rasvumist, mis on teadaolevalt maksavähi riskitegur.
Järeldus
Niisiis, see on selge, kuidas toidu tarbimine on seotud vähiga.
Oluline on süüa tervislikku, tasakaalustatud toitumist, sisaldades rohkelt värskeid puu- ja köögivilju ning lahjat valku, ning vältida töödeldud toite ja magusaid jooke.
Saate teha oma toitumises väikseid muudatusi, mis võivad oluliselt vähendada teie vähiriski. Seega, ärge kartke neid muudatusi teha ja alustage tervislikumalt juba täna!
